Mini kiša ar puraviem (mafinu trauks VES V-TO-3) - recepte ar fotogrāfiju vietnē Mcooker: labākās receptes

Mini-kiša ar puravu (smalkmaizīte VES V-TO-3)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Mīkla
Milti	3,5 tases
Eļļa	200 g
Ledus ūdens	10 ēd.k.
ābolu sidra etiķis	1 ēd.k.
Sāls	1/2 tējk
Uzpildīšana
Puravs	1 kāts
Zaļie sīpoli	5-6 stublāji
Ķiploki	1 krustnagliņa
Dārzeņu eļļa
Sāls
Zaļumi (dilles, pētersīļi, cilantro, baziliks)
Aizpildiet
Olas	4 lietas
Mājas skābs krējums	4 ēd.k.
Siers (fetas siers un lamberts)	200 g
Sāls
Muskatrieksts

Mīkla.
Sasmalciniet miltus ar sviestu. Es izmantoju manuālu "mīklas dzirnaviņas"
Pievieno ledus vērsi, ābolu sidra etiķi un mīca mīklu. Jūs saņemsiet šādu bulciņu:
Aptiniet to plastmasas apvalkā un atdzesējiet.
Tagad pildījums.
Es nolēmu sagatavot pildījumu Homecooker. Sasmalcināti puravi un zaļie sīpoli.
Es ieslēdzu Homecooker: temperatūra 250 grādi, laiks 5 minūtes. Katliņā ielieciet ķiplokus un puravus, zaļos sīpolus:
Es pazemināju temperatūru līdz 130 grādiem, pievienoju 5 minūtes laika, aizvēru vāku:
Kad programma bija beigusies, es pievienoju zaļumus un samaisīju.
Aizpildiet:
Sakuļ olas nelielā ātrumā ar krējumu un sāli:
Pievienots rīvēts siers, fetas siers un muskatrieksts:
Viņa izrullēja mīklu. Es sasildīju cupcake maker, uzliku mīklas krūzes uz iecirtumiem, nedaudz ar roku nospiedu un tad ievietoju silikona kūku veidni.
Es aizvēru vāku burtiski uz pāris minūtēm, lai mīkla sastingtu. Tas palīdzēs novērst dibena izliekšanos. Lūk, kas notika:
Es ievietoju pildījumu:
Pievienoja pāris karotes pildījuma:
Viņa aizvēra vāku. Lūk, kas notika:
Rezultāts mani iepriecināja!