Kūpināts šķiņķis ar papriku, kas cepts ugunskurā, Tescoma šķiņķa gatavotājā

[Tagad, kā vienmēr, gatavošanas detaļas:]

Kūpināts šķiņķis ar papriku, kas cepts ugunskurā, Tescoma šķiņķa gatavotājā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Maltās gaļas jauktie tauki	500 BC
Liellopu gaļa (kakls)	400.g.pmē
Sāls	15-18 g.
Cukurs	1 tējk
Želatīns	1 tējk
Pipari maisījums (man ir 4 veidi)	šķipsnu
Žāvēti zaļumi (dilles, pētersīļi)	0,5 tējk
Muskats un kardamons (šķipsnu katrs)	opcija
Ledus ūdens	100 ml.
Bulgāru pipari (daudzkrāsaini)	2 mazas.

Gatavošanas metode

• Nu, šeit ir vēl viens veiksmīgs šķiņķis, ko es saņēmu!
• Reiz Taņa (Administratore) man iemācīja, kā uz dalītāja uzcept papriku. Kopš tā laika man patīk "šaut papriku"!
• Tātad, pirmkārt, mums joprojām ir jāsadedzina pipari. Turklāt sadedziniet to kārtīgi! Ērtākais veids, kā jau teicu, ir to izdarīt uz sadalītāja, uz diezgan pienācīgas uguns:
• 
• Jo vairāk pipari sadedzinās, jo ātrāk no tā tiks noņemta āda, un jo skaidrāk būs jūtams šis "dūmu aromāts".
• 
• Gatavos piparus mēs pārnesam uz šķīvja un pārklājam ar trauku tā, lai tie nedaudz tvaicētu, un āda viegli atdalītos.
• Tikmēr gatavojam malto gaļu. Liellopu gaļu sagrieziet gabaliņos ar 1,5-2 cm malu un ielieciet tos kopā ar citām sastāvdaļām maisītāja traukā. Mēs mīcām ar šādu sprauslu 10 minūtes.
• 
• Šajā laikā malta gaļa kļūs pavedienveida.
• Pēc tam nomizojiet piparus un sagrieziet tos 4 gabaliņos. Mēs cenšamies iztīrīt katru sēklu.
• Tad paņemiet vienu ceturtdaļu un ielieciet tajā malto gaļu pēc iespējas ciešāk, lai iekšpusē nebūtu tukšumu.
• 
• Tagad ielieciet nedaudz malto gaļu šķiņķa apakšpusē, apmēram 1 cm biezā, un ielieciet piparus uz malu, mainot dažādas krāsas.
• 
• Jums jācenšas pārliecināties, ka starp pašiem pipariem un starp pipariem un kolbas sienām ir labi sasmalcināta malta gaļa. Tas ir garantija, ka šķiņķis būs vesels un nesadalīsies.
• Uzlicis visus piparus un kārtīgi samīcījis malto gaļu,
• 
• mēs aizveram savu šķiņķa ražotāju, pāris reizes noklikšķinām uz sarkanās suteneres un ... principā jūs varat gatavot. Ko es izdarīju!
• Es gatavoju 76 ° C temperatūrā tieši 3 stundas.
• Tagad, kā vienmēr, gatavošanas detaļas:
• Mēs ņemam kastroli ar apmēram 14-15 cm augstumu.Ievietojiet tajā šķiņķa gatavotāju un ielejiet aukstu ūdeni tā, lai tas nesasniegtu rozā malu apmēram 1 cm.
• 
• Mēs nogādājam ūdeni līdz 75C temperatūrai un iestatām laiku - 3 stundas.
• Pēc kāda laika mēs ievietojam šķiņķi atdzist aukstā ūdenī. Ūdenim jābūt tik daudz, cik tas bija vārīšanas laikā, lai tas nenokļūtu šķiņķa iekšpusē. Pēc 40-50 minūtēm noņemiet šķiņķi no ūdens, pagrieziet to un caur vāka caurumiem iztukšojiet iekšpusē izveidojušos sulas pārpalikumu. Tas ir viss, jūs varat ievietot šķiņķi ledusskapī uz vairākām stundām, līdz šķiņķis ir pilnībā atdzisis.
• Padoms: ja pēkšņi jūsu šķiņķis iestrēgst kolbas iekšpusē, tad nevelciet pārāk daudz, vienkārši izveidojas vakuums. Ar termometra aso galu viegli sasmalciniet to starp šķiņķi un sienu, tas klusi sadusmos, un jūs varat to lēnām izvilkt. Kolba parasti paliek tīra, nekas nav iestrēdzis, tikai taukains un viss.
• Šķiņķi tagad var droši sagriezt ar nazi vai griezēju.
• Un lūk, ko es saņēmu:
• 
• Pateicoties maltajai gaļai, labi pipari sēž kā cimds! Un, pateicoties treknajai maltajai gaļai, šķiņķis nav sauss!
• 
• "Dūmojošo" piparu garša nav aprakstāma!
• Labu apetīti!
• 

Piezīme

Īpašs paldies Tatjanai (Admin) par brīnišķīgo ideju cept papriku uz dalītāja!

Nu, ejam, sasodīts pār gaļu un šķiņķi, viss iet
Lini, labi darīts, idejas tik ļoti izšūpojas no jums Pat karstums jūs neaptur

Paldies, ka pieņemu, lai mums ir vairāk ideju!

Tan, šī ideja mani vajāja, godīgi! Es šos piparus neizņēmu no galvas, es visu laiku domāju, kur vēl piesaistīt savu iecienīto hobiju! Pielikumā!
Tā bija ļoti laba kombinācija!
Paldies par uzslavu! Es biju tik noraizējusies, gaidot rezultātu, es tev to nevaru pateikt!
Es domāju, ka viss sabruks nafik. Bet nē, viss ir uz vietas!
Tagad domāju par nākamo!

Tagad domāju par nākamo!

Tu, saki man - kas to visu no tevis ēd, un tik ātri?
Es vienkārši stāvēju virtuvē virs kastrolis, un lode no turienes bija mitra

Un es bruņojos ne tikai ar gaisa kondicionieri, bet arī ar ventilatoru. Manā virtuvē, piemēram, pie Ziemeļpola! Pretējā gadījumā tas nav iespējams, jūs šeit nomirsiet!
Un viss tiek apēsts ar acu skatienu! Mums nebija ne jausmas, cik daudz iepriekš tika apēsta iepirktā desa un visādas citas lietas. Bet šeit tas ir, pilnīgi atšķirīgs kalikons. Jūs vienkārši vēlaties ēst tādu yummy bez košļājamās.
Tāpēc es to gatavoju ik pēc divām dienām.

Nesen visa gaļa saldētavā kaut kā par brīnumu ir iztvaikojusi!
Un tur tas bija!
Mums atkal jāpērk!

Nu un par veselību tad, ja tas ir garšīgs un vēlaties ēst

Pat garšīgi izskatoties ... es mēģināšu baltā pusē

Nu un par veselību tad, ja tas ir garšīgs un vēlaties ēst

PALDIES!!!

Pat izskatās garšīgi ..

Un tas ir tik garšīgi ēst ... hm ...!

[Elena Tima]

Elena Tima, šķiņķis ir tikai klase. Es ar nepacietību gaidu savu sparģeļu podu.
Kā jums izdodas glābt Ļeņčiku?

[Lenus]

Lenus, sakrauj vēl vienu šedevru, labi, labi darīts! Ļoti skaisti, es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi. Gudra meitene!

Tu, saki man - kas to visu no tevis ēd, un tik ātri?

Šis jautājums man jau sen ir atņēmis miegu un apetīti ... bet tas man ir kontrindicēts ...

Manējais, pēc diviem apēstiem mājās gatavota šķiņķa klaipiem, tagad to ilgi negribēšu ...

Tie klaipi bija par lielu ...

Un pusi porcijas dēļ jūs pat nevēlaties apgrūtināt ...

Šī iemesla dēļ šķiņķa gatavotājs ir tālu ilgu laiku ...

Ļeņuska, cik skaista! Drooling ...
Protams, cūciņa bankā!

[Lenka]

Lenka, mana sirsniņa! Esmu sagatavojusi tādu skaistumu! Mūsu nemierīgais, parādi dzenskrūvi.

Lena! Nu, kad nomierināsieties?
Nu, tas arī nav godīgi! Ekrāns jau ir nolaizījis visu

Šis jautājums man jau sen ir atņēmis miegu un apetīti ... bet tas man ir kontrindicēts ...

Manējais, pēc diviem apēstiem mājās gatavota šķiņķa klaipiem, tagad to ilgi negribēšu ...

Tie klaipi bija par lielu ...

Un pusi porcijas dēļ jūs pat nevēlaties apgrūtināt ...

Šī iemesla dēļ šķiņķa gatavotājs ir tālu ilgu laiku ...

Apgrieziet un sagrieziet uz šķēlītes traukos un ielieciet saldētavā. Nav risinājums?

Ļenočka, kāds skaistums un garšīgums!
Jā, izcept papriku uz dalītāja ir lieliski!
Tur ilgu laiku, mājās, vairs nebija mājās, bija gāze un dalītājs, Čikāgā tas pats, bet gāzes šeit nav, un petaritāte nedod tik kvalitatīvu sadedzinātu piparu.
Uzskaita gaisa žāvētājā vai gaisa žāvētājā.
Es cepu daudz, jo es gatavoju papriku, kas pildīta ar sieru.
ideja dalīties ar jums, oooh !!!
Man vispār šķiet, ka Taņa-ROMA un Lena-Tima ir vienas un tās pašas asinis - no jums abiem kaisa idejas, talantīgas idejas !!!

Super izskatās ...

: wow: lūk, kāda ideja tev radās
Lenk, nu tu esi ar mums !!!!!!!!!!!!
(: noslēpums: tikai ne uz galvas: -XI darīju to pašu ar pipariem un olīvām, es nevarēju nofotografēt straumi, nu labi, mēs to jau ēdām, tagad dārzs neļauj man griezties virtuvē ilgu laiku)
Vai esat domājis par FAQ? atkal šedevrs, ne savādāk! Lenka nevar iztikt bez šedevriem

Es atvainojos, ka tik vēlu atbildēju. Es vienkārši ātri izliku recepti, paspēju uzrakstīt tikai pāris ierakstus un nolēcu, lai cept saldus pīrāgus mātei (viņa atrodas manā slimnīcā). Vispār šurpu turpu, skraidot apkārt ... tāpēc viņa kādu laiku nebija klāt pie sava mīļotā Maizes veidotāja un no jums!
Meitenes, dārgās, liels paldies par uzmanību.Man ir prieks lasīt tik glaimojošas atsauksmes, jums nav ne mazākās nojausmas!

Kā jums izdodas glābt Ļeņčiku?

Liljok, es tevi lūdzu! Nekas nevar sabojāt manu figūru. Visu, ko varēja darīt, es jau esmu izdarījis. Tagad es vienkārši ķepājos ar labumiem un neuztraucos. Mans moto: "Būtu jābūt daudz labu cilvēku"! Un tas nav svarīgi, vai es esmu labs, vai arī tā ... īsi sakot, tas derēs ar alu!

Šis jautājums man jau sen ir atņēmis miegu un apetīti.

Krosh, mēs visu ēdam burtiski divās sejās! Es pats neesmu cilvēks bez gaļas, nemaz nerunājot par Timonu .... oooh! Neandertālieši nebija gulējuši apkārt! Turklāt visi kopā! Viņi, sobsno, pazuda, kāpēc? Labi, miris no skaudības Timonam!
Jebkurā gadījumā šis šķiņķis ir mans septītais pēc kārtas, un viss, ko es gatavoju: šie šķiņķi un ruļļi ar "desām" pēc garšas ir tik atšķirīgi, ka viņiem vienkārši nav laika garlaikoties. Viņi vienkārši ir pilnīgi atšķirīgi!

Nemierīgais mūsējais, parādiet dzenskrūvi

Es esmu māšele! Vai esat aizmirsis, kur tas atrodas?! Aizliedzis vēl!

Man vispār šķiet, ka Taņa-Admin un Lena-Tima ir vienas un tās pašas asinis - no jums abiem lien idejas, talantīgas idejas !!!

Bet tas ir kompliments tik kompliments !!! Lud, tu pat nespēj iedomāties, ko man nozīmē tavi vārdi! Es nezinu, cik Tatjana ir "glaimota" ar šādu salīdzinājumu, bet es, es ... vispār es grimstu ekstāzē!

Lenk, nu tu esi ar mums !!!!!!!!!!!!

Liudk, paldies, mans druhh! Bļinski, tas ir tik jauki, vienkārši, kā tev patīk - sirsnīgs vārds!

Es darīju to pašu ar pipariem un olīvām, es nevarēju nofotografēt straumi

Slepkava!

nu mēs to ēdām jaueeeeee

Šeit! Par ko mēs runājam! Viņa, suns, tiek apēsta ātrāk, nekā viņa gatavo! U! Samazinātos!

Vai esat domājis par FAQ?

Utopija sēž manā galvā, es mēģināšu to iedzīvināt. Viņa mani vēl nepazīst, Enta ir utopija! Es jau baidos no sevis!
Es kādu brīdi šeit sēžu, manas kājas dedzina un nez kāpēc jūtos nogurusi, bet ... es tik ļoti gribu baklažānu ikrus! Rokas trīc tikai no vienas domas! Es gatavojos cept, ko es varu darīt, lai nepazustu velti TĀDAM cilvēkam izsalkušā sausumā!

Nu, Jelenka, pabeidzu!
Vienkārši noņemiet man cepuri!
Es gatavoju šķiņķi ar papriku, bet, lai to attēlotu tik skaisti, es pat nevarēju iedomāties ...

Ak paldies Ooooh! Tik jauki uzslavēja!
Ko, un pat ne zvēru? Un jā, jūs necīnījāties? Kas notika?
Nu labi. kas tas būs? Un tad kaut kā ne mierā ...
Vērtīga recepte, izrādās!

Nekas, nekas, vēl pāris dienas, un es to izmēģināšu VISAS!

Nekas, nekas, vēl pāris dienas, un es to izmēģināšu VISAS!

Urra! Pirmdiena ir tepat aiz stūra!
Irk, vai jūs jau esat uzkrājis gaļu? Un vista? Kas par zivīm? Un vīģes zina ko?

Ko, un pat ne zvēru? Un jā, jūs necīnījāties?

Tas ir tāpēc, ka es esmu ļoti taisnīgs! 🔗
Pat rājot, tas attiecas tikai uz lietu!
Un kā ar zvērestu dīkstāvē! Es tad esmu balta un pūkaina! 🔗

Irk, vai jūs jau esat uzkrājis gaļu? Un vista? Kas par zivīm? Un vīģes zina ko?

Jā, ar jums nepietiks neviena ledusskapja.Man jau ir apnicis mainīt recepšu prioritāti! : girl_cray: Es domāju, ka kopš otrdienas es barošu pusi Maskavas ar šķiņķi!

Jā, ar jums nepietiks neviena ledusskapja.Man jau ir apnicis mainīt recepšu prioritāti!

Nu, mans dārgais, bet kas ir viegli! Man ir arī septiņas piektdienas nedēļā: tikko manā galvā tikko griezās viena recepte, un tagad tiek būvēta cita. Čezanafik?!
Un es nevaru izvēlēties, jo vēl mazliet un ... tiks izlozēts!

Un jums, dārgais, ir ieraksts, un lai domas neizkliedētu, bet sarindotos, jūs ejat tur, tur. Tad Bušs viņus izrauj un pārsteidz mūs ar savām nevainības domām, piemēram!
Un es, ja nav šķiņķa ražotāja, no skumjām šodien nopirku kāju ādā, es nezinu, kas ir patiesība, bet viņi sasmalcina šo plecu, marinēja to garšvielās un Šardonē vīnā, sasēja augšā kā lyalechka, un phaser dienai būs šķiņķis, es viņam parasti gatavoju Prime Rib Roast!

Pagatavojiet ribu cepeti

Āāāāāā! Che teraznisyaaaaaa! Es arī hachuuuuu!

lietu uzskaite

Lens, apskatīja neskaitāmu skaitu failu, bet ribas neparādījās, paskaties uz grāmatu un redzi vīģi, tā daru arī es.
Es to salabos, atradīšu, parādīšu un padalīšos ar gatavošanas recepti
Pa to laiku nomainiet ribas, paskatieties uz jēra plauktu kažokā, yummy

Es slikti vados pēc foruma. Šeit tika pasniegti gardumi un viņi visu apēda
Len, labi, viss ir teikts iepriekš, es pievienojos. skaistums
Un pipari uz sadalītāja ir kaut kas.
Manā darbā (padomju laikā) vjetnamieši cepa siļķes uz dzelžiem

[Tā?]

apskatīja neskaitāmu failu skaitu, bet ribas neparādījās

Lud, vai? Es vakar uzmetu skatienu, gandrīz nokritu. Cik amerikāņu valodā tu mīli gardu gaļu!

Recepte ir šeit: 🔗
Tā?

Un pipari uz sadalītāja ir kaut kas.

Nesaki man, Tan. Šādus baklažānus es mēdzu dedzināt uz restēm. Un es nedomāju par papriku, kā arī par sadalītāju. Ja ne Taņa, es joprojām būtu izsalcis!

No šāda skaistuma apetīte uzliesmoja, es iešu rakņāties ledusskapī.

Es pats, kā redzu pietiekami daudz no visiem šiem šķiņķiem, skrienu rakņāties ledusskapī!
Tiesa, man tur jāatrod kaut kas no "šī"!

Un mēs jau ēdām "Ar dūmu"! Paliek viens niecīgs gabaliņš!
Es pat nezinu, cīņa notiek viņa dēļ ar vīru, vai dot bez cīņas ...?

Es iešu uztaisīt jaunu desas šķiņķi!

Ospidja chezh tu dari taa! Nu, es nevaru sagaidīt sava remonta beigas, es aizrītos siekalās vai nomiršu no skaudības (taksis, kur ir smaidiņš "yavluzhslyunei")! Lenka, fatite, beidz! Žēl mani, nav virtuves!

Lenka, fatite, beidz!

NIAMGUUUUUUUUU! Es ieliku jaunu gatavot! Turiet mani, seši oooh!

[Elena Tima]

Elena TimaLenok, kamēr es pacēlu neapstrādāto augsni un mācīju jaunus cāļus pēc prāta, tu tomēr izdarīji kaut ko brīnišķīgu (uzsvars pēc jūsu ieskata)! Es tikko kūpināju šķiņķi (ar papriku) uz grila ar zāģu skaidām 10 minūtes. Vkuuusno! Jau uzdrīksties (pūķi !!!). Bet tavējais ir interesantāks. Mana patiesība ir 1,5kg. Bet manai ģimenei vienkārši ...

Mums vajadzētu izmēģināt neapstrādātu sasmalcinātu maisījumu un to smēķēt. Nevis kūpinātavā, bet gan ar zāli dzēstu uguns dūmos. Man ir piemērots nerūsējošā tērauda siets. Izkliedē dūmos stundu vai divas stundas. Un tikai pēc tam piecelieties un turpiniet kā parasti.
Ko tu domā?

Jā, Ļenočka, viņi ir, tie ir garšīgi!
Tikai es nemeklēju recepti, man ir sava, bet es savā datorā meklēju, kur ir manas vārītās ribiņas. apgrieza visus attēlu failus un to neatrada. bet es to atradīšu ... Patiesībā jums tas nav vajadzīgs, jūs jau varat redzēt, kā tas izskatās.
šeit ir soli pa solim recepte, kuru es izmantoju vairākus gadus, jums ir nepieciešama tikai izcila gaļa, lai arī ļoti, ļoti dārga, bet rezultāts un ēdošo priecīgās sejas ir tā vērts. Es nezinu, kā ievietot fotoattēlu no šīs vietnes: atvainojiet: tikai adrese
🔗

grāmatzīmēs, paldies par recepti un piparu ideju

Kostja, ja es neko nejaucu, viņi smēķē gatavu produktu.
Vai kā?
Labāk konsultējieties ar Desu Man vai uzdodiet jautājumus par ki.
Un pastāstiet mums.

Mana patiesība ir 1,5kg. Bet manai ģimenei vienkārši ...

Laimīgs!
Un, starp citu, man jau acīmredzami pietrūkst manas Teskomkas izmēra. Ja arī viņa būtu pusotrs kilograms, es būtu tikai priecīga!
Vēl viens chtol nopirkt ...?

Vēl viens chtol nopirkt ...?

Ak, meitenes, ir pienācis laiks atcelt bremzi šim Terminatoram 🔗

[Konstantīns]

Mums vajadzētu izmēģināt neapstrādātu sasmalcinātu maisījumu un to smēķēt.

Konstantīns, manuprāt, lieliska ideja! Būs dabisko dūmu smarža! Man šķiet, ka tas izrādīsies vēl labāk, gaišāks!
Nu, jums ir galva!
P.S. Ak, Kungs, es nepareizi sapratu, man likās, ka runa ir par piparu kūpināšanu.
PIRMS vārīšanas gaļu nedrīkst karsēt! Desu ražotājs rakstīja, ka, ja tauki uzsilst, tie it kā "brūvēsies", un tiem nebūs saķeres ar gaļu. Tāpēc maltajai gaļai viņi pievieno vai nu ledus ūdeni, vai vispār ledu!

Jā, Ļenočka, viņi ir, tie ir garšīgi!

Ak, Cilvēki, labi, parasti ir bailīga recepte! Es to jau "iegaumēju" savā datorā. Sāp tieši skatīties uz bildēm.
Cilvēki, sakiet, lūdzu, es neesmu izlasījis recepti, tāpēc ne lāstā, bet kāda gaļa šeit ir vislabāk piemērota, kā to sauc?

[Alyona]

grāmatzīmēs, paldies par recepti un piparu ideju

Alyona, Tavai veselībai! Prieks, ka jums patika!

Mums vajadzētu izmēģināt neapstrādātu sasmalcinātu maisījumu un to smēķēt. Nevis kūpinātavā, bet gan ar zāli dzēstu uguns dūmos. Man ir piemērots nerūsējošā tērauda siets. Izkliedē dūmos stundu vai divas stundas. Un tikai pēc tam piecelieties un turpiniet kā parasti.
Ko tu domā?

Es rīkojos pretēji, vispirms pagatavoju šķiņķi un pēc tam to kūpināju. Izrādījās lieliski - viņi uzdrīkstējās 30 minūtēs, un cik stundas es izdarīju !!!

Ak, meitenes, ir pienācis laiks atcelt bremzi šim Terminatoram

Ol, es izdarīšu vēl pāris un nomierināšos, apsolu! Un tad es jau esmu šeit un tāpēc jau gandrīz katru dienu kāpju ar savu šķiņķi, es nedodu dzīvību cilvēkiem.
Vienkārši man garšo visa šī desa, un ir patīkami gatavot, izgudrot un jo īpaši ēst!