Sudraba karpu zivju kora (Steba DD1 ECO)

Sudraba karpu zivju kora (Steba DD1 ECO)

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Serbu

Sastāvdaļas
Sudraba karpu zivis (visas daļas no zivīm)
Kartupeļi	5 gab lieli
Burkāns	1 gab liels
Priekšgala	1gab lielā galva
Tomāti	500gr
Ķiploki
Sāls, vegeta, garšvielas	Garša

Gatavošanas metode

• Zivju chorba ir ļoti populāra bijušajā Dienvidslāvijā. Tas ir sagatavots no svaigām zivīm.
• Un tikko man bija iespēja gatavot no svaigi nozvejotas sudraba karpas.
• No zivīm mums vajag:
• Galva
• Aste
• Astes gaļas gabals.
• Viss ir labi jātīra, jāizskalo. Ielieciet Shteba bļodā un piepildiet to ar aukstu ūdeni līdz maksimālajai atzīmei. Nesāliet, negaršojiet. Zivju buljona vārīšana.
• Mēs ieslēdzam zupas režīmu 25 minūtes, spiediens ir 0,7.
• Beigās mēs neatbrīvojam spiedienu, jo bļoda ir pilna un lai tā neizietu caur vārstu, mēs gaidām, kad spiediens pats samazināsies.
• Šajā laikā mēs gatavojam dārzeņus. Kartupeļus, burkānus, sīpolus sagriež kubiņos un apcep 15 minūtes saulespuķu eļļā. Jūs varat cept lēnā plīts vai uz plīts pannā.
• Tomātus var ņemt svaigus, es izmantoju dabiskos itāļu tomātus, 500 gr iepak. Tikpat daudz ir nepieciešams svaigam un sasmalcinātam blenderī.
• Cepšanas beigās ielieciet tomātus ar dārzeņiem un sautējiet 3-5 minūtes.
• Mēs atveram spiediena katla vāku, izņemam visas zivis un filtrējam buljonu. Mēs izjaucam zivis un atgriežam gaļu buljonā.
• Mēs ieliekam visus dārzeņus buljonā ar zivīm, sāli un garšvielām pēc jūsu gaumes.
• Mana zupa kopā ar dārzeņiem izrādījās precīzi līdz maksimālajai atzīmei, ja pēkšņi ir vairāk, tad buljons ir jālej.
• Mēs ieslēdzam zupas režīmu 10 minūtes, spiediens ir 0,7.
• Pēc 10 minūtēm mēs gaidām, kad spiediens pats samazināsies.
• Un mēs iegūstam visgaršīgāko zivju zupu!
• Labu apetīti visiem!

Trauks ir paredzēts

4 litri

Laiks sagatavošanai:

25+15+10

Gatavošanas programma:

Zupa, cepšana

[Mashun]

Mashun, Es ļoti, ļoti reti gatavoju zivju zupu, bet es uzreiz gribēju pagatavot šo, tas ir pārāk garšīgi, lai visu aprakstītu ... Paldies par recepti!

[Gaļina]

Gaļina, protams, liela kņada, bet sanāk tik ļoti garšīgi !!

Tas izskatās ļoti garšīgi))) 1. maijā mums ir auss uz uguns!
Es mīlu zivju zupu. Paldies par recepti.

Cerams, ka noderēs))

[Masinens]

Masinens, paldies par recepti. Man ļoti patīk Balkānu virtuve, biezas zupas, prošvi, sieri. (un kazenes vīns).

Ak, man patīk kazenes vīns !!
Un prshut ir manā ledusskapī. Vakar es to sagriezu uz sagriezēja)
Vienīgais, ko neēdat, ir daudz, gabals, ja tikai)

Mēs to ēdām kā traki, kodienā ar meloni =))) un kraukšķīgu maizi ar trifeļu-olīvu pastēti. Tagad es maksāšu. Papildus apskates vietām, reģions sāk asociēties ar gastronomiju. Mēs daudz nebraucām kopā ar vīru, bet es gribu teikt, ka tas bija visgaršīgākais Balkānos =))) gaļa, zivis, zupas, uzkodas un sieri ir kaut kas!

Nu, viņiem to nevar atņemt)
Viņiem patīk gatavot un ēst)

Es mīlu zivju zupu ar tomātiem a la hodgepodge. Mums tas ir jāmēģina. Mash, paldies

Tanyush, paldies)
Izmēģiniet, jums tas vajadzētu patikt)

Es nekad neesmu gatavojusi zivju zupu. Jāmēģina