Zivju kotletes ar kartupeļiem "A la Duchess"

[Kotletes]

Zivju kotletes ar kartupeļiem "A la Duchess"

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Mencas fileja	0,5kg
Mencu aknas (konservētas)	70-100g
Sviests	70g
Vidējs sīpols	1 dators
Vārīts katofels formas tērpā	0,5kg
Sviests	70g
Dzeltenums	3 gab
Zemes pistācijas	0,5 glāzes
Dārzeņu eļļa
Šalotes	1 dators
Spināti	1 saišķis
Krējums 20%	200ml

Gatavošanas metode

• Kotletes
• Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Ar nazi smalki sagriež mencas fileju, ielieciet sīpolu, mīkstu augu eļļu, sāli.
• 
• mīciet malto gaļu
• 
• Sasmalciniet mencu aknas
• 
• Pagatavojiet pistācijas maizi
• 
• No maltas gaļas veido kotletes pamatu
• 
• Ielieciet mencu aknas uz zivju pamatnes
• 
• Veido kotleti un panē ar pistāciju.
• 
• Cepiet kotletes augu eļļā no abām pusēm kopā 4-5 minūtes. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, ielieciet kotletes un nosūtiet uz krāsni 8-10 minūtes.
• Kartupeļi
• Nomizojiet vārītos kartupeļus, sarīvējiet, pievienojiet mīkstu sviestu, dzeltenumus, sāli, labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Ielieciet iegūto biezeni konditorejas maisiņā ar zvaigznītes piestiprinājumu un ielieciet uz cepešpannas. Cep 4-5 minūtes.
• Mērce
• Mērce tiek pagatavota ļoti ātri. Lai to izdarītu, viegli apcep smalki sagrieztu šalotes sīpolu, pievieno sasmalcinātus spinātus, sezonu ar sāli, krējumu un 2-3 minūtes vāra mērci.
• 

Piezīme

Recepti redzēju programmā “Ejam, ēdam” no 2014. gada 6. augusta.

Līdzīgas receptes

Zivju kotletes (Administrators)

Mencu zivju kūkas ar sasmalcinātām garnelēm (Administrators)

Zivju kūkas (ģimenes recepte) (Rada-dms)

Cik brīnišķīga kotletu recepte! Efektīva un nesarežģīta! Aizrīts ar siekalām Tagad mums jāpērk labas mencu filejas. Un vakariņās es gatavoju makaronus un kāpostus pēc jūsu receptes šodien.
Tatjana, paldies par recepti

[celfh]

celfh, Es ēdu tādas kotletes !!! Ņammīgs! Un mani interesēja ziedi, kā es to saprotu no kartupeļiem? Kā tos pagatavot?

Wow, kāds skaistums!

Es nebūtu tieši atteicis ... iešu ēst ogas vai kaut ko citu ...)))

[Marina]

Meitenes samulsa Paldies!

Un mani interesēja ziedi, kā es to saprotu no kartupeļiem? Kā tos pagatavot?

Marina, Receptē es izcēlu, ko un kā darīt. Tāpēc tas, iespējams, būs skaidrāks

[Tanjušs]

Sākumā es gribēju lidot gar kotletēm, šķiet, ka tas nav noslēpums, kamēr es receptē izlasīju par mencu aknām - un uzreiz jautājums: kur to pielīmēt, es sapratu - es ņemu kotletes grāmatzīmēs, ieinteresēts

Tanjušs, paldies par ideju, atliek izmēģināt

Man patika viss un kotletes un kartupeļu ziedi. Es izturētos pret sevi

[Taņa]

Un es domāju par nosaukumu ...Taņako tas nozīmē?

Un es domāju par vārdu ... Taņa, ko tas nozīmē?

Patiesībā ir hercogienes kartupeļu recepte. Ļoti līdzīgi, bet ne visi. Viņi vienkārši izmanto vārītus kartupeļus, pievieno muskatriekstu. Šajā pašā receptē šefpavārs mainīja tehnoloģiju un pievienoja "A la"
Bah, jā, es rakstīju kopā))))

Interesanti !!! Es noteikti to izdarīšu un ziņošu!

Krāšņi kotletes, viss, kas man patīk, un mencu aknas un pistācijas. Es esmu vēl viena no siekalām. Rīt es tā darīšu, man nav spēka skatīties un laizīt lūpas.

Nesen es redzēju šādu recepti programmā "Ejam, ēdam!" NTV, bet recepti pierakstīt neizdevās. Tagad es noteikti to izdarīšu.

[Jūlija]

Jūlija, Es atsaucos uz šo konkrēto programmu))