Vistas un cūkgaļas šķiņķis Tescoma šķiņķa gatavotājā

[Pakat]

Pakat, un butulizma? neguli ...
Es domāju to, ko es daru bez nitrīta, bet es par to esmu mazliet noraizējies ..

Neglabājiet šķiņķi, bet ēdiet to svaigā veidā, ilgākais, 2-3 dienas.
Tas tiek uzglabāts daudz ilgāk ar nitrīta sāli ...

[MANĀ RECEPTĒ NAV NITRĪTA SĀĻU !!!Ja jūs patiešām vēlaties tērzēt par nitrītu, izpūtiet vispārējo tēmu]

MANĀ RECEPTĒ NAV NITRĪTA SĀĻU !!!
Ja jūs patiešām vēlaties tērzēt par nitrītu, izpūtiet vispārējo tēmu!

dārgais .. TU lasīji ???
nejauciet šeit citus lasītājus !!
Tas ir no sirds sauciens bija šīs receptes autore !!!
cienīsim viens otru!

Sveiki. uzdūros tēmai un aizdegās, lai mēģinātu pagatavot šķiņķi. mocīja jautājums par vārīšanas temperatūru. Vai šī termiskā apstrāde iznīcina gaļā esošos mikroorganismus? attīstiet šaubas, lūdzu.

kamēr jūs neizkliedēsiet roku, bērni nemēģinās.

[karens]

karens, baktērijas tiek nogalinātas. Kaut kur lasīju, ka viņi mirst jau pie 32 grādiem.

[karens]

karens, ir gatavās produkcijas drošības temperatūras tabulas. Visaugstākais ir vistas gaļai (72-74C).

[Elena]

Es izvēlējos šo recepti savam pirmajam šķiņķim, un ne velti. Viss izdevās, un ļoti garšīgi. Sasmalcināta gaļa blenderī, mīcīta maizes automātā. Pagatavo 3,5 stundas emaljas spainī. Šķiņķa gatavotājs Endever. Elena , liels paldies

[Elena]

Es izvēlējos šo recepti savam pirmajam šķiņķim, un ne velti. Viss izdevās, un ļoti garšīgi. Sasmalcināta gaļa blenderī, mīcīta maizes automātā. Pagatavo 3,5 stundas emaljas spainī. Šķiņķa gatavotājs Endever. Elena , liels paldies

[niamka]

niamka, Natālija, apsveicu ar veiksmīgu šķiņķi!
Es ļoti priecājos, ka viss jums izdevās, un pats galvenais, ka jums tas patika!
Paldies par fotoreportāžu, esmu ļoti apmierināta!

[Elena]

Elena , paldies Ko mēs darītu bez tik lieliskām receptēm?

Ak, kas tu esi, ko tu ... tiešām, nav tā vērts ...

Bet es tomēr, sasodīts, sasodīti jauki!
Paldies!

Meitenes, vai tā ir normāla šķiņķa ražotāja cena - 3144 rubļi ??? Vai tas ir par daudz plastmasas? Vai arī man kaut kas pietrūkst?

[Olga]

Olga, Arī es, kad ieraudzīju cenu, apstulba. Atrasts Eldorado par 3099, bet es domāju, ka cena ir līdz debesīm

Šausmas!

Šausmas!

Aha Len šausmas briesmīgi ar šīm cenām. Un noskatījos arī Mašīno video, tagad gribu arī šķiņķi. Bet cena viņu vairs nepērk

Nu, gaidīsim atlaides. Varbūt jums ir paveicies. Un kas viņai netika piesaistīts vasarā?

Vai ūdens stipri vārās 3 stundu laikā? Jāpievieno?

Vai ūdens stipri vārās 3 stundu laikā? Jāpievieno?

Parasti praktiski neizvārās. Ūdens nevārās, tas sasilst tikai līdz 80 grādiem.

Vai ūdens stipri vārās 3 stundu laikā? Jāpievieno?

Pāris reizes ielej verdošu ūdeni. Nez kāpēc tas samazinās.
Bet pēdējā laikā es gatavoju ēdienu Štebē, apsedzot to ar otru pannu - šeit nekas nemaz neizvārās, un nav jāseko ugunij.

Paldies par atbildi! Es visu izdarīju pēc receptes, tagad tas ir ledusskapī līdz rītdienas rītam. Esmu mazliet noraizējusies pēc Lēnas piezīmes izlasīšanas, fakts ir tāds, ka man ir Beloboka, sākumā viņā viss izdevās (kaut arī šie pavasari, protams, ir šausmas), un tad tas apstājās: tas nevārās, es daru visu kā parasti, es to izņemu - jēlu gaļu. Jūs nesaprotat, kā tas var būt. Tāpēc es viņu pametu. Viņa pavadīja pāris gadus ar mani, tāpēc viņi vakar nopirka Teskiju, es ļoti gribu ēst kādu šķiņķi.

Bet pēdējā laikā es gatavoju ēdienu Štebē, apsedzot to ar otru pannu.

t.Ja tas pilnībā iekļūst pannā, vai varat to pārklāt ar vāku? Un ar termometru nekas nenotiks, tas nesvīdīs, ciparus var redzēt? Zem vāka, iespējams, temperatūra ir augstāka, jums tas jānoskatās?

Es visu izdarīju pēc receptes, tagad tas ir ledusskapī līdz rītdienas rītam. Mazliet nervozs

Ja jūs visu izdarījāt pēc receptes: turējāt temperatūru 80C robežās un gatavojāt 3 stundas, kā arī novērojāt ūdens līmeni (tam nevajadzētu būt zemam), tad jūs nevarat uztraukties. Es jau gatavoju šo šķiņķi ar aizvērtām acīm, un viss vienmēr ir kārtībā.

Tas ir, ja tas pilnībā nonāk pannā, vai jūs varat to pārklāt ar vāku? Un ar termometru nekas nenotiks, tas nesvīdīs, ciparus var redzēt? Zem vāka, iespējams, temperatūra ir augstāka, jums tas jānoskatās?

Jā, ja jūs gatavojat ēdienu parastajā katliņā, tad to varat pārklāt, bet jums patiešām jāuzrauga temperatūra. Bet es gatavoju Štebā, tur termostats vada apkuri, tāpēc es to drosmīgi aizveru ar citu pannu, iestatīju temperatūru 80C un uz redzēšanos! Es pat neizmantoju termometru.

Ņammīgs! Bet, manuprāt, es sagremoju, es ļoti baidījos, ka tas būs neapstrādāts. Krāsa nav tik rozā, tā ir krāsu pārsūtīšana. Es noteikti mēģināšu vēlreiz, tikai man jāpielāgojas temperatūrai, es to pagatavoju Polaris multi, tur, ja jūs iestatāt 80 gramus. temperatūra uz termometra nokrītas līdz 70, ja jūs ieliekat 90, tā strauji paaugstinās, man būtu 85 gr. pareizi, bet man nav tādas gradācijas. Rezultāts:

[🔗]

un tā ir normāla šķiņķa gatavotāja cena - 3144 rubļi ???

🔗 🔗

[Irša]

Irša, paldies par saiti, bet, ņemot vērā piegādi, tiek iegūti tie paši 3000 rubļu. Dārga tomēr.

🔗
nedaudz lētāk
Viņiem ir bezmaksas pieņemšanas vieta metro stacijā Vodny Stadium, blakus metro.

Ak, es nepamanīju, ka jūs neesat Maskavā, atvainojiet

Ņammīgs! Bet, manuprāt, es sagremoju, es ļoti baidījos, ka tas būs neapstrādāts. Krāsa nav tik rozā, tā ir krāsu pārsūtīšana. Es noteikti mēģināšu vēlreiz, tikai man jāpielāgojas temperatūrai, es to pagatavoju Polaris multi, tur, ja jūs iestatāt 80 gramus. temperatūra uz termometra nokrītas līdz 70, ja jūs ieliekat 90, tā strauji paaugstinās, man būtu 85 gr. pareizi, bet man nav tādas gradācijas. Rezultāts:

Irin, tas nebūs taisni sārts, tāpat kā veikals, kuram pievieno nātrija nitrītu (šķiņķi krāso viņš). Es nelietoju ķīmiju un neuztraucos par krāsu.
Man ļoti patika tavs šķiņķis, tas izrādījās skaists.
Lai gatavotu ar mieru, jums vienkārši jācīnās ar temperatūru, un viss.

Sveiki! Atnācu un ziņoju))) vakar pagatavoju šķiņķi, izmantojot Ļeņina tehnoloģiju, tikai man bija cūkgaļas plecs gabaliņos un malta liellopa gaļa + nedaudz jēra. Iznāca ļoti garšīgi. Paldies Lenai par lielisko recepti, lielo!
Nepalaidiet fotoattēlu ((.

Nepalaidiet fotoattēlu ((.

Apgriezīsim to, kurp tas ies ...



Ak, godīgā māte! Cik skaisti, apdullināt!

Man bija cūkgaļas plecs gabaliņos un malta liellopa gaļa + nedaudz jēra.

Oho komponists! Es varu iedomāties, cik garšīgi tas sanāca.
Anya, uz tavu veselību! Es ļoti priecājos, ka jums tas patika!
Paldies par fotoattēlu.

Jā, Lena ir ļoti garšīga, ir pievienots arī žāvēts baziliks))). Vakar es vārīju cūkgaļu un vistas šķiņķi, 4 stundas gatavoju multos uz 70 grādiem.

Ak, hospadja! Otro dienu ņirgājas par manām fotogrāfijām, un nakts vidū es nosmaku siekalas!
Es iešu pēc pankūkām.
Anja, izcils šķiņķis! Ļoti ēstgribu!

Meitenes, un es gatavoju 8 stundas, nevis 4 stundas, kas notiks? ES aizmigu ...

[ozols-ozols]

Kas notiks?

nomira vārīts šķiņķis, ēdami, visi mikrobi

mana meita 3 gadu vecumā stāstīja pasaku par trim lāčiem - un tētim bija gulta ozols-ozols

Irša, visi par tevi pasmietos! Es izmēģināju kodošo desu! Man ir cūka-putns-govs! Tātad govs gabali izskatās tik tumši!

Nu, vissvarīgākais ir tas, ka tas ir garšīgs!

[Elena Tima]

Elena TimaLūdzu, pastāstiet man, cik augstai jābūt pannai?

Lenčik, es vēlreiz pateicos jums par recepti, jūsu šķiņķis izrādās labs visās variācijās: girl_claping: Es šeit izdomāju diētas iespēju, izvilku vistu, mājās gatavotu patiesību, ar nelokāmu roku otchit visu nevajadzīgo ādu, taukus un cerēju iegūt mazkaloriju, bet sausu produktu, un tur šķiņķis izrādījās sulīgs, maigs, es kaut kā uzminēju to nejauši un ar garšvielām, tas garšoja kā dārgs veikala šķiņķis, šeit!

[Elma]

Lūdzu, pastāstiet man, cik augstai jābūt pannai?

Uzreiz ir acīmredzams, ka recepte netiek lasīta.
Elma, izvēlieties kastroli ar 14-15 cm augstumu. Ja jums ir Tescoma šķiņķis, tad ūdenim nevajadzētu sasniegt rozā robežu apmēram 1 cm, varbūt pat mazāk - 0,5 cm, mūsu ūdens nevārās, tas nozīmē, ka nelīst un neiekļūs šķiņķī, tāpēc var ieliet vēl ..

ar nelokāmu roku viņa otčikovs man viss nevajadzīgais - āda, tauki

Slepkava! Viņa atklāja visu garšīgāko! Pievienojiet meeeee!
Luīze, paldies, dārgā! Esmu ļoti gandarīts, ka šī recepte jums patīk, un eksperimentiem šeit ir neaptīts lauks.
Klausieties, sakiet, vai jūs pievienojāt želatīnu vai arī to - ar savu "nelokāmo roku" ...?

Viņa atklāja visu garšīgāko! Pievienojiet meeeee!

ar prieku: meitene-jā: katru nedēļu mana mamma mums pērk mājās gatavotu vistu, treknu, godīgi sakot, tādu vistu es neesmu garšojusi kopš bērnības, bet, tā kā es uz laiku uzturos diētā, saldētava ir aizsērējusi ādu un taukus, met to kā žēl, es vācu līdz labākiem laikiem

Klausieties, pasakiet man, vai jūs pievienojāt želatīnu

Jā, es nedaudz pievienoju, varbūt viņa dēļ šķiņķis nezaudēja sulīgumu? Es to izdarīju Belobokā, pārklāju to ar foliju, kamēr es tur pakāpeniski to plosīju, izrādījās, ka tā bija pēdējā folija mājā, bet bija par vēlu atkāpties, es piepildīju šķiņķa gatavotāju, labi, ka tas ir, sula varētu viegli plūst caur šo foliju, bet nē

pagatavoja tādu šķiņķi - darbā viņi to uzreiz apēda, un katru reizi, kad jautāja, vai es tiešām to darīju

Jā, es nedaudz pievienoju, varbūt viņa dēļ šķiņķis nezaudēja sulīgumu?

Noteikti. Es to pamanīju ilgu laiku, tāpēc es pievienoju želatīnu jebkuram šķiņķim.

saldētava ir aizsērējusi ādu un taukus, šķiet žēl to izmest, tāpēc vācu līdz labākiem laikiem

Āāāāāāāāāāā! Es, naiva, domāju, ka to visu izmetu, bet viņa, tāpat kā jebkura parasta maizes cepēja, to izspieda!

pagatavoja tādu šķiņķi - darbā viņi to uzreiz apēda, un katru reizi, kad jautāja, vai es tiešām to darīju

Vai esat kaut nedaudz dabūjis, Mauglija? Vai arī jūs ievērojat diētu?

aplaupīja un neko neatstāja, viņi teica, ēd mājās

Ievads:
Beidzot esmu apguvis šķiņķa gatavotāju! Es to nopirku pirms gada, pakļaujoties vispārējai psihozei, bet pirmā pankūka izrādījās vienreizēja: cray: un kopš tā laika es to izmantoju kā presi.
Galvenā daļa:
Mīļā Ļenočka, paldies par recepti! :
Es to izvēlējos kā tā sastāvu un neatkāpjos nevienu komatu.
Šķiņķis izrādījās tikai es aizmirsu iztukšot šķidrumu un atcerējos pēc 2 stundām, izņēmu to no ledusskapja, bet tas jau bija sācis želēt un visus nesapludināja, tomēr, pateicoties plānai želejas kārtai, šķiņķis viegli izlēca no šķiņķa.
Secinājums:
Recepte ir lieliska! Meistarklase ir detalizēta! Šķiņķis ir garšīgs! Autors ir liels merci!

Ha! Forši! Tieši tad, kad es domāju par šo šķiņķi, kāds noteikti to sasien. Viņa ir kaut kā maģiska.
Mariška, es ļoti priecājos, ka tev tas izdevās. Taisns balzams uz sirds. Es pārstāvu jūsu pieredzi, kad pirmais šķiņķis neizdevās. Manas rokas un kājas drebēja pirmajā ... un izrādījās rrraz! Kopš tā laika es esmu bijusi desa pilnībā.
Es darīšu to pašu un rīt ēdināšu viesus.
Marishka, drukh, paldies par labajiem vārdiem, tas ir patīkami līdz neiespējamībai.
Lai veicas ar nākamo šķiņķi! Esmu pārliecināts, ka tagad jums viss izdosies - neatgriešanās punkts ir pagājis.

Pirmo reizi man vienkārši nebija piemērota katla.Kad es to nopirku, ilgu laiku nevarēju izlemt par jaunu eksperimentu, bet jūsu receptē viss ir tik skaidrs, soli pa solim un ar aprakstītajiem paskaidrojumiem, ka es to bez vilcināšanās paņēmu. Un es nezaudēju! Un tad skābie kāposti bija nogatavojušies, cepta svaiga maize un šķiņķis atstāja tikai atmiņas ... (garšīgi)!

Un tad skābie kāposti bija nogatavojušies, cepta svaiga maize un šķiņķis atstāja tikai atmiņas ... (garšīgi)!

Hospadja, cik garšīgi viņa teica! Toz, chtol, cep maizi ...
Es jau esmu iestatījis savu šķiņķi gatavot. Es arī izbaudīšu rītdienu!
Paskaties, Māris, šī ir mana pirmā recepte. Tad es nezināju neko par šķiņķi. Tātad, ņemiet vērā pāris lietas, kuras es tagad nedaru.
1. Es vairs nepievieno ūdeni maltajai gaļai. Man ir apnicis iztukšot daudz buljona. Tas bija kaut kas tāds, ka es iztukšoju pat 300 ml. Ticiet man, būs ko iztukšot bez ūdens. Bet es pievienoju želatīnu nevis pusi karotes, bet pilnu tējkaroti - šķiņķis ir sulīgāks.
2. Kopumā es vairs neatstāju uzstāt. Tas ir, es samīcīju malto gaļu, ielēju to šķiņķa pagatavotājā un uzreiz liecu gatavot. Nav atšķirības. Tātad, kāpēc jātērē papildu laiks! Es gatavoju tieši trīs stundas (pagaidiet, ar Štebočku, tas kļuva ērti un ērti) es pat neizmantoju termometru - nav jāpārbauda, ​​tik un tā viss būs čiki-ķekars.

Paldies par precizējumu. Es to noliku gatavot uzreiz, jo sāls bija parasts (visu uzmanīgi izlasīju), bet parasto želatīnu? Bez mērcēšanas? Bija šaubas par ūdeni, bet es piebildu, kamēr es nodarbojos ar gaļu, tā bija manā ledusskapī. Man nav mīcītāja, es biju slinkums, lai to pagrieztu ar mikseri ar āķiem, un es visu ciklu iemetu marinatorā, bet tur gaļa tikai griežas un sit, cikla beigās viss savācās a garā desa. Šķiņķis pats par sevi ir blīvs, sagriežot, nesabruka. Viens pret vienu kā jūsu fotoattēlā.

kā ar parasto želatīnu?

Jā, normāli. Es paņēmu jebkuru - gan tūlītēju, gan normālu - lidojums bija normāls.

Vienu ciklu visu iemetu marinatorā, bet tur gaļa tikai griežas un cīnās pretī

Nu, parasti marinators parasti veic sitiena funkciju, ir arī plāksne ar tapām, tāpēc ir ļoti laba ideja, ja nav mīcītāja. Marinatoru var darbināt divus ciklus. Lai gan, ja viss ir kārtībā, tad jums nevajadzētu apgrūtināt.
Un es arī pārtraucu sasmalcināt daudz malto gaļu. Diezgan bieži es visu sagriež gabalos, piemēram, šodien. Un, ja es daru maltu malto gaļu, tad ne vairāk kā trīsdesmit procentus no kopējā gaļas apjoma. Šķiņķis izrādās skaists.
Un arī ... un arī, labi, ir ļoti garšīgi pievienot šķiņķim 150-200 gramus kūpinātas vistas vai bekona - visbeidzot, jūs saņemat galvas izgāztuvi. Skaties.