Focaccia ātrvārāmajā katlā Steba DD1

Skaidrs. Paldies. Es to izmēģināšu rīt. Vāks neklikšķina?

Vāks neklikšķina?

Vāks ir tikai aizvērts, negriezieties.

Paldies. Rīt es cepšu, es ziņošu par fotoattēlu. Šodien viņi to sadalīja un ēda siltu. Es nefotografēju.



Laba diena.
Šodien es cepu 2 focacci receptes no 1 lapas. Cep cepeškrāsnī 200 C temperatūrā 25 minūtes, 20 minūtes nedaudz zem vidējā līmeņa un 5 minūtes vidējā līmenī. Viss izcepts izcili. Cepšanas paplāte tika izklāta ar pergamentu cepšanai, ieziesta ar sviestu.
No izmaiņām - nebija seruma, atšķaidīta skāba krējuma ar ūdeni 1: 1. Tas prasīja 40 ml šķidruma. vairāk, bet mani milti ir ļoti sausi. Garšvielas - 3 ēdamk. l., pievienoja 3 ēd.k. l. kaltēti sīpoli ar burkāniem mīklā. Un es to nenožēloju! Pilngraudu miltiem joprojām ir sava īpašā garša, ne visiem tas patīk. Tātad, žāvēti sīpoli ar burkāniem deva gan aromātu, gan patīkamu garšu! Īsāk sakot - gan veselīgi, gan garšīgi! Bez garšvielām (izmēģinājuma versija) man tas patika mazāk.
Augšā - olīvas, olīvas, sagrieztas mazos gabaliņos un visizplatītākais cietais siers ...
Fokača ir mīksta, un garoza ir kraukšķīga. Jūs varat ēst savu prātu! PALDIES!
Mīklas mīcīšana un izlaišana KhP programmā "Rauga mīkla" (1,5 stundas). Tad viņa ņēma ārā, mīcīja, veidoja kūkas. Pierādīšana uz cepešpannas pirms cepšanas ilga 40 minūtes. Tad - krāsnī.
Es cepšu bieži. Un par "jumtu" jums nav jāuztraucas. Plātsmaize nav klaips! :-))
Es iesaku krāsni visiem!



Kam tas interesē - žāvēti sīpoli ar burkāniem no firmas "Prypravych". Es to pievienoju arī maizei, tā ir garšīga.















Es to sagriezu silti, es ļoti gribēju izmēģināt!



Uz seruma, iespējams, tas būtu izrādījies vēl lieliskāks ... Mums vajadzētu krāt ...



Arī skābs krējums ir labs. Nav skāba garša! Nav rauga smakas. Viss ir labi.
Vēlreiz paldies autoram!



Paēdīsim, mēģināšu šo focaccia izcept multivarkā - Orson spiediena katlā. Es noteikti ziņošu par to!

Labvakar. Šodien es atkal cepu focaccio pēc jūsu receptes. Tas prasīja apmēram 50 ml ūdens. vairāk nekā recepte. No izmaiņām: es mīklai pievienoju 2 ēd.k. l. saldās paprikas un 3 ēd.k. l. žāvētu piparu gabaliņi. Es iepriekš nemērcēju piparus. Augšā - olīvas un siers. Vkuuusno! Paldies :-)











Mīklu mīcīja KhP, izmantojot programmu "Rauga mīkla". Salocīts un velmēts uz cepešpannas. Deva attālumu 40 minūtes. Cepts 25 minūtes līdz 200 C uzkarsētā cepeškrāsnī. Viss izcepts izcili.

[Anastasija]

Anastasija, ooooooo! Klase! ... Izcils rezultāts. Šī ir pareizā pieeja - mainīt recepti sev: jūsu apstākļiem, saviem miltiem, piedevām, tehnikai! Gudra meitene

Liels paldies! Jūs esat gudrs. Galu galā, pēc jūsu receptes, šāds GARŠĪBA tiek iegūta, un tas ir no pilngraudu miltiem!

Labvakar. Un atkal viņi atcerējās jūs vakariņās ar labu vārdu :-) Šodien atkal focaccio pēc jūsu receptes. Tikai šoreiz mīklai pievienoju 2 ēd.k. l. tomātu pastas un 3 ēd.k. l. žāvētu tomātu šķēles. Augšā - saulē kaltēti tomāti eļļā un nedaudz siera. Aizmirsu par dillēm! Un būtu nepieciešams mazliet to ielikt smaržai. Vkuuusno :-))

Laba diena. Es tevi apciemošu vēlreiz. Šodien atkal uz mūsu galda ir focaccio saskaņā ar jūsu brīnišķīgo recepti. Mīklai pievienoju saulespuķu, ķirbi, linsēklas un sezama sēklas. Viņa to neapkaisīja ar sieru pa virsu, bet vienkārši vēl karstu (gatavu) to ieeļļoja ar olīveļļu. Vkuuuuusno :-)

[Nastasja78]

Nastasja78, Anastasija, kāda skaistule! Gudra meitene! Labu apetīti!

[Linadoc]

Linadoc, liels paldies par brīnišķīgo focaccia recepti. Vakar es savā jaunajā asistentē Princesē uzcepu 115000, labi, ļoti garšīgi.Kopā ar draugu tikko atdalījās. Es darīju visu pēc receptes, tikai sūkalu mīklu. Nebija ko fotografēt.

[Ludmila]

Ludmila, Es priecājos, ka recepte parādījās! Es cepu focaccia gandrīz katrā dačas apmeklējumā, un tas ir Princeskā, kas ir pirmais Krievijā. Dzīva, dzīva veca sieviete, regulāri cep bez problēmām, tikai pāris reizes viņa atvienoja, iztīra. Un es bieži mīcu mīklu uz kefīra, ja nav sūkalu. Un es mīklai un virsū pievienoju pats savu sauso baziliku.