Maizes ražotājs Rolsen-1333

Sveiki, Rolsen maizes ražotāju īpašnieki. Jautājums ir tāds, ka, neskatoties uz dažādajām modifikācijām, vai receptes ir piemērotas visiem? Kāpēc ir šāds jautājums - šis modelis tiks atvests 18. jūnijā, un es vēlos būt gatavs radīt, izgudrot, izmēģināt!

[Jurijs198]

Jurijs198neskatoties uz dažādajiem maizes gatavotāji receptes der visiem !!!

Paldies. Gaidīšu, kamēr pienāks krāsns. Es centīšos, lai pirmais klaips nebūtu gabaliņš!
Tūlīt es vēlos izteikt balsi par to, ko es gribētu cept - baltmaizi, dažreiz no rudzu miltiem, tikai dažādu mīklu, kūku, ievārījumu (ievārījumu) .. Ja ir notikumi, tad varat saistīt, lai neapgrieztu visu forumu. Paldies jau iepriekš!

[Jurijs198]

Jurijs198Lai sāktu, izlasiet to, tas palīdzēs izvairīties no daudzām kļūdām un nopirkt vienkāršu skalu #

Kopumā viss tika nopirkts (kaut kas bija). Es izlasīju forumu. Pamēģināšu nedēļas nogalē.

Kopumā nedēļas nogale pagāja, un pirmais klaips ne visai izdevās, miltu bija maz, mīkla pieauga un nokrita, bet bija ēdama. Es to izdarīju pēc pievienotās grāmatas receptes, neko nemazināju un nepievienoju, tikai cukura un piena pulvera vietā pievienoju iebiezinātu pienu. Izmantotais sausais raugs "Pakmaya". Es redzēju kļūdu, sapratu, nākamais klaips būs lielisks! Bet jautājums ir šāds: es gribu izcept 300-400 gramu klaipu HP, vai tas ir iespējams un kā tas darbosies?
Es arī uztaisīju mīklu ar to pašu raugu pēc Hruščovska receptes, ar dažām izmaiņām un visu nakti gulējis ledusskapī, tā vairs necēlās un nebija sāļa. Es nomainīju jaunu: 600 g miltu, 1 1/4 tases ūdens, viena ola, 1/4 iepakojuma margarīna, divas tējkarotes sāls, trīs tējkarotes cukura, divas tējkarotes rauga - man tas patika, un pats galvenais mana sieva! (karote no komplekta, mīcot mīklu pusotru stundu).
Es gribu izmēģināt ievārījumu - cik daudz ko un HP cukurs traucēs.
Kas attiecas uz fotogrāfijām, tās tur ir līdzīgas, dariet to tur, kopējiet, ielīmējiet ....

Es nolēmu dalīties savās pārdomās. Izlasījis forumu, es sapratu vienu lietu, neatkarīgi no krāsns veida, galvenais ir pareizi noteikt koloboka stāvokli un optimizēt (pielāgot) pašas ģints recepti. Jūs varat arī precīzi izmērīt sastāvdaļas, lai gan dažos gadījumos, līdz jūs aizpildāt roku, varat to izdarīt ar aci. Es arī ķēros pie siera gatavošanas, vakar viņi atsūtīja skābi. Paldies visiem foruma dalībniekiem.