Vistas un cūkgaļas šķiņķis Tescoma šķiņķa gatavotājā

Pareizi! Es arī nevarēju pretoties. : JĀ, es jūs lūdzu! Šeit un bez jums ... vēlas ...
Nink, ja jūs domājat, ka alkohols kaut kā dezinficē jūsu šķiņķi, ielejiet to un neuztraucieties. Kopumā man kaut kā bija aizdomas, ka gaļa nav pirmais svaigums, šķiet, ka tā nesmaržo, bet šaubas tomēr iezagās. Nu, jūs pats zināt, kā tas notiek, kad kaut kas ienāk galvā - jūs nenokāpsiet. Tāpēc viņa paņēma un iebrāza malto gaļu - vai nu tējkaroti, vai ēdamkaroti etiķa. Gatavajā šķiņķī tas absolūti nebija jūtams, bet mans mīlulis bija mierīgs. Galu galā etiķis tomēr ir konservants.

Elena gaisma Timovna, tu esi ģēnijs !!! Es domāju etiķi! Pakat, es kaut kā ielēju šķiņķī brendiju, nevis divas, bet visas piecas karotes, labi, kaut kas tik ļoti rīstījās .... Es nevaru savai ģimenei paskaidrot, ka manas rokas aug no celulīta ... šķiņķis "BRANDED" ...

Elena gaisma Timovna, tu esi ģēnijs !!!

Es vienmēr to esmu teicis ...

brendijs levitēja, nevis divas, bet visas piecas karotes, labi, kaut kas tāds burbuļoja ...

Nekad, tu to aktuāli ... nespēlē ar tādu etiķi. Pretējā gadījumā jūs saņemsiet marinētu kovbasu.
Sākumā pievienojiet 1 tējkaroti 9% etiķa, un tad jūs pats sapratīsit, vai pievienot vairāk vai, labi, nafik.

Citāts: Ninelle no šodienas plkst. 07:21
Elena gaisma Timovna, tu esi ģēnijs !!!

Es vienmēr to esmu teicis ...

Lenka, es zinu, no kā tu nemirsi ... No pieticības ...

Protams!

bet tagad dzeršanas process mums ir izklausījies šādi: "dzīsim tārpus ar konjaku, ser!"

AAAaaaaaaaaaaaaaaa

viņi teica, ka piegāde tiek nodrošināta uz jebkuru pilsētu

PASŪCU NO VIŅIEM ... SŪTĪJUMS UZ 250R MASKAVU ... BET ATLAIDE NEBIJA MAZĀK ...

Es to pasūtīju ar atlaidi. Ar piegādi Kazaņai izrādījās 1533 rubļi. Šķiņķa pagatavotājs ļoti ilgi gulēja ozona grozā ... viņi mājās neēd cūkgaļu, jēru, aknas. Un viņi dod priekšroku krūtīm vistas gaļā, veikalu desām, viņi arī nesaprot desas. Es godīgi saslimu ar savas ģimenes barošanu. Bet es lasīju, ka var sajaukt liellopu gaļu ar vistas gaļu, šķiet, ka tai nevajadzētu izrādīties sausai. Es nezinu, kur nopirkt nitrīta sāli, turiet to divas dienas ledusskapī ... kad pienāk iepakojums, darīšu to pēc Lenas receptes, bet tikai bez cūkgaļas.
Lena, paldies par tik detalizētu recepti!
Pirmkārt, es gribu mēģināt pagatavot 500 gramus gaļas. Ja tikai 500 gramus, tad vāriet arī trīs stundas?
Un, ja jūs ievietojat siera gabaliņus kubiņos, tad kā tie izskatās pēc vārīšanās?
Atvainojiet, ja uzdodu jautājumus, uz kuriem jau atbildēju iepriekš. Tas ir ļoti liels Temka!

Ja tikai 500 gramus, tad vāriet arī trīs stundas?

Laiks ir tāds pats.

ko var liellopa gaļa ar vistas gaļu

Izrādās ļoti garšīgs, tikai jums ir nepieciešams ļoti labi mīcīt (līdz diegiem) un pievienot ledus ūdeni, labāk ir ledus.

Un, ja jūs ievietojat siera gabaliņus kubiņos, tad kā tie izskatās pēc vārīšanās?

Al, es tagad rakstu no planšetdatora, un man ir garlaicīgi ievietot saites. Apskatiet manu profilu, receptes pirmajā lapā ir šķiņķis ar sēnēm un sieru. Dodieties tur un pārliecinieties, kā siers izskatās šķiņķī.
Nataša visu pareizi pateica par ēdiena gatavošanu.

[Natālija]

Natālija, ooo arī tu esi no Kazaņas! Liels paldies par jūsu padomu!
Es skrēju uz vietni, sāls cena ir diezgan pieņemama. Vai jūs to darāt tikai ar parasto sāli vai arī esat mēģinājis arī ar nitrītu? Ir atšķirība?
Lens, paldies, sekoja saitei, siers izskatās diezgan

[Ella]

Vai jūs to darāt tikai ar parasto sāli vai arī esat mēģinājis arī ar nitrītu? Ir atšķirība?

Ella, Lielu garšas atšķirību nepamanīju, man viss patīk. Ar nitrītu, nedaudz sārtāku. Es ieliku garšvielu indiešu gaļai, tā uzreiz dod šķiņķa garšu, vai man tā šķiet. (Ella, labāk jums.)

[Ella]

Ella, Lielu garšas atšķirību nepamanīju, man viss patīk. Ar nitrītu, nedaudz sārtāku. Es ieliku garšvielu indiešu gaļai, tā uzreiz dod šķiņķa garšu, vai man tā šķiet. (Ella, labāk jums.)

Nataša, kā ar drošību? Šķiet, ka ir teikts, ka nitrīts novērš botulisma attīstību

bet kā ar drošību? Šķiet, ka ir teikts, ka nitrīts novērš botulisma attīstību

Varbūt es kaut ko nesaprotu, bet šķiet, ka botulisma baktērijas attīstās bezgaisa vidē? Un gaļu glabā 2-3 dienas tieši pēc vārīšanas. Es ļoti baidos no jēlas gaļas, bet šeit meitenes rīkojās tāpat, tāpēc es kļuvu, izrādās, ka ne jēla. Un ar nitrītu jums jāievēro gaļas turēšanas temperatūra (+4 grādi), bet man to nav, ledusskapī tikai 12 grādi, zemāk tikai saldētavā, kas nav piemērots.

MANĀ RECEPTĒ NAV NITRĪTA SĀĻU !!!
Ja jūs patiešām vēlaties tērzēt par nitrītiem, izpūtiet vispārējo tēmu!

Varbūt es kaut ko nesaprotu, bet šķiet, ka botulisma baktērijas attīstās bezgaisa vidē? Un gaļu glabā 2-3 dienas tieši pēc vārīšanas. Es ļoti baidos no jēlas gaļas, bet šeit meitenes rīkojās tāpat, tāpēc es kļuvu, izrādās, ka ne jēla. Un ar nitrītu jums jāievēro gaļas turēšanas temperatūra (+4 grādi), bet man to nav, ledusskapī tikai 12 grādi, zemāk tikai saldētavā, kas nav piemērots.

Nataša (vai es to varu darīt?) Es arī nesaprotu nifigu, cilvēki gandrīz visi to dara ar nitrītu, es arī to daru bez tā, un es drebēju, temperatūra nav tāda pati kā saskaņā ar GOST. .

Ninka, sasodīts! Es tūlīt iekodīšu!

MANĀ RECEPTĒ NAV NITRĪTA SĀĻU !!!
Ja jūs patiešām vēlaties tērzēt par nitrītiem, izpūtiet vispārējo tēmu!

Ak, viņa padarīja sevi par ļaunu tanti! Un nemēģiniet! Len, ar šo nitrītu viss ir vienkārši nesaprotams, bet vai jūs nerunājāt par Mjasņickajas maisījumu?

Mums ir vienalga, pat tik ļauns cilvēks, kuru mēs mīlam! ar vai bez nitrīta ... Labāk ar sinepēm, droši vien ... un vārītiem kartupeļiem, Izraēlas

Gaļas maisījums satur nitrīta sāli. Par to uzzināju vēlāk. Bet es pats to nekad neesmu izmantojis un nedomāju. Es vienkārši to nevaru saprast, kāds sakars šai receptei ar nitrītiem? Kāpēc šeit visi ir tik ļoti ieinteresēti apspriest šo jautājumu? Dažreiz jūs pat nevēlaties iedziļināties, jo šeit mēs nerunājam par konkrētu recepti, bet gan par drātētu nitrītu un no kādas elles viņi to ņem, un ko es klusām sāku ienīst! Vai jūs zināt, cik daudz jautājumu es jau esmu palaidis garām, adresējot man personīgi, vienkārši tāpēc, ka es vienkārši noklikšķinu uz “lasīt”, pat nedodoties šeit, lai atkal nesadusmotos?
Nekad, neapvainojies, tas nav akmens tavā dārzā, tu tikko parādījies, šeit un pirms tevis bija pietiekami daudz sarunu, nupat tas mani pilnībā nokaitināja.

Labāk ar sinepēm, droši vien ... un vārītiem kartupeļiem, Izraēlas

Iekšā!
Gluži pretēji, jā ar labu kompāniju - jā, ne dzīvē!
Eh! Ielej, Nink! Un es mazliet iekodīšu!

Jaunavas, Lenusik ir kā lāsts, dzīvespriecīgs un veselīgs, necieš botulismu, vechtiny, tiesa pēc receptes, tonizē, tāpēc sākumā es to darīšu stingri pēc receptes

El, tiešām būtu pareizi pirmo reizi izvēlēties konkrētu recepti, pagatavot to un dejot no turienes. Tad jūs pats izdomāsiet, kas jums patīk. Varbūt pat ar nitrītu tas jums patiks labāk.

Ielejiet! Es piedzeršos, sasodīts ...
Es arī gatavoju šķiņķi bez viņas.

[Elena Tima]

Bet pasakiet man, vai šķiņķis ir stingri saskaņā ar recepti Elena Tima, tad cik daudz jūs varat turēt ledusskapī?

Vakar gatavoju, šodien atvēru. Cik dienas man jāēd? Vai varu uzreiz iesaldēt daļu? Man nebija vēlmes jaukt ar pusi porcijas, bet mēs esam divi, vai mēs varam to apēst laikus?

Maksimums trīs dienas.Ja jums ir evakuators, tad labāk ir noslēgt pusi, un strutas atrodas ledusskapī, vismaz nedēļu, ja ne vairāk.

[Elena Tima]

Bet pasakiet man, vai šķiņķis ir stingri saskaņā ar recepti Elena Tima, tad cik daudz jūs varat turēt ledusskapī?

Vakar gatavoju, šodien atvēru. Cik dienas man jāēd? Vai varu uzreiz iesaldēt daļu? Man nebija vēlmes jaukt ar pusi porcijas, bet mēs esam divi, vai mēs varam to apēst laikus?

Es sasalstu. Labi uzglabāts. Pēc atkausēšanas tas ir arī lieliski.

Ielejiet! Es piedzeršos, sasodīts ...

Bul-bul-bul ... (Es nezinu, kā ievietot attēlus no planšetdatora, tāpēc es rīkojos ar balsi, piemēram, radio atskaņošanā!)

Es sasalstu. Labi uzglabāts. Pēc atkausēšanas tas ir arī lieliski.

Ak, jā, vai salst.

Maksimums trīs dienas. Ja jums ir evakuators, tad labāk ir noslēgt pusi, un strutas atrodas ledusskapī, vismaz nedēļu, ja ne vairāk.

Pieraksta - trīs dienas. Paldies!
nav vakuuma ierīces, es joprojām nesaprotu, vai man vajadzīgs šis sīkrīks, vai es gulēšu apkārt

Es sasalstu. Labi uzglabāts. Pēc atkausēšanas tas ir arī lieliski.

Es gāju un sastingu, paldies!

Ko tur iesaldēt? .... Mans pīles šķiņķis (gaļa no visas pīles!) Pārlidoja periodā: rīts - rīts ... pat asti neatstāja darbam ...

Ko tur iesaldēt?

Esmu lasījis, kā tas lido, es arī ar to rēķinājos, bet tagad es to nosvēru, no 915 gramiem dienā viņi ēda tikai 200 gramus un pēc tam ēda par daudz. Tā kā bija brokastis ar mājās gatavotu biezpienu un olu, bija pusdienas ar boršču ar kodumu ar mājās gatavotu mīkstu sieru-dillēm-ķiplokiem, salāti, vakariņas ar ceptiem brokoļiem-ziediem. kāposti + salāti un sasmalcinātas kotletes gatavas, dienas vidū vēl saldējums, ķirši un persiki.

Šķiņķis bija uzkoda pie klaipa svaiga gurķa. Tātad izrādījās, ka viņi ēda pa 2-3 sviestmaizēm, un kaķis joprojām palīdzēja, bet tikai kaut kas ok. Pārspējis 200 gramus. Starp citu, es svēru sagriezto gabalu - 35 gramus. + -. Es baidījos, ka atlikušie 700 netiks apgūti vēl divās dienās, ka 300 grami pārsniegs pieļaujamās dienas.
PS divi no mums, es un pieaudzis vīrietis vīrietis

[Miranda]

Mirandamanam vīrietim šie trīs simti gramu - par vienu kodumu.

manam vīrietim tie trīs simti gramu - par vienu kodumu

Jā, es pats biju pārsteigts!
bet viņš teica, ka bija pilns, ļoti apmierinošs
varbūt mēness fāze ir kāda veida vai ka karstums, un jūs nevēlaties ēst

Es to izdarīju šodien, es gribēju izmērīt gaļas temperatūru, tāpēc es nedūru smalcinātāja sānu - no termometra gala bija tāds izvirzījums, es to uzreiz izņēmu, izvirzījums pazuda. Es domāju, ka vēl pāris milimetri, un viss.

Esi uzmanīgs!
Rīt es atvēršu, kad, es rūpīgi pārbaudīšu iekšpusi.

Es to izdarīju šodien, es gribēju izmērīt gaļas temperatūru, tāpēc es nedūru smalcinātāja sānu - no termometra gala bija tāds izvirzījums, es to uzreiz izņēmu, izvirzījums pazuda. Es domāju, ka vēl pāris milimetri, un viss.

Esi uzmanīgs!
Rīt es atvēršu, kad, es rūpīgi pārbaudīšu iekšpusi.

Tagad mans šķiņķis tiek pagatavots ar diviem termometriem, vienu parasto ūdenim, otru gaļā. Un nekas netika caurdurts ... Glīti iekļūst bedrē, lai iztukšotu ūdeni.
Par brīdinājumu, paldies

Glīti iekļūst urbumā, lai iztukšotu ūdeni.

Un man tas ir, bet caurums presēšanas platformā nav tieši zem kanalizācijas atveres, termometrs iet pa diagonāli, šoreiz diagonāle ir pārāk liela, gandrīz uzreiz balstās pret sienu.

Principā abas reizes pēc 3 stundām un 20 minūtēm bija 72 grādi, vienkārši vairs nemērīšu, tas normāli sasilst.

Atlaide TESCOMA šķiņķa pagatavotājam, tikai 1500 rubļu. tieši šeit
🔗

[Helēna3097]

Helēna3097, šķiņķa veidotāji tagad un par 1300r ir, uz teskoma ru

par 1300r ir, uz teskoma ru

Es redzēju, 1310r, bet tas ir arī ekspedīcijas pluss ... un kurš tad Maskavā ar sevis uzņemšanu ir iespējams ...

Kādu dienu es saņēmu Tescoma šķiņķi, un vakar es nopirku Boshik griezēju par saprātīgu cenu. Es visu izdarīju gandrīz pēc receptes, un bez nitrītiem. Maltā gaļa 2 reizes tika savīta gaļas mašīnā caur smalku režģi.Tad viņa 13 minūtes sita mīcītājā. Tā droši vien bija kļūda. Bija nepieciešams visu sasmalcināt pulverī ar Bosch dzirnaviņām. Es saņēmu jauku blīvu cilindru, es arī ielēju papriku no Grieķijas pēc krāsas. Un ar sagriezēju sagrieziet to dažāda biezuma gabaliņos. Garša vairs nav kotlete (agrāk, apmēram pirms 5 gadiem, es baltā šķiņķī izdarīju nepareizu šķiņķi, izrādījās, labākajā gadījumā - presētu kotleti), bet arī ne šķiņķi. Gatavota štatā, bulta stāvēja uz sarkanā trīsstūra. Nav arī sausa, bet arī neviendabīga. Un es uzleju 15g sāls uz 1kg, man šķita, ka tas ir daudz, sāļš. Un gaļa bija cūkgaļa un vistas krūtis. Nevajadzēja būt krūtīm, bet labākām kājām ??
🔗

Lyuda, mēģiniet to pagatavot ar nitrīta sāli, jūs sajutīsiet atšķirību ...
Pagatavojiet kādu šķiņķi paraugam ... Lai veicas!

Vīrs arī saka, ka garša ir nedaudz pastēte. Neizskatās pēc desas. Man joprojām jāatrod nitritka .. Man šķiet, ka man būs jāabonē, izmantojot internetu. Bērniem tas ļoti patika.

Esmu saņēmis nitrītu pa pastu ... Saki, cik daudz gramu nitrīta uz kg gaļas un vairāk, tad sāls nav jāuzliek, tātad! ???

[Helēna3097]

Helēna3097, lūdzu, noņemiet vāciņus, pretējā gadījumā jūs kliedzat visās tēmās.

visās tēmās

lūdzu, noņemiet vāciņus

un ko forums to aizliedz ???

[Helēna3097]

Helēna3097,

un ko to forums aizliedz ???

Tas nav aizliegts, bet internetā tas ir līdzvērtīgs kliedzienam

bet internetā tas ir vienāds ar kliedzienu

saprotami!

Vīrs arī saka, ka garša ir nedaudz pastēte. Neizskatās pēc desas. Man joprojām jāatrod nitritka .. Man šķiet, ka man būs jāabonē, izmantojot internetu. Bērniem tas ļoti patika.

Dariet to bērniem bez nitrīta un vīram ar nitrīta sāli ...