Ivana tēja (ugunskura lapu fermentācija) - meistarklase

Vai jūs par to kaut kur rakstījāt? Šķiet, ka skatos visas tēmas ...

Es tikko uzrakstīju to, ko darīju, bet bez detaļām. Es neatceros, kur.

Fotogrāfijā es redzu ļoti plānas tējas lapas ... It kā sagrieztas ...

Es to izdarīju jūlijā, mīcot no rupjām lapām. Bet viņa sagrieza. Viņi arī izrādījās plāni. Pagājušajā gadā es pievienoju recepti fotoattēlu.
Ļens, kāds, ļauj viņam atbildēt. Bet, ja tas nereaģē, dariet to. Un karš parādīs plānu - ja viņi ir resni, jūs sagriezīsit ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, nemaz negriez. Ir arī mazas un plānas panikulas - nav ko griezt. Nu, Nastja pretojas un nevēlas pagatavot recepti. Lai pagatavotu, jums steidzami jāpieklauvē pie viņas premjerministra ... Un jūs, Ļenočka, fotografējiet vairāk, citādi Nastjai tagad nav iespējas pagatavot tēju.
Nastja !!! Vai jūs mūs dzirdat?

Un sīkāk, kāds mačo?

Un sīkāk, kāds mačo?

Cienījamais Veleslog! Protams, uz to nav grūti atbildēt, bet tomēr būtu patīkami mācīties un meklēt sevi! Pārejiet uz pirmo lapu un, lūk, tur viss ir! Kāpēc vēl Luda izveidoja katalogu? Lai nepārtraukti neatbildētu uz tiem pašiem jautājumiem !!!!
"Italian Macho" - irdena lapu tēja no maija vītolu tējas lapām - Tricia

[filirina]

Pārejiet uz pirmo lapu un, lūk

filirina, Irina, uzjautrināts! Patiešām, Ljudočka ieviesa šādus noteikumus visās receptēs! Pirmās lapas ir tikai dārgums! Jūs saprotat ... ka neko nezināt

Paldies, es paskatījos, es tagad rūgstu kā galvas augšdaļas, vispirms saviju katru, tad sarullēju to ruļļā linu audumā, pēc tam divas stundas saburzīju, vispirms ar rokām, kad tās nokrita, ceļgaliem uz grīdas, un tagad es domāju, šodien to nosusini? Vai sākt rīt pusdienās? Ja šodien tas ir mazāks par 22 stundām, fermentācija izrādīsies, un, ja rīt ir vairāk nekā 30, pankūku dilemma. Plus, es arī likvidēju piecus kilogramus granulu, arī rīt tos nosusināju, un pat ar kilogramu galotņu ar nepūstiem ziediem es tos tagad adīšu un nosusināšu saišķos ar zaļajiem, izmēģināšu jaunu recepti Burjatu šamanis -biškopis man teica, divus gadus es no viņa izaudzēju, viņš ir krams, bet šeit viņš nesen dzēra mazu kazaku mēness spīdumu un atraisīja mēli. Bet nekas īpašs nav tikai ķekaros un sausā veidā, un viss spēks ir kātos un, protams, savākšanas laiks, es rakstīju iepriekš, saulgriežu naktī.

[Veleslog]

Tagad es domāju, ka šodien sauss? vai rīt pusdienās jūs sākat, ja šodien būs mazāk nekā 22 stundas, fermentācija izrādīsies,

Veleslog, Es šodien nožūtu. 22 stundas ir normāli.

rokas vispirms, kad tās nokrita, ceļos uz grīdas un

: lol: Varbūt šai metodei vajadzētu būt atsevišķai receptei? Uz augšstilba - tas bija ... Bet viņi to nedarīja ar ceļgaliem.

Atvainojiet, Veleslog, nevarēja pretoties, tikai pēdējā laikā bieži es lūdzu izdot receptes.

[filirina]

Ljudočka ieviesa šādus noteikumus visās receptēs! Pirmās lapas ir tikai dārgums! Jūs saprotat ... ka neko nezināt

filirina, Elena_Kamch,

[Veleslog]

un vēl viena nianse, kamēr tēja nav uzplaukusi, tajā nav spēka. Ir gaume, ir ieguvums, bet nav spēka, ka ir spēks, kuru šamanis joprojām klusē, ar viņu, stingru cilvēku, ir grūti.

Pievienots trešdien, 2016. gada 22. jūnijā 12:56

Atvainojiet, Veleslog, nevarēja pretoties, tikai pēdējā laikā bieži es lūdzu izdot receptes.

vakar uz manu ceļgalu fona man ienāca prātā doma, ja nu es to stutē mucā kā vīnogas?

un vēl viena nianse, kamēr tēja nav uzplaukusi, tajā nav spēka.

Oho !!!! Bet ko par to, ka ķīniešu tējas pagatavotāji noplēš trīs labākās skalošanas reizes - t.i.jaunākās un maigākās lapas? Un kā var izskaidrot faktu, ka graudu dīgšanas laikā jaunos dzinumos koncentrējas milzīgs spēks? Un var atsaukt vēl daudzus spēka piemērus jaunībā!

ka ir spēks, šamanis joprojām klusē, ar viņu, stingru cilvēku, ir grūti.

Jā, jūs nevarat strīdēties ar šamanu! Es nomiršu no ziņkārības, ja jūs man nepateiksiet, kas ir šis šamanis. Nesen es izlasīju grāmatu "Šamaņa smiekli", tāpēc šī tēma man ir ļoti interesanta.

[Veleslog]

Veleslog, Es šodien nožūtu. 22 stundas ir normāli.

Es nevarēju pretoties, šodien sāku nožūt, tie, kas bija labi izmazgāti, tie izrādās pārsteidzoši, bet daži palika zaļi, tomēr, lai arī kā es, bet es visu neizmazgāju līdz galam, manā nav vajadzīgā spēka pirksti, lai gan es visu ziemu šūpoju tos ar paplašinātāju. Tajā gadā mans draugs, mans dēls, jauns kazaks, to tā izmazgāja, lupata jau bija slapja, un viņam bija 11 gadu. To dara lauku dzīve. Ar cirvi un piķi jums būs spēks pirkstos.

Pievienots trešdien, 22. jūnijā, 2016 plkst. 16:29

Oho !!!! Bet kā ķīniešu tējas pagatavotāji izvēlas trīs labākās skalošanas reizes - tas ir, jaunākās un smalkākās lapas? Un kā var izskaidrot faktu, ka graudu dīgšanas laikā jaunos dzinumos koncentrējas milzīgs spēks? Un var atsaukt vēl daudzus spēka piemērus jaunībā!

Acīmredzot pirms ziedēšanas ugunskurs tiek uzskatīts par jaunu, un ziedēšanas laikā tas ielej ar vislielāko spēku, atkal tas netika novākts no slāviem arī līdz Kupalas naktij. Tas viss ir interesanti, ja tikai senči varētu pateikt, kā ir.

Jā, jūs nevarat strīdēties ar šamanu! Es nomiršu no ziņkārības, ja jūs man nepateiksiet, kas ir šis šamanis. Nesen es izlasīju grāmatu "Šamaņa smiekli", tāpēc šī tēma man ir ļoti interesanta.

Es viņu saucu par šamanu, viņš vienkārši daudz zina par garšaugiem, biškopis gatavo tādu medu, es nekad to neesmu izmēģinājis savā dzīvē, to var nopirkt tikai pēc paziņas, un par trim cenām. Kas domā, tad veikals neēd. Un vispār viņš daudz zina par dabu, runā tikai negribīgi.

[Veleslog]

Veleslogkāpēc ciest? Aizmirsāt par rubli? Beidziet arī mokas! Viņiem ir prieks strādāt pat dāmām, un jums tas būs vēl vieglāk.

Meitenes, pusi dienas nebija gaismas, bet tik daudz darāmo lietu, es uz brīdi ieskrēju, lai jums atbildētu. Atvainojiet, ka nav citātu.
Lena uz itāļu mačo matiem izmantoja jaunas vītolu tējas lapas, bet ne panikas, jau lielākas un pēc nokalšanas mīcīja tās ar rokām (piemēram, mīklu), līdz, saspiežot dūrēs lapas, izdalījās sulas pilieni. Es neko negriezu, lapas visas ir cietas! Tāpēc nosaukums ir tāds - lapas ir izžuvušas skaistos viļņos, jau ar atspulgu! Un ļoti patīk skaisti melni cirtaini mati. Fotoattēlā redzamas dažas sarkanās dzirksteles, it kā no rietošās saules.
Un tie ir plāni, jo ir labi sajaukti, salipuši no sulas: lapu plāksnes ir sakrājušās, it kā, mēģenē ap galveno vēnu. Gatavojot, tie izplūst ar dadzītēm. Ja joprojām atradīšu šo tēju tvertnēs, es to uzvārīšu un parādīšu, kā izskatās atvērta lapa.
Diemžēl man fermentācija bija maza, infūzija vairāk atgādina sarkano tēju, lai gan man patīk melna stipra. Bet pēc žāvēšanas tas noteikti izskatījās kā ķīniešu elite!

Meitenes, piedodiet Dieva dēļ, man nav laika izdot recepti

Vakar paņēmu Ivan-tēju, izgāju cauri un iesaiņoju ruļļā audumā un ieliku ledusskapī
šodien pēc vakariņām es to pagriezu gaļas mašīnā pa vienai porcijai, bet otro pa 2 reizēm, kā receptē, piespiedu ar roku, apsedzu ar mitru drānu, noliku uz grīdas līdz plkst. logs, kaut ko šņauca pēc 4 stundām, es nejūtu zieda smaržu, kad tai vajadzētu parādīties?
mūsu laiks ir + 24 grādi, naktī viņi sola +17
pirmā porcija tika savīta pulksten 3 pēcpusdienā, otrā - pulksten 4, un pulksten 7 no rīta tā būs pulksten 16, vidējais fermentācijas laiks

Vidējas fermentācijas tēju (10 - 16 stundas) iegūst ar izteiktu aromātu, mēreni pīrāgu garšu ar nelielu skābumu.

Vai es varu iet gulēt ar tīru sirdsapziņu un no rīta likt to nožūt?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, SvetlanaEs labi gulētu

[Trisija]

Trisija, Nastenka, sveiks! Tas ir tik labi, ka tu parādījies un visu mums pastāstīji. Paldies Tev par to!
Žēl, ka nevar sastādīt recepti. Bet ko jūs varat darīt? Ja Dievs vēlas, jūs to izdarīsit vēlāk.Tagad jūs noteikti neesat atkarīgs no viņa. Pa to laiku es izveidošu otru saiti uz jūsu Macho! Un kam tas interesēs, mēs nosūtīsim uz Piezīmes.
Rūpējies par sevi, mīļā!
sveta-Lana, Sveta, tavā mājā nav tik karsts. Normālākā temperatūra. Kāpēc jūs liekat tēju uz grīdas? Viņi tur mērīja - cik grādus?

pēc 4 stundām es kaut ko nošņācu, es nejūtu zieda smaržu, kad tai vajadzētu parādīties?

Es joprojām parādījos trīs stundās. Nesen es to esmu darījis tikai 3 stundas, maksimums 5 - 6 stundas. Bet neuztraucieties - ir skaidrs, ka viņš ir auksts. Tvertni ievieto telpā ar normālu temperatūru, nevis tā, lai tā būtu 17 *. Tēja var būt jebkuras fermentācijas - no 3 stundām līdz 2 - 3 dienām. Tikai jūs izlemjat, kuru darīt. Lai to izdarītu, jums jācenšas pagatavot atšķirīgu tēju un izvēlēties fermentāciju, kas jums ir pieņemamāka.
Tātad, ej gulēt labi. Nākamreiz dariet citu laiku.

Kāpēc jūs liekat tēju uz grīdas? Viņi tur mērīja - cik grādus?

Es domāju, ka viņam to vajag vēsāk, logs ir atvērts, zemāks, vēsāks, augstāks, karstāks
termometra nav, mani vada sensācijas

var redzēt, ka viņš ir auksts

pārvietoja to pie galda, prom no loga

[Svetlana]

Svetlana, temperatūrai jābūt 24 - 26 *. Ja zemāks vai augstāks, tad kaut kas jādara. un jums ir visērtākā temperatūra.

[Ludmila]

Ludmila, paldies par padomiem, tagad es gulēšu mierīgi

[Svetlana]

Svetlana, ar labunakti !

[Veleslog]

Nesen es izlasīju grāmatu "Šamaņa smiekli", tāpēc šī tēma man ir ļoti interesanta.

Un kāpēc tas mani nepārsteidz? .......
Lujuds un Lujuds. Vai esat izlasījis otro grāmatu? "Šamaņa brīvība"



Un tikai šamaņi jūs interesēja? Vai arī kazaku glābējs ir arī interesants?

Pievienots trešdien, 2016. gada 22. jūnijā 20:42

mana drauga dēls, jauns kazaks

Veleslog, un kādi kazaki tu būsi?)))))))

Un kāpēc tas mani nepārsteidz? .......

Lens, un es pat domāju, kāpēc ...

Vai esat izlasījis otro grāmatu? "Šamaņa brīvība"

Ak, bet es nezināju, ka tāds ir. Man jājautā mammai. Viņa mani apgādā ar grāmatām. Vai lejupielādējiet internetā pa e-pastu. grāmata. Paldies, Ļenočka, par padomu. Es to lasīšu ar prieku.

Un tikai šamaņi jūs interesēja? Vai arī kazaku glābējs ir arī interesants?

Neteikšu, ka mani interesē šamaņi kā tādi. Es ilgi gāju garām šai grāmatai. Bet kaut kā es izlasīju fragmentu un sapratu, ka tas nav tas šamanis, par kuru lielākajai daļai ir ideja. Tas ir savādāk ... Mani vairāk interesēja filozofiskā puse. Un daba, dzīvnieku un putnu ieradumi, ko aprakstījis autors. Un arī jautājums par hermītismu. Es nekad neesmu bijis vientuļnieks, bet pēc likteņa gribas nonācu tādā situācijā, ka gandrīz neviena nebija apkārt. Un mani ļoti interesēja pati hermītisma filozofija. Varbūt autore koncentrējās uz citām lietām, bet tieši šie mirkļi man bija interesanti.

Vai arī kazaku glābējs ir arī interesants?

Tātad es esmu Tereka kazaka un Dona kazaku sievietes mazmeita ... Vai dzirdat?

Un arī jautājums par hermītismu. Es nekad neesmu bijis vientuļnieks, bet pēc likteņa gribas nonācu tādā situācijā, ka gandrīz neviena nebija apkārt. Un mani ļoti interesēja pati hermītisma filozofija.

Pirms vienpadsmit gadiem es nonācu tādā pašā situācijā. Šeit dzīvo mežs, upe un tikai 6 ģimenes no 260 zemes gabaliem. Teorētiski es zinu, ka 6 ģimenes ir pārcēlušās. Bet kur viņi ir? Es, asfalta un trokšņainas pilsētas bērns un pēkšņi Klusumā. Es iemācījos iezemēties, iemācījos dzirdēt Visumu, iemācījos dzīvot. Es sev izveidoju savu Spēka vietu.
Es atceros par kazaku saknēm. Tāpēc es jums nosūtīšu Darijas Usvjatovas grāmatas. Tie ir īpaši domāti kazaku sievietei.

[Trisija]

Diemžēl man fermentācija bija pārāk maza

Trisija, Nastja, es gribēju paskaidrot par fermentāciju ...
Maijā mačo jūs rakstāt fermentāciju 30 stundas, un jūnijā - 6 stundas.
Vai esat salīdzinājis šīs tējas pēc garšas?
Kaut ko es vēlos padarīt fermentāciju ilgāku par 6 stundām.
Paldies, ka veltījāt laiku, lai atbildētu uz jautājumiem.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, dari mačo, kamēr lapas ir jaunas.
tik izskatīgs!

Meitenes, man kaut kas pietrūka! Kas ir mačo?
Un ir jautājums? Žāvēt chubushnik ziedus vai nē? Vai es varu lietot tējā? Cik uz 100 g tējas?
Nu, un ekspertiem jautājums ir šāds: vai, lietojot kaltētas peonijas lapas, ir kādi pamatoti ierobežojumi, pamatojoties uz tā ārstnieciskajām īpašībām. Tas ir, cik daudz jūs vēlaties pagatavot vai vienkārši pievienot pāris lapas tējas burkā skaistumkopšanas pagatavošanai?

[Rada-dms]

Meitenes, man kaut kas pietrūka! Kas ir mačo?

Rada-dms, Olya, skaties šeit
"Italian Macho" - vaļēju lapu tēja no maija vītolu tējas lapām - Tricia 1, un šeit

Un ir jautājums? Žāvēt chubushnik ziedus vai nē?

Uz šo jautājumu es atbildēju dārza mērču tēmā.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 23. jūnijā, 07:08

Es iemācījos iezemēties, iemācījos dzirdēt Visumu, iemācījos dzīvot. Es sev izveidoju savu Spēka vietu.

kubanočka, Ļenočka, šeit es veidoju ... Sākumā to darīju Krievijā - tas nebija iespējams, tagad - šeit viņi sāka ...

Tāpēc es jums nosūtīšu Darijas Usvjatovas grāmatas. Tie ir īpaši domāti kazaku sievietei.

Helēna, paldies, dārgā! Tu mani tik ļoti sabojāsi.

Maijā mačo jūs rakstāt fermentāciju 30 stundas, bet jūnijā - 6 stundas.
Vai esat salīdzinājis šīs tējas pēc garšas?

Lena, man ar 6 stundu fermentāciju noteikti nepietiek! Man garšo stiprāka tēja. Visas mazo fermentācijas eksperimentu tējas man smaržo pēc zāles. Organoleptiski es dodu priekšroku dzintara-kanēļa krāsai, nevis brūnganai. Tāpēc labi izžāvētai lapai ir nepieciešama spēcīga un ilga mīcīšana tieši pirms sulas izdalīšanās no lapām, lapai ir nepieciešama ilga fermentācija un žāvēšana ar šoka cepšanu.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, es jau salasīju lapas, tikko atbraucu. Nedod man atpūtu ento Macho! Mans ivančaju sižets nebija sabojāts, kukurūzas ausis! Tieši balta-rozā es darīšu šogad!
Trisija, Nastyush, paldies! Tāpēc man patīk, ka tā nesmaržo pēc zāles, bet kā nākas! Es ilgi raudzēšos

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 23. jūnijā, plkst. 12:00

šoka cepšana

Vai ir 150 grādi?

Vai ir 150 grādi?

Jā. Bet patiesībā tējas iekšpusē uz cepešpannas nebūs daudz. Es mēra temperatūru, 20 minūtes pie 150 krāsnī, es tējas slāņa iekšpusē skrienu 80-90 grādus. Dažreiz es to cepu pat ilgāk par 20 minūtēm. Nozīmē, ka mans lapu veids kādu iemeslu dēļ vienmēr ir mazāk intensīvs.

Paldies! Lapas sarullētas nožūt un ar tīru sirdsapziņu bainki!

[Veleslog]

Veleslog, un kādi kazaki tu būsi?)))))))

Man asinīs ir tāda partija, ka tas neliksies maz, bet es pārliecinoši uzzināju, ka mana vecmāmiņa no mātes puses bija goranka, bet vecvectēvs bija Kubanas kazaks, un sieva bija vēl interesantāka, mana tēva tēvs vecmāmiņa bija Tereka kazaka, un jūsu vectēvs neticētu, ka tas ir čečens, bet pēc mātes viņi ir Dons.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 23. jūnijā 13:57

Tāpēc es jums nosūtīšu Darijas Usvjatovas grāmatas. Tie ir īpaši domāti kazaku sievietei.

Vai es arī varu? (protams, ja tie ir elektroniski)

Meitenes, es lasu, lasu, neredzu neziedošas Ivan tējas bildes. Un es gribu tēju))) Uzkāpa pa apkārtējiem laukiem, paskatījās uz lapām. Es nesaprotu. Vai es viņu atradu vai ne?

Meitenes,

un zēni

Vai es viņu atradu vai ne?

viņš ir dārgs

Vai es arī varu? (protams, ja tie ir elektroniski)

Tos var bez maksas lejupielādēt internetā, ierakstiet un būsiet laimīgs ...

[Veleslog]

viņš ir dārgs

Veleslog, Liels paldies! Vienkārši tā ir tik daudz, es domāju, ka tā ir kaut kāda nezāle.

Vai es arī varu? (protams, ja tie ir elektroniski)

Tos var bez maksas lejupielādēt internetā, ierakstiet un būsiet laimīgs ...

Es šodien lejupielādēju un es gribu teikt, ka grāmata kazaku spa. Taisnīga dzīve ir sadalīta trīs grāmatās. Manā drukātajā versijā tie ir vienā grāmatā. Es esmu norādījis viņu secību. Ja nepieciešams, es varu atiestatīt e-pastu.

[shlyk_81]

shlyk_81, Es nevaru izšķirt lapas, bet jūs to smaržojat, tas izdala tādu aromātu, tādu aromātu. Ja nav smakas, tad tas nav viņš. Man šķiet, ka fotoattēlā Ivana tējas lapas ir nedaudz platas, bet tas ir mans IMHO.

[Basja]

Es nevaru izšķirt lapas, bet jūs to smaržojat, tas izdala tādu aromātu, tādu aromātu. Ja nav smakas, tad tas nav viņš. Man šķiet, ka fotoattēlā Ivana tējas lapas ir nedaudz platas, bet tas ir mans IMHO.

Basja, šņaukāties, nesmaržoja, bet košļā. Tas garšo kā parasta zāle.

Es šodien lejupielādēju un es gribu teikt, ka grāmata kazaku spa.Taisnīga dzīve ir sadalīta trīs grāmatās. Manā drukātajā versijā tie ir vienā grāmatā. Es esmu norādījis viņu secību. Ja nepieciešams, es varu atiestatīt e-pastu.

Lena, vakar es arī lejupielādēju visus trīs un vēl vienu, tagad neatceros, paldies!

Man aiz žoga aug Ivana tēja, tāpēc sižetā ir tāds aromāts .... Godīgi sakot, es to nesakošļāju, tāpēc nevaru pateikt, kā tā garšoja.

Ja nepieciešams, es šodien varu nofotografēt savu Ivana tēju. Es joprojām nemaz neziedēju un pumpuru nav

Es nesaprotu. Vai es viņu atradu vai ne?

viņu, Ņinu

Nu, lai būtu pārliecināts, es gaidīšu, kamēr parādīsies pumpuri))) Un jūs varat darīt balti rozā! Es izlasīju visas tējas tēmas un tāpat kā tas pērtiķis, vai nu gudriem, vai arī skaistiem)) Es gribu padarīt melnu, zaļu un lapu, granulu un baltu-rozā. Un arī no dārza augiem!

Un jūs varat darīt balti rozā krāsā! Es izlasīju visas tējas tēmas un tāpat kā tas pērtiķis, vai nu gudriem, vai arī skaistiem)) Es gribu padarīt melnu, zaļu un lapu, granulu un baltu-rozā. Un arī no dārza augiem!

tu neesi viens

tu neesi viens

Mēs visi tādi esam ...

Tieši tā.

Pievienots piektdien, 2016. gada 24. jūnijā 02:25

Es šodien lejupielādēju un es gribu teikt, ka grāmata kazaku spa. Taisnīga dzīve ir sadalīta trīs grāmatās. Manā drukātajā versijā tie ir vienā grāmatā. Es esmu norādījis viņu secību. Ja nepieciešams, es varu atiestatīt e-pastu.

ja nav grūti

[shlyk_81]

shlyk_81, tēja ir lipīga slimība

teaānija ir lipīga slimība

Es nepiekrītu!
Čaiemānija nav slimība, tas ir DZĪVES VEIDS! No tējas līdz tējai ....

[filirina]

filirinaHroniskas slimības VIENMĒR kļūst par dzīvesveidu. Tātad ... mēs esam slimi

[shlyk_81]

shlyk_81, jūsu fotoattēlā jūs diez vai varat redzēt pašu augu, man šķiet, ka tā nav tēja! Ir līdzīga zāle, rakstiet internetā, ir daudz fotoattēlu.

Pievienots piektdien, 2016. gada 24. jūnijā 11:01

Dīvainas krāsas brūns kāts? Vai zaļa?