Ivana tēja (ugunskura lapu fermentācija) - meistarklase

[Divnay]

Divnay, Irina, iespējams, cik cilvēku, tik daudz viedokļu. Es tēju žāvēju krāsnī uz divām loksnēm un izžāvēju Isidri temperatūrā t no 65 līdz 35 grādiem. Tas man ir tik ērti, ka Isidri man ir 10 paletes.

[francevna]

francevna, Nu, es domāju, ka arī jūs to varat izdarīt. Un tad krāsns izžūst dažādās temperatūrās, kamēr laiks iet. Un, ja ir daudz izejvielu? Un man kopumā ir 1 lapa, es joprojām to izliku uz režģa, bet jūs joprojām nevarat daudz apstrādāt. Prof. krāsns mums nebūs finanšu (((.

[paramed1]

paramed1, Es nezinu, ka tas nedarbojas, es nedomāju, ko žāvēt, lai gaisa plūsma būtu vienmērīga. Es mēģināju izmantot sietu no multivarkas, izkausēju!

[Irina]

Luda, uz vidēja režģa uz cietas paletes, ar vidēju ventilatora ātrumu. Jums joprojām tas jāsajauc, tas ir tāpat kā visur citur.

Irina, tas ir iespējams un tā, kā to dara Alla, viss notiks ātrāk nekā uz vienas cepešpannas. Bet ar vienu žāvētāju nevar rīkoties, ja tiek ievērota tehnoloģija.

Es arī izgāju cauri visām tējas, cepamās pannas, cepeškrāsns žāvēšanas metodēm, bet gaisa žāvētājs ir vislabākais, es uzreiz iestatīju vienu temperatūru, čīkstēju, traucēju, iestatīju citu temperatūru utt.
Gaļas mašīnā norūca pēdējā, rudens tēja, bet, pat ja es to salabošu, vīrs teica, mēs tik un tā paņemsim jaunu, viņam ļoti patīk tēja, un viņa dēls jau ir atvēlējis 10 gabalus gaļas mašīnai.

Lenusik, lietu sauc par tvaikonis. Man labāk iet uz paplātes tauku savākšanai, pretējā gadījumā tas izkrīt caur caurumiem ...

Man tā nav

To pārdod atsevišķi, es uzreiz nopirku ar grilu, jo lieta ir nepieciešama.

Stikls vai metāls?

Metālisks.

Veronika, Lena, lūdzu, sīkāk aprakstiet tējas žāvēšanu gaisa žāvētājā. Es tikko nopirku gaisa fēnu, un man šķiet, ka paletē būs ļoti maz izejvielu.

Nataša, divas paletes - 400 g pie izejas. Slānis 1cm. Labāk tajā pašā līmenī, pretējā gadījumā to sajaukt ir neērti. Vidējais līmenis, vidējais ātrums, vispirms 120-150 grādi 15 minūtes, pēc tam 65 vai 80, 20-25 minūtes, jums ir nepieciešams skatīties. Es nevaru sniegt precīzus norādījumus, man ir visas darbības augu materiālu novākšanai intuitīvā līmenī. Jā, bez jāņogām, avenēm un piparmētrām tie ir uzreiz 80, pēc tam nedaudz izžūst par 65. Ātrāk nekā krāsns, kaut arī porcijas, šķiet, ir mazākas. Satraukties mazāk - tas ir skaidrs. Jūs ejat uz šīs tēmas pirmajām lapām un raudzētu dārza tēju, tur bija saites uz AG.

Lenusik, lietu sauc par tvaikonis.

KUR ŠO STIMERU PIRKT?

[Lucīlija]

Lucīlija, Luda, tas tika piestiprināts komplektā Hotter. Bet paletes nebija. Pagaidiet tvaikonis, lai nofotografētu, vienkārši iegūstiet to.

Luda, piemēram.

Cik es saprotu, gaļas mašīnās nav būtisku atšķirību? Vērpties griešanās laikā?
Meitenes, kaut kur vasarā bija ieraksts par mājās gatavotu tējas veltni, piemēram, saite bija pirmajā lapā, bet es to nevaru atrast.

[Divnay]

Divnay, gaļas mašīnās ir atšķirības! Jums ir jāpērk jaudīgs, ar dzelzs iekšējiem, pretējā gadījumā viņiem lidojumā ir visādas plastmasas lietas, vēlams ar reversu.
Es teicu meitenēm par rullīšu bumbiņu, tad kāds rakstīs. Es pats neatceros, kādu tēmu viņi rakstīja.

[Divnay]

Ļeņusiks un viss! Paldies, ka neatstājāt tējas tēmas bez uzraudzības, kamēr es atslābinos.
Divnay, Irina, jūs saprotat pareizi. Galvenais, lai viņa savītu lapas granulās, nevis "košļātu".

Meitenes, kaut kur vasarā bija ieraksts par mājās gatavotu tējas veltni, piemēram, saite bija pirmajā lapā, bet es to nevaru atrast.

Irinadiemžēl man nebija laika izveidot saiti uz lapu slīpēšanas ierīci.Jā, un es arī ar viņu pagatavoju maz tējas. Viņi ātri dzēra, un visi, kas dzēra šo tēju, teica, ka tēja nav salīdzināma. Un tagad, laikam ejot, es saprotu, ka es to tēju dabūju ļoti, ļoti ... Tāpēc iesaku visiem pagatavot šo, labi, līdz tējas sezonai vēl ir daudz laika.
Saite ir šeit:
Manuāla lapu dzirnaviņas vaļīgai tējai

Ak, cik laimīga, parādījās Ljudočka, mana dvēsele kļuva laimīga.
Liudočka, priecīgu veco Jauno gadu jums!
Visu labu jums un jūsu mīļajiem!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, liels paldies.
Un es arī gribu sūdzēties tieši: girl_sad: Fakts ir tāds, ka vasarā mums izdevās ne tikai savākt Ivana tēju, bet galvenokārt savākt dārza lapas. Es dzēru visu vasaru, neskatoties uz to, ka tas vēl nebija nogatavojies sausā fermentācijā. Tagad ir ziema un neatkarīgi no tā, kādu maisījumu jūs lietojat vai mono, tas man nepatīk. Kas noticis? Vai tiešām ūdens visu sabojā? Zivju smaržas nav, visām tējām burkās ir lielisks aromāts, bet garša tām nepatīk. Pie dačas viņi tvaicēja parastā burkā, bet ar avota ūdeni.

"atdzesēšana"

Sveiki)) Es biju šokēts, ka jums netika piešķirta pilsonība. tādi cilvēki kā tu ir vairāk vērts nekā vesels ufmu zars. Barbari. Šeit es noskatījos videoklipu vietnē YouTube, meitene netālu no Alma-Atas vāca ivanushku. Tur viņš ir. Viņa teica, ka tā ir Alma-Ata.

... Kas noticis?

Varbūt nav pilnīgi sausa. Podzaprels.

Kas noticis?

15. gadā pagatavoju 56 litrus tējas. Viss 3 litru kannās. Un, atverot kannu, smarža ir lieliska, un, pagatavojot, garša ir lieliska. Bet mēs brūvējam tikai termosā.

🔗

Luda, piemēram.

Un kur es varu to nopirkt atsevišķi!?

[virpotājs]

virpotājs, lapa netiek atvērta.
Luda, man tāds bija ar Hotter, nu, man ļoti patīk tajā žāvēt tēju, tā tiek vēdināta no visām pusēm!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Tāpēc es pētīšu tēmu, tas ir jāatrod.

[virpotājs]

virpotājs, Nē, nekādā gadījumā. Visi sausi, bez svešas smakas čaukst kā jauni rēķini.

[Irina]

Irina, Es joprojām domāju par jūsu tēju, kāpēc tā nav garšīga? Galu galā tam vajadzētu kļūt tikai garšīgākam!
Dažās tējas tēmās Luda rakstīja par ūdeni - ja tas ir slikti, tad jums tas vismaz jāsasaldē, viņas pudeles ziemā pat sasala uz verandas, un tad šis ūdens tika rūpīgi iztukšots, varbūt jums vajadzētu arī to izmēģināt? Vai arī mēģiniet uztaisīt pauzi tējai - gadās, ka ķermenim kaut kas šobrīd nav vajadzīgs ... bet ar ūdeni izmēģiniet! Vai arī iegādājieties to veikalā izmēģinājumam, lai droši zinātu, vai tas ir ūdens.
Un tomēr, Irina, uzdodiet šo jautājumu "lapenē", tur ir daudz cilvēku, varbūt mēs kaut ko izdomāsim kopā, pretējā gadījumā meitenes reti nāk šeit ziemā, nevis sezonā!

Vēlreiz viss ir jānogaršo, vispirms burkās, pēc tam termosā.

[Irina]

Irina, ūdenim ir liela nozīme. Izmēģiniet labi filtrētu vai saldētu. Kā tiek uzglabāta tēja? Viņam nevarēja beigties elpa? Vai tas ir labi aizvērts? Vai tas atrodas tumšā vietā?

[Irina]

Irina, ūdens var būt ļoti labs, bet garša var mainīties, pateicoties ēdieniem, kuros jūs vārāt ūdeni. Mana gardā tēja ir pagatavota no termopota, tur ir keramikas pārklājums. Vasarā es vāros keramikas tējkannā un pat nopirku keramikas kausu. Vārot ūdeni metāla traukā vai plastmasā, tēja ir pilnīgi atšķirīga.

[paramed1]

paramed1, Jā, tas vienmēr stāv skapī ar aizvērtām durvīm. Tas tiek uzglabāts plastmasas traukos.

tēja ir pilnīgi atšķirīga

Manuprāt, ja tēja tiek pagatavota labi, tad ūdens to daudz nemainīs. Protams, pavasaris būtu labākais variants, taču tomēr nevajadzētu vainot ūdeni, ja tēja neizdevās))))

Jā, tas vienmēr stāv skapī ar aizvērtām durvīm

Labi padarīta lauku sieviete)))))

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Lena, kāda tev gaļas mašīna. Nu, kā es to izvēlos? Viņu ir miljons: meitene-nobijusi: es saprotu, ka daudz kas ir atkarīgs no cenas, man galvenais ir kvalitāte, mēs nestāvēsim par cenu.
Cilvēki, labi, palīdziet ar padomu, kam ir kāda veida gaļas mašīna? Vai ir kādas sūdzības par darbu? Es neticu atsauksmēm internetā, par visām atsauksmēm viss tiek pirkts un samaksāts par visu, bet kāda ir nepatiesu atsauksmju izmantošana?

[Divnay]

Divnay, Irina!
Jau divus gadus es saviju jebkuru lapu (gan maiju - mīksto, gan septembri - cieto, gan augļu lapas) uz Panasonic Super Turbo + 1800, man tā jau ir veca ... bet tad viņi darīja normālas gaļas mašīnās. Viņa labi ņemas, mēģina ... lai gan es viņu "neelpoju"!

[Irina]

Irina, pirmo gadu es un mani vīrieši ieslēdzām rokasgrāmatu, es nožēloju elektrisko (šeit ir dumjš, viņa nomira uz auzu pārslām-Mulinex), meitenes rakstīja, viņi lido, viņi izdeg. Pagājušajā gadā es paņēmu Polaris, izdzīvoju visu sezonu, mājās salūzu ar pēdējo tēju no saldētavas (nu, protams, atkausēts, protams!). Ir svarīgi, lai jauda būtu liela, pretēja, aizsardzība pret pārslodzi un pats galvenais, lai iekšpusē būtu dzelzs, nevis plastmasa. Mums šeit ir Temka par gaļas mašīnām, paskatieties, viņi tiešām neraksta par mūsu tēju, bet tomēr.
Mīļā Lenusja - Kitija, tāpēc tagad tādas neatradīsi, plastmasas detaļas ir visur.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Es izveidoju piezīmju grāmatiņu, lai vāktu informāciju.
Es redzēju šo tēmu. Tas noteikti ir noderīgs, bet ne mūsu gadījumā. Paldies.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helēna!
Jā, pat ja ne plastmasa ... Man ir otra Tefal gaļas mašīna, jaudīga! un urbis ir metāls! salauza gaļu !!! vītņu ieguvums gaļas mašīnām nav problēma. Tāpēc metāls ir jāaplūko kvalitatīvi, lai gan jūs nevarat uzminēt, kamēr to neizmantojat.
Es gribu pavasari ... es gribu "laukos"!

Es gribu pavasari ... es gribu "laukos"!

[Elena]

Nesen mani ārstēja ar raudzētu Ivana tēju. Elena (Borisenok), liels paldies! Garša ir neparasta! Iespējams, ka brūvējums bija spēcīgs, tāpēc bija savelšanās. Nezāle bija jūtama, bet infūzija bija jūtama kā "pilna". Es jau sen sapņoju to izmēģināt, un man patika Ivan-tea!

[Ipatija]

Ipatija, Svetočka!

Es jau sen sapņoju to izmēģināt, un man patika Ivan-tea!

Es priecājos, ka man patika Vanechka!
Paldies par jūsu atsauksmi! Drīz ... drīz ... drīz mēs sāksim vākt, žāvēt, tēju un turpināt burvēt! Pavasaris ir tepat aiz stūra!

[Borisonoks]

Es jau sen sapņoju to izmēģināt, un man patika Ivan-tea!

Un man patika !!! Paldies, Borisonoks, !!!! Pateicoties viņai, es izmēģināju šo tēju .. tagad es to nedodu nevienam mājās ... es vienkārši izbaudu sevi ... Lena, vēlreiz paldies !!!!
🔗

[Helēna3097]

Helēna3097, Helēna!
Es priecājos, ka man patika ... es mēģināju!
Izbaudi manu dārgo! Salidojums ir priekšā ... mēs darīsim vairāk!
🔗

Visi gaida pavasari! Un kā es viņu gaidu! Vai mana Ivanuška pamodīsies vai nē? Vai tas augs un kā? Vai es šogad pagatavošu tēju no MANAS Ivánuškas?

[Helēna3097]

Helēna3097, Elena, jums ir jādalās ar tēju, jums patiks tēja un palīgi būs, vācot lapas.

[francevna]

francevna, Aločka!
Manai ģimenei, visiem Vaņečkas radiem un draugiem tas tik ļoti patīk ... Man tik ļoti patīk ... tikai neveiksme ... viņi nāk atpūsties, nevis skraidīt pa laukiem un saspiest rokas!
Tātad, tas ir viegli un vienkārši, viņi man pilnīgi uzticas!

Kitija-Ļenočka, tā pati situācija, viņi mīl, viņi jautā ... bet viņi nevēlas to darīt!
Raduška, iznāks tava Ivanuška! Jūs runājat ar viņu, sakāt, ka visi viņu gaida dienas gaismā.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, ir pārāk agrs! Mums joprojām ir sniegs. Un tā ... es ceru, ka tas izrāpjas un aug