Armēņu mājas maize "Matnakash"

Armēņu mājas maize "Matnakash"

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: armēņu

Sastāvdaļas
kviešu milti	500 g
silts ūdens	330-350 g
Saf-Moment raugs	3 g
cukurs	1/2 tējk
sāls	9 g
dārzeņu eļļa	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

• Virtuves kombaina bļodā sajauciet siltu ūdeni, miltus, raugu, cukuru. Partijas beigās pievienojiet sāli un augu eļļu. Es pievienoju pienainu šķidrumu ar sviesta gabaliņiem, kas palikuši no Admin (Tatiana) sviesta rafinēšanas receptes. Ielieciet mīklu fermentācijā, līdz tā palielinās 2-2,5 reizes. Tad mīciet mīklu un ielieciet to atkal ceļā.Ielieciet saskaņoto mīklu uz eļļainas virsmas, sadaliet to 2 kolobokos un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties. Pēc tam katru gabalu saplacina kūkā, ieliec uz cepešpannas un ļauj apmēram 30 minūtes pacelties.Pirms cepšanas izveido rievas un pārkaisa ar ūdeni. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 220 grādiem 25-30 minūtes.
• Maize ir kraukšķīga un gaisīga.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2 gab

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Mājas armēņu maizes recepte ir vienkārši izpildāma. Panākumu atslēga ir laba mīklas mīcīšana un pārbaudīšana. Var iemīcīt HP.
Recepte ņemta no 🔗

Līdzīgas receptes

Maize, kuras pamatā ir gruzīns Shotis Puri (Korsika)

Nazuki - salda gruzīnu maize (Omela)

Šoti lavašs (Vērpjot)

[ARMĒNIJAS MĀJAS MAIZE "MATNAKASH"]

Mums ir lieliska tēma par šo maizi:

Armēņu un mājās gatavots lavašs, armēņu mājas maize "Matnakash"

ARMĒNIJAS MĀJAS MAIZE "MATNAKASH"

Mājas maizes recepte ir ļoti vienkārša, noslēpums ir tikai laba mīklas mīcīšana un pārbaudīšana.

Jums būs nepieciešams:
-500g miltu
-1h l. ar sausu rauga virsu
-1 / 2h l. sah. smiltis
-1 tējkarote sāls
-350-400ml silta ūdens
-2-3. l. rast. eļļas
.....

[julifera]

julifera, varbūt es aizmirsu. Bet, sekojot saitei uz galveno recepti, jūs varat redzēt nedaudz atšķirīgu sastāvu. Piekrītu, princips un nozīme ir vienāda. Vienkārši kāds raksta ar saviem vārdiem, bet kāds cits - ar kopiju. Es domāju, ka daudzi man piekritīs, ka katra izstādītā recepte ir prieks dalīties savos panākumos.
Ja moderatori uzskata, ka ir jāizdzēš vai jāpārsūta mana recepte, man nav sūdzību.

[Tata]

Tata, jā, lai paliek, tagad šajā forumā tiek apsveicamas daudzas identiskas receptes, kas izdotas atsevišķi
Es tikko iedevu saiti, lai tie, kas vēlas izcept šo maizi, izlasītu noderīgas atsauksmes un padomus par šo tēmu, it īpaši tāpēc, ka jūsu versija ir norādīta arī šīs tēmas pirmā ziņojuma tekstā, es citēju iepriekšējo citātu.

Dažreiz receptes atkārtošana ir iespēja papildināt veiksmīgu recepti.

[Tata!]

Tata!Lieliska ātra recepte, kas nav sarežģīta. : bravo: Jums noteikti ir jāmēģina. Velk to prom.

[Jūlija!]

Mums ir lieliska tēma par šo maizi:

Jūlija!Paldies par padomu.

[Tata]

Ļoti garšīga kūka sanāca! Daudz garšīgāks par matnakash, kas tiek pārdots mūsu veikalos, rūpnīcā. Es cepu pusi porcijas - vakariņās ēdu kopā. Paldies, Tata, Es cepšu vēl.

[TATbRHA]

TATbRHA, prieks, ka jums patika

[Tata]

Tata, tagad nāk vēl viens ... Paldies,