Šķiņķa pagatavotājs, smalcinātājs, šķiņķa presēšanas veidne (materiāls)

[Natālija]

Natālija, Apsveicu)))
Štebē tas ir ļoti ērti. Ieliec un aizgāja))

Vai jums ir jāaizver vāks?

[Ludmila]

Ludmila, Es uzliku otro bļodu virsū. Vāciņš cieši neaizvērsies. Un ar balto pusi vāks lieliski aizvērsies.

[Masinens]

Masinens, un es gatavoju biovinčiku baltā pusē, kas tagad dzīvo kopā ar māti ... nez kāpēc man ir vieglāk tikt galā ar baltu - iegūt šķiņķi ir vieglāk ... un apjoms ir iespaidīgāks

Un šodien es Polaris pagatavoju 0527. Saerhu to pārklāja ar stikla pannu mikroviļņu krāsnī.
80 gr. 4 stundas.

[Anastasenoks]

Anastasenoks, un kā šķiņķis izrādījās? Nav mazliet sauss? Es negatavoju karikatūrā ilgāk par 3 stundām, un pirmo stundu es iestatīju 80 grādus, un pēc tam atstāju to sildīt, kas ir 75 grādi. Es patiešām gatavoju, pilnībā iegremdējot ūdeni Belobokā un aizverot vairāku vāku.

[NatālijaMura]

NatālijaMura, pagatavots baltā krāsā 75 grādu temperatūrā 4 stundas. Tescom pirmo reizi rīt mēģināsim atteikties no abonēšanas. Bet pēdējā stundā viņai pienāca 78 gadi.

[Anastasenoks]

Anastasenoks,
78 grādi - iekšējā temperatūra?

[NatālijaMura]

NatālijaMura, nevis. Iekšā nemērīju. Tas ir ārā.
Pirmajā stundā temperatūra izlīdzinājās. Tad viņa sastinga pie 75. Un pēdējo stundu viņa sastinga pie 78.

[Anastasenoks]

Anastasenoks, pastāstiet mums vēlāk, kā tas notika ...

Bet mans pats, pats pirmais - Belobokā, vārīts 75 gr. galvenajā mītnē - 3 stundas, galvenā kompozīcija tika ņemta no Lina Linadoc, pārējā, kā izrādījās: 500 g tītara malto + 520 g liellopa gaļas pamatu, sāls, brendijs, piena pulveris, ledus, muskatrieksts, sajauc mikserī ar "mīcītāja" sprauslu, pievieno (izbāž) zaļo seleriju

[Olga]

Olga, lielisks šķiņķis. Un ņemot vērā, ka pats pirmais, vispār super! Cerams, ka veikalā nopērkamie šķiņķi ir pagātne!

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7335.0
Ischo ab gamazina kalbase ...

Ischo ab gamazina kalbase ...

Paldies, taisni brr ..

Izlasīju visas lapas un šodien pasūtīju Tekcom

Paldies visiem, kas šeit rakstīja, es ievietoju visus padomus un receptes cūciņa bankā. Es vēl neesmu pieņēmis lēmumu par nitrīta sāli, it īpaši tāpēc, ka man tas jāpērk kaut kur citur.

Meitenes, Teskom interneta veikalā 50% atlaide šķiņķa veidotājiem !!!

[tīsija]

tīsija, Nataša, paldies!

Meitenes, Teskom interneta veikalā 50% atlaide šķiņķa veidotājiem !!!

Liels paldies Natašai par mājienu, es to pasūtīju, izmaksas ir 1310 plus piegāde. Jebkurā gadījumā tas nav 2600r. Nataša, liels paldies.

[tīsija]

tīsijaPaldies par mājienu, es pats nekad to neredzētu! Es arī nopirku šķiņķa gatavotāju, pat piegāde pirms mums bija ļoti humāna !!

Meitenes ... nepavisam ne!

Es nopirku Teskoma šķiņķa gatavotāju ..... un viss slēpjas ..... Es nevaru iedomāties, kā tam izveidot temperatūru, lai vārīšanas laikā būtu 80 grādi? Parasta elektriskā plīts .... tā darbojas ar gāzi vai indukciju, iespējams, tikko to pievienoja .... bet šeit? Varbūt karikatūra ir lēta? Kur pats vari iestatīt temperatūru - kā personālā, bet lētāk ... Paldies

[zx6666]

zx6666, un pēc tam neuztraucieties ar temperatūru. Dariet visu saskaņā ar recepti, bet ūdens vārīšanās laikā ļaujiet tam vārīties ar savu mazāko jaudu. Kad termometrs rāda vēlamo temperatūru, izņemiet to. Protams, tas neizskatīsies pēc svaiga šķiņķa, bet drīzāk pēc ceptiem ruļļiem, bet tas būs arī garšīgs. Pat ar gāzi es ne vienmēr varu uzturēt temperatūru, plīts ir veca, un rokturis nav tik "ass", lai iestatītu liesmas vērtību.

[zx6666]

zx6666, Es gatavoju šķiņķi multivarkā Polaris PMC 0507d virtuvē, tas ir daudz lētāk nekā šorti. Apkures temperatūra tiek regulēta no 30 grādiem un augstāk ar 10 grādu soli. Tas darbojās labi. Vienīgais ir tas, ka jums būs jāpārklāj katls, tāpat kā personālā, jo tesky var izmantot tikai stāvus, piemēram,.

[Ikra]

Ikra, NatālijaMura, paldies, acīmredzot tā būs

[zx6666]

zx6666, vai jums ir krāsns?

zx6666, vai jums ir krāsns?

jā, ir elektriskā

Pēc tam pagatavojiet cepeškrāsnī. Pat ja iekšējais temperatūras sensors krāsnī atrodas, tad komplektā jums jau ir termometrs, pievienojiet / samaziniet temperatūru, līdz sasniegsiet vēlamās vērtības. Gandrīz 2 gadus neesmu vārījis šķiņķi ūdenī. Man tas šķiet daudz garšīgāk no krāsns.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, jā, tā ir doma, paldies par kaut ko, kas man nekad nav ienācis prātā

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija, šķiņķis Teeskom krāsnī? Un jūs varat īsi aprakstīt darbību algoritmu ??? :-)

[Ludmila]

īsi darbību algoritms

LudmilaViss ir atkarīgs no receptes. Kas vispār teica, ka jūs to nevarat ievietot krāsnī? Mēs to uzkarsēsim maksimāli līdz 80-85 * C. Jo ar viņu nekas nenotiks.
Es desu gatavoju galvenokārt no vistas. Tur, pēc receptes, jums pakāpeniski jāpalielina temperatūra.
Pirmkārt, es pildīju šķiņķi istabas temperatūrā 1 stundu (tas notiek pēc marinēšanas ledusskapī vienu vai divas dienas).
Tad es to ievietoju krāsnī, kas sakarsēta līdz 50 grādiem,
Es gatavoju pirmo stundu 50 grādu temperatūrā; otrā stunda ir 75 grādu temperatūrā; trešā un ceturtā stunda - 85 grādu temperatūrā, līdz šķiņķa gatavotāja iekšpusē temperatūra sasniedz 68 grādus.
Es atdzesēju ledus ūdeni un uz nakti ievietoju ledusskapī. Viss!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Un vai tad varat savu recepti? Vai arī saite uz to

Andželika ievietoja šo recepti mūsu vietnē
Vistas piena desa (ang-kay)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija, Paldies par jūsu atbildi !!!

[Umka19]

Umka19, tiklīdz mēs palaidām Teskomy smalcinātājus, es to tūlīt pārbaudīju krāsnī, gatavojoties tracis... Kāda ir atšķirība no plastmasas, kur to silda - ūdenī vai gaisā?

Tieši tā, tikai krāsnī tas prasīs ilgāku laiku, gaisa siltuma vadītspēja ir daudz zemāka nekā ūdens ...

Tieši tā, tikai sildīšana krāsnī prasīs ilgāku laiku, gaisa siltuma vadītspēja ir daudz zemāka nekā ūdens.

labi, tas, iespējams, man ir tipa variants - ja nav iespējas precīzi kontrolēt plāksni

[obligāts]

Temperatūras kontrole gaļas maisījuma iekšpusē - obligātslīdz atrodat temperatūru un laiku krāsns sildīšanai ...

Es gribu atzīmēt, ka multivarkā ar atvērtu vāku var būt atšķirība starp iestatīto temperatūru multivarkā un temperatūru uz termometra. Cik daudz draugu nedarīja multivarkā, viņi iemeta 10 grādus.

Neilgi man bija jāpriecājas par manu ilgi gaidīto Teskomi. 28 stundas ledusskapī izturējis, vārīts 75–78 grādos, gatavo šķiņķi visu nakti atdzesēja ledusskapī, likās, ka viss - ēd un priecājies, bet ... Noņemot šķiņķi no šķiņķa, es nolēmu to nedaudz atvienot no sienām ar termometru, acīmredzot, es ar asu galu stipri nospiedu, šķiņķa pagatavotājs saplaisāja (((Tātad, ņemot vērā manu rūgto pieredzi, rīkojieties ar to ļoti uzmanīgi)) Tagad vasaras beigās es pats braucu uz Prāgu un nopērku tur jaunu)))

Nu, izrādās, es neesmu vienīgais. Arī šodien es tāpat grāvju šķiņķa gatavotāju ar tādu pašu termometra galu :( Plastmasa saplaisāja. Es to izmantoju tikai vienu reizi, šodien tā bija otrā. Esmu ļoti satraukta, jo šķiņķi gatavoju visu laiku. ja neizdodas, tad jaunu nepirkšu, atgriezīšos Belobokā.Viņai ir arī problēmas ar pakām, kas nepārtraukti saplīst, bet krīt uz sāniem.Nopirku nesen, cena uz tā uzkāpa atzīme ..

... atpakaļ pie Belobokas. Viņai ir problēmas arī ar maisiņiem, kas pastāvīgi tiek saplēsti, bet pēc tam viņa nokrīt uz sāniem.

Iepakojumi Belobokā neplīst, ja pareizi uzliekat vākus, ar sāniem no maisījuma un pieķerieties sāniem prom no caurumiem ...

[Rotaļīgs]

Rotaļīgs, klausieties paku. Pāris reizes saplosīju arī somas (man ir Redmond). Un trešajā es nolēmu izmantot viņa padomu - iepakojums neplīsa. Tagad tas ir vienīgais veids

Sveiciens visiem!
Nesen viņi ģimenei nopirka Beloboku, un viņi jau 2 reizes ir pagatavojuši šķiņķi.
Pirmo reizi, iespējams, tika mīcīta maz gaļas ar maltu gaļu - tā izrādījās nedaudz vaļīga, bet nesadalījās, otro reizi es sēdēju 20 minūtes ar dakšiņu + ar nitrīta sāli - tas iznāca monolīts un nemaz nebija sauss.

Es gribētu ieteikt ēdienu gatavošanu - kopumā šķiņķis izrādās labi, bet ir aizdomas, ka mūsu gaļas temperatūra nesasniedz 70-72 grādus (lai gan viss garšo ļoti labi, un šķiet, ka kaut kas nav līdz galam vārīti) ...
Mēs gatavojam Redmond - RMC M60 karikatūrā vidēji 5 stundas, ir daudzveidīgs pavārs, bet 70-100-130-160 grādu temperatūras izvēle ir maza.
Parasti mēs iestatām minūtes 45 - 100 grādos, un pēc tam 4 stundas - 70.
Bet man ir aizdomas, ka šie 70 nemaz nav 70, bet varbūt ne vairāk kā 65 - attiecīgi gaļa šķiņķa gatavotājā būs mazāka par 70 grādiem, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs gatavojat.
Es jautāju no šķiņķa turpmākas izmantošanas drošības viedokļa - varbūt jūs nevarat noteikt garšu, bet patiesībā tas nav gluži gatavs (un kuņģis un zarnas var par to jums paziņot vēlāk).

Varbūt mēģināt darīt apkuri vai apkuri? Es lasīju, ka šādi režīmi tikai līdz 75-80 grādiem silda multivides saturu .. Bet diemžēl es nezinu precīzi.

Labdien visiem! Varbūt kāds saskārās ar šo? Es nopirku Endever šķiņķa gatavotāju. Pagatavoja pirmo šķiņķi. Man ļoti patika pēc izskata un smaržas. Mulsina tikai viens fakts. Kad to vārīja 80 grādu temperatūrā 3,5 stundas sālsūdenī, beigās uz ūdens virsmas parādījās neliela varavīksnes plēve kā no benzīna. Tajā pašā laikā pirms lietošanas labi nomazgāju šķiņķa pagatavošanas mašīnu un vārīju to sālsūdenī, kā ieteikts. Panna ir emaljēta. Kad šķiņķis bija gatavs, es to izņēmu, un uz cepamās piedurknes vienā vietā ir melns traips kā netīrumi. Un pats šķiņķis, metāls arī kļuva, tāpat kā varavīksne, netiek mazgāts.

[niamka]

niamkaNo kāda metāla ir šķiņķa veidotājs? nerūsējošais tērauds? Tad varavīksnes ziedēšana ir izplatīta lieta, jums tas jāapstrādā ar etiķi. Šādi parasti izturas pret podiem. Un pat tad, ja etiķis nepalīdz, jums ir jādomā.

[Taia]

Taia, jā, izgatavots no nerūsējošā tērauda. Bet saķeres plankumi pēc vārīšanas tika pārklāti ar rūsu. Cik daudz etiķa jālej un par kādu tilpumu ūdens? Vai vienkārši noslaucīt to?

Fakts, ka rūsēšana saķeres vietā vairs nav laba ...
Un par varavīksnes traipiem - es spriežu pēc savām pannām, kad tas izveidojas, es vienkārši uzleju pannā pāris ēdamkarotes etiķa un ar to mazgāju un samitrinu virsmu, traipi uzreiz iet prom.
Vēl labāk, nemaz neuztraucieties par šķiršanos.

[Taia]

Taia, Liels paldies par jūsu padomu. Vispār šķiņķa gatavotājs ir lieta !!!

Tas izskatās kā ražotājs, Ķīnas tēvs ...
Un, nekad neuztraucieties par luchcha, gatavojiet plastmasas maisiņos, es rakstīju par šo ...

Tas izskatās kā ražotājs, Ķīnas tēvs ...
Un, nekad neuztraucieties par luchcha, gatavojiet plastmasas maisiņos, es rakstīju par šo ...

Tieši tā, Ķīna. Un iepakojumos šajā šķiņķa gatavotājā vai vispār izmest?

Kad lietot labas somas, nav nozīmes, no kāda materiāla ir izgatavots šķiņķa ...