Ekspress cepšana Napoleona kūku slāņos, izmantojot Tortilla Maker un cepeškrāsni

Ekspress cepšana Napoleona kūku slāņos, izmantojot Tortilla Maker un cepeškrāsni

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	2 ēd.k.
Sviests	140 g
Ledus ūdens	0,5 st
Sāls	2 šķipsnas

Gatavošanas metode

• Ideja cept kūkas chapatnitsa radās vēl pirms tās parādīšanās mūsu mājā. Forumā arī šī ideja izskanēja (it īpaši Sniegpārsla), pēc kuras mani vēl vairāk apstiprināja šī iecere. Tātad kolektīvais prāts šeit triumfē !!!
• Vingrinot dažādas kūkas, kļuva skaidrs, ka kūkas tiks saplacinātas, kas principā nav briesmīgi "Napoleona" kūkai, jo tā joprojām tiek nospiesta uz leju pēc kūku kārtas un tiek turēta ar nelielu slodzi.
• Bet es arī gribēju atvieglot gatavošanas procesu un iegūt rezultātu tuvu ierastajam.
• Tas tika panākts, apvienojot kūku velmēšanu (es pat teiktu, ka sasmalcina) iepriekš uzkarsētā kapeliņā un pēc tam to cepšanu cepeškrāsnī.
• Tagad man rokā ir tikai mikroviļņu krāsns ar konvekcijas funkciju, tāpēc tajā pa vienai cepu velmētās kūkas. Parastā stacionārā krāsnī uz cepešpannas vienlaikus nosēžas 4 - 6 kūkas, attiecīgi process ievērojami paātrināsies !!!!!!!
• Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200 gr.
• - Mēs mīklu kūkām gatavojam pēc jūsu iecienītākās receptes, bet mēs to padarām nedaudz mīkstāku nekā parasti un izveidojam bumbiņas 4,5 cm diametrā, pēc tam saplacinām tās biezās kūkās un nosūta saldētavā.
• 
• - Šajā laikā mēs iesildām ierīci un sākam cept kūkas pa vienam. Kūkas mīkla ir treknāka nekā plakanām kūkām, tāpēc mēs ar lāpstiņu turam garozu, kas sāk izlīdzināties, virzot to līdz vidum gandrīz līdz ierīces pašas augšējās daļas aizvēršanai.
• 
• - Tiklīdz kūka ir saplacinājusi kūku, atveriet chapatit, pagaidiet dažas sekundes un ar lāpstiņu pārnesiet kūku uz cepešpannas. Mēs ieliekam maksimālo kūku skaitu (diemžēl man šeit ir tikai viena) un cepam, līdz gatavs.
• 
• 
• (Pirmo kūku nodevu garnadžā, kuru var redzēt gar kūka malām krāsnī - tad viss gāja labāk.
• Rezultātā mēs pēc iespējas īsākā laikā iegūstam kaudzīti mazu kūku !! Nav miltu, ne dēļa, ne rullīšu, ne rullēšanas! Un rezultāts ir vienkārši brīnišķīgs !!
• Fotoattēlā kūkas tiek ceptas, izmantojot vienu chapat maker un izmantojot chapat maker un krāsni.
• 
• Cepot, protams, var aprobežoties tikai ar vienu chapatnica, taču no tā kūkas izrādījās ne tik gaisīgas un pat mitras pa vidu (labi, kā parasti kūkas).
• Man ļoti patika Tortill Maker un cepeškrāsns apvienošanas metode, tāpēc iesaku to izmēģināt, izmantojot iecienītāko Napoleona kūkas recepti.
• Labu apetīti un vieglu dzīvi visiem foruma lietotājiem !!!
• -

Trauks ir paredzēts

12-13 kūkas

Piezīme

Mīklu gatavoja ar acu, sviesta-olu krēma krēmu uz dzeltenumiem no grāmatas Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi & Me procesoram. Es tajā izdarīju krēmu.
Es atvainojos par fotoattēla kvalitāti - to šajos apstākļos izdod mana planšete. Es to labošu vēlāk, atkārtojot procesu.

Kamēr es rakstīju, recepte jau bija labota.))
Paldies par metodi. Vēl viens iemesls, kāpēc vēlaties chapatnitsa.

[mur_myau]

mur_myau, Es vienkārši ļoti gribēju pie "Napoleona" dachas. Tā ir laba lieta, un kūkas palīdz, šajā karstumā jūs nevēlaties cept maizi, un kūkas ir pat noderīgāks aizstājējs.

Jums to vajadzēja domāt! Klase.

[Rada-dms]

Rada-dms, uraaaa! tu piepildīji manu sapni! tas pats ir reāli! Liels paldies par pieredzi, es jūs instruēšu, es jau prezentēju, kā to var izdarīt ātri! chapatnits valdīt!
bet es nekad tur neesmu nokļuvis, es iestrēdzu, meklējot recepti, un tad kaut kā brownie maker un cupcake maker un pop maker ieradās vienlaikus, kopumā es biju zaudējis pats savā sortimentā, tagad es līniju tos pārbaudīt)
pasaki man tik foršas mazas tortes-krahotulkas izmēru? Jā? vai normāls dzēriens divām kaijām?

[SnieZhinka]

SnieZhinka, paldies par idejas atbalstīšanu! Un absolūti normāla kūka, labi, piemēram, no "Palych" izmēra - un es vēl neesmu pieradusi cept kūkas pilnā izmērā. Ideālā gadījumā tam jābūt 20 cm diametrā !!! Jūs varat cept kūkas par pilnu devu, un pēc tam tās iesmērēt ar nedēļas atstarpi vai uzreiz ar dažādiem krēmiem, vai arī varat ņemt vienu sev, vienu vizītei!
Mana kūku recepte ir visprimitīvākā, tāpēc cepiet savu iecienīto un cepeškrāsnī kūkas padariet nedaudz kraukšķīgākas;)
Man ir aptuveni tāda pati situācija ar ierīcēm, gandrīz tāds pats sortiments!

[ang-kay]

ang-kay, "Ja jūs vēlaties dzīvot, jums nebūs tik karsts" (laukā, vasarnīcas nojaukšanai;)
Paldies !!!

Man ir aptuveni tāda pati situācija ar ierīcēm, gandrīz tāds pats sortiments!

Forumā jums jāatver tēma: "vēlmju saraksts iesācējiem deviceaholic"
un visu tur esošo sarakstu), tāpat kā mēs sākam izkliedēt no dažādu veidu cupcakes, pēc tam chapatnitsa starp rīves-šķiņķa-nūdeles griezēja lietu)
neaizmirstiet par picu gatavotāju, un viņi pāriet uz kombinācijām ar dažāda veida karikatūrām ... galu galā viņi atbrīvosies no kafijas automātiem un piena putotājiem ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka.. jā, tieši, tikai saraksts !! Ar iespēju mainīt skaitli "Vēlmju saraksts" - ir jāveido informatīvā telpa !!!

Ir tēma, meitenes.)) "Pirkt Abashdi".)))
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
Un arī "Virtuves lietas".
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Tur viss veidojas. Es gribu vai ir puse no lietām no turienes.

[mur_myau]

mur_myauEs baidos tur iet

[Rada-dms]

Rada-dms,
Praaaaalna.))) Nauda ir vairāk vesela, un cilvēka nervi.
Es esmu kā tas kaķis. Es baidījos no putekļsūcēja, bet nekā - es iesaistījos.

[mur_myau]

mur_myau, Es teicu čukstus: "Man praktiski viss ir, izņemot spiromātu" Mans vīrs ir pirmais, kurš šādus departamentus aptin šādus departamentus ārzemēs;) Man pat ir izvēle sēklu iegūšanai no arbūziem - kad ir viesi, es vienmēr uzvari spēlē ar viņu ... uzmini, kas tas ir?

[Rada-dms]

Rada-dms, kāpēc tavs iemiesojums pēkšņi kļuva necilvēcīgs?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Es šeit ieguvu brīnumu rīve, piemēram, asinātājs, tas patiešām padara cirtas. Izgriež pat ļoti mīkstus dārzeņus, piemēram, avokado vai banānu. Spiromat kļuva ļoti slims.

Kā izskatās arbūzu izvēle? Ja tas nav noslēpums.

Internetā atradu vairākus chapatnits piegādātājus, nezinu, kuru izvēlēties. No kā jūs iegādājāties?

[Rita]

Rita, un kurš man bija? : girl-th: Šī nav pirmā reize, kad viņi man raksta! Man ir. tādu vispār nebija! Sākumā rakstīju no planšetdatora :) Vai arī reģistrējoties šeit kaut kas tiek automātiski parādīts?

[mur_myau]

mur_myau, brīnumdaris studijā, plizz! Es nofotografēšu izvēli no mājas!
Adrese personīgā, varbūt jums tā ir!

[Rada-dms]

Rada-dms, liels paldies par ideju, Napoleons ir mana mīļākā kūka !!!
Kādas ir jūsu trīs iecienītākās ierīces? Es labprāt dzirdētu no iepakojuma deviceaholic

[Rada-dms]

Rada-dms, liels paldies par ideju, Napoleons ir mana mīļākā kūka !!!
Kādas ir jūsu trīs iecienītākās ierīces? Es labprāt dzirdētu no iesaiņota deviceaholic

[mur_myau]

Es šeit ieguvu brīnumu rīve, piemēram, asinātājs,

mur_myau, Elena ko? Varbūt arī spiromātu man vairs nevajadzēs ...

[GuGu]

GuGu, Es domāju, ka nav spiromat ikdienas lietošanai, bet es tomēr to vēlos !! kaut ko marinēt!

[kokoshka]

kokoshka, runāt. tehnoloģiju dēļ tas notiek nevis mīlestības dēļ, bet drīzāk neiespējamības dēļ tagad bez šīm ierīcēm
- virtuves procesors Kenwood 010, ar stiprinājumu 🔗 (šeit jums ir arī slīpēšana un rīvēšana, sajaukšana, mīkla utt.), Ja šāda kombaina nav, jums kaut kas jāmeklē atsevišķi pēc šādas sprauslas veida!
- robots da cucina bērnu maltīte chicco @ delonghi
- ātrvārāmā plīts - Oursson daudzvārāmā plīts
- skrūvējamas spiedes
- chapatnitsa
- rokas blenderis Kenwood ar kartupeļu dzirnaviņām
Atsevišķi ir gaisa cepeškrāsns !!!! Mēs to ļoti mīlam !!!! It īpaši ziemā šašliks, kartupeļi, viesi uz to iet !!

brīnumdaris studijā, plizzz!

Foto atrodas tieši zemāk - es tīklā atradu daudz vietas, kas tiek pārdotas, bet es personīgi to paņēmu parastā veikalā. Tas nav redzams fotoattēlā, bet gan glāze ar ērtu noņemamu dibenu un vāku.Tātad tas aizsargā jūsu rokas no asmeņiem, ir ērti turēt un izgatavot mikroshēmas tieši plāksnē. Vai arī glabājiet to tieši krūzē.

Es nofotografēšu izvēli no mājas!

Gaida !!!

Adrese personīgā, varbūt jums tā ir!

Nē, ne tā. Jūs nosūtījāt saiti - ir lētāka chapatnitsa. Paldies! Es gaidu atsauksmes, kādā formā tās tika nosūtītas. Kaut kas pārdevējam ir ar zemu vērtējumu.

Elena ko? Varbūt arī spiromātu man vairs nevajadzēs ...

Man ir Deckel, komplektā ietilpst divas maināmas dažāda lieluma rīves + pirkstu aizsardzība un glāze, kurā ievieto "asinātājus". Tas maksāja 200 rubļus !!!
Kā šis:

🔗

Spirāles tiek iegūtas ar kvadrātveida griezumu, tāpat kā pareizās cirtas.
Jūs varat izgatavot "ligzdas" vai pagatavot dažādus dārzeņus, piemēram, spageti. Uz tvaika - vislabāk, ka viņi saglabā savu formu un nevārās.

[Rada-dms]

paldies par atbildi Rada-dmsvisi sapņo par Kenvudu
Es arī dievinu chapatit un gaisa fritieri.
Vai jums ir Philips vai cita gaisa cepeškrāsns?

Es domāju, ka nav spiromat ikdienas lietošanai,

Nesaki. Tagad esmu atvaļinājumā un izkrauj. Miltu (makaronu) vietā es sev pagatavoju visādas interesantas lietas no ķirbja, cukini un burkāniem. Mērce ir tik lieliska.
Un arī spiromāts tiem, kam ar lipekli nekas nav atļauts.

Es nemēģināju marinēt, un man der parastā griešana uz citām rīvēm.
Starp citu, es arī gribu pateikt. Fotoattēls zem saites reklamē. Fotoattēla mikroshēmas ir īsas, piemēram, no parastās rīves, apmēram 5 cm. Ja jūs lēnām pagriežat lielu burkānu vai, teiksim, cukini, ķirbi, izrādās garš čokurošanās, es varu izvilkt līdz 15-20 cm, ja es mēģinu. Tad tas vijas kā spirāle. Un īsi - kā uz vienkāršas rīves.

Tas noteikti ir interesanti, bet kur Maskavā nopirkt chapatnitsa ???

Pirkts par ebee atsevišķi un kopīgā pirkumā ar Liliju (Malva)

PALDIES.

Tagad es vēlos viņu vēl vairāk, šo chapatnitsa!

[Ilona]

Ilona, nopērciet, nenožēlosiet, viena no vismīļākajām ierīcēm! (kurš to būtu domājis .....)

[kokoshka]

kokoshka, ak, es nepamanīju jautājumu! Man ir phillips, kas ir mazs !;)

[mur_myau]

mur_myau, tikko atradu laiku apsvērt jūsu dekseli, varbūt jums nav jāpērk dārgi? Cik ilgi tas ilgst un vai nav grūti to pagriezt berzēšanai?

[Rada-dms]

Rada-dms, par viņas tēmā esošo gaisa friteri es uzdošu jautājumu

tikko atradu laiku apsvērt tavu dekseli, varbūt nevajag pirkt dārgi? Cik ilgi tas ilgst un vai nav grūti to pagriezt berzēšanai?

Jums tas jāpagriež kā parasts asināmais. Vai arī pagrieziet dārzeņu iekšpusē.
Es to nopirku ne tik sen, un ne pusgadu. Paskatīsimies, kas notiks tālāk. Kamēr asinātājs tiek galā ar uzdevumiem.