Vārīts iebiezinātais piens Cook4Me maisiņā - recepte ar fotoattēlu Makūkerā: labākās receptes

Vārīts kondensētais piens Cook4Me iepakojumā

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Kondensētais piens	jebkurš
Iepakojumi	2 gab.
Vītne	20 cm

Gatavošanas metode

Es ļoti baidos gatavot iebiezinātu pienu slēgtā burkā, un tas prasa daudz laika. Tāpēc es vēlos dalīties ar recepti absolūti drošai vārīta iebiezināta piena pagatavošanai.
Paņemiet 2 parastās brokastu somas. Mēs ievietojam pakas vienā (apdrošināšanai). Ielejiet iebiezinātu pienu maisiņā.
Mēs atbrīvojam no somas lieko gaisu (bez fanātisma) un sasienam to ar diegu. Pirms sasiešanas nospiediet somu ar roku, lai pārliecinātos, ka tā neplīsa lielā spiedienā (lai gan tā nekad nav pārsprāgusi, bet labāk to spēlēt droši).
Multivarkā ielej glāzi ūdens neatkarīgi no tā, vai tas ir karsts vai auksts. Mēs 30 minūtes ieslēdzam ātrās gatavošanas režīmu. Jūs varat to iestatīt ilgāku laiku, ja vēlaties iegūt pilnīgi tumšu iebiezinātu pienu. Tas izskatās 30 minūtēs.
Sakarā ar to, ka vārīts iebiezinātais piens maina konsistenci, kļūst blīvāks, tas labi izkrīt no maisa :-)

Laiks sagatavošanai:

35

Gatavošanas programma:

ātra gatavošana

Piezīme

Gatavošanai (jebkādā veidā) jums jāizvēlas iebiezināts piens, kas satur tikai pienu un cukuru. Pienu var standartizēt, cukurs var būt saharoze. Nedrīkst būt citi piemaisījumi, piemēram, konservanti, palmu un citas eļļas.
Lai veicas un apetīti!

Malva

Wow tyshka! Nez, vai jūs mēģināt pagatavot iebiezinātu pienu spiediena katlā? Es arī baidos gatavot dzelzs gabalos ...

OlgaMSK

Malva, režīmā "ātra gatavošana" multivarks darbojas tikai kā spiediena katls

Malva

Izcili! ES mēģināšu! Tikko no Maskavas viņi atveda nelielu dāvanu - GOST iebiezināto pienu ...

Mila61

Interesanti, ņemšu vērā. : my6050: paldies !!

irysikf

un es pateicos jums par šo ideju!

OlgaMSK

Mila61, irysikf, Es priecāšos, ja šī metode jums noderēs
Starp citu, es to darīju arī cepammaisā, notiek tas pats, bet parastās somas ir lētākas un ērtākas

eheva

puiši, bet kā pagatavot pelmeņus Panasonic 18, kas zina?

OlgaMSK

ehevaja jums ir spiediena katla (augstspiediena) režīms, tad arī. Ja jums nav šāda režīma, jums jāizmanto režīms Sautējums un gatavošanas laiks jāiestata uz 2 stundām.

Albīna

Ilgu laiku visi labprāt gatavoja kondensēto pienu bundžās. Jau tad es kaut kā baidījos gatavot dzelzs bundžā, iespējams, ka pagatavoju tikai 1-2 reizes. Man būs jāmēģina jūsu ceļš OlgaMSK, Paldies

Bul

OlgaMSK, paldies, jums noteikti vajadzētu izmēģināt!

nila

Un es vienmēr gatavoju 0,5l stikla burkā, ar vērpjot. Es mēdzu gatavot karikatūrā, bet tas prasa daudz laika. 2-2,5 stundas noteikti ir nepieciešams turēt to uz ugunsgrēka. Augstspiediena katlā
Pietiek ar 40 minūtēm, līdz kļūst bieza, brūna.
Nekas nekad nav noticis. Tikai apakšā es uzliku silikona paklāju.

OlgaMSK

Albīna, Bul, nav par ko!
nila, laba ideja, jāizmēģina. Es gatavoju pastēti ātrvārāmā katlā stikla burkās pat bez paklāja.

Nesen es vienkārši atveru dzelzs bundžu ar iebiezinātu pienu, iesēju to maisiņā un vāra uz ātras vārīšanas 1 stundu. Arī ērti un droši

nila

OlgaMSK,
Olenka, izmēģini to, kā es gatavoju. Es domāju, ka šī gatavošanas metode stikla burkā ir piemērota arī jums. Bet gatavot dzelzi, pat ja tas ir atvērts, es negribētu.
Skārda bundža - tā ir alva! Un nav zināms, kādi procesi var notikt vārīšanas laikā.

OlgaMSK

nila, paldies, noteikti pamēģināšu! Stikls, protams, ir drošāks

Mihaska

OlgaMSK, Paldies! Ļoti interesanti un vilinoši! Vienkārši lūdziet paskaidrojumu: vai jūs domājat visbiežāk sastopamos iepakojumus, kuros produkti tiek iepakoti visur tirdzniecībā?
Un - tad nesen, mēģinot pagatavot šādu omleti, es saņēmu atsevišķus maisiņus ar diezgan drošām saitēm un pārslām, kas peldēja it kā omlete ūdenī ...

nila

Ja es gatavotu maisiņā, es paņemtu cepamo maisu. Parastie iepakojuma maisi (T-krekli) nav paredzēti karsēšanai, un augstā temperatūrā tie var būt toksiski.

Mihaska

nila, Paldies par viedokli! Dzīve parasti ir bīstama

OlgaMSK

Mihaska, jā, es ņemu regulāras pakas. Tos pārdod arī ruļļos un sauc par "brokastīm". Viņi nekad nav izgāzušies. Es joprojām gatavoju gaļu sālījumā tajos mūsu spiediena katlā salātiem (es ievietoju gabalu msa, piepildu ar sālījumu un iesēju 20 minūtes spiediena katlā).

Mihaska

OlgaMSK, Paldies! Es jums uzticēšos un noteikti mēģināšu vēlreiz. Tagad par iebiezināto pienu. Es pats šausmīgi baidos to pagatavot burkās.

IrochkaK

Es 30 minūtes gatavoju spiediena katlā stikla burkā.

Mihaska

IrochkaK, banka ir arī interesanta iespēja. Bet, man ir multfilma Panas 18, (man nepatīk ātrvārāmās katli). Tāpēc es domāju, kā es varētu kļūt labāk ar šo novecojušo vārīto iebiezināto pienu.

OlgaMSK

Mihaska, viss izdosies! Nesen es pirms vārīšanas kondensēto pienu no bundžas nemaz neizleju. Pusceļā atveru burku, iesēju maisiņā un uzvāru. Galvenais ir atstāt somā pēc iespējas mazāk gaisa.

Mihaska

OlgaMSK, un paldies vēlreiz! Iespējams, to es arī darīšu.

V.S.B.

Citāts: OlgaMSK

Es joprojām gatavoju gaļu sālījumā tajos mūsu spiediena katlā salātiem (es ievietoju gabalu msa, piepildu ar sālījumu un iesēju 20 minūtes spiediena katlā).

Olya, kādu spiediena katla iestatījumu jūs izmantojat gaļas pagatavošanai, vai ūdeni un cik daudz ielejiet tieši traukā?

OlgaMSK

V.S.B., Es salātu gaļas gabalu salātiem (Cēzaram, tas tā) ielieku maisiņā, tur ielej sālījumu, lai gaļa būtu pilnībā sālījumā (apmēram glāzē), sasēju maisu, atstājot pēc iespējas mazāk gaisa iekšpusē ielieciet to multivarkā ar ūdeni tā, lai maiss būtu pilnībā ūdenī, ārpusē izlec tikai maisa aste ar mezglu un ielieciet to 20 minūtes ātri pagatavot. Atverot multeni, iepakojums ir uzpūsts. Tūlīt es to ievietoju aukstā ūdenī, tas uzreiz tiek izpūsts. Ja jums ir laiks, tad, protams, ir labi atdzesēt gaļu tieši maisiņā, bet parasti laika nav. Es izmantoju sālījumu no tomātiem vai daru šādi: 1 glāze ūdens (300-350 ml), 1 ēd.k. l. cukurs, puse ēdamkarotes sāls, ķiploka daiviņa caur ķiploku presi un pāris ēdamkarotes etiķa.

V.S.B.

Paldies par recepti, noteikti pamēģināšu.

Elena 45

OlgaMSKKāda tu esi gudra meitene, nebaidies no eksperimentiem. Paldies par dalīšanos.

Mihaska

OlgaMSK, Es vārīju iebiezinātu pienu. Es gatavoju pēc jūsu ieteikumiem un ieteikumiem nila, izlejot žāvēto pienu no skārda stikla bundžā un ievietojot silikona paklāju zem bundžas.
Gatavots karikatūrā "Panasonic 18" uz "sautēšanas".
Kondensētais piens tika vārīts 4,5 stundas! Un tad ne uz tumšu krāsu. Es vairs to neizturēju un izslēdzu multeni. , tiklīdz iebiezinātais piens pārtrauca šūpoties burkā un sāka sabiezēt.
Principā esmu apmierināta ar rezultātu. Bet, kā es saprotu, jums jāievieto iebiezinātais piens vārīšanai 5 stundas vai nakti un pēc tam jāatstāj to sildīt līdz rītam. Vai tomēr gatavojiet ēdienu ātri pagatavojamajā ēdienā (jums tas būs jāmēģina izdarīt Dzeguze ...).

Šeit ir mans iebiezinātais piens. Svaigi no MV.

Liels paldies, ka izdomājāt tik lielisku ideju!

OlgaMSK

Mihaska, skaistums, ne iebiezinātais piens, kuru esat izrādījies. Noteikti izmēģiniet to ātrvārāmajā katlā, skārda bundžā pie manis 1 stundas 20 minūšu laikā jūs saņemat visvairāk brūnā iebiezinātā piena.

Uljala

Man patika jūsu recepte, bet man ir Steba katls. Meitenes šādu recepti darbiniekos neviens neizmēģināja? kāda programma jums nepieciešama? un kāds spiediens?

Marina22

OlgaMSK, liels paldies par šo iespēju vārīta iebiezināta piena pagatavošanai.
Programmā 2 stundas pagatavoju zupu 02 bērniņā un atstāju to bļodā, līdz ūdens atdziest. Vēl nav neviena fotoattēla. Pelmeņi maisiņā joprojām atdziest. Es to izmantošu tikai nedēļas beigās.
Bet rezultāts super !!! Pats galvenais, es to ieslēdzu un aizgāju. Bez pastāvīgas novērošanas un neuztraucoties, ka ūdens izvārīsies, bundža uzsprāgs utt. Tagad tikai tā es darīšu.