Audzēts šķiņķa gatavotājā

Audzēts šķiņķa gatavotājā

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kāts	1 dators.
Vistas stilbiņi	3 gab.
Vistas sirdis	200g
Ķiploki	3 zobi
Kūpināta paprika	1 ēd.k. l.
Chaman	1 ēd.k. l.
Malts kaltēts majorāns	1 tējk
Adžika	1 tējk
Želatīns	15 g
Ūdens	5 ēd.k. l.
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Šādu kaulu gatavoju ne pirmo reizi - kādreiz gatavoju "Belobok", tagad nolēmu izmēģināt Teskom smalcinātāju. Skatoties uz priekšu, es teikšu uzreiz - Teskoma testu izturēja "lieliski".
• Gaļu no kāta sagrieziet ~ 1 cm kubiņos. Dariet to pašu ar vistas stilbiņa gaļu. Noskalojiet un sasmalciniet sirdis uz liela dzirnaviņu režģa. Daļa no cūkgaļas ādas (skrimšļa cienītājiem kaula formā) sagriež plānās sloksnēs. Tagad tas ir labi, desmit līdz piecpadsmit minūtes mēs sajaucam malto gaļu ar visām sastāvdaļām, mums tas nav jāmāca. Kāds to dara ar savām rokām, kāds kombainā, bet galvenais princips ir zināms visiem - maisījumam vajadzētu sākt nedaudz izstiepties. Mēs iemaisām maisījumu šķiņķa pagatavotājā un nosūta to uz ledusskapi novecošanai. Manējais tur stāvēja pa nakti. Un no rīta 3 stundas "nīkuļoja" pie 75^par nevis katlā ar ūdeni, bet krāsnī! Tad nepieciešamais atdzesēšanas periods un - degustācija! Bērni teica: "Cik žēl, ka fotogrāfija nenorāda garšu!"

[Larissa,]

Larissa, brawn izskatās krāšņi !!!
Liels paldies par recepti. Es to noteikti pagatavošu.

Paldies par lielisko recepti! Kaut kā es nedomāju par kaulu, viss šķiņķis manā galvā sēž Un Tescoma testēšanai krāsnī. Kad mums būs arī šis šķiņķa pagatavotājs (jūsu un visu meiteņu super receptes: Lena, Ksyusha un Angela grāmatzīmēs gaida savu labāko stundu.

[dopleta]

dopleta, un, salīdzinot ar Beloboka Teskomovska brawn versiju, kā?

Atklāti sakot, man tas patika labāk. Bet vai salīdzinājums ir pareizs? Belobokā siltuma vadītspēja ir augstāka, tāpēc vārīšanas laiks smalcinātājā palielinās. Bet esmu pārliecināts, ka nekas neizplūst, un es neliktu Beloboku cepeškrāsnī, kaut arī tas ir izgatavots no metāla. Bet arī tīri estētiski Teskoma, protams, uzvar visos aspektos.

[dopleta]

dopleta, paldies gan par recepti, gan skaidrojumu

[dopleta]

dopleta, paldies par recepti !!! Mēs to vēl neesam ēduši !!!!

Ak, Laročka, cik brīnišķīga kaula.

Paldies ! Un tas ir patiešām garšīgi! Un absolūti nav sausa.

[Larisa]

A - BAL - DE-E-E-EAT ..............
Larisa, Es esmu ārā. Vai es to varu ievietot arī krāsnī? Šeit foto ir garšīgs, es varu iedomāties, kā tas smaržo !!! Un garša !!! ... mmmmmm
cūciņa bankā

Vai es to varu ievietot arī krāsnī?

Un kāda viņai ir atšķirība, kur 75 gadu vecumā^par mazgāties - ūdenī vai gaisā?

Chaman - tāda kompozīcija par saraustītu? Vai gatavs maisījums no tirgus?

Soooo par šo es domāju, kaulu, vai kaut kas, maisīt ...
Lūk, Loriks jau visu ir uzzīmējis vislabākajā iespējamajā veidā! Klase, vienkārši KLASE!
Vīrs, protams, uzreiz pieprasīja atkārtot! Tātad, es to izdarīšu!
Paldies, Lorik!

Un kur, starp citu, jūs jau esat paspējis sagrābt Teskomku? Vai es kaut ko nokavēju?
Vai arī jums izdevās aizlidot uz Čehiju no Vidusjūras, pirms mēs to redzējām?

Larisa Zelca ir vienkārši super, man patīk nopirkt šķiņķa gatavotāju, es noteikti to darīšu!

[Larisa]

Mmm-jā ... Es arvien vairāk sliecos uzskatīt, ka man tomēr vajag šķiņķi ... Es dzīvoju bez neviena no šiem šķiņķiem, ruļļiem, kaula! Nē, tādi ir negodīgi ir seductresses ...
Larisa, paldies par recepti!
Es tagad sapņošu par jūsu kaulu naktī ...

[Luda]

Un kur, starp citu, jūs jau esat paspējis sagrābt Teskomku? Vai es kaut ko nokavēju?

Tāpēc jau pirms aiziešanas es rakstīju, ka, lūdzot piedošanu, es biju apsolījis iedot artilērijas traukus man, labi, es nebiju lepns, nepretojos. Tad joprojām bija neskaidrības - es uzrakstīju, ka es to dabūšu pēc 20. datuma, un meitenes nolēma, ka 20 tas atkal būs pārdošanā.

Chaman - tāda kompozīcija par saraustītu? Vai gatavs maisījums no tirgus?

Luda, jūs domājat maisījumu-pastu, kuru es apsmērēju ar basturmu? Nē, sausais zemes šamans, no tirgus. Tas sastāv galvenokārt no mātītes. Un smarža - mmmm!
Un paldies jums visiem!

Nekas! Es arī nesapratu ... Es joprojām domāju, vai visi turas pie šī "divdesmitā"?
Uzgaidi minūti! Ko darīt, ja es būtu labākais draugs, nekā esmu patiesībā, un nopirktu jums Tekkuy?! Ko es tagad darītu ar viņu?!
Lai gan ... kā dzert, lai dotu, visticamāk, es būtu saspiedis, kāpēc šeit būt pieticīgam!

Lena, es to atdotu kādam citam, viņiem ir rinda, tāpēc tā nezaudētu. Tagad es vēlos nopirkt vairāk šķiņķa gatavotājus dāvanām, tā būs ļoti jauka dāvana.

Lorik, vai tev jāieliek želatīns? Visu šķiņķi gatavoju bez želatīna.

un es neliktu Beloboku krāsnī, kaut arī tas ir izgatavots no metāla.

Kāpēc? Nesen Belobokā gatavoju šķiņķi, un tas bija krāsnī - viss izdevās lieliski. Acīmredzot kaut kur nedaudz sadursta soma - burtiski iznāca pāris pilieni, vai varbūt tā bija tikai kondensācija?

Acīmredzot kaut kur nedaudz iesita paku

Tāpēc es to nedarīšu, manas somas bieži tika caurdurtas, un sula ieplūda buljonā.

Visu šķiņķi gatavoju bez želatīna.

Tan, labi, iztikt bez viņa! Un es to uzliku, manuprāt, viņš joprojām saista šķidrumu želejā, un kaļķos tas ir vēlams.

Ko darīt, ja es būtu labākais draugs, nekā esmu patiesībā, un nopirktu jums Tekkuy?! Ko es tagad darītu ar viņu?!
Lai gan ... kā dzert, lai dotu, visticamāk, es būtu saspiedis, kāpēc šeit būt pieticīgam!

Soooo. Nu tīri hipotētisks. Ja es būtu. Vislabākais. Es būtu bijis melīgs draugs, nebūtu atzinis klātbūtni un būtu iekniebis otro!

Lorik, es darīšu to bez želatīna, un tad redzēšu, kā tas iznāks.

Larissa, paldies par tik jauku lietu!
Grāmatzīme, grāmatzīme !!! Kad ieradīsies mans šķiņķa veidotājs? Nav spēka gaidīt.
Vīrs, ieraugot attēlu, lidoja pāri istabai kā saiga. Nez kāpēc neviens cits šķiņķis viņu neieslēdza.

Vīrs, ieraugot attēlu, lidoja pāri istabai kā saiga

! Bet maniem skrimšļiem nepatīk, tas ir prieks gan man, gan manām meitām.

Un manējie vienkārši mīl! Pats Aspics izjauc, notraipa visus skrimšļus un ausī arī visu zivju galvas. Tāpēc viņam būs jāsagatavo jūsu pildspalvveida pilnšļirces recepte, lai viņš nerunātu par jauno virtuves palīgu. Tas ir atrisināts jautājums.

[Larisa]

Bērni teica: "Cik žēl, ka fotogrāfija nenorāda garšu!"

Šeit es esmu vienādas domas. Ņammīgs !!! Ar lielu prieku es būtu apēdusi gabalu vai pat divus. Es mīlu skrimšļus, bet mani vīrieši to nedara.
Tescom izturēja krāsns pārbaudi, cik tas ir labs. Vispiemērotākais variants man tiks pagatavots krāsnī.
Larisa, paldies par recepti un "gaisa" testu.

SAKI bedlabokā, ka tu vari izdarīt tādu brīnumu?

Varat, receptē par to ierakstīju pirmo rindiņu.

sausais zemes šamans, no tirgus. Tas sastāv galvenokārt no mātītes.

Paldies!

Kāda skaistule! Meitenes, kur jūs nopirkāt Shinkovar? Es meklēju visas Teskoma vietnes, kuras nevaru atrast. Pasaki man cenu!

[Laročka]

Daļa no cūkgaļas ādas (skrimšļa cienītājiem kaula formā) sagriež plānās sloksnēs.

Laročka, un, ja jūs vispār neliekat cūkgaļas ādu, tikai nedaudz, vai tas kaut kā ietekmēs gala rezultātu?

Bet, ja dūres sastāvā, varbūt tad nav nepieciešams likt želatīnu? Tas ir pilns ar dabisko. UN?

Jā, droši vien. Pamēģini. Nu, es to noliku ar inerci, kā es to parasti darīju.

Larissa, es gatavoju! Ņammīgs! Paldies! Radās jautājums: vai jums vajadzēja no tā iztukšot šķidrumu? Es ielej apmēram 180 ml., Izrādījās želejas gaļa. Bet kaula šķita nedaudz saspringta. Vai es izdarīju kaut ko nepareizi? Lai arī ļoti, ļoti garšīgi! Es gatavoju multivarkā multivarkā, viss izrādījās ar atvērtu vāku. Es vēl nedaudz iestatīju temperatūru un laiku, divas reizes ielēju multivarkas bļodā siltu ūdeni, jo tas iztvaiko. Gatavošu citas iespējas, esmu laimīga. Paldies visiem par dalīšanos savās idejās un pieredzē!

[Laročka]

Laročka, un, ja jūs vispār neliekat cūkgaļas ādu, tikai nedaudz, vai tas kaut kā ietekmēs gala rezultātu?

Innočka, piedod man, dārgais, es nokavēju tavu jautājumu! Protams, jums nav jāpieliek āda! Tas ir delikatese skrimšļa cienītājiem, un, piemēram, mans cilvēks tos nevar izturēt!

Sveta, es ļoti priecājos, ka man patika! Jums jāizlej buljons, instrukcijās teikts par to. Un tugovat - varbūt tavs dūris bija apaļīgāks? Vai arī jūs nokasījāt daudz ādas? Iespējams, patiešām, jūs to varat pagatavot bez želatīna, es to izmēģināšu bez tā.

teikts instrukcijās

Larissa, viņi man to nedeva.

Es sagriezu daudz ādas

Mans vīrs vispār nopirka bez ādas.

varbūt tavs dūris bija viltīgāks

Bet, iespējams, tas ir viņas vīrs, kurš viņu grūti sagrieza un izteicās sliktos vārdos. Bet es to ēdu ar prieku!

Sveiki. Es atsākšu Temko))
Pastāsti, kā viņi to ievietoja krāsnī? Cik grādi? Kādā līmenī? Tieši uz cepešpannas? Es nevaru izlemt par šo eksperimentu (((man nav piemērota katla, bet es gribu šķiņķi)))

[Anna]

Anna, Larisa pastāstīja par to savā receptē

[Kljaksa123]

Kljaksa123, Rarerka pareizi (paldies, Ljudok) - viss ir kā rakstīts, un triku tur nav. Šī nav mīkla, lai uzraudzītu vienmērīgu cepšanu, pieaugumu un krāsu, galvenais ir nemainīga temperatūra! Tāpēc es to dažādos laikos ievietoju uz režģa, uz cepešpannas un aptuveni krāsns centrā, lai gan tas arī nav svarīgi.