Vistas šnicele (meistarklase)

Vistas šnicele (meistarklase)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa	2 gab
Krēms	30%
Batons	0,5
Sāls	garša
Č. Pipari	garša
Dārzeņu eļļa	garša

Gatavošanas metode

• Vistas šnicele ir ēdiens no PSRS laikiem un, manuprāt, ir netaisnīgi aizmirsts. Kas var būt garšīgāks no vistas krūtiņas? Vistas Kijeva? Apstrīdams jautājums ..
• Paņemam vistas krūtis un nogriežam visas plēves.
• 
• Gaļas atdalīšana no kauliem, piemēram, šī
• 
• Izrādās 2 filejas šķēles
• 
• Pagrieziet gabaliņus un sagrieziet lieko gaļu, lai gabali būtu vienmērīgi
• 
• 
• Aptiniet plastmasu un sakuliet
• 
• 
• Mēs izņemam paplāti un ielej tajā krējumu
• 
• 
• Katru filejas gabalu sāli un piparus
• 
• Mēs to ievietojam paplātē. Mēs ievietojam paplāti ledusskapī uz 1 stundu
• 
• 
• Tikmēr, kamēr gaļa ir iemērcēta krējumā, mēs ņemam gabalu klaipu
• 
• Noņemiet garozu
• 
• Un ļoti plānā veidā sagrieziet klaipu sloksnēs
• 
• 
• 
• No paplātes izņemam filejas gabalu un notraipām ar salveti
• 
• Rullējiet rīvētu gaļas gabalu
• 
• Un ielieciet labi sakarsētā pannā
• 
• Apcep no 2 pusēm līdz zeltaini brūnai
• 
• Tālāk, kā stāsta jūsu iztēle. Es neesmu īpašs. trauku mākslinieciskai pasniegšanai ...
• Vistas šnicele labi pasniegta ar kartupeļu biezeni
• 
• 
• Labu apetīti.
• PS Bija arī glāze degvīna, bet rāmī tā arī neiekļuva

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Līdzīgas receptes

Frankfurtes šnicele (Frankfurter Schnitzel) (Lerele)

Austriešu kraukšķīgais šnicele (Pulisjans)

Kāpostu šniceles ar sēnēm (liesas) (celfh)

[augusts]

augustsViss tas pats, mēs labi ēdām bērnībā!
Pat skolas ēdnīcā tādu šniceli varēja ēst, un tagad tikai restorānā un ... uz maizes automāta. RU!
Paldies, ka atgādinājāt!
Tikai es maizi drupinu nevis strēmelēs, bet gan kubiņos (diezgan lielos).
Nu, es jau sen neesmu sitis gaļu, bet es to sagriezu ar maigu ...

Un es pirmo reizi sastopos ar šādu vistas karbonādes pagatavošanas metodi: krējumā un rīvmaizē. Noteikti mēģināšu. Paldies par recepti!

Es to paņēmu sev līdzi, lai neaizmirstu

Interesanti, ka es to aizvedu pie grāmatzīmēm!

Ļoti skaidrs, fotogrāfijas ir lieliskas. paldies par recepti! Iepriekš nezināju, ka klaipu var sagriezt sloksnēs, tikai mēs ripojam kotletes mazās rīvmaizēs.

Lieliska recepte !!! Es tikai domāju, kā pagatavot krūtis, bet šeit tas ir tāds skaistums !!

[augusts]

augusts, ak, tas bija tik garšīgi, bet tik sen un nemaz nepārsteidz, ka visi ir aizmirsuši tādu vienkāršību un garšīgumu.
Liels paldies!