Maize "Dilles" ar sūkalām

Maize "Dilles" ar sūkalām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
serums	330 ml
sāls	1 tēja karoti
cukurs	2 galds. karotes
sausais raugs (Saf brīdis)	2 tējas. karotes
dārzeņu eļļa	2 + 3 galds. olžki
milti	2,5 tases
dilles	1 ķekars

Gatavošanas metode

• Man šī recepte ir veiksmīgs sūkalu pielietojums, kas palicis pāri no mājas biezpiena.
• Mēs izgatavojam standarta mīklas mīcīšanu maizes automātā, ielādējam sastāvdaļas, atbilstoši jūsu norādījumiem maizes ražotājam.
• Es daru tā: es ieleju siltā sūkalu traukā, tur ievietoju cukuru, sāli, raugu, miltus. Izmantoto miltu daudzums var atšķirties no receptes. Tas ir atkarīgs no miltu blīvuma, to kvalitātes, sūkalu biezuma un tauku satura un citiem faktoriem. Galvenais kritērijs ir "koloboka" veidošanās (mīkla jāsavāc kolobokā, nevis jāizklāj pa bļodu).
• Es ieslēdzu režīmu "Mīkla", maizes gatavotājs sāk mīcīt (es palīdzu ar silikona lāpstiņu 10-15 sekundes, līdz bulciņa sāk veidoties. Un šajā laikā es izleju 2 ēdamkarotes augu eļļas.
• Ieklāšanas sacensības. eļļa maizītes mīcīšanas brīdī ļauj to ātrāk veidot un nepielipt pie bļodas sienām. Pārbaudīts.
• Turklāt mīkla atbilstoši programmai iziet savus piemērotos mīcīšanas un rūdīšanas ciklus. Ar pēdējo pieeju mēs izņemam mīklu, ieziest rast. sviestējiet galda virsmu vai virtuves dēli, ielieciet uz tā mīklu, iztaisnojiet to ar mūsu rokām apmēram 20 * 30 izmērā, bagātīgi ieeļļojiet. sviestu, apkaisa ar smalki sagrieztām dillēm, nedaudz sāli (tas ir obligāts, tas būs garšīgāks. nedaudz virsū vēl apkaisa ar augu eļļu, un mīklu sarullē rullītī.
• Rituli nosūta maizes ražotājam režīmā "Cepšana" - 1 stunda.
• Ja jums ir garozas izvēle, iestatiet to uz "Dark". Tas būs daudz garšīgāk, kad garoza šajā maizē būs cepta un kraukšķīga.
• Mēs to uzreiz izņemam pēc cepšanas. Atdzesējiet to. Mēs ēdam un cīnāmies ar pārējo mājsaimniecību par tiesībām ēst visgaršīgāko un kraukšķīgāko garoziņu.

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas

Mājas biezpiena pagatavošanas recepte no piena ir ņemta šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0

Pēc tā paliek pašas sūkalas, uz kurām cep šādu klaipu.

Ja kas, es izmantoju mājās gatavotu pienu.

priekšskatījumā nesalīdzināma maize domāja, ka rullītis ar magoņu sēklām

[SanechkaA]

SanechkaA, paldies, tas ir ne tikai nesalīdzināms, bet arī ēdams.

Maize izrādījās lieliska, lai arī diļļu pildījumā ieliku pārāk daudz sviesta, kā rezultātā maizes "dibens" un sāni tika izcepti ļoti garšīgā kraukšķīgā garozā

Šeit ir pirmie gabali:
.

Irina, tev ir lielisks maizes gabals!
Bet, kas attiecas uz mani, ar dillēm nepietiek.

Protams, nepietiek - tie ir 2 galēji gabali
Citu dienu, starp citu, es rīkojos tāpat, tikai pievienoju ķiplokus, pētersīļus un baziliku - sanāca tik ļoooti garšīgi!