Gaļa ar sēnēm siera mērcē (daudzvārāmā katls Steba DD1)

Gaļa ar sēnēm siera mērcē (daudzvārāmā katls Steba DD1)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
gaļa	700-800g
sēnes	400-500g
liels sīpols	1 dators.
burkāns	200g
kausētais siers	1 dators.
cietais siers	100g.
krēms	200ml
ciete	1 ēd.k. l. ar slaidu
sāls, garšvielas, ķiploki
sviests	50g.

Gatavošanas metode

• Nogrieziet jebkuru gaļu (man ir cūkgaļa), tāpat kā gulašam. Nogrieziet sēnes (man ir saldētas gailenes un cūkas, 3 minūtes atkausētas mikroviļņu krāsnī) sagriež diezgan lielas (gailenes nemaz negriezu). Sasmalciniet sīpolus, burkānus, sieru un sarīvējiet sieru. Gatavošana nelipīgā traukā. Ieslēdziet "Cepšanu" 20 minūtes, kad blakus ievietojat sviestu, sīpolu un burkānus, pēc pāris minūtēm samaisiet. Kad atlikušas 15 minūtes, pievienojiet gaļu, apcepiet, laiku pa laikam maisot, pievienojiet sēnes, kad paliek 8 minūtes. Beigās sāli, pievieno garšvielas (man ir rozmarīns, dilles, pipari, kadiķis). Krējumu izšķīdina cieti, pievieno rīvētu sieru un biezpiena sieru, visu ielej traukā un samaisa. Gaļas iestatījums 0,7 (augsts spiediens) 10 minūtes, atveriet, kad tas ir atbloķēts, pievienojiet saspiestu ķiploku un kārtīgi samaisiet. Izrādās ļoti garšīgs un sulīgs. Pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu, un mērce jau ir klāt. Tajā pašā laikā mērce izrādās bieza un bagātīga, gaļa ir maiga, sēnes nevāra putrā.

Laiks sagatavošanai:

20min + 10 minūtes

Linkaa! Šeit, iespējams, jūs apēdīsit vienu gaļas gabalu un būsit pilns visu nedēļu, vai ne?
Kādas sēnes esat lietojis? Vai derēs meža? Un kausētais siers 1 gab - kā tas ir? Es domāju, piemēram, "Draudzība" vai kā? Vai, piemēram, "Viola", vai tas ir arī iespējams? Vai 0,7 ir augsts asinsspiediens? Un tad manā multit spiediens netiek regulēts! Soooo, kas vēl .... LAN, atceries - es pajautāšu!

Lens, vai tu gulēji naktī, vai arī kaut kur klaiņoji, sapņojot par sagriezēju? Vai jūs varat ārstēt ar sēnēm ???

Vai jūs domājat, ka tas palīdzēs? Lai gan, jūs esat dokhtur, jūs zināt labāk!
Ak, Lin, es jau esmu sagriezis tik daudz lietu ar šo šķēlēju savā prātā, oooh! Man pat izdevās sagriezt pirkstu un garīgi izārstēt ar sintomicīnu! Kopumā es sēžu pilnībā bruņots: pārsēji, ziedes, kā arī suka šķēlēja tīrīšanai ir gatava !!!

Jā, Lenam jums jābaro halucinogēnās sēnes, tas palīdz jums sapņot.

Ak, un tu esi laipns, Lin! Un tas nav tas, kā jūs stundu glābjat cilvēku dzīvības? Chrybochki ... Schaub uzreiz ... Schaub necieta?

Tas ir garšīgi, patiešām, patiešām! Pievērsiet uzmanību - "Gaļa" ir tikai 10 minūtes! Pietiekami - gaļa ir mīksta, sēnes nav pārgatavotas, un mērce ir bieza un bagāta. Palīdzi sev! (nebaidies, es jau esmu ēdusi, kamēr esmu dzīva un vesela).

"Gaļa" tikai 10 minūtēs!

Labi, es sapratu sēnes, es beidzot ieraudzīju tavas gailenes. Bet gaļa ... Lin, tāpēc Štebā tas ir tīrs laiks, vai arī ir vajadzīgs zināms laiks, lai arī iestatītu un atbrīvotu spiedienu. Es vienkārši nevaru iedomāties, ka gaļa tiek pagatavota 10 minūtēs. Tāpēc es jautāju par spiedienu. Lai pareizi iestatītu laiku, mums jānoskaidro, ko paņem mana multfilma.

Lini, 0,7 - tas ir augsts spiediens, 10 minūtes tīra laika zem šī spiediena (bez iestatītā un nolaišanās laika), tas tiek atvērts līdz atslēgšanai parasti 10-15 minūtēs, pēc cepšanas 5 minūtēs tas tiek uzņemts. Mums vienkārši ir laiks gaļa Štebā iepriekš instalēta pat 30 minūtes, un šeit 10 minūtēs tā jau ir gatava. Es paņēmu kausētu sieru, piemēram, "Draudzība", bet tā nosaukums ir "Par zupu", tas sver 100g. Tā tad kas vēl ...?

Labi, atpūtieties, kamēr ...
Pavārīšu, pajautāšu, vai kaut kas nav skaidrs!

Jā Es iešu gulēt, bet pagaidām apkopojiet jautājumus sarakstā

Protams, pārliecināts! ES rakstīšu! Vai es varu tevi pamodināt kā Vaskoku? Vai chityri-polpyatava ir normāli?

Tas ir labi, esmu pie tā pieradis, taču pagaidām negaidiet saprotamu atbildi

Recepte ir lieliska. Gaidot jauno sēņu sezonu, ir nepieciešams iztukšot saldētavu ar meža sēnēm. Es darīšu to ar gailenēm, un ir baltas. Piesaista faktu, ka gaļa ir 10 minūtes, un pēc tam 30 viss ir kā sautējums.

[Irina]

Irina, jā, es jau esmu pamanījis, ka, ja gaļu sagriež un viegli apcep kā gulašu, tad Štebočkā 10 minūtes zem spiediena + 10-15 minūtes, vienlaikus atbrīvojot spiedienu, absolūti gatavs un nepārcepts. Pati lieta, kas nepieciešama.

[Linadoc]

Linadoc, kur tu dabūji cūkgaļu? No tirgus, hipermārketa vai domājams, ka saimniecība, piemēram, mūsu? Ilgu laiku nevarēju nopirkt un pagatavot mīkstu maigu gaļu. Viss izrādās nedaudz sauss. Un Orsušā un Štebikā. Eh, kaitinājums, nepievērs uzmanību.

[Jevgeņija]

Linadoc, kur tu dabūji cūkgaļu?

Jevgeņija, Man ir no Metro. Bet es domāju, ka tas joprojām ir gatavošanas metodes jautājums - viegla cepšana un īsa tvaicēšana krēmīgā mērcē. Izmēģiniet, es domāju, ka rezultāts jūs iepriecinās.

Jauka recepte, paldies !!
Es tikko no svilpes uztaisīju suvid, viss bija apcepts, jo nebija ko tvaicēt. Ļoti garšīgs.

[Lerele]

Lerele, tas izrādījās lieliski! Vai sēnēm izdevās sasniegt?

Un mēs pārdodam konservētas sēnes no burkas, bez sāls un garšvielām, sēnes ūdenī.
Man pietrūka laika, un tagad ledusskapī vienmēr ir sousvid vai gaļa vai krūts.
Tāpēc es ātri apcepu sīpolus ar burkāniem, un pēc tam sēnes, sagriezu krūtis, pievienoju sieru un izkaisīju cieti ūdenī no sēnēm. Un ļoti ātri un ļoti garšīgi.

[Lerele]

Lerele, lielisks, labs ātrs variants! Un mans sous-vide iet uz šķēlēs smilšu dārziem, nevis desām. Tātad jums joprojām ir jāgatavo gaļa atsevišķi, labi, jums ir jāatbrīvo saldētava no sēnēm, jo ​​viss Shtebochka ir ātri izdarīts.

Es tik ļoti gribēju pagatavot šādu ēdienu, bet nez kāpēc tas mani pārņēma, ka man vajag 400 gramus gaļas.
Sakiet, lūdzu, ja pagatavojat pusi porcijas, tad tomēr uzlieciet to uz 10 minūtēm?

[Anna]

Anna, atvainojiet, ka atbildēju novēloti, es veidojos gultās, un mums tur ir ne tikai internets, bet arī telefona savienojums. Jebkurā gadījumā 10 minūtes, jo šis laiks tiek tērēts gaļas (jebkura daudzuma) pagatavošanai. Es ceru, ka viss izdevās?

Paldies, viss sanāca garšīgi, un tad meitenes iemācīja mazgāt nerūsējošo kastroli
Neuzmanīgi lasīju par to, kur gatavot))))

[Anna]

Anna, nerūsējošais tērauds, parasti ir viegli mazgājams - 30 minūtes ielej ūdeni un pēc tam skrubē ar suku. Es, smagos gadījumos, joprojām to berzēju ar pulveri (piemēram, "pemo-lux"), un viss ir līdzīgs spogulim. Bet tas nav jautājums, gaļa pēc šīs receptes izrādās mīksta un sulīga pat no nerūsējošā tērauda.