Argentīnas gaļa Melionesa

[Marināde]

Argentīnas gaļa Melionesa

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: argentīnietis

Sastāvdaļas
gaļas liellopa gaļa	800g
Marināde
olu	1 dators
timiāns	garša
malti melnie pipari	garša
olīvju eļļa	1. karote
vārīts ūdens	3. karotes
ābolu sidra etiķis	1 ēd.k. karoti
sāls
Maize
maizes drupačas	200g
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• Es neatradu labu liellopu gaļu, tāpēc es izmantoju nelielu Indijas fileju. Katrs gabals tika sagriezts uz pusēm pa šķiedrām. Iegūtie gabali ir 1,5-2 cm biezi.
• Sagatavojiet marinādi: sajauciet sāli, olu, garšvielas, olīveļļu, etiķi un ūdeni. marinādi pārlej ar gaļu un atstāj uz 1 stundu.
• 
• Man viena stunda ilga 2 dienas, šodien es apcepu vakariņas un tagad šīs receptes galvenā iezīme. Ielejiet rīvmaizi uz griešanas dēļa
• 
• un velmējiet gaļas gabalu rīvmaizē,
• 
• tad mēs to rullējam ar rullīti, sasmalcinot krekerus gaļā.
• 
• Mēs velmējam no abām pusēm, un šī procedūra jāveic 2-3 reizes, līdz virsma ir sausa. Velmēšanas laikā gaļa palielinās, gandrīz divkāršojas. Attēlā redzama gaļa pēc velmēšanas un pirms tās.
• 
• Cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Tas ir apmēram 1,5-2 minūtes katrā pusē. Cepiet liellopu gaļu 2-3 minūtes.
• Par meliones izmēru var spriest pēc plāksnes, kuras diametrs ir 28 cm. Tiek iegūta ļoti pienācīgas gaļas garša. Un svētkos, un pasaulē.
• 

Piezīme

Es vienmēr pats gatavoju maizes drupatas.
avots 🔗

Interesanti !!! Ļoti interesanti!!! Ir tikai gaļa un iemesls !!! ES to izdarīšu !!! Paldies !

[Rada-dms]

Rada-dmsEs ceru, ka jums patīk

[Tatjana]

Tatjana, paldies par recepti, aiznesu uz grāmatzīmēm, rīt gatavošu no vistas krūtiņas filejas un apcepu cepeškrāsnī cepšanas pannā.

Tam jābūt garšīgam!

Jāmēģina, šķietami lieliski.

[celfh]

celfh, Paldies!!!!!!!!!!!!!! : roze: Vienu dienu marinēta ļoti pikantā marinādē, sanāca sulīga un garšīga gaļa! Bet es to izdarīju no laba steika! Ļoti iesaku!

Mamadaragaya, kas par skaistumu! Tavai veselībai!)))

Kaut ko es gribēju sautētus dārzeņus)))

[celfh]

celfh, un šie pat nav pilnībā sautēti, tas daļēji notiek pēc grilēšanas;)