Šķiņķa pagatavotājs, smalcinātājs, šķiņķa presēšanas veidne (materiāls)

Elena, tiešām "kāpēc"
Šim gaisa žāvētājam ir nepieciešams ūdens.

Tāpēc es nesaprotu, vai nu slēpes neiet, vai arī es ...
Es piekrītu paplātei ar ūdeni, bet tikai metāla šķiņķa un augstas temperatūras gadījumā, teiksim, 100C. Tad ir skaidrs, ka sulu, kas ir izplūdusi caur maisu, var aizzīmogot šķiņķa apakšā, un tad tā būs jāberž.
Bet Teskomovska šķiņķa gadījumā procedūra ar ūdeni pazūd, jo tas nepieskaras cepešpannai ar vēderu, bet stāv uz kājām, pie kurām, starp citu, tiek pielīmētas arī silikona oderes. Tāpēc ūdens nemaz nav vajadzīgs. Un temperatūra, atklāti sakot, ir tālu no apdedzināšanas.

Es domāju, ka saskaņā ar Beloboka receptēm šķiņķi faktiski cep augstā temperatūrā

Tāpēc daudzi cilvēki sūdzas par šķiņķa sausumu. Tas vienkārši ir jāvāra tāpat, temperatūrā, kas nav augstāka par 80 grādiem, un viss būs kārtībā!

Tāpēc esmu sašutusi - izrādījās izcepta kotlete ...

Ir dīvaini, jā, ka Beloboka un Redmond ražotāji nenorāda pareizos šķiņķu temperatūras režīmus? Galu galā viņiem pašiem tas būtu izdevīgi tikai tad, ja cilvēki labprāt izmantotu savus produktus, iegūstot sulīgu, kvalitatīvu šķiņķi!

sula, kas izplūdusi caur maisu, var pielipt šķiņķa apakšai, un pēc tam tā ir jāberž.

Viss ir pareizi.
Mans ūdens spiediena katlā vienmēr ir tīrs "nespīd". Tātad sula neplūst ārā, kas ir ļoti patīkami)

[Tatjana]

Tatjana, Tanjušs, un es joprojām putekļoju Beloboku no augšas, lai nodrošinātu uzticamību un sulīgumu, pirms stāvu Štebočkā. Tāpēc es vienmēr savācu 15-20 gramus buljona ārējā maisiņā. Nozīmē, ka tas izlaiž iekšējo pakešu. Un tad es to ievietoju atdzist, neatverot to, piemēram, sous-vide, un manā ārējā maisiņā tiek izveidots visgaršīgākais želeja, ko ēd vispirms.

[Elena Tima]

Elena Tima,

nenorāda pareizos temperatūras iestatījumus šķiņķiem?

Recepšu grāmatā tie norāda temperatūru un laiku. Katrai metodei (katliņš, krāsns, gaisa fēns) ir atšķirīgi.
Viņi raksta par temperatūras režīmu:
"Stingrs temperatūras režīms 96-98 * C gadījumā, ja Beloboka atrodas zem ūdens. Ja vēlaties diētisku produktu, paņemiet kastroli."
Kā)))) Viņi nelasīja mūsu receptes, bet sveiki!

Nesaki man, Tan! Mums viņi jāsauc, jāmāca prātam spriest!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, vai tu ar Beloboku veic vakuumu? Laikam pareizi.

Belobokas un Redmondas attīstītāji, slikti gaļas ražošanas tehnologi.
Un smalcinātāji no Polijas un Čehoslovākijas izmantoja gadsimtiem ilgu pieredzi šķiņķa un desu ražošanā.
Saskaņā ar smalcinātāju tehnoloģiju produktus Belobokā iegūst daudz labāk nekā saskaņā ar tā instrukcijām.

Un es vienmēr ievietoju ūdens šķīvīti zem šķiņķa vārītāja, lai tajā pilētu liekie tauki un nepiesārņotu krāsni ...

[Linadoc]

Linadoc, Lina, vai tu ar Beloboku veic vakuumu? Laikam pareizi.

Proti, iekšpusē ir maiss cepšanai ar malto gaļu, viss ir Belobokā ar atsperēm, un pa virsu ir maiss ar vakuumu - matrjoška!

Belobokas un Redmondas attīstītāji, slikti gaļas ražošanas tehnologi.

Viņiem, protams, nav nekāda sakara ar gaļas ražošanu, kā tehnoloģi)

[Linadoc]

Linadoc,

matrjoška!

Klase. SUVID tīrā veidā))). Es ar zemu T * 68 * C ļoti sulīgi

Es ar zemu T * 68 * C ļoti sulīgi

Tāpēc esmu 70 * C temperatūrā, kā jau rakstīju, jo malta vista un cūkgaļa. Kad liellopu gaļu + cūkgaļu var pagatavot 67-68 * C.

[Linadoc]

Linadoc, Jā

[Pakat]

Un es noteikti ievietoju paplāti ar ūdeni zem šķiņķa vārītāja, lai tajā iepilinātu liekie tauki un nepiesārņotu krāsni ...

Pakat, vai varbūt virs Belobokas uzvelc citu cepamo maisu? Nekas nelaiž un nepiesārņo, un jūs varat savākt sulu (tas noderēs saimniecībā).

Nē, man vajag diētisku produktu, es reti pievienoju cūkgaļu ...

Nē, man vajag diētisku produktu, es reti pievienoju cūkgaļu ...

Augsta holesterīna līmeņa gadījumā pievienojiet pārtikai (ieskaitot desu) vairāk ķiploku un seleriju - tie pazemina holesterīna līmeni un saglabā visas labvēlīgās īpašības šādā temperatūrā. Ideja ir sagatavot "pareizā" diētiskā šķiņķa recepti.

Ideja ir sagatavot "pareizā" diētiskā šķiņķa recepti.

Mēs gaidam

Es dodu savējiem:
malta teļa gaļa - 0,5 kg
liellopa gaļa plānās sloksnēs - 0,5 kg
liellopa tauku gabali - 300 grami
garšvielas pēc garšas, ledus vai ledus ūdens, rūpīgi samaisa 15-20 minūtes,
ļaujiet tam 48 stundas nogatavoties ledusskapī. Vāra 80 ° C temperatūrā 3-4 stundas,
atstāj atdzist ar krāsni un atstāj ledusskapī uz nakti.
No rīta gatavs šķiņķis brokastīs ...

Man beigušies liellopu tauki, mēģināšu bez tiem, ja tie nav pilnīgi sausi ...

Augsta holesterīna līmeņa gadījumā pievienojiet pārtikai (ieskaitot desu) vairāk ķiploku un seleriju - tie pazemina holesterīna līmeni un saglabā visas labvēlīgās īpašības šādā temperatūrā. Ideja ir sagatavot "pareizā" diētiskā šķiņķa recepti

Nez, vai jūs vispār varat pagatavot šķiņķi bez sāls? Un vai viņai ir noteikts minimums? Man vienkārši ģimenē ir cilvēks, kuram ir aizliegts lietot sāli.

Nez, vai jūs vispār varat pagatavot šķiņķi bez sāls?

Kaut kur lasīju, ka vācieši parasti nepievieno desu, bet pievieno sālītu bekonu. Parasti jums nav nepieciešams sālīt, tas būs maigāks. Tas ir vienkārši bez garšas bez sāls.

Un plus - sāls joprojām ir konservanta sastāvdaļa ...

[Birjuška]

Birjuška,

Man vienkārši ģimenē ir cilvēks, kuram ir aizliegts lietot sāli.

Mana drauga māte vispār gatavoja bez sāls, tikai dažādas garšvielas. Jaunākā brāļa ģimenē ārsti kategoriski izslēdza sāli. Cik garšīgi mamma pagatavoja
Pakat,

Un plus - sāls joprojām ir konservanta sastāvdaļa ...

Jā, bet viņa ilgi nemelo

Teskoma izturēja pārbaudi krāsnī.

[dopleta]

dopleta, Larisa, Nu paldies!!! Skrēju lasīt. Šodien es veikalā sagriezu Beloboku, nepirku, es gaidīšu Teskiju.

Meitenes, es saņēmu paziņojumu:

Sveiki.

Vēlamies jūs informēt, ka tiek pārdots produkts "Tescoma PRESTO šķiņķa veidotājs ar termometru 420866".
Saite uz produktu mūsu vietnē:
🔗
P.S.
Izrādās, ka priekšlikums vēl nav aktuāls. Pasūtīts - piezvanīts, pateikts - vēl nav pieejams

[Biowin šķiņķa veidotājs]

Biowin šķiņķa veidotājs
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Paņemiet diētisko "Doktora" šķiņķi: malta tītara gaļa 750g + liesa liellopa gaļa 350g + selerijas serdene.

Wow, cik rozā!

[Linadoc]

Linadoc, kā mēs esam ar jums sinhronizēti - mans "ārsts" atdziest saskaņā ar GOST.

[Linadoc]

Linadoc, kā mēs esam ar jums sinhronizēti - mans "ārsts" atdziest saskaņā ar GOST.

Duc ir vieta, kur ir saite uz recepti.
Linadoc ... viss, starp citu, attiecas uz jautājumu. Kāpēc tas ir tik skaists?

... Tāpēc, ka pasaulē nevar būt tik skaista ... la-la-la

[Larisa]

Larisa, Irina, izklāstīja recepti šeit - Diētiskais šķiņķis "Doctor's"... Vienkārši nebija viegli visu šeit aprakstīt. Īru valoda, kaut kam jābūt gaisā, jo mēs to izdarījām uzreiz.

Šeit ir mans tescomas šķiņķis

[Marija]

Marija, Mash, ļoti labi! Ko jūs izveidojāt?

Izgatavoti no
500 gr maltas baltās vistas gaļas.
160 g cūkgaļas un 230 g teļa gaļas

Izgatavoti no
500 gr maltas baltās vistas gaļas.
160 g cūkgaļas un 230 g teļa gaļas

Uzreiz ir acīmredzams, ka gaļa ir tāda, ka tai nav nepieciešama krāsošana!

Šeit ir mans tescomas šķiņķis

Mash, tas izrādījās lieliski. (y) Un kā jums patīk Tescom ??

[Omela]

Omela, Ksyusha, man patika. Tam jāpieskaņo tikai podi. Žēl, ka Štebā nevar gatavot)
Un es arī pārāk daudz alkohola, sasodīts !! Livanula ir tik sirsnīgi jūtama.
Es domāju, varbūt tas nolietosies pa nakti?

Tam jāpieskaņo tikai podi.

Esmu redzējis, ka daudzi raksta par pannu. Un man ir taisna vārpsta, man nekas nebija jāuzņem.

Es nezinu, ka tas nolietosies. Jūs to turēsiet traukā. Pirms pasniegšanas var sasmalcināt un apcept. Tad tas noteikti iztvaiko no tem-ry.

Es to vienkārši ievietoju ledusskapī uz šķīvja, pretējā gadījumā tas šķiet kā kapets, labi, es))
Un pārējie mēģināja un neko neteica))
Varbūt tas ir tas, ka es atrodu vainu?)

Es nezinu, cik ilgi tu livanula, man mans pirmais. l. uz kg gaļas vispār nav jūtams.

Es esmu 20 ml, es to vienkārši zināju !!!

Cho-kaut kas daudz .. 20 ml, tikai 1 st. l.

Šobrīd es to pārbaudīju, man ir trīs karotes.

Nu jā .. tad izrādījās piedzēries šķiņķis.))

Dzēriens un uzkodas vienā produktā ...

Jā, dzēra un ēda uzreiz)))

Starp citu, ja jums ir nepieciešams Biovins, rakstiet Bosnijai no Polijas, ir laiks, un tuvāk Maskavai ...

Es jau domāju par to. Būs jāizvēlas brīva diena un jāizdomā, kā tur veikt pasūtījumu.