Brizols ar sieru

Brizols ar sieru

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Vistas ola	1 dators.
Piens	50 ml
Sāls	garša
Maltā vista	100 g
Rīvēts siers	50 g

Gatavošanas metode

• Malto gaļu sarullē bumbiņā, ieliek plastmasas maisiņā, sarullē plānā pankūkā.
• Olu sakuļ ar sāli, pievieno pienu, atkal sakuļ.
• Uzkarsē pannu, ieeļļo ar eļļu, pārlej olu maisījumu.
• Samaziniet uguni. Kad maisījums “satver”, virsū liek gaļas pankūku.
• Ar lāpstiņu maigi pagrieziet malto gaļu uz leju un cepiet, līdz vidējā siltumā mīksta.
• Kad tas ir gandrīz auksts, ielieciet augšu uz šķīvja ar gaļu, apkaisa ar sieru, sarullējiet vai sasieniet ar zaļajiem sīpoliem.
• Var veikt ar krepējamo mašīnu - ja tas ir ar termostatu. Es to izdarīju vienkāršākajā veidā, bez tā, tāpēc tas bija nedaudz cepts.
• Bet tas joprojām ir garšīgi.

Trauks ir paredzēts

1 porcija

Paldies! Recepte ir ātra, neinformēto vārds ir pievilcīgs, viesiem dot nav grēks, it īpaši viesu situācijā pie sliekšņa;)

Jā!

Liels paldies! Es gatavošu.

Ol, cik foršs rullītis tev ir! Sakiet, kādu izmēru tas iegūst? Kuru pannu ņemt?

Es izgatavoju savu uz krepējamā aparāta - man tas ir nepretenciozs, bez termostata olu maisījums nav ļoti vienmērīgi iestatīts.

Un labāk ir ņemt vidēja izmēra cepešpannu, jā, pretējā gadījumā ļoti plāna pankūka diez vai apgriezīsies.



Gaļas pankūku no maisa ir grūtāk izvilkt, bet jūs varat to pārspīlēt.

No vienas puses, es saprotu, ka man nāksies lāpīt, bet kad tas mani apturēja?! Tas izskatās pārāk vilinoši! Es pat domāju, tā kā izmēram nav īstas nozīmes, tad jūs varat gatavot mazās porcijās mazā pannā. Tad malto gaļu var pagatavot bez iepakojuma tieši uz dēļa plānas kotletes formā un ar lāpstiņu pārnest uz omleti. Un vai jūs domājat, ka ir ērti to apgāzt? Es to nedarīšu, ja es savu dzīvi nevienkāršos!
Lan, ja es nolemšu gatavot ēdienu, es vēlāk parakstīšos par notikušo.
Paldies, MariVanna! Jūs neļausiet cilvēkam garlaikoties, nedarot!

Mona var visu, Lenusik! Un, lai garlaikotos - mēs garlaikojamies citā vietā ...

Un mana mamma ir bez jebkādām pakām. Nav siera. Vienkārši apcep gaļas brizolus.
Kūkas trīs vai četras reizes, iepļaukājot, blakus pannai ar pārklāšanos, lai pagatavotu vienu lielu kūku. Tas to arī izlīdzinās ar lāpstiņu vai karoti. Pārvelk uz plakana vāka vai plāksnes.

Esmu mēģinājis tik daudz reižu. Sākums - viss ir ok, liels brizols ar pannas izmēru. Bet jūs to nevarat pārvērst, tas sabrūk.

Jā, jūs varat to izdarīt bez siera. Man patīk ar sieru.