Diedzēti rudzu salāti

Diedzēti rudzu salāti

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Rudzu graudi	100ml
Gurķi	3 gab.
Tomāti	3 gab.
Dilles zaļumi	1 saišķis
Zaļie sīpoli	3 gab.
Ābols	1 dators.
Olīvju eļļa	3. l.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Rudzu graudus ielej ar ūdeni, noņem peldošos, pārnes uz dīgtspēju, pievieno ūdeni un atstāj uz 8 stundām. Tad iztukšojiet ūdeni un atstājiet, līdz parādās 2-3 mm dzinumi. Man tas prasīja 16 stundas.
• Pēc tam graudus sasmalcina ar blenderi. Esmu 2. vieta. l. atstāts graudos.
• Ābolu nomizo un serdi, pievieno graudiem. Tur ielej eļļu. Sasmalcina viendabīgā masā. tā būs salātu mērce.
• Nogrieziet dārzeņus un zaļumus, sajauciet ar mērci, garšojiet pēc garšas.
• Pirmo reizi rudzi neizdega. Iespējams, ka tur bija ĢMO. (Es nopirku īpašu dīgšanai, un viss lieliski izveidojās 16 stundu laikā. Izrādījās ļoti garšīgi salāti. Tikai ļoti, ļoti. Rudzus pierakstīju savos iecienītākajos graudos kopā ar auzas un lēcas.

Trauks ir paredzēts

3 porcijas

Piezīme

Diedzētas rudzu sēklas ir lielisks veselības produkts, kas aktīvi stimulē cilvēka imūnsistēmu. Nav brīnums, ka ārzemnieki ir pārsteigti: “Kāpēc jūs audzējat kviešus? Jums ir rudzi! " Rudzu stādu augsto kvalitāti es nosaku pēc šai kultūrai raksturīgajām īpašajām īpašībām - aukstumizturība, augsta imunitāte, palielināts E vitamīna daudzums.

Rudzu sēšana vai kultivēšana (Secale sereale) ir graudaugu dzimtas augs (zilzāle). Kultūras rudzu dzimtene, iespējams, ir Aizkaukāzs un Rietumāzija. Tas nāca no nezāļu lauka rudziem, kas piegružoja kviešu un miežu ražu. Lauksaimnieki vērsa uzmanību uz to, ka viņa lieliski izturēja auksto laiku, vēju, lietavas un sausumu. Sējot vairāk ziemeļu reģionos un kalnainās zonās, kvieši nomira, un rudzi kā ziemcietīgāks, izturīgāks augs deva ražu.
Rudzi nav ļoti prasīgi pret augsni, jo to sakņu sistēma ļauj augam absorbēt barības vielas no grūti pieejamām vietām. Tas ir visaugstāk izturīgais pret aukstumu graudaugu kultūraugs no tiem, kurus kultivē pasaules mērenajos platuma grādos. Rudzu sēklas dīgst pat temperatūrā, kas ir tuvu nullei, un ar sniegu klātie stādi var izturēt tik zemu kā mīnus 45 ° C temperatūru. Varbūt neparasts rudzu imunitātes stiprums salīdzinājumā ar kviešiem daļēji ir saistīts ar faktu, ka to sēklas satur vairāk E vitamīna (10 mg / 100 g) nekā kviešu sēklas (7 mg / 100 g).
Kaut arī rudzu graudos ir nedaudz mazāk olbaltumvielu (13%) nekā kviešu graudos, olbaltumvielās ir labāks aminoskābju komplekts: tajos ir vairāk lizīna un treonīna. Graudi satur 2% tauku, 69% ogļhidrātu. Rudzi ir bagāti ar minerālvielām. Tās graudi satur daudz kālija (425 mi / 100 g), kalcija (58 mg / 100 g), fosfora (292 mg / 100 g), magnija (120 mg / 100 g). Rudzi ir labs mangāna (2,7 mg / 100 g), dzelzs (4,2 mg / 100 g), cinka (2,5 mg / 100 g) avots. Tas satur arī fluoru, silīciju, sēru, vanādiju, hromu, selēnu, varu, molibdēnu. Rudzu sēklas ir lielisks vitamīnu avots, galvenokārt B grupā. Tās satur vitamīnus Bt (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (2,4 mg / 100 g), B5 (1,5 g / 100) vitamīnus g), BB (0,47 lg / 100 g), folskābe (0,04 mg / 100 g). Papildus vitamīniem B tie satur vitamīnus E (10 mg / 100 g), K, D, P.
Dīgšanas laikā notiekošie procesi rudzu sēklas pārvērš par produktu, kas aktīvi paaugstina mūsu imunitāti. Līdz 5. dīgšanas dienai C vitamīna daudzums palielinās no 0,58 mg / 100 g līdz 9,68 mg / 100 g, t.i., vairāk nekā 16 reizes. Kopējais ūdenī šķīstošo antioksidantu daudzums palielinās 11 reizes: no 29 mg / 100 g līdz 320 mg / 100 g.Rudens-ziemas periodā rudzu stādi pasargā mūs no saaukstēšanās, pavasarī - no vitamīnu trūkuma. Rudzu stādos šķiedrvielu daudzums palielinās no 2,7 g / 100 g līdz 6,9 g / 100 g, kas pozitīvi ietekmē cilvēka kuņģa-zarnu trakta darbību.
Rudzu stādi savā darbībā ir līdzīgi kviešu stādiem: tie kompensē vitamīnu un minerālvielu deficītu, stimulē zarnas, palielina peristaltiku un normalizē mikrofloru, tiem ir neliels caurejas efekts un tie palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus. Parādīts kuņģa un zarnu trakta slimību (hroniska kolīta, gastrīta un gastroduodenīta) ārstēšanā, kompleksā kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanā remisijas laikā. Rudzu kāposti normalizē asinsrites un nervu sistēmas darbību, uzlabo vielmaiņu un stiprina imūnsistēmu. Ieteicams diabēta, alerģiju, aptaukošanās gadījumā. Uzlabo ādas stāvokli, veicina matu augšanu. Kontrindikācija - lipekļa nepanesamība. 🔗 .

Nu, tā kā kaut kas guļ uz zāles, tas nozīmē, ka KSYUHA ATKAL NEBIJA JOKS !!! Vai atkal tracināt, visu izkaisīt? Ka vafeles ar viņu guļ bez atmiņas, tagad viņa izkaisīja salātus, kur jūs to nokavējāt, un, skatieties, jūs soli!
Šodien pagatavoju vienu salātu vienā, bet rudzu vietā pievienoju diedzētus aunazirņus! Klase!

Viņi staigā ar mani, viņi ir piesātināti ar skābekli.

Kārtējais graudu gardums! Lieliski!

[Marina]

Marina, pievienojieties.)

Tāpēc es domāju, ka pārāk sāp, jūs tik kārdinoši gatavojat kopā ar Mannu !!!! Varbūt es padomāšu par veselīgu uzturu !!

Beidz domāt, skrien uz veikalu pēc asna. Šodien nopirku otru.

Šodien nopirku otru.

Ak, taisni un es pat nezinu, ko tu darītu bez manis?

Viņi ir tik dažādi ... Un kuru jūs vēlaties? Teskomā es izskatījos dzīvs, vai tas man šķita par mazu vai arī tas bija pareizi? Pretējā gadījumā es iešu pēc šķiņķa un paķeršu to!

Un ļaujiet man redzēt saiti. Es šeit parādīju savu: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... Un "Veselības dārgums" to nopirka garšaugam.

Mazais, vai vari iedomāties, šodien Timons paņēma diedzētus aunazirņus, pievienoja sāli, olīveļļu un citronu sulu. Tur viņš pļāva zāli no kviešiem un auzām. Tas kaut kas izdevās. Tas ir tik garšīgi, ka to nevar aprakstīt!

Lini, super! Es vispār nevaru iztikt bez graudiem kā narkotika, jā.

Vai jūs jau esat ievietojis dārzeņu topi?

Nē, es šodien viņu aizvedīšu uz dachu. Būs ausis.))

Tad uzraksti, kā tev iet. Nez, kāpēc tu audzē krūmu savā jaunajā puķu dobē!

Ak jā .. Noteikti. Kamēr es pat neizlasīju instrukcijas, man nav ne mazākās nojausmas, kas tur ir un kā.

Un es nopirku 6re sēklas Auchan. Zaudējot apgriezties.))))) Starp citu, beluga tur nopirka arī aunazirņus.

Nu, jūs acīmredzami nebijāt pilsētā. Šeremetjevskajā Ašānā mums ir ļoti mazs sortiments. Kādas sēklas jūs iegādājāties?

Kreses. Marfino man ir vienalga par Šeremetjevu attiecībā uz Kanādas robežu.)))