Vistas un cūkgaļas šķiņķis Tescoma šķiņķa gatavotājā

[Alena 73]

Alena 73, un jūs izmērījāt temperatūru šķiņķa iekšpusē? nepalaidīsit garām !!!

Ak, es nemērīju ((es mēģināju pielīmēt to, kas bija pieejams, tas nedarbojās ... Bet es ticēju, ka saimnieces raksta .. Jautājums ir krāsnī un, acīmredzot, tāpat kā manā katliņā. Tas ir svarīgi uzturēt nepieciešamo temperatūru., es negribētu viņam pasniegt gatavo produktu!))

Vai ar to bija pietiekami?

Es domāju diezgan, es gatavoju 2,5 stundas, viss ir ok.

Desu forumā desu speciālists Zevs raksta, ka jums ir jāvadās pēc laika: pēc tam, kad ūdens temperatūra sasniedz 80 grādus, pagatavojiet 10 minūtes. par katru maltās gaļas diametra centimetru. Viņš to rakstīja saistībā ar desām, bet es domāju, ka to var attiecināt arī uz šķiņķi. Jebkurā gadījumā man tas padodas. Es to kaut kā neveikli uzrakstīju, bet es ceru, ka tas ir skaidrs.

Bet šķiņķa gatavotājā diametrs ir vienāds ar veselu porciju un pusi no porcijas? Vai arī es kaut ko pārprotu? Vai man var būt vēl viena reize apdāvinātajiem ar detalizētu aprēķinu?

Un šis desu gatavošanas princips ir piemērots maltajai gaļai ar nitrītu vai vienkārši?

Šī ir Elenas Timas autores recepte, tāpēc būs pareizi, ja paliksit pie viņas tehnoloģijām. Es atvainojos Lenai par iekļaušanos viņas tēmā.

lini, kāpēc Beloboks ir mulsinošāks? Un vai ir iespējams lēnām pagatavot šķiņķi? Kur visi ņem savu nitrīta sāli?

Nitrītu var iegādāties jebkurā interneta veikalā, kurā visu pārdod desu pagatavošanai.

Sakiet, vai pirms šķiņķa ievietošanas pannā ir jānoņem gals no termometra? Un kā jūs pārbaudāt temperatūru šķiņķa gatavotāja iekšpusē? Varbūt es nesaprotu, ko?

un jūs izmērījāt temperatūru šķiņķa iekšpusē? nepalaidīsit garām !!!

Un kā jūs pārbaudāt temperatūru šķiņķa gatavotāja iekšpusē?

Nu, jums ir "jānoķer" šķiņķa veidotāja urbumu izlīdzināšana un pirms vārīšanās jāievelk termometrs. Jā, tas nav ļoti viegli, bet iespējams.

[lega]

lega, Checkmark, paldies!
Un jūs varat arī man pateikt, es to vārīju 3 stundas, 50 minūtes atdzesēju aukstā ūdenī un iztukšoju sulu. Es saņēmu sulu kā buljonu, brūnganu, iespējams, garšvielu dēļ, caurspīdīga, taukaina. Un videoklipā vīrietis iztukšo duļķaini baltu šķidrumu. Vai es izdarīju kaut ko nepareizi? Vai šķidrums ir tādā krāsā?

[Ludmila]

Ludmila, videoklipā redzamajam puisim ir vistas šķiņķis, un šeit ir viegls buljons. Un krāsa ir atkarīga arī no visu veidu piedevām. Tātad ar tevi viss ir kārtībā.

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, neizturēja un pēc stundas stāvēšanas ledusskapī viņi to jau izmēģināja kopā ar vīru.VĪRS IR NOVĒRTĒJIS Teica, ka man jāturpina eksperimenti. Liels paldies par recepti! Tūlīt tika ielādēta otrā partija. Vērts vārīties

Oho, cik labi biedri! Un pralno, ko gaidīt, kad ēst hotzza!
Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka jums tas patika.

Es ļoti priecājos, ka jums tas patika.

Lena, šī ir abpusēji izdevīga, mūsu mīļotā, mēs arī to darām visu laiku. Nesen es tantei iedevu recepti, viņi to izdarīja, man arī ļoti patika, tāpēc paldies.

Ak, ko tu, ko tu ... Kādi sīkumi ...
Paldies, Natus, esmu ļoti apmierināts!

[Elena Tima]

Elena Tima, pēc jūsu ierosinājuma es pusgadu izmantoju šķiņķa gatavotāju, un mēs desu veikalā nepērkam. Nu, es jau rakstīju par savu šedevra pieredzi šķiņķa gatavošanā. Jau piecas draudzenes pie manis ir nopirkušas šķiņķa gatavotājus. Un es nekavējoties izdrukāju viņiem jūsu recepti (kā šķiršanās vārdu). Savā ierakstā es jau izsaku pateicību no maniem draugiem.
Vārdu sakot, jūsu recepte "gāja no rokas rokā".

Oho! Lūk, tā ir SLAVA!
Natul, paldies dārgais! Kungs, tas ir tik jauki, ka es pat nezinu, ko teikt - es esmu māsiņa kā dumja!

[Lenka]

Lenka, ātri palaist šeit, citādi viņi dzers bez jums

Ak, es skrienu, es skrienu ...

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, skrienu ar pateicību.Vakar vakardienas šķiņķis šodien tika izdalīts visiem (mammai, meitai). Viņiem tas patīk !!! Tagad esmu ielicis jaunu partiju. Pats, tik skaidri un nemēģināju Vakar vakarā kādu gabalu (tas vairs nebija iespējams) un šodien brokastīs 1 apaļš gabals tooooooo. Un tāpēc es vēlos mēģināt rīt nofotografēties

Jā shozh tāds, neēdīs nekādā veidā!
Liudočka, jūsu veselībai! Ar prieku gaidīšu bildes!

[Ikrojs]

Un mēs ar Ikrojs mēs atnācām no Prāgas ar gaļas sāli! .. Un es jau esmu ar to pagatavojis šķiņķi ... Bet es šodien aizmirsu izmēģināt! Labi, rīt nobaudīšu, padalīšos ar iespaidiem par 4 gramiem.

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, es gandrīz aizmirsu nofotografēt šķiņķi.Tie ir atlikumi no ceturtās porcijas

ĻOTI GARŠĪGS!!! Vēlreiz paldies. Tad es izmēģināšu pārējās jūsu receptes

Ak, sulīgs, vai ne, Lija? Želejas plankumi ir tieši redzami.
Klase! Paldies par fotogrāfiju! Iznāca ļoti jauks šķiņķis. Un tur tur tas baltais plankumiņš pa vidu - beidzot čīkstēt!

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, ļoti sulīga !!!

[Ikre]

Es jūs informēju, ka šķiņķi ar gaļas sāli es gatavoju stingri pēc šķiņķa gatavotāja receptes. Tas ir, divas dienas ledusskapī, gatavojot 2 stundas. Man ļoti patika (rīt mēģināšu fotografēt). Nedaudz rožains, sulīgs (pat likās, ka mazāk ūdens ir saplūdis), garšīgs. Parādījās patīkama, ļoti viegla marinētas gaļas garša. Paldies Ikre par dzeramnaudu to nopirkt!

[Merri]

Merri, Ira, kur nopirkt gaļas sāli? Vai jūs varētu pateikt?

[Ludmila]

Ludmila, ierakstiet Google Buy Nitrite Salt un uzreiz atradīsit)

[Masinens]

Masinens, Maša, paldies! Es domāju, ka tas bija kaut kas cits, nevis nitrīts. Es baidos kaut ko pievienot

Kāpēc? Viņa gatavo šķiņķa šķiņķi))
Un desu desa))
Vienkārši daudz no tā nevar būt, jo tas organismā aiztur ūdeni un kam ir hipertensija, labāk to patērēt minimālos daudzumos))

[Marija]

Marija, fakts ir tāds, ka tas nav gluži nitrīta sāls, kā es arī iepriekš domāju. Tas satur: 98% pārtikas sāls, pārējie 2% ir cukurs, faktiski nātrija nitrīts, dekstroze un cietes sīrups (es neatceros, kā to sauc arī krievu valodā). Un šo maisījumu 1 kg gaļas pievieno tikai 4 g. Tieši viņa vārītu gaļu pārvērš šķiņķī.

Sveiki visiem, visiem !!! Tātad, es ieguvu sev Teskomku, tagad domāju, kā to izmantot. Man ir ideja, es gribu lūgt padomu.
Ko darīt, ja šķiņķis šķiņķa gatavotājā tiek pagatavots termo katlā? Tur t-ra automātiski saglabā 80-85 grādus. Un jums nav jāpievieno ūdens, un jums nav nepieciešams sēdēt virs pannas 3 stundas. Kurš par to domā?

[Merri]

Merriun norādiet man uz viņas pirkumu

[Merri]

Merriun nitrīta sāļā ir ļoti maz nitrītu))
Tātad tas ir parasts sāls plus nitrīts. Jūsu rīcībā ir tikai piedevas, kas šķiņķim nav vajadzīgas.))
Īsāk sakot, tas viss ir vienāds)))

Vienkārši bija ierasts to saukt par nitrīta sāli, un tas ir Mjasņicka sāls.
Eiropā šo sāli brīvi pārdod gaļas veikalos.

Lena, liels paldies par recepti. Mums ļoti patika. Tiesa, viņi nevarēja sagaidīt nakti ... Viņi gaidīja, līdz tas atdzisa, un divi siseņi un viena lielā siseņi to apēda bez atgriešanās

Viņi gaidīja, kamēr tas atdzisa, un divi siseņi un viena lielā siseņi to apēda bez atgriešanās

Ahhh, pazīstama bilde! Īpaši viens liels siseņi!
Tanyuša, paldies par abonēšanu. Esmu ļoti gandarīta, ka jums patika!

[mowgli]

mowgli, Natālija, es rādu: Prāga, Budejovitskoe metro, iepirkšanās centrs. Es domāju, ka to var pasūtīt Tescom veikalos. Masinens, Marija, varbūt tā, es vienkārši neiedziļinājos nitrīta sāls sastāvā, es domāju, ka tas ir nātrija vai kālija nitrāts. Es pats izvairos no pārtikas piedevām, bet visi, ar kuriem es izturējos, teica, ka tas tagad ir īsts šķiņķis, un tas agrāk bija kā vārīta gaļa. Lena, nedusmojies, es jau klusēju!

[Irina]

Irina, jā, un tagad es neveidoju šķiņķi bez šī sāls))

[Marija]

Marija, Un es domāju, ka viņi mani tagad aplej ar čībām

Maugli, Natālija, es rādu: Prāga, Budejovitskoe metro, iepirkšanās centrs. Es domāju, ka to var pasūtīt Tescom veikalos.

Ko pasūtīt, šķiņķi vai gaļas sāli?

[Irina]

Irina, Es parasti ievietoju 28 gramus sāls uz 1 kg gaļas.
Šis ir mans. Kopumā no 20 gramiem līdz 30 uz 1 kg gaļas.

[Mila1]

Mila1, gan.

Kopumā no 20 gramiem līdz 30 uz 1 kg gaļas.

Nepareizi!
Jums vienmēr vajadzētu apskatīt ražotāja ieteikumus, tie visi dažādos veidos traucē galda sāli un nātrija nitrītu ...

Lena, atvainojos par meitenēm, viņas piedzersies, bet ar sāli ir garšīgāk ...

atvainojos par meitenēm

Viņi neliks nitrītus - netiks saindēti!

[Par nitrīta sāli]

Ikvienu, kurš interesējas par nitrīta sāli, lūdzu, iziet
Par nitrīta sāli
Lena, viņi sāli ievietos pareizi, viņi to neēdīs, bet viņi ēdīs garšīgu šķiņķi.
Ļaujiet man atvaļinājumu ...

Tad man ir 0,6 nitrītu saturs, mazs, un man vairāk nevajag likt.
Irinai ir vairāk nitrītu, tāpēc viņa rakstīja, ka liek 4 gramus.
ES sapratu))