Paštaisīts bekons

Paštaisīts bekons

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļa (bez taukainas)	1 kg
tauki	1 kg
BIOWIN garšvielas desām	10 g
sāls	10 g
granulēts ķiploks	5 g
salpete	2 g
cūkgaļas zarnas	5 m

Gatavošanas metode

• 
• Gaļu un bekonu labi nomazgā, nosusina ar dvieli. Sagatavojiet gaļas mašīnā, iepriekš sagrieztu gaļu un bekonu gabalos.
• 
• Pievienojiet desai garšvielas, 2 g salpetes, granulētus ķiplokus, sāli. Un atkal vērpjot.
• 
• Iepriekš iemērciet BIOWIN cūkgaļas zarnu siltā ūdenī. Mēs turpinām pildīt cūkgaļas taukus. Mēs ņemam šļirces pildvielu BIOWIN desām, piepildām ar gatavu malto gaļu, izvēlamies vidēja izmēra sprauslu.
• 
• Labi izskalojiet zarnas, ielieciet sprauslu, beigās izveidojiet mezglu. Sākam krāmēt. UZMANĪBU! Periodiski ieeļļojiet resno zarnu ar ūdeni, tas ļoti ātri izžūst, lai novērstu plīsumus.
• 
• Gatavos cūkgaļas taukus mēs izklājam uz cepešpannas, man ir glāze. Nepievienojiet eļļu, lieciet to vārīt 180 grādos 20 minūtes.
• 
• 
• Ļoti sulīgas desiņas, piedevai gatavoju speķa kartupeļus un dārzeņu salātus.

Trauks ir paredzēts

3 personas

Laiks sagatavošanai:

60 minūtes

Gatavošanas programma:

desu pildītājs BIOWIN, Cepeškrāsns

[Yulek]

Yulek, porks - tikai svētki acīm!
Kur jūs saņemat salpeti?

Paldies, es ņemu visu no manis par lielu garšvielu izvēli un visu, kas paredzēts mājas gaļas produktu pagatavošanai.

[Yulek!]

Yulek!Desas ir labas. Es joprojām nesākšu tos izgatavot. Bet jums ir jādarbojas.

[ang-kay]

ang-kayPaldies. Kā jūs stuff?

Es gatavoju tikai mājās gatavotu ukraiņu valodu, ja jūs zināt. Man vienkārši ir uzgalis gaļas mašīnai. Mēs piepildām zarnas ar gaļu (gabaliņos), bekonu (mazos gabaliņos), piparus, ķiplokus. Tad es vāra un cep cepeškrāsnī. Bet šī ir tradicionāla desa. Vēl viena asinsrite. Un visādas tādas nekad nav darījušas. Es nedomāju sākt.

[ang-kay]

ang-kayPaldies, jums būs jāmēģina pagatavot šādu desu. Kaut kas līdzīgs kupatam.

Jā. Ļoti garšīgs. Galvenais ir tas, ka tauku nav maz, bet ne daudz, lai tie nebūtu ļoti tauki un nebūtu sausi. Gaļu labāk ņemt ar taukiem.