Rabarberu paniņu kūka ar ingveru Streusel

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
Streisel Nr. 1
Demerara cukurs	75 gr.
Kviešu milti	30 gr.
Sukādes ingvers (sasmalcināts)	70 gr.
Mandeles (sasmalcinātas)	30 gr.
Sviests (auksts)	40 gr.
vai Streusel # 2
Kviešu milti	3 ēd.k. l
Cukurs	2 ēd.k. l
Mandeles (sasmalcinātas)	50 gr.
Svaigs ingvers (sasmalcināts)	10 gr.
Sviests (auksts)	40 gr.
Mīkla:
Milti	1,5 ēd.k.
Cepamais pulveris	1 tējk
Malts ingvers (nav pievienots)	0,5 tējk
Sāls	0,5 tējk
Dārzeņu eļļa*	0,5 ēd.k.
Cukurs	3/4 Art.
Olas (SB)	2 gab.
Kefīrs (silts)	1 ēd.k.
Rabarberi (neto svars)	100 g
Stikls 250 ml.

Gatavošanas metode

Rabarberu sāga turpinās ...
Šī brīnišķīgā recepte piesaistīja manu uzmanību. Ledusskapī bija pārpalikuši rabarberi, es nolēmu neatlikt to kopā ar konditorejas izstrādājumiem. Bet, tā kā man nav ingvera sukāžu (bet saldētavā ir svaigi!), Bet drupām ir tikai sviests, es nolēmu nedaudz mainīt recepti. Pīrāgs izrādījās maigs, gaisīgs. Ingvers netraucē rabarberu garšu, bet drīzāk to papildina. Nākamreiz mēģināšu ar sukādēm ...
Streuselam sajauc visas sausās sastāvdaļas, pievieno sviestu, sasmalcina drupās
Olas sakuļ ar cukuru un sāli līdz pūkainumam
Puto bez apstājas, ielej kefīru un augu eļļu. Pamazām pievienojiet izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri
Ielej mīklu ietaukotā formā (man ir 25X25), ielieciet sasmalcinātus rabarberus, virsū ar streuselu
Cep 180 grādos pēc Celsija 55-60 minūtes, līdz tā ir sausa