Ivana tēja (ugunskura lapu fermentācija) - meistarklase

Un ko jūs tad dzersiet, ja ne viņš?

Un tāpēc es to tagad nemēģinu, jo neesmu pārliecināts. Dzeršu dārza tējas. Pēc tam, kad es garšoju ķiršu svaigu, es nevaru pierunāt gatavot Lacoste Mountains (izcilu, starp citu, tēju).
Man ir tādi plāni par mana drauga vilkābele! Pēc ražas novākšanas viņa ļāva vismaz nogriezt visas lapas
Un pamestajās vietās, kur mēs ejam pēc aprikozēm (tas ir brīnums, bet ir trīs māsas, no kurām divām ir saldas, nevis rūgtas sēklas), es paņemšu aprikožu lapas. Tiesa, vispirms es to pagatavošu no vietējiem, lai pārliecinātos - patīk vai nepatīk.
Un avenes ir mūsu dārzā, vismaz apēd savu laupījumu. Tomēr tāpat kā ķirši. Ukraina parasti ir bagāta ar ķiršu kokiem

Man ir tādi plāni par mana drauga vilkābele! Pēc ražas novākšanas viņa ļāva vismaz nogriezt visas lapas

Vai jūs jau esat darījis vilkābele? Kāds viņš ir? Un kurš vilkābele - šķirnes vai savvaļas?
Mums šeit (Tverskojas priekšpilsētā) ir dzīvžogs, kas iestādīts ap pilsētu kā dzīvžogs. Vai ir vērts viņu izmēģināt vai kā?

kurš vilkābele - šķirnes vai savvaļas

Nedarīja. Es faktiski tikko uzzināju par šo tēmu. Es gribu izmantot savvaļas un dārza. Mums ir gan tas, gan tas (mežā). Bet no dārza ir vieglāk savākt lapas. Viņi ir lieli. Mežs ar mazām lapām.

Nedarīja. Es faktiski tikko uzzināju par šo tēmu. Es gribu izmantot savvaļas un dārza. Mums ir gan tas, gan tas (mežā). Bet no dārza ir vieglāk savākt lapas. Viņi ir lieli. Mežs ar mazām lapām.

Un mūsu vietnē ir vilkābeles krūms. Kad vietne tika saņemta, tā jau bija tur. Tāpēc es nezinu, vai tas ir dārzs, vai mežonīgs. Bet es domāju, ka tēja no tā netika pagatavota, jo tā ir zāļu izejviela.

Ja kāds izgatavo vilkābele - lūdzu, pierakstiet

viņš ir zāļu izejviela

Zāles ir arī šaurlapu ugunskurs (ivan tēja). Un aronijas (aronijas) - arī. Gan avenes, gan jāņogas. Ja godīgi, es nedomāju, ka pastāv neārstnieciski augi.

Zāles ir arī šaurlapu ugunskurs (ivan tēja). Un aronijas (aronijas) - arī. Gan avenes, gan jāņogas. Ja godīgi, es nedomāju, ka pastāv neārstnieciski augi.

Varbūt tev taisnība. Mums ir jāmēģina to panākt.

Mums jāmēģina to panākt

Vilkābele nav indīga, ja jūs no tā baidāties. Tas tiesa.

Vilkābele nav indīga, ja jūs no tā baidāties. Tas tiesa.

Es zinu, ka tas nav indīgs. Esmu vienkārši piesardzīgs pret ārstniecības augiem.

Esmu piesardzīgs pret ārstniecības augiem

Neapvainojies tikai! Iedomājies, cik uzmanīgi es ēdu jāņogu "vitamīnu". Vai aveņu

Protams, es neesmu apvainots. Es tikai domāju, ka ir atšķirība, ēdot kilogramu ābolu un kilogramu vilkābeleņu ogu. Piemērs, protams, žēl. Bet, ja es bez vilcināšanās ēdu ābolus, tad es ļaunprātīgi neizmantoju vilkābele. Kas zina, pēkšņi spiediens pazemināsies vai tamlīdzīgi.

ir atšķirība, ēdot kilogramu ābolu un kilogramu vilkābeles ogu

Es ēdu vilkābele, kad tā nogatavojas, praktiski kilogramos (es nepārspīlēju). Viņš mani vājina (nav kritisks). Un viss efekts. Lai gan es pats esmu hipotonisks.

[Raduška]

Man ir tādi plāni par mana drauga vilkābele! Pēc ražas novākšanas viņa ļāva vismaz nogriezt visas lapas

Ja godīgi, es nedomāju, ka pastāv neārstnieciski augi.

Es tikai domāju, ka ir atšķirība, ēdot kilogramu ābolu un kilogramu vilkābeleņu ogu.

Raduška, niamka, meitenes, es iejaucos jūsu aizraujošajā sarunā par vilkābele un bailēm to apēst kilogramos. Es noteikti zinu, ka jūs varat to ēst tik daudz, cik vēlaties. Tas ir ļoti labs sirdij. Es zinu gadījumus, kad tieši šāda tā lietošana uz visiem laikiem novērsa sirds problēmas. Bet Veronika nāks tagad un visu noliks savās vietās. Viņa ir farmaceite, tāpēc ticēsim viņai.
Un jums nav jāuztraucas par vilkābele tēju. Pārbaudiet saites receptes beigās. Ir ziņas par fermentācijas ietekmi uz tējas ārstnieciskajām īpašībām. Pēc fermentācijas šīs īpašības samazinās, tāpat kā žāvējot augstā temperatūrā. Tāpēc jums tas nav jāuztraucas. Starp citu, es šo informāciju vakar pievienoju tējas receptei no dārza garšaugiem.
Jums arī jāzina, ka jebkura savvaļas medījuma tēja vienmēr ir labāka nekā kultivēta brāļa. Tātad, Radushka, ja iespējams, veic spēli. Jūs nenožēlosiet. Pārbaudīju ne tikai es, bet arī visi tējas pagatavotāji pagājušajā gadā.
Un tālāk. Mums ir specializētas tēmas visu veidu, izņemot Ivan-tea. Laipni lūdzam apspriest tēju un to garšu šajās tēmās. Un šo mēs atstāsim Ivanuškai. Vēlāk, pēc pāris dienām, šīs sarunas pārnesīšu uz dārza mērču tēmu, lai nemulsinātu cilvēkus. Šīs ir tēmas, ja vēl neesat tās redzējis.
- Raudzēta tēja no dārza lapām un savvaļas augiem;
- Lauku tēja (raudzēta) - septiņas vienā.

Raduška, niamka, meitenes, es iejaucos jūsu aizraujošajā sarunā par vilkābele un bailēm to apēst kilogramos.

Ludmila, paldies, tagad es esmu mierīga Šovasar noteikti pagatavošu tēju no vilkābele. Es tikai gaidīšu, kamēr parādīsies ogas, lai lapu garša kļūtu piesātinātāka.

Mums ir specializētas tēmas visu veidu, izņemot Ivan-tea.

Paldies! Atvainojiet par bazāru

[niamka]

Šovasar es noteikti pagatavošu tēju no vilkābele. Es tikai gaidīšu, kamēr parādīsies ogas, lai lapu garša kļūtu piesātinātāka.

niamka, jā, labāk pagaidi. Un neaizmirstiet žāvēt ogas. Tad skaistumam un gaumei jūs to pievienosiet tējai.

Atvainojiet par bazāru

Raduška, nav ko atvainoties! Mēs paši dažreiz apjūkam, ko un kur rakstīt. Tas ir labi, es atlikšu ziņas vēlāk.

Raduška, tāpēc jūs esat nolēmis - vai jums ir ivan tēja vai zelta stienis? Un, ja zeltainais zars, kad jūs to izmēģināsiet?

[Zhenya]

Zhenya, Goldenrod ir arī ļoti noderīgs. Tātad, ja tas nav Ivanuška, tad tas ir labi. Bet es domāju, ka tas joprojām ir ar Radushka fireweed.

[Ludmila]

Ludmila, šodien es pamanīju, ka nopērkamās tējas granulas pēc vārīšanas palika neskartas, nemainījās nemaz. Kā notiek tēja pēc vārīšanas?

[Alla]

Alla, manējais sabrūk. Tas ir saprotams. Mēs vērpjamies caur gaļas mašīnā, un ražotāji lapu savērpšanai izmanto granulatoru ar materiāla nospiešanu. Šādi granulatori koksni pat pārvērš par granulām. Mūsu gaļas mašīnā to nevar izdarīt. Eh, sapņo ...

[Ludmila]

Ludmila, paldies, nomierināju.

[lielu lapu vītolu tēja]

Meitenes un zēni! Izgatavoja partiju lielu lapu vītolu tēja... Es darīju visu kā receptē - sagatavotas lapas fermentācijai otrajā veidā - mīcīts-mīcīts tieši uz galda. Tas izrādās ļoti ātri, ātrāk nekā ruļļu savīšana un pēc tam to sagriešana. Un daudz vieglāk. Fermentēts 12 stundas. Vēl neesat to izmēģinājis. Pēc mēneša pagaršos - šajā ziņā esmu ļoti neatlaidīga. Tēja izskatās ļoti jauka.

[Ljudočka]

Ljudočka! Cik skaisti un noteikti garšīgi! Es skatos, ka mans plaukts ir pienācis.
Un es lēnām pārslēdzos uz gaļas mašīnā - visskābākā un stiprākā.
Es nosaucu savu pēdējo palagu "Italian Macho Hair". Tik gludas melnas, skaistas spirāles, viļņi - tikai skats sāpošām acīm.

Es skatos, ka mans plaukts ir pienācis.

Nastenka, ahā, nolēma to izdarīt! Un tad es visiem teicu, kā to izdarīt, bet pats nekad to nedarīju. Traucējumi!

Un es lēnām pārslēdzos uz gaļas mašīnā - visskābākā un stiprākā

Jā, es tam piekrītu. Es to sapratu pat pirmajā gadā. Un tas izrādās ātrāk. Un apjoms aizņem mazāk. Bet tomēr es gribēju padarīt tādu skaistumu.

[Nastja]

Nastja, dzejnieks !!!
Ludmila, cik garšīgs viņš izrādījās glīts!

Es nosaucu savu pēdējo palagu "Italian Macho Hair". Ar tik gludām melnām, skaistām spirālēm, viļņiem - tikai skats sāpošām acīm

Ak, Nastyush, tā ir taisnība! Tādas spirāles ir skaistas! Bet kur būtu jādefinē šis skaistums? Būs 3 litru kannās. To nevar ievietot konteineros.

taisni ēstgribu, cik skaists vīrietis!

Marinočka, paldies! Man pašam ļoti patīk. Skaistāk par ruļļiem!

[lielu lapu vītolu tēja]

Meitenes un zēni! Izgatavoja partiju lielu lapu vītolu tēja... Es darīju visu kā receptē - sagatavotas lapas fermentācijai otrajā veidā - mīcīts-mīcīts tieši uz galda. Tas izrādās ļoti ātri, ātrāk nekā ruļļu savīšana un pēc tam to sagriešana. Un daudz vieglāk. Fermentēts 12 stundas. Tēja izskatās ļoti jauka.

Vai jūs sagriezāt lapas? Saburzīts vesels?

[IvaNova]

Vai jūs sagriezāt lapas? Saburzīts vesels?

IvaNova, jā, saburzīts vesels. Sākumā tā novīst. Viņi ļoti viegli saburzās.

Luda, tev ir krāšņa tēja! Es mīlu šo, ar lapām.

[Meitenes,]

Meitenes, uzdeva jautājumu par fermentētām tējām, bet es arī šeit dublēšos.
Kā jūs domājat, kas man ir pieaudzis?

🔗

Meitenes !!!! Ko tu gudrs! Cik lielisku tēju jūs gatavojat!
Un es nedaudz nosusināju ciematu!

Ja kāds izgatavo vilkābele - lūdzu, pierakstiet

Es gatavoju vilkābele, bet tikai maisījumā, kamēr sausa fermentācija ... tāpēc nekas noteikts ...

[Ljudočka]

Ljudočka, tēja ir tik ļoti skaista, es domāju, ka tā būs smalka un aromātiskāka nekā granulēta. Tagad nedaudz brūvējiet, vismaz paskatieties uz krāsu, un tad pēc mēneša būs ar ko salīdzināt.

[Marina]

jūs pagatavojāt lielisku tēju! Es mīlu šo, ar lapām.

Marina, Alla, paldies meitenēm: skūpsts:! Man ļoti patīk!

[Alla]

Es domāju, ka tas būs maigs un aromātiskāks nekā granulēts. Tagad nedaudz brūvējiet, vismaz paskatieties uz krāsu, un tad pēc mēneša būs ar ko salīdzināt.

Alla, jā, es uzliku lokšņu, tikai cauri saldētavai savīti ruļļi. Bet man labāk patīk granulas.
Labi, es to šodien pagatavošu, paskatīsimies, kas notiks.

Un es saņēmu kaut ko no jaunām ugunskura zālēm, kas nav smaržīga tēja, izrādījās (granulēta), es darīju visu saskaņā ar noteikumiem, bet tas smaržo pēc zāles, dīvaini. Nokalšana - lapas nesadrupās no gabaliņa, raudzēšanās 15 stundas, 8 cm slānis, iesaiņots (istabas temperatūra 22 grādi), žāvēšana, vispirms krāsnī ar apmēram 1 cm slāni (temps apmēram 150, nedaudz atvērts) maisot), tad žāvētājā 50 - 60 grādu temperatūrā. Es izturēšu laiku un tad mēģināšu. Nav īsti skaidrs, kāda ir problēma, tēju izcili ražo no dārza augiem, kaut arī fermentācija ir 6-8 stundas.

[natuška]

natuška, dīvaini! Es nekad neesmu smaržojusi pēc zāles. Smaržo ļoti spēcīgi, ja to žāvē ar kāda veida ziedu augļiem. Centieties mazāk raudzēt. Bet mani satrauc tas, ka jūs runājat par zāles smaržu. Ja tas vispār nebūtu smaržojis, tad cits jautājums. Būtu nepieciešams saprast. Lai gan jūs, šķiet, darāt visu pareizi. Pagaidi, Nataša, viņam pēc mēneša vajadzētu smaržot = citu.

Laba diena. Cienījamie foruma lietotāji. Es zinu, kas nav tēmā, bet neatradu vajadzīgo tēmu. Ja ir tādi, kurus bez tējas interesē arī ogu lasīšana (it īpaši mellenes un brūklenes), iesaku mājās ražotu kombainu ogu lasīšanai. Korpusa materiāls - alumīnijs, zobu materiāls - tērauds. Ļoti produktīvs un izturīgs.

šeit ir vēl viena fotogrāfija

Cena - 200 grivna.

[vitja25]

vitja25, tādā veidā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309962.0

Liels paldies

Es šeit pārsūtīju itāļu mačo matu fotogrāfiju!
Pirmais fotoattēls bija vienkārši ugunīgs, it kā sveķi pavedienos gruzdētu dzirksteles. Patiesībā nav tik oranža, bet tomēr glīta. Šī ir maija beigu vidus lapa (vēl maiga, nav sacietējusi), nokalšana, līdz pēc lapu izspiešanas saglabājas gabaliņš, manuāla mīcīšana (līdz sula izdalās), fermentācija apmēram 30 stundas, cieši iesaiņota hermētiskā traukā, žāvēšana 110 g 50 minūtes un apdare 70 gr, žāvēšana gaisā 2 dienas.

Tas ir tuvāk realitātei.

Un tas ir nokaltušais Ivančas sargs un pats puskaltis Ivanča.

Nastja, paldies, ka dalījies ar mums tādā skaistumā!

Es šeit pārsūtīju itāļu mačo matu fotogrāfiju!

Tas ir tik skaisti! Pat no fotoattēla jūs varat redzēt, kāda krāšņa tēja izrādījās. Tiešām MACHO!

Vai jūs varat iedomāties, kādi konteineri ir nepieciešami uzglabāšanai? par pāris spaiņiem noteikti un viss vēl neienāks.

Vai jūs varat iedomāties, kādi konteineri ir nepieciešami uzglabāšanai?

: lol: Tas ir viens no iemesliem, kāpēc es negatavoju šo tēju.

[Nastenka !!!!]

Nastenka !!!! Kāda tu esi amatniece !!!!!!!! Zelta pildspalvas !!!

Bet dāvanām šāda tēja ir pati lieta! Ar ziediem!

Bet dāvanām šāda tēja ir pati lieta!

Jā, 50 g ņems tādu pašu tilpumu kā 200 g granulētu! Pats (mīļais) dabūs vairāk.

Nu, tāpēc es esmu apmēram tāds pats! Es pārliecinājos, ka man ir skops, kad runa ir par tēju, it īpaši, ja tā beidzas.

Bet dāvanām šāda tēja ir pati lieta! Ar ziediem

Jā, 50 g ņems tādu pašu tilpumu kā 200 g granulētu

Meitenes, mūsu domas saplūst! Es arī par to domāju!

Luda, Natusichka, Lucīlijapaldies par uzslavu!
Lūk, vēl viena Macho ballīte - tā ir Jūnija vidus itāļu Macho ... No lielākām un rupjākām lapām.

Fotoattēls padara to nedaudz bālganu, patiesībā tas ir dziļi melnā krāsā, gandrīz bez sarkanām plankumiem (pagājušajā reizē bija sarkani plankumi - mazas smalkas lapas, kas vēl nebija piesātinātas ar tanīniem, un tāpēc to krāsu daudz nemainīja fermentācijas laikā). Tas smaržo labi (lasiet "ne siens un ne slota"), tējā tas izvēršas milzīgos palagos, pat tasītē ir neērti pagatavot.
Smarža vēl nav ievadīta, grūti pateikt, kā tā smaržo. Vīrs saka, ka viņš smaržo pēc pienenes medus. Es apstiprinu, ka smarža ir nedaudz augu izcelsmes (tā kā fermentācija ir īslaicīga) un salda.
Algoritms:
liela vidēja lapa, manuāla mīcīšana, līdz sula izdalās un mitras rokas, 6 stundas raudzēšanas cieši iepakotā spainī ar cieši noslēgtu vāku (mājās bija diezgan karsts), izejmateriāla iekšpusē temperatūra 28 grami. Žāvēšana 150 g - 25 min, 100 g 40 min. Infūzijas krāsa ir dzintara. Par garšu vēl nerakstu, jo vēl neesmu to pagatavojis. Es visās bankās izkarinu tagus un aprakstus, lai vēlāk rudenī un ziemā varētu salīdzināt gaumi.
Pārbaudījis un apstiprinājis tējas sargs no novērošanas vietas uz skapja.


Meitenes, jūs vismaz parādītu arī savas tējas ... Jūs griezat ruļļus, un desas, un sagriežat, un vispār katram ir savs veids, interesanti paskatīties. Tāpat kā burkās ar ziedlapiņām, arī tējas meli vai kas cits interesants. Tas atdzīvinās tēmu un jaunpienācējiem dos ēstgribu! Un tad es vienīgais šeit lielījos kā visvairāk kurts gudrs ...