Kotletes ar sieru (Steba DD1)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas gaļa	800-900 gr
Mocarellas siers	250 g
Konservētu tomātu biezeni (vai svaigi, sarīvēti uz smalkas rīves)	500 g
Sīpoli, ķiploki, pētersīļi, sāls, garšvielas	garša

Gatavošanas metode

1. Mēs ieslēdzam multivarku "cepšanas" režīmā 10 minūtes.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus. Pēc signāla pievienojiet augu eļļu, apcepiet sīpolu un ķiplokus līdz caurspīdīgumam.
3. Kamēr sīpols ir cepts, sagatavo malto gaļu, kā mēs esam pieraduši. Es tikko sasmalcināju vistu, sālīju, pievienoju nedaudz sasmalcinātu ķiploku un bazilika zaļumus.
4. Mēs izgatavojam mazas kūkas no maltas gaļas un iesaiņojam tajās mocarellas (vai jebkura cita siera) gabaliņus. Veido bumbiņas, velmē miltos. Liek uz šķīvja, viegli pārkaisa ar miltiem.
5. Pievienojiet tomātus katliņā ar ceptiem dārzeņiem. Tie var būt jebkas svaigs vai konservēts. Galvenais ir tas, ka tai jābūt berzētai masai. Sāls un pipari pēc garšas. Ļaujiet tai nedaudz vārīties. Uzmanību! Tomātu biezenis var spļaut, tāpēc, tiklīdz tas vārās, izslēdziet multivarku.
6. Ielieciet mūsu kotletes sagatavotajā mērcē, pa virsu nedaudz svaigu pētersīļu. Mēs aizveram pannu ar vāku. Gaļas režīms, 10 minūtes pie maksimālā spiediena.
7. Ir labi izmantot rīsus, makaronus, kartupeļus kā piedevu. Kotletēm ir diezgan spilgta garša, tāpēc piedeva var nebūt sarežģīta.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

5-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

25-30 minūtes

Gatavošanas programma:

Gaļa 10 minūtes (0,7).

Piezīme

Kotletes var pagatavot arī no tītara; jebkura liesa gaļa ir laba. Nav sarežģīts ēdiens, nedaudz ķibeles, un rezultāts ir ļoti garšīgas interesantas kotletes.