Šokolādes-riekstu kūkas

Šokolādes-riekstu kūkas

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
melnā šokolāde	100g
nesālīts sviests	100g
izsijāti milti	50 grami
cukurs	100g
cepamais pulveris (es ieliku nedaudz nepilnīgu karoti)	1 ēd.k. l.
sāls	šķipsnu
olas	3 gab.
sasmalcināti pekanrieksti (ņem valriekstus vai ko citu)	100g

Gatavošanas metode

• Recepte ir pārbaudīta daudzas reizes. Pavārs ļoti ātri. Lai gan es to daru jau 2 gadus, es rakstu precīzu recepti, jo man patīk, ja tiek ievērotas proporcijas






• 1. Uzkarsējiet e-pastu. krāsns līdz 180⁰С, gāze līdz 160⁰C. 20x20 cm lielu cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Šokolādi un sviestu kopā izkausē ūdens vannā (es to daru mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu). Šodien es izmantoju tumšo "Ceļojuma" šokolādi. Lai paātrinātu procesu, es mikroviļņu krāsnī izkausēju šokolādi un sviestu ar 50% jaudu 1,5–2 minūtes.



• 2. Bļodā ielieciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Ielejiet šokolādes maisījumu un labi samaisiet (maisa ar maisītāju ar mazu ātrumu). Pievienojiet olas un riekstus un viegli pārnesiet (labāk teikt, ielejiet) uz sagatavotas cepešpannas.



• 3. Cepiet cepeškrāsns centrā 25-30 minūtes.


• 


• Tad sagriež gabaliņos, pārnes uz restēm un atstāj atdzist.



• Ir arī tā pati recepte cepšanai mikroviļņu krāsnī, bet es to neesmu izmēģinājis.



• Izrādās ļoti garšīgs. Mans dēls vienmēr ir iesaistīts sagatavošanās procesā, lai nepalaistu garām brīdi. Kad viss ir gatavs, galvenais ir nenovērst uzmanību, pretējā gadījumā ... Maslenitsa (jums var nebūt laika izmēģināt)

Cik ērta ir šī recepte! Visa šokolāde mums ir ļoti populāra. Paldies! Galvenais ir neapēst visus riekstus pirms vārīšanas. Vai pietiek ar pelējuma vienkārši ieeļļošanu? Citādi es nopirku kādu stulbu papīru, no kura neko nedod.

Man ir savas formas: metāls ar antiprig. pārklājums un stikls SIMAX Es vienkārši ieeļļoju ar dārzeņiem vai sviestu - tas nekad nelīp. (drošības apsvērumu dēļ jūs varat viegli apkaisīt ar miltiem). Pēc cepšanas ļaujiet cepšanas traukā nostāvēties 5-10 minūtes.

Lenusya,
un vai pīrāgi pēc "pieskāriena" ir mīksti vai grūti?

, kā precīzāk raksturot: nav ļoti mīksts, saglabā formu un labi sagriež. Mazliet kā blīva, ļoti šokolādes sūkļa kūka, IMHO. dzīvesbiedrs nevarēja pateikt neko saprotamu, tikai "lielisks"

Lenusya, vēl viens jautājums:
vajag cept formā ar sāniem?
Jūsu tekstā ir teikts, ka cepešpannas, un attēlā ir forma ar malām.
Vai mīkla klājas vai ir bieza?

Obligāti ar sāniem, jo ​​mīkla ir šķidra, un es to ieleju veidnē. Cepšanas procesā paceļas 2-2,5 reizes.

Recepte tika izdrukāta no grāmatas un nepievērsa uzmanību "cepešpannai"
attēlā ir cepešpanna ar sāniem

Pat man neizdevās pilnībā sabojāt šīs brīnišķīgās kūkas! Viņi tomēr ir stipri izdeguši, jo mājā trūkst vairāk vai mazāk pienācīgas formas. (Cepts cepešpannā, kas jau sen ir jāpavada pensijā.) Bet viņi tik un tā ēda! Un galvenā ēdāja - meita - sacīja: "Jūs, mamma, padomājiet par to un pasakiet man, kuru pelējumu jums vajadzētu iegādāties. Pretējā gadījumā jūs vēlaties šīs kūkas, bet ne sadedzinātas." Tāpēc nākamreiz es cepšu normālā formā, un, cerams, tas izdosies diezgan labi. Bet recepte ir tikai brīnums.

Absolūti cienīga recepte. Es sākumā domāju, ka 50 g miltu kaut kā nav nopietni. Izrādījās nepareizi. Es no riekstiem izmetu grauzdētus lazdu riekstus. Šeit ir fotoreportāža.

[Lenusya]

Ir arī tā pati recepte cepšanai mikroviļņu krāsnī, bet es to neesmu izmēģinājis.

Lenusya, Es tikai domāju: vai ir iespējams šo lietu izcept karikatūrā? Tikai cepšanas laiks būs jānosaka empīriski. Tāpat kā smalkmaizītes, kur cepamo pulveri un / vai soda es cepu tur mierīgi. Vai vienkārši izplatījies karikatūrā? Ko tu domā?

[Vāvere]

Vāvere, brīnišķīgas kūkas, kuras esat izrādījušās, un ļoti garšīgas.

Lidija , pēdējā laikā daru tikai lēnā plītī, ļoti maigi šokolādes kūka izrādās

[Lenusya]

Lenusya, pasaki man, lūdzu, vai tu nosedz savu uniformu ar vāku? Forma, tāda, kāda jums ir fotoattēlā?

[Pavārs]

Pavārs, Es saprotu, ka tas vairs nav aktuāls

Veidlapu neaizklāju ar vāku

Vai varbūt jūs joprojām to izmēģinājāt?

[Lenusya]

Lenusya, nē, vēl neesmu izmēģinājis. Bet es noteikti gatavojos. Es bieži cepu mājās, ir iecienītas receptes. Un šeit forumā ir tik daudz lietu, ka mans vīrs lūdza. Lūdz pārtraukt spīdzināšanu. Darbā viņam teica, ka viņš ir atveseļojies.

[Lenusya]

Lenusya, pēc jūsu "svētības" (), es sāku to cept diezgan bieži (bet, lai nekļūtu garlaicīgs), lai šo šedevru kūka formā pagatavotu lēnā plīts. Un "nemainīgi izcils rezultāts"!

Ir Pavāri "Vīrs lūdzās. Viņš lūdz pārtraukt spīdzināšanu. Darbā viņam teica, ka viņš ir atveseļojies", bet pie manis - gluži pretēji: ja mājā nav konditorejas - pēc brokastīm - pusdienām - vakariņām, vīrs nelaimīgi grauž dažus nopirktos cepumus. Es, protams, nevaru to izturēt un kaut ko izcept. Diezgan bieži - šokolādes-riekstu kūka, kas bauda pastāvīgus panākumus.

[Pavārs]

Darbā viņam teica, ka viņš ir atveseļojies.

Pavārs
Manējiem šāda veida "komplimenti" darbā tiek svērti katru dienu, tikai viņš tikai turpināja un turpināja ...

[Pavārs]

Pavārs
Manējiem šāda veida "komplimenti" darbā tiek svērti katru dienu, tikai viņš tikai turpināja un turpināja ...

Kroshik, manu vīru tas ļoti neuztrauc. Viņš daudz staigā, baidās "sēdēt uz kājām".