Banānu našķis

[nogatavojies]

Banānu našķis

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens	100 ml
Krējums 20%	500 ml
Cukurs	100 g
Vaniļas cukurs (pēc izvēles)	1 iepakojums.
Želatīns	6 g
Sāls	3 g
Banāni	3 gab.

Gatavošanas metode

• Ielej želatīnu ar pienu, ļauj nostāvēties, līdz 80^parC. Maisiet, līdz želatīns izšķīst.
• Pievieno cukuru, sāli, vaniļas cukuru, krējumu un uzkarsē (ne vairāk kā 80%)^parC) maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
• Atdzesē un atdzesē vairākas stundas, līdz veidojas želeja.
• 3 nogatavojies banānus jebkurā veidā pārvērš kartupeļu biezenī (blenderī, mikserī, dakšā, kartupeļu dzirnaviņās ...), apvieno ar želeju un nosūta ledus veidotājam un pēc tam saldētavā.

Piezīme

3 vidēji banāni šim daudzumam citu sastāvdaļu piešķir izteiktu banānu garšu.
Ja neesat banānu cienītājs, tad pilnīgi pietiek ar 2 vidēja lieluma banānu uzņemšanu.
Galvenais ir tas, ka tie ir labi nobrieduši, tas ir, ādai jābūt bagātīgai dzeltenai krāsai ar brūniem plankumiem.
Ja arī paši banāni izrādās nedaudz brūngani, tas nemaz nebojā saldējuma garšu, gluži pretēji!
Ja neesat pārliecināts par savu krēmu, varat izmantot lielāku tauku saturu. Es izmantoju Lakomo krēmu, un viņi mani vēl nav pievīluši.
Jūs varat pasniegt banānu saldējumu ar jebkuru sīrupu, piemēram, ar zemenēm (attēlos), ar šokolādes skaidiņām, ar riekstiem - ko vien vēlaties un tieši to!
Mana dārgā Kesha 080 sniedza man nenovērtējamu palīdzību šī saldējuma pagatavošanā.
Es neko nemērcēju atsevišķi, bet vienkārši ievietoju visas sastāvdaļas traukā uzreiz, izņemot banānus, iestatiet temperatūru līdz 78^parC, ieslēdza maisītāju ar 1 ātrumu un 20 minūtes nodarbojās ar savu biznesu.
Tad viss notiek pēc apraksta: sasita banānus ar maisītāju, pievienoja želeju, ...
Ja jums nav tādas Kesha, tas ir labi, jūs jau zināt, kā iztikt bez tā.
Ja jums nav saldējuma ražotāja, tas ir labi arī.
Pēc želejas apvienošanas ar banāniem vienkārši sajauciet šo maisījumu ar maisītāju un nosūtiet uz saldētavu.
Un, lai novērstu ledus veidošanos, pirmās pāris stundas ik pēc 15-20 minūtēm maisa saldējumu.
Labu apetīti!

Olga, paldies par recepti, man tas šķiet garšīgi un vienkārši. Rīt mēģināšu to pagatavot, it īpaši tāpēc, ka nopirktais saldējums rudenī nedarbojas.

Nataša, gatavo veselību un ļoti vēlies! Dalies iespaidā.

[Olga]

Banānu našķis

Cik garšīgs nosaukums, turklāt arī maz kaloriju!
Olga, paldies par recepti, noteikti pamēģināšu

Ak, Lenkin, es pats vēlos to izmēģināt jaunā saldētavā! tam vajadzētu izrādīties vēl garšīgākam, tam vienkārši ir!
Jūs pavelciet, pēc tam apmainās ar iespaidiem