Skābi kāposti bez sasprindzinājuma

Nē, Irina, es esmu liela dzeramā sālījuma cienītāja! Man ir žēl to iztērēt kaut kur citur. Un šeit izrādās tik daudz, skaistums!

Nu, labu veselību!

[Tumanchik]

Tumanchik, otrā partija))) Jau uz vecā sālījuma. Dienas laikā - un viss ir pabeigts. Es rīkojos pārliecinošāk, jo visu mūžu es tik ļoti raudzēju Paldies))) Salātos joprojām ir sīpols un ābols) Mmmmmmm
Saltso tiešām nav saskaņā ar jūsu recepti (((Bet plānos))) Es atrastu tikai ... Mums ir slikti ar bekonu (

Tumanchik, otrā partija))) Jau uz vecā sālījuma. Dienas laikā - un viss ir pabeigts. Es rīkojos pārliecinošāk, jo visu mūžu es biju tik raudzēts Paldies)))

Aljonuška, ko tu gudrs! Cik skaisti, gaiši, garšīgi un veselīgi!
Labi padarīts. Apmierināts

Salzo patiešām neatbilst jūsu receptei (((bet plānos)))

Es ticu, ka jūs gatavosiet! tādas zelta pildspalvas to var!
Liels paldies, ka sniedzāt šo saulaino ziņojumu!

Nu, es esmu ar ziņojumu.
Atskaitot to, ka pēc asins grupas man kāposti ir kontrindicēti. Jūs varat tikai jūru.
Ak jā un lūdzu! Jūras - nozīmē, ka tas būs jūras! Kurš var strīdēties?

Pēc kāpostu raudzēšanas es to izmēģināju un nolēmu, ka šoreiz negribu tam neko pievienot. Viņa pati par sevi ir tik saldskāba
Nu, izņemot to saulespuķu eļļu un dilles pavadoņiem. Man nav ogu, diemžēl. Mums jāiet pāri lielveikaliem.

Tāpēc vēlreiz PALDIES par recepti

Atskaitot to, ka pēc asins grupas man kāposti ir kontrindicēti. Jūs varat tikai jūru.
Ak jā un lūdzu! Jūras - nozīmē, ka tas būs jūras! Kurš var strīdēties?

kā es dievinu šīs saimnieces! Un rokas ir zelta krāsas un ar humoru viss ir kārtībā!

Pēc kāpostu raudzēšanas es to izmēģināju un nolēmu, ka šoreiz negribu tam neko pievienot. Viņa pati par sevi ir tik saldskāba

un es tik ļoti mīlu! kamēr filtrēju - apēdīšu pusi. un es to arī dievinu starpposmā - kā kāpostu salāti!

Tāpēc vēlreiz PALDIES par recepti

Liels paldies, Lilija! No rīta man ir noskaņojums, pateicoties jums IN

Un pateicoties jums, man pusdienās ir garšīgi kāposti. Tagad es ārstēšu sievietes un veicināšu miglainos kāpostus.

Un pateicoties jums, man pusdienās ir garšīgi kāposti. Tagad es ārstēšu sievietes un veicināšu miglainos kāpostus.

Paldies!

[Irina]

IrinaVēlreiz paldies, tagad ar ziņojumu. Vēl viena porcija. Salāti ar sarkanu Krimas sīpolu.

Paldies par recepti!
Kad to izdarīju pirmo reizi, man tas patika, bet kāposti bija sālīti, nevis skābēti kāposti.
Tad es lasīju par sālījuma lietošanu vēlreiz.
Rezultāts bija apmierināts) un parādījās skābums))
Cik reizes to pašu sālījumu var izmantot? Šī ir mana trešā reize, tagad sarkanie kāposti rūgst, redzēsim, kas notiks)

[Tumanchik]

maisa vienu reizi dienā ar koka lāpstiņu un nogaršo

Un es. Tumanchik, paldies par recepti.

Cik reizes to pašu sālījumu var izmantot?

no atkārtotā sālījuma kāposti rūgst ātrāk - un noteikti ātrāk, bet, tā kā veikalos kāposti ir dažādi (tas nozīmē šķirni), fermentācijas ilgums var būt atšķirīgs ... Ar veco sālījumu esiet uzmanīgs, tas ir, kāposti var būt pelēcīgam - jau ir bijuši līdzīgi gadījumi - tāpēc jums ir jāmeklē vairāk nekā vienu reizi dienā, bet vēlams 2-3 ... Ja kāposti nav izturīgi un sālījums ir vecs, tad pelējuma veidošanās ir ļoti iespējams.

Paldies, es izmantoju marinētu gurķi 3 reizes.Pēdējā reize bija grūts sarkanais kāposti. Fermentēts 3 dienas. Es ieleju sālījumu, tas jau ir nedaudz sācis rūgt. Bet kāposti izrādījās ļoti garšīgi, skābi, bet vārīšanai es ar tiem pagatavoju kāpostu zupu un sautēju daļu. Ļoti garšīgs!

Es arī pamanīju, ka vecais sālījums laika gaitā kļūst balts.
Vispār vislabākais ir jaunais ar veco 50/50. Un ātrāk un veselīgāk!

Paldies, es izmantoju marinētu gurķi 3 reizes. Pēdējā reize bija grūts sarkanais kāposti. Fermentēts 3 dienas. Es ieleju sālījumu, tas jau ir nedaudz sācis rūgt. Bet kāposti izrādījās ļoti garšīgi, skābi, bet vārīšanai es ar tiem pagatavoju kāpostu zupu un sautēju daļu. Ļoti garšīgs!

Piekrītu! Sarkanie kāposti vienmēr ir stingrāki! Kopumā tā ir ļoti veselīga ideja - raudzēt sarkanos kāpostus! Paldies!

Viņa dalīja jaunu porciju. Lielākā daļa no tā atrodas konteinerā darbam, bet mājās to vairs nav daudz. Un sālījums ir dīkstāvē - tas ir haoss! Rīt es skrienu pēc jaunas dakšas
Jums ir slikta recepte, Irishka! Vajadzēja virtuvē ievietot spaini, un, tā kā tā krāsa nesakrīt, es interneta veikalā pasūtīju jaunu. Zheeeeeeeellenkoe Drīzāk saulains - tas ir krāsas nosaukums veikalā. Tam ir arī vāks ar caurumiem aerācijai. Tātad pat kāposti līdz Jaunajam gadam iegūs jaunu lietu! Tas ir tā vērts. Es nolēmu parādīt attēlu un konstatēju, ka tas ir arī baltkrievs. Es pieņemu, ka Tumanchik man kopā ar spaini uzdāvināja Jaungada recepti. Paldies!

Viņa dalīja jaunu porciju. Lielākā daļa no tā atrodas konteinerā darbam, bet mājās to vairs nav daudz. Un sālījums ir dīkstāvē - tas ir haoss! Rīt es skrienu pēc jaunas dakšas
Jums ir slikta recepte, Irishka! Vajadzēja virtuvē ievietot spaini, un, tā kā tā krāsa nesakrīt, es interneta veikalā pasūtīju jaunu. Zheeeeeeeellenkoe Drīzāk saulains - tas ir krāsas nosaukums veikalā. Tam ir arī vāks ar caurumiem aerācijai. Tātad pat kāposti līdz Jaunajam gadam iegūs jaunu lietu! Tas ir tā vērts. Es nolēmu parādīt attēlu un konstatēju, ka tas ir arī baltkrievs. Es pieņemu, ka Tumanchik man kopā ar spaini uzdāvināja Jaungada recepti. Paldies!

Lilija, cik priecīga es vienmēr esmu, lasot tavas atsauksmes!
Es tikai gribu dejot!
Un jūs esat tik tālu, bet šeit tas ir it kā blakus!
Liels paldies! Ļaujiet recepte vienmēr lūdzu!

Paldies! Tikai es esmu vienskaitlis. Nāc!
Pēc manas pases šī ir mana sestā desmitgade, un pionieru ausmas daudzviet joprojām deg
Un es jau aktīvi izplatīju recepti

un pionieru ausmas daudzviet joprojām deg

Un es jau aktīvi izplatīju recepti

izcili! Esmu priecīgs!

Īrs, es atzīšos, es jau ilgu laiku gatavoju kāpostus pēc jūsu receptes (es jau esmu zaudējis skaitu, cik reizes), bet es rakstu tikai šodien. Nami ir neparasti, darbā visi jau ir "uzradušies" !!! , un tagad es tos pievienoju sēnēm pēc jūsu receptes. Tuvākajos veikalos sēņu krājumi pazūd ar briesmīgu spēku
Nebija neapmierinātu cilvēku, visi to slavē !!!! Liels paldies no komandas un maniem septiņiem personīgi !!!

[sobarik]

sobarik- Tasha, mēs tevi skaitām savā kāpostu kompānijā !!!!
Sveiciens komandai un ģimenei! un tūkstošiem

Irishka, paldies! Lai iegūtu šādu recepti, jums jādod medaļa lielam!

Irishka, paldies! Lai iegūtu šādu recepti, jums jādod medaļa lielam!

Taškenka, man ir medaļas! Šefpavārs mani apbalvoja
Tagad straume degunā ir palikusi!
Jūsu vērtējumi un pasibki nav sliktāki !!!!!

[Lūdzu, neatstājiet viņu nepatikšanās!]

Cienījamie mani kāpostu sagādātāji bez stresa! Es tevi ļoti mīlu un ticu, ka kopā mēs varam visu! Lūdzu, pievērsiet uzmanību šai tēmai. Nataša ir brīnišķīgs, laipns un ārkārtīgi simpātisks cilvēks! Lūdzu, neatstājiet viņu nepatikšanās!

[Īru]

Īru, Esmu ar sasibu!

Es gatavoju kāpostus otro reizi pēc jūsu receptes.

Tas izrādīsies ārkārtīgi garšīgs no JEBKURAS šķirnes, pat metāla stienis-ezis

Man tādas ir
Savus "pastiprinošos" kāpostus es sasmalcināju plānākajos salmiņos uz Bernera rīves. Lielākajā pannā man ir derējuši (bez tampēšanas) visi kāposti (2 kg) un tikai 3 litri sālījuma, bet es pilnībā uzpildīju sālījumu, tāpat kā 4 litriem. Pirmo reizi, kad viss tika ieraugīts 3 dienu laikā, izrādījās, ka tas ir sāļš Skābs, mans vīrs teica Pēc padoma es izleju glāzi gatavā sālījuma un nosūtīju to uz ledusskapi. Otro reizi es izmantoju un saskaitīju visas sālījuma sastāvdaļas, ņemot vērā šo piedevu.
Fermentēts ātrāk un stiprāk
Pirmais variants man patika vairāk.Es ilgi nerūgšu.

Mans vīrs, protams, sāka man mācīt, kas ir skābie kāposti. Bet viņi piekrita, ka es vienkārši nespēju sasmalcināt ŠOS kāpostus tā, lai tie raudzētu savā sulā, kā tas tika darīts tradicionāli mūsu ģimenēs. Viņa laipni atgādināja, ka vīrieši ir iesaistīti kāpostu kodināšanā / marinēšanā. Mēs vienojāmies, ka Mīļotais kaut kā veidos tradicionālo. UN man tas patīk, turklāt es to vienkārši izņemu no bundžas un tas ir gatavs lietošanai. Un tas tradicionālais bija arī jānomazgā vai pat jāsamērc

Es izmantoju sālījumu no otrās skābes sēnītes

Un es izleju 1 ēdamkaroti, nolēmu ... cept maizi Tas notika

Maize labi pieauga.
Es iestatīju garozas krāsu uz "Medium" - tā izrādījās "viegla".
Smaržo nedaudz kāpostu.
Garšā ir skābums.
Krāsa ir pelēcīga.
Drupa izrādījās "gumija"

Pabeidzot otro kodienu, man jau radās iespaids, ka esmu ēdusi pīrāgus ar skābētiem kāpostiem

Nu, man nebija laika būt pirmajam lielīties))) Es arī cepu maizi uz sālījumā - rudziem. Garša bija marināde tikai pirmajā dienā. Otrajā - parastie rudzi, garšīgi. Un tas paceļas uz sālsūdens, noteikti ir labāk - es pagatavoju 3 daļas sālījuma un vienu daļu ūdens) Paldies, Tumanchik. Netiku pie sēnēm ((((

[Viduklis]

Viduklis, Džemina, meitenes, ko jūs esat labas stipendiātes! vienkārši patīkami lasīt tavus vārdus! un gudras, un strādājošas sievietes, un ar humoru viss ir kārtībā! Laimīgie vīri!
Gatavojiet ar mīlestību un prieku un nāciet dalīties rezultātos!

Es jau otro gadu cepu maizi uz kāpostu sālījumā .. NEKAD nepievienojiet visu šķidrumu sālījuma formā. Uz maizes klaipa, kur nepieciešami 300 grami sālsūdens šķidruma, es pievienoju ne vairāk kā 50-70 ml. Tajā pašā laikā absolūti nav kāpostu garšas un smaržas.

Es jau otro gadu cepu maizi uz kāpostu sālījumā .. NEKAD nepievienojiet visu šķidrumu sālījuma formā. Uz maizes klaipa, kur nepieciešami 300 grami sālsūdens šķidruma, es pievienoju ne vairāk kā 50-70 ml. Tajā pašā laikā absolūti nav kāpostu garšas un smaržas.

Anyut Duc, kam tas ir vajadzīgs! Jūs vēlaties to tikai sālījumā, bet vēlaties to sajaukt. Kaut kas garšīgs!

Kaut kas garšīgs!

nē-nē ... šeit viņi tikai acīmredzot domā, ka kāpostu sālījumu var izmantot kā kartupeļu buljonu utt., taču tās ir pavisam citas lietas, jo sālījums no kāpostiem jau drīzāk izskatās kā šķidrais raugs un satur pilnīgi citas vielas, salīdzinot ar novārījums, ti, sālījumā jau ir iesaistītas baktērijas fermentācijā, kas nav vienā buljonā ...

šeit viņi tikai acīmredzot domā, ka kāpostu sālījumu var izmantot kā kartupeļu buljonu

tas tā nav! vienkārši dalieties rezultātos

[Irina]

Irina, recepte nonāca cilvēkiem.
Es citēju šodien saņemto ziņojumu: "Tamāra Aleksandrovna! Paldies par kāpostu recepti. Viss izdevās, viņi ēd kāpostus ar" Hurray ". Lūdzu, pastāstiet šai sievietei manas ģimenes" ZINĀT ZINĀT "par tik vienkāršu pagatavošanas recepti. skābēti kāposti. Ar cieņu, Valentīna. "
Es to nododu tālāk.

Vispār vislabākais ir jaunais ar veco 50/50.

Šodien mēs beidzām ēst kāpostus (es otro reizi izmantoju sālījumu), mums atkal jāsarūgst.
Sālījums ir ļoti garšīgs, bet tā ir palicis ļoti maz, un tāpēc jums būs jāpievieno jauns, pretējā gadījumā nepieciešamais kāpostu daudzums nederēs.
Paldies, Irina!

[Taramara]

Taramara-Tomočka, zaudējusi sirdi un atstājusi lielīties vīram! Noteikti pateikšu mammai! Kad es izstādīju recepti, viņa iesmējās - tu būtu kādam iemācījis mizot kartupeļus ..Un tā tas ir! Liels paldies par visu! Un milzīgs sveiciens visiem no Baltkrievijas!

Šodien mēs beidzām ēst kāpostus (es otro reizi izmantoju sālījumu), mums atkal jāsarūgst.
Sālījums ir ļoti garšīgs, bet tā ir palicis ļoti maz, un tāpēc jums būs jāpievieno jauns, pretējā gadījumā nepieciešamais kāpostu daudzums nederēs.
Paldies, Irina!

Ļenočka vienmēr ir laipni gaidīta! Es ļoti priecājos, ka man tas patīk! Kreka ar prieku!

[Irina]

Irina, un es atnesu PALDIES par kāpostiem, šodien tas beidzot ir gatavs, garšīgs, skābs!

[Irina]

Irina, un es atnesu PALDIES par kāpostiem, šodien tas beidzot ir gatavs, garšīgs, skābs!

Katjuša ir lieliski! Prieks, ka patika!

Vai var rasties jautājums no tiem, kuri vēl nav ieviesti: vai sāli dod 4 ūdeņiem vai 2 kg kāpostu? Mana kāpostu galva, ko es šeit sāku, pazūd ... tajā ir acīmredzami mazāk, kopš skaitīt? 20 gr. sāls par katru litru ūdens vai 20 grami par 0,5 kāpostiem ??

Vai var rasties jautājums no tiem, kuri vēl nav ieviesti: vai sāli dod 4 ūdeņiem vai 2 kg kāpostu? Mana kāpostu galva, ko es šeit sāku, pazūd ... tajā ir acīmredzami mazāk, kopš skaitīt? 20 gr. sāls par katru litru ūdens vai 20 grami par 0,5 kāpostiem ??

Besjas krustmāte, es precīzi atceros, ka es jau sāku raudzēt ... Vai tas neizauga kopā?
Sāls nav domāta kāpostiem, sāls - ūdenim. 20 gr. uz litru ūdens

Nē, Irishka, šī recepte vēl nav ievērota, mēs joprojām ēdam citu

Nē, Irishka, šī recepte vēl nav ievērota, mēs joprojām ēdam citu

Tas bija ļoti garšīgi!

Jau pagodināts Jau tā vērts, mazliet taisnība ... bet sākums ir briesmīgas nepatikšanas!

Jau pagodināts Jau tā vērts, mazliet taisnība ... bet ir sākušās briesmīgas nepatikšanas!

Ar sākumu, dārgais! Es jums turu dūres!
Gaidu ziņojumu!

Nu tagad es esmu jūsu sektā
Patiešām: vienkārši, tīri, garšīgi !!
Veikt darbu:
🔗

Es esmu ar nākamo ziņojumu.
Tas nozīmē, ka pēc divām fermentācijām man bija apmēram divi litri sālsūdens.
Pievienoja divus litrus jauna sālījuma.
Šoreiz kāposti tika raudzēti ar burkāniem.
Kad kāposti aizmiga, es to periodiski izmēģināju.
Sākumā sālījums šķita nedaudz maigs, taču laika gaitā tas atgriezās pie savas agrākās garšas, kas mani ļoti iepriecināja. Ir ne tikai kāposti, bet arī sālījums ir ļoti garšīgs un ļoti populārs.
Manai gaumei kāposti bija gatavi pēc 36 stundām no fermentācijas sākuma.

Nu tagad es esmu jūsu sektā

Tieši tā, Len, sektas!
Tātad atkarību, jūs neizlauzīsit!
Es tikko fermentēju vēl vienu, un es jau domāju, kāpēc es to ievietoju nākamajā lievenī.
Es likšu ķirbi, es domāju.

Nu tagad es esmu jūsu sektā
Patiešām: vienkārši, tīri, garšīgi !!
Veikt darbu:

tā, es pierakstu, ka tante Basja ir pieņemta! Es ienesu ieejas maksu!
skaisti kāposti izrādījās! prieks, ka patika!

Es tikko fermentēju vēl vienu, un es jau domāju, kāpēc es to ievietoju nākamajā lievenī.
Es likšu ķirbi, es domāju.

Lenul, nu, tādi spīdekļi kā tu, vari visu! Tad Toka pastāstiet man, kas no tā sanāca!

[Tante Besja]

Tante Besja, alba et atra, neaizmirstiet Jaunajā gadā sēnes ielej ar sālījumu! Ielejiet to tieši ledusskapī!

Viegli sālīti šampinjoni kāpostu sālījumā bez sasprindzinājuma (Tumanchik)


Šoreiz sālījumā pievienoju ķiplokus, cukuru-sāli, dilles, lavrušku. Tagad es turu muti ciet, lai neēstu pirms laika!

Irin, klātbūtnē cūkas, šampinjonus, neviens sēnes neuzskata par sēnēm.

Neviens vispār neuzskata, ka sēnes ir sēnes

tas ir tāpēc, ka viņi nav mēģinājuši

Irīns, ja ir klāt baravikas, šampinjoni, neviens sēnes neuzskata

Lai gan man ir balti un sālīti, marinēti, žāvēti un saldēti ...
Es noteikti taisīšu šampinjonus!
Es patiesībā gribu tās pagatavot ilgu laiku, bet ar mazām sēnēm nesanāk, un ļoti gribas mazās raudzēt.

Es patiesībā gribu tās pagatavot ilgu laiku, bet ar mazām sēnēm nesastopos, un es ļoti vēlos raudzēt mazās sēnes.

ak garšīgi ...
tikai viņi ēstu un daudz gaļas !!!