Šķiņķa pagatavotājs, smalcinātājs, šķiņķa presēšanas veidne (materiāls)

[irysikf]

Mash, es tev piekrītu, tikai aiz cieņas pret tevi ...

irysikf, jums ir jāizlasa visas lapas, apskatiet otro ...

Tēma ir svaiga, ir maz lappušu - es godīgi lasīju no pirmās lappuses, es pārlasīju tavu ierakstu otrajā lappusē (to pašu izdarīju pirms jautājuma uzdošanas) - labi, es neko neredzu par pienu, gatavojas to vēlreiz izlasīt

[Doxy]

Doxy, Vera, paldies par tēmu. Es tik tikko atradu viņu. Kopš vakardienas esmu aizdedzies ar šķiņķi un šodien visu pētu.
Meitenes, kāda ir atšķirība starp Beloboku, Redmondu un Tescomu? Es jautāju ērtības un rezultāta ziņā. Kurš ir vairāk pieredzējis šajās ierīcēs, vai jūs varat šādi ieteikt vai salīdzināt?

[Tatjana]

Tatjana, rezultāts ir vienāds visur, ievērojot visus sagatavošanās punktus.
Ērtības, pēc viņu domām, ir ērtākas, taču jūs to nevarat novietot uz sāniem, bet tas var būt balts. Šodien es to ievietoju galvenajā mītnē, ieslēdzu 75 gramus un devos biznesā)
Un tikai stāvot pret vienu)
Redmond un white-sided ir vienādi)

[Marija]

Marija, Paldies. Šausmas iedegās kā. Taisni var nopirkt dažādus.

Redmond un white-sided ir vienādi)

Tikai Redmond no alumīnija. liekas. Tad uzvar Beloboka.

Tērauds beloboka)

Un šeit ir mans šķiņķis !! Viņa ir tik forša! Tagad domāju, vai man vajag Tescom?)


Rozā kā sivēns)
Es devos uz galveno mītni lielīties)

Mashunechka, daudz laimes tev dzimšanas dienā !!! Šķiņķis ir lielisks. Nākamajā nedēļā es izmēģināšu to pašu Belobokā, izmantojot entoy tehnoloģiju.

Taņa, noteikti dari to !! Tas ir tik forši, tik balti stūri !!
Paldies par komplimentiem!

Maša, tavs šķiņķis ir tikai skats sāpošām acīm, iespējams, ka tev būs jāiegūst arī baltais, trīs gadus es to neesmu paņēmis savās rokās.

[Masinens]

Masinens,
Mashun, kāds skaists šķiņķis izrādījās, un ko tas pagatavoja? Gatavo maisā?

[marlanca]

Īri, protams, dabū!
marlanca, Galja, jā cepammaisā.

Mans piens ir uzvārījies, tas ar krāsni atdziest, atdzisīs, ielikšu ledusskapī, no rīta atvēršu un sagriezīšu ...

[Pakat]

Pakat, pareizi!
Es divas dienas gatavoju šķiņķi)

Par šķiņķa gatavotāju dizainu:
Galvenais Teskoma trūkums ir tas, ka plastmasas izmantošana termiskās apstrādes laikā nav videi draudzīga, neatkarīgi no tā, cik laba plastmasa ir, tā joprojām ir ķīmija. Vēl viens mīnus aizvērta glāze.
Pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda izmantošana ir daudz labāks risinājums, tas ir vairāk inerts.
Slēgta stikla, bez caurumiem, dizains lieko tauku iztukšošanai, un Biovinā es tos nemanīju, visi tauki paliek produkta iekšpusē. Savulaik šī iemesla dēļ es atteicos no alus darīšanas lēnā plītī.
Mīnus Beloboka un Redmond - tiem paredzētas ārējās atsperes un rievas, caur kurām presēšanas laikā produktu var izspiest, un neērtības atsperu nospriegošanā.
Ja Biovinā tiks izveidotas bedrītes, tā būs laba kompromisa šķiņķa forma.

Tikai Redmond no alumīnija. liekas. Tad uzvar Beloboka.

Man ir Redmond, viņa ir arī tērauds, nerūsējošais tērauds. Nebija problēmu un lauztu nagu, kā arī sagrieztas rokas. Ietilps karikatūrā uz sāniem.

Varbūt es aizmirsu, vai varbūt esmu blāvs .... cik daudz šķiņķa man vajadzētu pagatavot lēnā plīts?

80 ° C temperatūrā 3 stundas

Un es gatavoju 75 gr.

Loja, viss ir pareizi, bet es domāju, ka nevajag sadurt maisu! Es nesaprotu, kāpēc tas jādara - nav zinātniska pamatojuma)))

Mīļā Doksija, brīvajā laikā rakņājusies par desām-šķiņķiem, atrada loģisku (un varbūt ne tikai) atbildi uz šo dedzinošo jautājumu. Maisiņš ir caurdurts - gan iekšējs (šķiņķa gatavotājā esošais), gan ārējais (ja kāds līdzīgs man nolēma šķiņķa gatavotāju iebāzt cepammaisiņā), lai maiss netiktu salauzts nepareizajā vietā. Tas ir, mēs caurduram to maisa daļu ar malto gaļu, kas izliekas uz augšu, un attiecīgi novēršam sulas noplūdi no šķiņķa vārītāja un ūdens izplūšanu no trauka.

Man ir Redmond, viņa ir arī tērauds, nerūsējošais tērauds. Ietilps karikatūrā uz sāniem.

Man ir šāds veids

Kurš teica, ka Biovinam nav bedres ??? Tas atrodas centrā, termometrs tiek ievietots tajā, ja medības, šķidrums caur to izplūst

Un, visbeidzot, jūs! Es nepareizi valkāju atsperes !!! Sapratu tikai tad, kad to atdzesēju ūdenī !!
Es nevelku viņus līdz korpusa malai, bet saķēru pa vidu, un es joprojām esmu apmierināts ar šo, tik viegli es to uzvilku)
Īsāk sakot, es to pārveidoju un tūlīt nospiežot kļuva labāk))
Balda, balda)

Maša, sākumā es arī pievilku atsperes. Pirms vilkšanas es vienmēr noskatījos Beloboki video. Es baidījos, ka nesaposos pareizi un šķiņķis sadalīsies: lol: Un man tas bija tik ļoti apnicis, ka paņēmu un saķēru to tikpat ērti man pa vidu. Tas izrādījās viegli un vienkārši. Un kopš tā laika es to daru visu laiku. Nekas nesabrūk, izrādās lieliski.

Kopā: jaunā tehnoloģija ir pārbaudīta, pozitīvi apstiprināta.
Cepts Belobokā, iesaiņots folijā, cepeškrāsnī, 180 F, vertikāli, uz režģa virs pannas ar ūdeni.
Cepšanas laiks 4 stundas, ievieto aukstā krāsnī, atdzesē ar to.
Izrādījās rozā blīvs liellopa šķiņķis, sulīgs, garšīgs ...
Atliek nopirkt nitrīta sāli un izmēģināt klasisko desu metodi.
Foto nebūs, baterijas ir beigušās ...

Paldies visiem par atbildēm. Jums jau ir jāpērk, nevis jācenšas mocīt.

80 ° C temperatūrā 3 stundas

Pasib)

Maša, sākumā es arī pievilku atsperes. Pirms vilkšanas es vienmēr noskatījos Beloboki video. Es baidījos, ka nesaposos pareizi un šķiņķis sadalīsies: lol: Un man tas bija tik ļoti apnicis, ka paņēmu un saķēru to tikpat ērti man pa vidu. Tas izrādījās viegli un vienkārši. Un kopš tā laika es to daru visu laiku. Nekas nesabrūk, izrādās lieliski.

Nav svarīgi, kur es āķi atsperu?

[Maaash]

Tērauds beloboka)

Un šeit ir mans šķiņķis !! Viņa ir tik forša! Tagad domāju, vai man vajag Tescom?)


Rozā kā sivēns)
Es devos uz galveno mītni lielīties)

Oho! Maaash, nu tu beidzot izdarīji! Un man gandrīz pietrūka šīs tēmas. Tik forši!
Mashun, tev ir īsta cūciņa, roooozy! Skaista meitene!

[Veročka]

Veročka, paldies par atsevišķo tēmu! Ļoti ērti! Un tad mēs forsojāmies šurpu turpu. Un šeit pat receptes vispirms tiek izliktas! Vēlreiz paldies!
Nu, ņemiet mūs arī ar Omelkoy ar mūsu jaunākajiem darbiem!

Marokas jēra rullītis Tescoma šķiņķī (Elena Tima)



Šķiņķis "Pikants" ar žāvētām aprikozēm Tescoma šķiņķa gatavotājā (Omela)



Paskaties ... tātad, mēs arī mēģinājām ... mazliet ...

[Vera, meitenes]

Vera, meitenes, un vai kāds mēģināja pagatavot zivju šķiņķi? Es domāju, kāda temperatūra ir jāsasniedz šķiņķa iekšpusē, lai viss būtu pareizi pagatavots, nezaudējot sulīgumu. Es gatavojos darīt tikai zivju šķiņķi un esmu satriekts attiecībā uz temperatūru.

[Lena]

Lena, Es mēdzu nopirkt zivju desu mūsu Metro (tikai tur bija tāds yummy). Bija 3 sugas, divas no tām ar pangasiju un citām zivīm (es to nemīlu). Bet visgaršīgākais no rozā laša ar makreli. Īsts zivju šķiņķis, zivis tajā lielos gabalos.

Jā, šķiņķa sastāvs man jau ir izveidojies. Es iegūtu pareizo temperatūru gabala iekšpusē. Lenus, jūs nejauši nezināt, kādam tam vajadzētu būt?

Jā, šķiņķa sastāvs man jau ir izveidojies. Es iegūtu pareizo temperatūru gabala iekšpusē. Lenus, jūs nejauši nezināt, kādam tam vajadzētu būt?

Garšīgi! Šķiņķis ir vidēja garša starp auksti un karsti kūpinātām zivīm. Man šķiet, ka temperatūra var būt vienāda, bet gatavošanas laiks ir mazāks.
Man ir prieks skatīties jūsu receptes! Cik labs kolēģis, tikai kulinārijas talants!

[Lenočka,]

Tagad internetā atradu informāciju, ka zivju temperatūrai jābūt 75-85C. Bet nez kāpēc man šķiet, ka tas būs diezgan sauss, ja to novedīs līdz 85C. Mēģināšu sagaidīt 75C.

Lenočka, Paldies!!!

Jā, dīvaini, cūkgaļu gatavo 72 gadu vecumā, bet šeit ... 85.
Jā, jums jāiegūst vārītas zivis.

Viss ir izlemts, es darīšu 72C! Kāpēc es to izžāvēšu!

Lini, grāmatā šķiņķa pagatavošanai ir recepte zivju šķiņķim, un ir arī ieteicamais laiks 40 minūtes 85 ° C temperatūrā.

Kas?! Kāpēc ... ko ... es tur neiekļuvu? Ak Dievs!

[Svetiks]

Āāāāāā! Atradu! Svetikspaldies druhh! Šī nav pirmā reize, kad jūs man palīdzat! Tad ar šo nederīgo termometru ... ooo ... kad atceros!

Pagatavosim zivis, es arī gribu šūpoties pie tās .., pastāstiet par garšu un to, ko jūs tur ievietojat garšvielām. Mēs gaidām.

Sudraba karpas, iespējams, izrādīsies ļoti garšīgas

Mans otrais šķiņķis no Teskomovska šķiņķa:



Sastāvdaļas: cūkgaļas kakls (virves vairāk nekā 1 kg.), Žāvētas plūmes (30 gr.), Valrieksti (30 gr.), Sāls (18 gr.), Garšvielas (4 gr. Garšvielas cūkgaļai + 4 gr. Cukura pulveris), ūdens (100 ml).

50% kakla sagrieza kubiņos, atlikušie 50% trīs reizes izlaida gaļas mašīnā.

Malto gaļu 10 minūtes ar vislielāko (9) ātrumu mīcīja ar manuālo kičenaīdu, mīklas āķiem ...

Salīdzinot ar pirmo šķiņķi (vistas gaļa bija), pēc vārīšanas buljona praktiski nebija ... tātad, ēdamkarote ...

Manam sooo patika, saka garšīgi !!!

[Kroshik]

Wow, cik sulīgi! Skaistums!
Kroshik, lieliski, tieši tagad!

Aha, klase !!!

Es saņēmu savu Biovin, uztaisīju sagatavi, bet man tas viss nebija
Gaļa tikai 1 kg. Hmm.
Un receptēs gaļas grāmatā pat 1kg 200 grami receptē.

Es pats gatavoju desu. Centos visu darīt pēc tehnoloģijām. Iznāca garšīgi, bet tas ir presētas gaļas gabals! Un es gribētu rozā cūku! Bet es nepadodos: es jau esmu sagriezis gaļu no pašmāju gailenes gabaliņos, pievienojis garšvielas, žāvētas plūmes un valriekstus, stāvējis istabas temperatūrā un ledusskapī šķiņķa gatavotājā un jau tiek gatavots daudzveidīgā gaļā. plīts multivarkā. Apkārtējie saka, ka manām desām nekad nevajadzētu būt rozā krāsā. Bet tev kaut kā izdodas ??? Vīrs teica: būs desa (gaļa presē)!

Es saņēmu savu Biovin, uztaisīju sagatavi, bet man tas viss nebija
Gaļa tikai 1 kg. Hmm.
Un receptēs gaļas grāmatā pat 1kg 200 grami receptē.

Varbūt tas bija slikti taranēts?

[Lerele]

LereleVai Biovins pieceļas galvenajā mītnē vai guļ?