Skujkoku mežrozīšu ievārījums

[Anyuta]

nomainīt dzelti?

Anyuta, kā jau rakstīts, vienkārši pektīns vai agara-agars. Paskaties, meitenes jau ir izdarījušas. Jūs varat iztikt bez tiem, izrādīsies tikai sīrups, nevis ievārījums. Bet arī neko.

kā tas izskatās ar agaru? Un tad kaut kur mājās bija agars ...

[Olga]

Olga, sākumā meklējiet kaut kur, Ksenija Omela izdarīja. Un Ludmila Mila pirms pāris lappusēm.

Meitenes, pievienojiet vārītajam sīrupam tīru pektīnu?

[Nelya]

pievienot vārītu sīrupu tīru pektīnu?

Nelyaprotams, nē. Ir nepieciešams vārīt pektīnu, pretējā gadījumā tas nepārvērtīsies želejā. Ir nepieciešams pievienot infūzijai, labi samaisa un vāra 5-10 minūtes, maisot.

Linočka, paldies, laikam neesmu to uzmanīgi lasījusi. Uz iepakojuma pilnīgi nekas nav rakstīts par lietošanu, bet internetā ir rakstīts, lai pievienotu vārošam sīrupam.

2. Vārošam ievārījumam / augļu biezenim pievieno pektīnu, un tas vispirms jāsajauc ar nelielu daudzumu cukura (tā, lai tas vienmērīgi sadalītos ievārījumā).
Tas ir saistīts ar pektīna šķīdināšanas īpatnībām. Pektīns nekūst kā cukurs, bet izturas kā želatīns - vispirms tas uzbriest, absorbējot ūdeni, un tikai pēc tam izšķīst. Ja pektīna pulveris nav sajaukts ar cukuru, tā daļiņas var salipt un tad spēks tos nespiedīs izšķīst, tie paliks sīrupā želatīnainā kamolā.
3. Džems ar pektīnu tiek pagatavots no 1 minūtes līdz 3-5 (maksimums!). Ar ilgāku gatavošanas laiku pektīns tiek iznīcināts, zaudējot želejas īpašības. Turklāt kāda jēga gatavot ievārījumu ilgāk, nekā nepieciešams? Jo īsāks gatavošanas laiks, jo skaistāks ir ievārījums!

Man ir gandrīz 3 litri priežu sīrupa, 2 lieli citroni, 1,5 kg cukura. Vai pietiek ar 10 gr pektīnu? Ir arī agars-agars.

Vai pietiek ar 10 gr pektīnu?

Viņai, ar to nepietiek. Šim sīrupa daudzumam nepieciešami 4 Zhelfix iepakojumi, katrā no tiem ir apmēram 20 g pektīna. Tas nozīmē, ka 3 litriem sīrupa nepieciešams 80 g pektīna. Mums būs jāpievieno agars-agars. Tās 1 tējk. (5g) uz katriem 250g sīrupa, kas nozīmē, ka jums vajag vismaz 10-12 tējk. (50-60g). Neaizmirstiet arī citronskābi, pretējā gadījumā tā būs ļoti salda.

Un es aizmirsu par citronu, paldies, Linochka, ka atgādināji.
Tātad, tad es izleju visu pektīnu un 2 maisiņus ar agaru. Un nekas nenotiks? Vai pektīnu un agaru var sajaukt?
Linočka, es domāju, ka es joprojām varu supanēt cukuru? Vai es to vienkārši neieliku?
Es vēl neko neesmu pagatavojis, mani novērsa darbs.

[Nelya]

Nelya, pektīns un agara-agars vienlaicīgi polimerizējas vienādos apstākļos. Tas ir, viņi var būt kopā. Pirms karsēšanas vienkārši labi samaisiet un karsēšanas laikā samaisiet. Jums nav nepieciešams daudz cukura, tas būs ļoti salds un kaitīgs, un pašas adatas darbojas kā konservants, tāpēc liekais cukurs nav vajadzīgs.

Viss ir skaidrs, Lina, devās uzburt līdzekli

[Nelya]

Aiziet Nelya, Es gaidu ziņojumu.

Linočka, es steidzos jums parādīt ievārījumu, ko es saņēmu. Šeit ir vēl viens karsts materiāls, ārā kļūst auksts.

Ir arī vāze, vienkārši ielieciet to ledusskapī, tā ir gandrīz sasalusi.
Garšīgs, aromātisks un veselīgs - kas vēl vajadzīgs! Es plānoju ar to pabarot vīru, man viņš ir pēc 2 insultiem, viņam jāēd priede. Jūs nevarat likt viņam lietot nekādus novārījumus un uzlējumus, bet viņš ir alkatīgs pēc saldumiem.
Ne bez zaudējumiem (((((
Es gribu brīdināt meitenes, kuras gatavojas sasmalcināt sausas rožu gurnus gaļas mašīnā.
Ieleju Žmenku komplektā esošajā gaļas mašīnā. Gaļas mašīnā viss satricināja, un es dzirdu plaisu. Uzreiz sapratu, ka bukses lidoja, labi, ka bija pieejamas rezerves.
Es nomainīju piedurkni un pēc tam ļoti uzmanīgi, es iemeta 1-2 ogas vienlaikus un, kamēr tās nebija izskalotas, es nemetu nākamās.Mežrozīte bija sausa, neteikšu, ka tā bija ļoti liela, bet arī ne maza. Tāpēc meitenes ir uzmanīgākas ar viņu, rūpējieties par jūsu gaļas mašīnām!

[Nelya]

Ak, Nelya, tas ir skaistums, kas izrādījās. LABI UN VESELĪGI Nu, paldies Dievam, ka viss izdevās, žēl, ka neiztika bez zaudējumiem, bet tagad mums ir sava pieredze, lai vairs nebūtu zaudējumu. Ēd un dziedini, un dziedini savu vīru!

[Nelya,]

Nelya,kāds dzintara ievārījums! Un tik gandrīz caurspīdīgs!
Es gribu jautāt: kura jums ir rožu gūžas? Man bija paša sagatavots mežrozīšu auglis, labi žāvēts, jauns, vienkārši lielisks, es to vienkārši piepildīju ar žmeniem.

Nataša nopirka rožu gurnus pie Angolenko uz zāļu rindām. Viņi teica, ka tas ir Krimas. Bet viņš bija gluži kā cietie akmeņi. Mana gaļas mašīna varēja izturēt ne tādas slodzes kā es saviju lapas un saldējumu, nevis saldējumu, bet es paklupu uz mežrozīšu, vai varbūt ir pienācis laiks šai piedurknei

Skaidrs. Bet mana gaļas mašīna pagājušajā gadā to neizturēja ... un lika dzīvot ilgi ...
Tagad esmu satraukta par to, kā gatavošu tējas .... Man patīk malt malt.
Dotsja man iedeva savu veco, ieguva sev jaunu, tāpēc arī es baidos to salauzt.

Gaļas mašīnā viss satricināja, un es dzirdu plaisu. Uzreiz sapratu, ka bukses lidoja, labi, ka bija pieejamas rezerves.

Un man bija tas pats stāsts. Uzmava lidoja arī ar pirmajām ogām. Tās pašas mežrozītes, bet lielas, labi izžuvušas. Es nomainīju buksīti, vairs neriskēju. Es mežrozīti ielēju ar verdošu ūdeni 2-3 minūtes (tas pats, jums tas jālej ar verdošu ūdeni un jāuzstāj), pēc tam to filtrēja. mežrozīte skaisti vērpās, un buljonu papildināja ar vajadzīgo daudzumu verdoša ūdens un ar mežrozītēm pārlej ar adatām.

[Mila1]

Mila1draugi nelaimē
Un šeit es esmu, dumjš, un neuzminēju, ka mežrozīti pārleju ar verdošu ūdeni: wow:, un turpināju mocīt gaļas mašīnā. Bija tik biedējoši domāt par blenderi, iespējams, ka bļoda lidos uzreiz (((((
Kā saka - dzīvo un mācies! Es apsvēršu nākotni!

[nila]

Dotsja

Tā tēvs mani sauca, tētis jau sen nav bijis, un mani neviens tā nesauc

Pievienots otrdien, 2016. gada 31. maijā 9:57

nila, Nelechka, man bija tik ļoti bail no gaļas mašīnām, ka es sāku drudžaini domāt, kā griezt mežrozīti, nekaitējot gan gaļas mašīnai, gan ievārījumam

[Ljudočka,]

Ljudočka,jā, kamēr mūsu vecāki ir dzīvi, mēs paliekam bērni pat 40 vai 50 gadu vecumā ...

Un, ja rožu gurni sasmalcina smalcinātājā? Es to visu laiku darīju smalcinātājā, viss bija lieliski! Es pagatavoju tējai.

Nataša, es ilgu laiku esmu bijis smalcinātājs aizmeta prom iedeva sievas māsai. Man nepatika tajā malties. Es pat nezinu par rožu gurniem smalcinātājā. Rožu gurni ir atšķirīgi, mans smalcinātājs nevienu nesagrieztu. Šo jauno mežrozīšu var sasmalcināt smalcinātājā, taču maz ticams, ka tas būs labi izžuvis. Un, ja jūs to iemetat smalcinātājā, tad ir vieglāk ieslēgt blenderi.
Turēt to verdošā ūdenī ir laba ideja! Mīkstinātā mežrozīte viegli savīsies gaļas mašīnā.

Ljudočka, jā, kamēr mūsu vecāki ir dzīvi, mēs paliekam bērni pat 40 vai 50 gadu vecumā ...

Nē ... viņš mani sauca tieši par "dotsju" ... neviens cits ... viņš ir ukrainis

Un, ja rožu gurni sasmalcina smalcinātājā? Es to visu laiku darīju smalcinātājā, viss bija lieliski! Es pagatavoju tējai.

Mums, protams, vajadzētu mēģināt, bet kaut kas ir tik biedējošs pēc stāsta ar gaļas mašīnā

Pievienots otrdien, 2016. gada 31. maijā 22:58

Turēt to verdošā ūdenī ir laba ideja! Mīkstinātā mežrozīte viegli savīsies gaļas mašīnā.

Nelya, tikai ne uz ilgu laiku ... burtiski apmēram 2 minūtes ... viņš šajā laikā jau bija normāli mīkstināts un vērpis

[Mila1]

Es mežrozīti ielēju ar verdošu ūdeni 2-3 minūtes (tas pats, jums tas jālej ar verdošu ūdeni un jāuzstāj), pēc tam to filtrēja. mežrozīte skaisti vērpās, un buljonu papildināja ar vajadzīgo daudzumu verdoša ūdens un ar mežrozītēm pārlej ar adatām.

Mila1, Ludmilakāda laba doma! Paldies! Un tad man ir manuāla gaļas mašīna, jūs nevarat īsti izbeigt ...
Cik lieliski, ja domā vairākas galvas! Jūs ieradīsieties HP un uzzināsiet daudz interesantu ideju!
Kamēr es gaidu priežu sveces, es iegūšu tik lielu pieredzi

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helēna, es priecāšos, ja mana pieredze būs noderīga

[Ludmila]

Ludmila, mežrozīti pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam sasmalcina - lieliska ideja! Gudra meitene! Man tas arī jādara

[Nelya,]

Šo jauno mežrozīšu var sasmalcināt smalcinātājā, taču maz ticams, ka tas būs labi izžuvis.

Nelya, Man ir ļoti izžuvusi mežrozīte, es to vienu reizi sasmalcināju smalcinātājā!

[Linadoc]

Linadoc, tā kā es neatradu nevienu pektīnu, agaru vai zhelfix (šos 1,5 gadus), vai es varu vienkārši pagatavot sīrupu tiem, kas klepo?
Esiet laipns, aptuvens izlīdzinājums ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, apskatīt šeitbet nav biezinātāju. Ja jūs to darāt ar rožu gurniem, tad vēl 2 mstk sasmalcinātu rožu gūžas.

Paldies.

Linadoc, tā kā es neatradu nevienu pektīnu, agaru vai zhelfix (šos 1,5 gadus), vai es varu vienkārši pagatavot sīrupu tiem, kas klepo?

Tāpēc divas dienas esmu bijis bēguļots pēc pektīna / zhelfix - kur tas ir - es nezinu, kad es to saņemšu, bet es to neatradu rajonā (pārbaudei ir palicis vēl viens veikals) ).
Tāpēc vakar līdz šim tika pagatavots tikai sīrups (iznāca apmēram 1 litrs) - bet cik garšīgi ...
Vakar salasīju jaunus dzinumus, tāpēc pagatavošu vēl - pat ja ievārījums neizdosies, es tik un tā pagatavošu sīrupu ..

pat ja ievārījums nedarbojas, es tomēr pagatavošu sīrupu ..

Pareizi! Jūs varat dzert šādu sīrupu pat ar klepu, kā arī dot bērniem kā profilaksi un iemērciet cepumu kūkas (tas izrādās ļoti garšīgs!)

Klepus laikā jūs varat dzert šādu sīrupu

Linočka, jā, es tāpēc tiešām "apmulsu", jo bērns bieži cieš no kakla sāpēm (un viņam pat ir hronisks bronhīts), un mani vilināja tērēt daudz naudas neskaidriem sīrupiem ... dabiski - labi, es vismaz zinu precīzu sastāvu ... Tātad tūkstoš paldies un dziļa paklanīšanās jums par recepti!

bērns bieži ir slims un rīkle ir vāja

Tad vēl ir timiāns (timiāns) 2 ēd.k. l. un salvija 1 ēdamkarote. l. sausi garšaugi, brūvējiet kopā ar adatām.

[Linadoc]

Linadoc, paldies par recepti! Mēs bijām ciemos, nozāģējām uz vietas augošo priežu. Mājās bija rožu gurni, citrons un dzelte. Ūdens 1l, cukurs 700g. 4 tases sveces, 1 ēdamkarote rožu gurnu, 1 kanēļa standziņa. Bet man tas ir šķidrs, nepatīk kā ievārījums un skābs pat pirms citrona. Tāpēc es pievienoju tikai pusi karotes citrona sulas un visu miziņu. Man tas ļoti patīk, bet kāpēc tas ir tik skābs? Es mēģināju pierunāt savu vīru doties pēc svecēm, bet neparakstījos. Lai arī eksperimenta rezultāts viņam patika, vakar viņš to pievienoja savai tējai. Patiesībā viņš nav ievārījums

Līna, lūdzu, atbildi. ..
Mans vīrs domā, kādas īpašības šis ievārījums piešķirs mēness spīdumam, ja jūs pievienojat vai nevajag labāku?

kāpēc tas ir tik skābs?

Es ievietoju daudz adatu. Pašās adatās ir daudz askorbīnskābes, taču tā ātri oksidēsies, tāpēc skābe izzudīs. Zhelfix ir arī citronskābe.

īpašības piešķirs šo ievārījumu mēness spīdumam

Būs zināms homeopātiskais efekts. Homeopātijā priežu lieto urīnceļu un elpošanas ceļu slimībām. Bet tas var dot rūgtumu.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, paldies! Es domāju, ka, visticamāk, ir daudz adatu. Es veicu pirmo pārbaudi pirms citrona un zhelix. Tad es ielēju cukuru, es izskatos skāba, es arī pievienoju .... Nu, labi, man tas joprojām ļoti patīk. Man ir galds pa 5, es tikko pievienoju puskaroti ēdnīcas, vai es varu? Vai arī tas ir iespējams, bet nedaudz? Vai arī pagaidām atturieties

Man ir 5. tabula, es varu pievienot tikai pusi karotes ēdnīcas, vai es varu?

Ir ierobežojums attiecībā uz ekstrakcijām, cukuriem, taukiem un ceptiem. Citronskābe tur nepieder. Starp citu, citronskābes ir tik ļoti daudz - vajag 1/2 tējkaroti uz 1,5 litriem šķidruma, nevis ēdamkaroti litrā. Un daudz cukura, it īpaši 5. tabulai. Skatiet visas tās pašas proporcijas, tas ir svarīgi.

, Lina, piedod, pusi karotes citrona sulas, nevis skābes.
Sahara piebilda, jo jutos skāba. Bet es sapratu domu, es varu, bet neaizraujos!
Lieliska recepte

Cik cieši mēs aizpildām IKT?

Stingri, bet ne taranējot.

Paldies.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 2. jūnijā, pulksten 12:20

Izgatavoja versiju ar agaru.
Meitenes, kas to izdarīja, vai tikai es kaut ko izdomāju, vai tā tam ir jābūt? Es dabūju marmelādi ...

[Olga]

Olga, un tā izrādās. Tikai sākumā man tas ir šķidrs, un līdz rītam tas sasalst.

Paldies. Nomierinājies!

Pievienots piektdien, 2016. gada 3. jūnijā, pulksten 12:30

Es biju iesaldēts bankās. Vai to uzglabās bez ledusskapja? Burkas ar uzskrūvējamiem vāciņiem.

Meitenes, un adatas mazgāt?
Uzreiz pagatavošu ievārījumu un tēju.

Meitenes, un adatas mazgāt?

Labāk izskalot. Savā dārzā (kur ir tikai 3 koki) es dabūju pāris ērces vai kaut kādus melnus ložņājošus rāpuļus. Un vispār - labāk ir noskalot no jebkādiem netīrumiem.

dabūju pāris ērces

Oho
Tad es noteikti to mazgāšu.

[Seberija]

Seberija, Helēna, es arī to izskaloju. Viņa praktiski neuzsūc ūdeni, bet putekļi nomazgājās un satricināja

Es arī noskaloju

Paldies, Ludmila
Šeit es esmu, vārna, jo pašā pirmajā ierakstā tas ir uzrakstīts

Mēs savācam, mazgājam.

________________

Oh-oh
Es pārleju rožu gurnus ar verdošu ūdeni, bet gaļas mašīna joprojām šauj un noklikšķina uz rožu gurniem tā, ka man ir bail par viņu
Es mēģināšu ilgāk mīkstināt mežrozīti verdošā ūdenī

bet gaļas mašīnā joprojām šauj un klikšķina rožu gūžas, lai man tas būtu bail. Es mēģināšu ilgāk mīkstināt rožu gurnus verdošā ūdenī

Vissvarīgākais ir tas, ka buljonu neizlej, pēc tam izkāš un aprēķina verdoša ūdens daudzumu, ar kuru jūs ielejiet

[Elena]

Elena, Ludmila, labi darītas meitenes. Ludmila, visbeidzot gudrs un pamudina visus, palīdz un izgudroja mežrozīšu aizpildīšanu. Viss izdosies!