Ivana tēja (ugunskura lapu fermentācija) - meistarklase

pie roktura jāpiestiprina sava veida adapteris

Inženiera galva jau ir aizgājusi! Nav adapteris, bet dizains ir pilnībā pārveidots. Izgatavojiet rublis riteņa un loka formā un izveidojiet vairākas spraugas, lai centrbēdzes spēka dēļ desas izspļautos! Kaut kas tamlīdzīgs! Nebūtu tik karsti uzzīmēt ideju, vai varbūt vienkārši patentu?
Ir zemnieki. Iavanuškas straume nav pietiekama pat parastam rublim, bet velotrenažiera rublim - uz Sibīriju vai Kamčatku ...

varbūt tikai patents?

Nāc, zīmē! Varbūt amatnieki šeit izmanto jūsu ideju!

Es došu apmaiņā pret saaukstēšanos!

Iavanuškas straume nav pietiekama pat parastam rublim, bet velotrenažiera rublim - uz Sibīriju vai Kamčatku ...

Ir, ja jūs visiem vasaras sagatavošanās darbiem esat pievienojis Ivanuškas "jūru", tēju, it kā tas vairs nebūtu prieks
Es mīlu septembri ciematā, kad visas ogas tiek novāktas un nekas tevi netraucē, tu ej uz mežu sēņot un gūsti prieku, bet tagad vienkārši nav dāmu spēku, mums ir arī siltums (((
Un tagad es vēlos jums pastāstīt par rubļa pārstrādes rezultātiem
augšējais vīrs sazāģēja un izrādījās kā attēlā no Luda, tikai tur, kur viņas izmērs ir 5 mm, mums ir 10-12 mm
Es mēģināju ritināt gan svaigi salasītus, gan žāvētus, tas lieliski griežas
Tagad es sapratu, ka tiešām, tas viegli pagriežas
Pret vīru un rubli pretenziju nav
Es rakstīju, bet man šķiet, ka viņi tam nepievērsa uzmanību, ka augšējam rublim jābūt nedaudz šaurākam par apakšējo, lai netraucētu tā kustību (svarīgi tiem, kas pasūtīs)
Paldies visiem par kopīgiem spēkiem, lai sasniegtu vēlamo un pareizo rezultātu.

[telpa]

telpa, Lidočka. varbūt vari uzzīmēt savus izmērus? Piedodiet man importam

[telpa]

Un tagad es vēlos jums pastāstīt par rubļa pārstrādes rezultātiem, augšējais vīrs nozāģēja un izrādījās kā attēlā Ludai, tikai tur, kur viņas izmērs ir 5 mm, mums ir 10-12 mm, es mēģināju ritināt un svaigi sagriezts un žāvēts, tas lieliski griežas Tagad es sapratu, ka tas patiešām griežas viegli Prasības viņas vīram un rublis NĒ

telpa, Lida, labi, paldies Dievam! Es ļoti priecājos, ka jūs viņu spīdzinājāt! Atvainojiet manu vīru. Un jūs, protams, arī ... Nu, es nevarēju atcerēties, kas notika pirms gada, un tikai vienu reizi, līdz viņi izraka rubli daudzās kastēs ...

Es rakstīju, bet man šķiet, ka viņi tam nepievērsa uzmanību, ka augšējam rublim jābūt nedaudz šaurākam par apakšējo, lai netraucētu tā kustību (svarīgi tiem, kas pasūtīs)

Nu, tas ir meistars, kurš uztaisīs rubli, viņš sapratīs. Man tas šķiet pašsaprotami ...

Meitenes, apmēram tā lieluma. Lielums ir pietiekams speciālistam. Augšdaļā platforma ir 5 mm un no tās 45 grādu leņķī uz leju. Un zemāk, cik daudz iznāks no instrumenta, tas vairs nav svarīgi. Un, ja kādam tas vienkārši ir vajadzīgs, atcerieties ģeometriju un skaitiet ... Bet, es vēlreiz saku, izmērs ir pietiekams speciālistam ...

Nadjušičs, Piekrītu 100%. Parādīju tikai attēlu savam speciālistam (vīram) ... Viņš neuzdeva nekādus jautājumus - gāja un darīja. Es vakar rakstīju, lai neapgrūtinātu šos milimetrus - centimetrus. Paskaties - man augšējam lineālam ir 5 mm zoba platums, bet Līdai - 10 - 12 ... Gan man, gan Lidai viss darbojas labi, turklāt viņiem vajadzēja redzēt manu augšējo rubli !!! Pēc izmaiņām viņa zobi ir tik atšķirīgi un neglīti! Tātad, nemociet sevi un nemociet meistaru ...
Mila1, Ljudočka, es saprotu, ka vēlaties ideālu, bet tas nav tas gadījums, kad jums tas jādara ar farmācijas precizitāti.Bet es zinu, ka Lida dos jums dažus mērījumus ... Pagaidiet vēl mazliet!

Inženiera galva jau ir aizgājusi! Nav adapteris, bet dizains ir pilnībā pārveidots. Izgatavojiet rublis riteņa un loka formā un izveidojiet vairākas spraugas, lai centrbēdzes spēka dēļ desas izspļautos! Kaut kas tamlīdzīgs! Nebūtu tik karsti uzzīmēt ideju, vai varbūt vienkārši patentu? Ir zemnieki. Iavanuškas straume nav pietiekama pat parastam rublim, bet velotrenažiera rublim - uz Sibīriju vai Kamčatku ...

filirina, Ira, ātri zīmē! Kam viņa teica !!!

Es došu apmaiņā pret saaukstēšanos!

Alva ... Es neatteikšos no aukstuma ... Es beidzot atpūšos no siltuma ...

[mironirina]

mironirina, Irina, sveika!

Uzreiz radās daudz jautājumu. Priekšnieks starp viņiem, vai es esmu pārņēmis lapas? Saspiežot bumbu, tie nesadrupās un vēna negrauzās, bet! "cigāros" saritinājās negribīgi.

Irina, ir grūti pārkarsēt lapas, ja vien tas nav vispār karsts ... Bet ruļļus savīt ir ļoti grūti. Tāpēc lielākā daļa cilvēku gatavo granulētu tēju.
Es varu ieteikt jums izveidot rubli - ierīci lapu slīpēšanai (piezīmēs ir saite uz to) vai mīcīt lapas kā mīklu (apraksts ir receptē). Es personīgi nevaru savīt ruļļus (manās rokās nav pietiekami daudz spēka), bet mīcīt vai apstrādāt ar rubli ir viegli. Pamēģini.

Sulas bija maz, pareizāk sakot, sulas gandrīz nebija vispār, bija jūtams tikai nedaudz mitruma.

Un sulai nevajadzētu pilēt. Jābūt mitrumam, kā jūs rakstījāt, un lapām vajadzētu kļūt tumšākām.

Mums ir ļoti karsts, sauss laiks, iespējams, tas bija jāņem vērā žāvējot, jo lapas pašas par sevi ir mazūdens?

Protams, tas ir jāņem vērā. Bet izmēģiniet auduma žāvēšanu, kā teikts receptē. Tad viņi noteikti neaptinīs ...

kāda izmēra cigāriem jābūt, to diametram, labi, biezumam, t.i.

Tas nav svarīgi. Biezs un garš, maz ticams, ka jūs savērpsiet rokas. bet ar rubli tas sanāk ļoti labi. Galvenais ir tas, ka lapas ir pilnībā samitrinātas un aptumšotas no sulas. Rokas, kuras, visticamāk, netiks resnas. Tāpēc dariet to, kā izrādās - tas neietekmēs rezultātu.

Trešais jautājums - kravas svars? Kā to definēt, lai nesamērotu masu?

Jo vairāk, jo labāk - nepārslogojiet, neuztraucieties ... Neatkarīgi no tā, kā notiek pretējais ... Mums ir jāizveido ļoti blīvs slānis, lai anaerobās baktērijas tur būtu ērti. Un, ja ruļļi gulēs brīvi, tad viņi (baktērijas) mirs, jo viņi savu darbību (fermentāciju) veic tikai bez gaisa. Mēģiniet sagriezt ruļļus pirms fermentācijas - tas būs labāk šādā veidā ...

Kas ir mačo?

Irina, šī tēja ir tāda ... Rūpīgi izlasiet saites piezīmēs uz Ivan tējas recepti. Man nav grūti sniegt jums saiti uz "Itāļu Macho matu tēju", bet es redzu, ka jūs vēl neesat ļoti pazīstams ar recepti. Tāpēc pārbaudiet saišu sarakstu. Ir atbildes uz daudziem jautājumiem, ieskaitot tu tagad jautāji.

Es jau sapratu, ka ievietoju ziņojumu par nepareizu tēmu, bet nezinu, kā to pārsūtīt (Viena cerība moderatoriem, eh ...

Irina, tas ir labi ... Es neatlikšu jūsu ziņojumu, pretējā gadījumā tas būs ar manu vārdu. Un tie, kas gatavo ivan tēju, pievērš uzmanību šai tēmai. Bet es dublēšu savu tēmu Ivan-tea tēmā, lai jūs tur varētu turpināt dialogu.

[lappl1]

lappl1, ak Liudočka, ieskatījies Temkā, cik jautājumi ir līdzīgi mums. Ehehe no pacietības pret tevi !!!
Meitenes, kāpēc jums tik ļoti vajadzēja to Vrubelu? Un ja jums tas nepatīk? Varbūt ir jēga mēģināt bez tā? Kā mīcīt tējas lapas ar Nastjas rokām (porcijās, kas ir ērti rokām), pēc tam tas labi saritinās. Vai arī atstājiet to tādu, un jūs saņemat Macho.
Atvainojos par iekļūšanu, man pietrūkst zem kafijas

Pievienots svētdien, 2016. gada 3. jūlijā, 08:54

lappl1, Ljudoka, un slodze jāsver !!!! Es arī uzdotu šo jautājumu!

[Loksa]

Meitenes, kāpēc jums tik ļoti vajadzēja to Vrubelu?

Loksa, Oksančik, jūs neesat mēģinājis strādāt pie viņiem, tāpēc neatturiet meitenes. Ļaujiet viņiem to darīt. Nav ko vispār strādāt. Anyuta73 to izdarīja pati. Viņa ieradās mūsu ciematā pagājušajā gadā, protams, es viņai to parādīju. viņa to no manis īrēja, lai gan vienmēr gatavoja tikai granulētu tēju. Un tad viņa atgriezās, sakot, ka arī viņš viņai vajadzīgs. Un viņa to darīja. Pats, kaut arī mans vīrs tajā laikā bija ciematā. tomēr viņas dēls nedaudz palīdzēja. Bet tā - atnes-tur, ne vairāk.

Ljudoka, un slodze ir jāsver !!!! Es arī uzdotu šo jautājumu!

Oksan, pasaki man, ka tu jokoji ... Ja nē, tad es teikšu tā - jo grūtāk, jo labāk ... Es tev varu uzzināt, ka es tēju raudzēju trīs litru traukā. Un uz tā uzlieciet trīs litru burku, kas piepildīta ar ūdeni. Būtu iespēja, es ieliktu 5 litru tvertni, jo man ar kārbām šķita par maz ...

Atvainojiet, ka iekāpu, man pietrūkst zem kafijas

Viņai pietrūkst ... Nāc, lido pie manis, pretējā gadījumā man vajag izrakt 2 gultas - es pārdošu gurķus un iesēšu cukini ...

[Ludmila]

LudmilaKo tu Ljudočka, es vienmēr esmu par lidojumu, bet mums ir tikai siltums, jūs varat nedaudz sasildīties, piesiet arī tomātus, gurķus. Kāpēc tos rakt? Tāpēc baksties apkārt, it kā tie izaugtu. Jo vairāk es dejoju, jo viņi ir kaprīzāki.
Es izmēģināju Vrubel, labi! Es nestrīdos, bet jūs varat to izdarīt, ja rodas šādas grūtības ar ražošanu. Šeit ir silts, urā!

[iekšā]

Kāpēc tos rakt? Tāpēc baksties apkārt, it kā tie izaugtu.

Eh, Oksančik, jūs nezināt, kāda ir neapstrādātā augsne Kazahstānas stepē ... Jūs tajā neielīmējaties ...

Es izmēģināju iekšārubels

Rubelis ... Vrubels bija tāds mākslinieks. Un rublis ir veļas dēlis, kuram līdzīgi tiek veikti mūsu pielāgojumi.
Šeit, no Vikipēdijas:

Rubelis (riba, pralnik) - sadzīves priekšmets, kuru vecās dienās krievu sievietes pēc tam mēdza izsist (mazgāt) un gludināt drēbes. Krievijas ziemeļos drupas sauca par "ritošajām nūjām".

Un tās ir bildes no interneta











Bet Dievs lai ir ar viņu, etimoloģija ... Es sliecos ticēt, ka, tiklīdz esat to pagatavojis, varat aizmirst par grūtībām, kas saistītas ar vaļēju lapu tējas pagatavošanu. Es būtu apmulsis .. Bet es nepieprasīšu ... Katrs pats izlemj ...

Ljudočka, paldies par ieskatu vēsturē! Es zināju, ka ar zināma rubļa palīdzību man bija atklājums! Es ļoti mīlu šīs zināšanas! Katram gadījumam uz mūžu, bet gadījumi ir dažādi!

[filirina]

filirina, Irina,

gadījumi ir atšķirīgi!

Es atcerējos, kā viņi studentu laikos "gludināja" džinsus, noliekot tos zem matrača

Bet korekcijas būs jāveic

Tas tā, arī es viņu tādu neredzēju, Ljudočka.
Tikko no ciema, es atvedu DAUDZ !!! Ivanuški. Man steidzami jāsakārto))) Man ir pietiekami daudz miega.
Rīt es iedziļināšos jautājuma būtībā, es pārskatīšu shēmu un nākšu uz konsultāciju ar jums

Priecīgu neatkarības dienu visiem baltkrieviem !!

Labklājība mums!

Pievienots svētdien, 2016. gada 3. jūlijā 20:15

Man šodien nav laika tevi lasīt ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, labi, jūs esat pabeidzis! Ko sauc, to es sapratu! Apsveicam ar veiksmīgajām medībām.

Rīt es iedziļināšos jautājuma būtībā, es pārskatīšu shēmu un nākšu uz konsultāciju ar jums

Labi, Nataša! Kā tu dari, tā lai notiek. Šķiet, ka cilvēku degsme sāka zust ...

Priecīgu neatkarības dienu visiem baltkrieviem !! Labklājība mums!

Priecīgus svētkus, Nataša un visas baltkrievietes! Es iešu apsveikt Mišku! Lai gan viņš ilgu laiku nedzīvo Baltkrievijā, viņš ļoti bieži atkārto, ka ir īsts bulbash ...

Sveikas rokdarbnieces! Phew, šodien viņi izvēlējās pirmo šī gada partiju))) Es izkaisīju to nožūt, rīt mēs to savītīsim gaļas mašīnā ar savām meitām)) Process ir pagājis!

Šķiet, ka cilvēku degsme sāka zust ...

nē, Ljudoka, vienkārši "cilvēki" nez kāpēc nevarēja sazināties
un šodien oklemalsya vakarā un devās aiz Ivanushka, kas kļūst arvien tuvāk. Es savācu divus maisus, iesaiņoju palagos, segu un atstāju vannā nožūt. Rīt es noorganizēšu eksperimentu
Es nosvēršu daudzumu un atzīmēšu, cik daudz laika pavadīju šim procesam
Mans vīrs sastādīja skici, bet man ir problēmas ar fotosesiju, pēdējo reizi es to pajautāju draugam, bet tagad nevienam nav vēlēšanās, un upē visi ir izsmelti no karstuma.
Ciematā atradu citu domubiedru, atbraucu apskatīt rubli. Viņš un viņa sieva jau otro gadu gatavo tēju, bet no joprojām neziedošās lapas ņēma tikai jaunas lapas.
Es devu viņam visas zināšanas, iedevu kārumu un parādīju savas tukšās vietas, sāku cienīt
Teica, ka viņš šodien dosies uz balto un sārto virsotnēm
Liudočka, jūsu idejas bērns dzīvo un plaukst !!!!

[cerea]

cerea, Natālija, Sveiki! Atklājot tējas sezonu, jūs un jūsu meitas! Ļaujiet tējai izrādīties garšīgai un aromātiskai.
telpa, Lida, labi darīts! Paldies, ka reklamējat mūsu tējas. Ļaujiet šai paziņai nonākt pie mūsu tēmām ... Neaizmirstiet pastāstīt viņam par Fuzzy un par rudens Ivan-tēju no Oly-MariV, par dārza smaržām, par pikantām aromātiskām vielām un par priežu svecēm un par ziedlapiņām. , un par zaļajām tējām, un par Zacharias metodi ... Un ar kontrolšāvienu - par šķiedrvielām no ivan tējas.

Laba diena!
Ivan tējas fermentācijas laikā es to pārspīlēju. Smarža apreibinājās. Vai tas izzudīs, kad būs sauss? Vai izgrūšana? Nav pelējuma.
Jau iepriekš pateicos par atbildi!

[Inisiaru]

Inisiaru, Kristīna, Sveiki!
Jums vienmēr būs laiks to izmest. Sauss, un tad tas būs redzams. Jā ... Manuprāt, mums vēl nav bijusi galvu reibinoša smaka. Aizmirsāt par viņu? Tagad šeit joprojām ir ļoti karsts, tad viss ir iespējams ...
Jūs mums sniedzāt ļoti maz informācijas. Būtu jauki uzzināt, cik ilgi un kādā temperatūrā jūs to raudzējāt? Kādu tēju jūs gatavojāt?

[lappl1]

Tēja tika pagatavota melna.
Šodien es to paturēju otro dienu. No rīta vēl bija normas (es sajaucu divas reizes dienā).
Istabas temperatūra, t.i., ~ 28 grādi.
Pagājušajā gadā es darīju gandrīz to pašu, un tā izrādījās lieliska tēja. Es neatceros, ka tieši raudzēts, 6-8 dienas.
Atšķirība ir tāda, ka pirms fermentācijas pagājušajā gadā es ar rokām saviju / velmēju bumbiņas un raudzēju bumbiņās. Šogad pēc pārgājiena un starpsienas tā iegāja manā mugurā, ka es nevarēju tik stipri savīt rokas, un tāpēc es izmantoju palīdzību. Es palūdzu savam mazajam dēlam to sasmalcināt gaļas mašīnā bez nažiem. Tad es to saburzīju ar rokām (tas bija daudz vieglāk) fermentācijai.
Pirmajā dienā smarža bija atšķirīga, bet šodien vakarā tas sāka traucēt, bet tas man deva grādu degunā (

Pievienots svētdien, 2016. gada 3. jūlijā plkst. 22:23

lappl1, Ludmila, paldies par tik ātru atbildi.
Ja nē, tad es mēģināšu. Tad es uzrakstīšu ...

[Inisiaru]

Es maisīju divas reizes dienā

un šovakar viņa sāka traucēt

Inisiaru, Kristīna, kāpēc jūs sajaucat? Neiejaucieties, jo mums ir nepieciešamas anaerobās baktērijas, lai tās darbotos, un tās mirst no gaisa piekļuves. Šeit fermentācija varētu noiet greizi.

Istabas temperatūra, t.i., ~ 28 grādi.

Pārāk daudz! Būtu jauki ietīt tēju tagad segās, lai nepietiek ar pārmērīgu temperatūru.
Es saprotu, ka jums ir lapu tēja, jo viņi to savija bez nažiem. Vai jūs ievietojāt apspiešanu? Vajag.

Es neatceros, ka tieši raudzēts, 6-8 dienas.

Vai es pareizi sapratu, ka pagājušajā gadā jūs fepmetizējāt 6 - 8 dienas? Neviens cits nav izdarījis tik daudz. Un kāpēc jūs neraudzējat 6 - 12 stundas. Tagad ir karsts, tāpēc fermentācija notiek ātri.
Un tad jums ir "jānoķer" patīkamākā smarža un nekavējoties jānosūta žāvēšanai.
Kristīna, kāda bija tējas recepte pagājušajā gadā? Acīmredzot ne šim. Ja tā, tad izlasiet recepti un rīkojieties tā, kā teikts. Tad tam vajadzētu pagatavot tēju.
Un vēl viens jautājums - vai jūs esat nokaltuši lapas?
PS šeit jau ir par vēlu, tāpēc es varu atbildēt tikai rīt. Vai arī kāds cits atbildēs.

Lai šis draugs nonāk pie mūsu tēmām.

viņam nav datora

Neaizmirstiet pastāstīt viņam par Fuzzy, par rudens vītolu tēju no Oly-MariV, par dārza smaržām, par pikantām aromātiskām un par priežu svecēm, par ziedlapiņām un par zaļajām tējām, kā arī par Zacharias metodi. .. Un ar kontrolšāvienu - par šķiedrām no ivan tējas.

Es jums jau īsi teicu, bet, ja es palikšu ilgāk, es domāju, ka viņa sieva pārpratīs

viņa nezina, ka esmu uzticama un morāli stabila dāma

Starp citu, šodien es mēģināju nedaudz savākt Fuzzy, bet šī kolekcija man šķita nevis ledus, man vairāk patika topi.
Es vēlreiz mēģināšu uztaisīt sortiju viņam personīgi.

Es neatceros, ka tieši raudzēts, 6-8 dienas.

Kristīna, tieši dienas? vai stundas?
par maisīšanu fermentācijas laikā

[lappl1]

lappl1, Jā, lapa ir aizpildīta.
Jā, es darīju savādāk, nevis jūsu recepte.
Es gāju pa pieveikto ceļu, bet diemžēl šis gads neizdevās (
Es pat neatceros, no kurienes es saņēmu recepti, bet es to nepakļāvu apspiešanai. Tur saskaņā ar recepti porcijas tiek ievietotas plastmasas maisiņos un tiek izspiests gaiss. Izrādās kā vakuuma maisiņā, stipri saspiestā veidā. Tāpēc ir jāiejaucas, lai pievienotu gaisu un malas sajauktu ar vidu.
Patiešām, paldies, es mēģināšu pēc jūsu receptes, ņemot vērā, ka tā ir diezgan vienkārša.

Kristīna, tieši dienas? vai stundas?
par maisīšanu fermentācijas laikā

Lidija, noteikti, dienas)
Atkārtošos. Es neatceros, no kurienes es saņēmu recepti. Un pēc šīs receptes izlasīšanas es pat nevēlos atcerēties)
Aizmugure iet, un es došos pēc jaunas porcijas)

Tur saskaņā ar recepti porcijas tiek ievietotas plastmasas maisiņos un tiek izspiests gaiss. Izrādās kā vakuuma maisiņā, stipri saspiestā veidā. Tāpēc ir jāiejaucas, lai pievienotu gaisu un malas sajauktu ar vidu.

šajā metodē jau tiek iegūta pretruna
no vienas puses, gaiss tiek noņemts pēc iespējas vairāk, un, no otras puses, tas tiek sajaukts, lai pievienotu gaisu. Kaut kas, manuprāt, neder

noteikti dienas)

Es lasīju citās vietnēs, bet es to redzēju līdz 3 dienām, cik vien iespējams, un cilvēks nebija apmierināts.

Un pēc šīs receptes izlasīšanas es pat nevēlos atcerēties)

tieši tā
Ljudočkina recepte ir brīnišķīga, es pats gatavoju un mācos tikai pirmo gadu.
Mācīsimies kopā, Kristīna

Aizmugure iet, un es došos pēc jaunas porcijas)

atveseļojies, Kristinočka, un slimības laikā studē teoriju
veiksmi tev

[filirina]

par velotrenažiera rubli - uz Sibīriju vai Kamčatku ...

filirina, Irakāda doma ar velotrenažieri! Man noteikti Ivanuška aug ar lēcieniem! Tagad nevis sekcija, bet gan ivančaines paliktnis, turklāt tāds, ka visur nevar staigāt

Anyuta73 to izdarīja pati

krievu ciematos ir jaunkundzes! Es apbrīnoju!

Meitenes, paldies par jūsu atbildēm, viņas mani atbalstīja, un es turpinu radīt. Jā, man ir sajūta, ka tas ir radošums! Un savvaļas meža kazenei nebija lemts iziet sausā fermentācijā

[Irina M]

Irina M, Iročka, daudz laimes dzimšanas dienā!
Turpmākus radošus panākumus un veselību!

[Irina M]

Irina M, Irina, daudz laimes dzimšanas dienā! Es novēlu jums visu to labāko un gaišāko!

[Inisiaru]

Tur saskaņā ar recepti porcijas tiek ievietotas plastmasas maisiņos un tiek izspiests gaiss.

Inisiaru, Kristīna, jā, ir šāda metode. Mēs to saucām ar svīšanas metodi. Un receptes beigās piezīmēs ir saite uz šo metodi. Bet noteikti nebija 6 dienas, bet, maksimums, diena vai divas ... Daudzi cilvēki gatavoja tēju, izmantojot šo metodi, bet bija nelaimīgi, arī es ... Bet bija arī šīs metodes cienītāji, kaut arī ne uz ilgu laiku. ..
Starp citu, mūsu tējas pagatavotājs Zakhariy, izmantojot fermentācijas principu maisos, izgudroja lapu sacietēšanas metodi. Tur pārmaiņus lapas tiek sasaldētas un atkausētas 1 - 2 stundas saulē. Forša metode! Iesaku izlasīt (saite receptes beigās piezīmēs). Tiesa, no dārza mērcēm, jo ​​Ivana tējai, izņemot vasaras beigu un rudens tēju, labāk nesasaldēt.

Aizmugure iet, un es došos pēc jaunas porcijas)

Veseļojies drīz Kristīna!

[telpa]

telpa, lydiaPaldies! Es pētīšu teoriju
lappl1, Ludmila, Un jums, mans milzīgais PALDIES! Kad studēju šo tēmu (pirms vairākiem gadiem), košļājamo recepšu nebija tik daudz, un kas, vispār nebija adekvātu recepšu, tikai izmantojot ārkārtēju spēku ...Un tagad ir parādījušās vienkārši pārsteidzošas receptes) es mācīšos un izvēlos
Irina MApsveicu un no iesācēja daudz laimes dzimšanas dienā, jūs !!!!

Sveiciens visiem īstas tējas cienītājiem. Pieņemt iesācēju. Šajā vietnē uzzināju daudz noderīgu lietu. Vakar pagatavoja pirmo tējas partiju. Lapu, granulu un galotnes. Pirmajos paraugos vietas tika ņemtas apgrieztā secībā. Žāvēts tvaika telpā vannā, ļoti ērti. Viņš izklāja audumu plauktos un tēju izklāja plānā kārtā. Temperatūra ir apmēram 90, es atvēru durvis un pēc apmēram 3-4 stundām viss ir gatavs. Ir jautājums ekspertiem. Es dzirdēju, ka augstā temperatūrā C vitamīns un citas noderīgas vielas sadalās, tāpat kā attiecībā uz Ivana tēju? Vai cepšana un mērcēšana ar verdošu ūdeni viņam kaitē?

[Aleks55]

Aleks55, laipni aicināti uz tējas tēmām! Es priecājos, ka jums patika mūsu tēmas.

Vakar pagatavoja pirmo tējas partiju. Lapu, granulu un galotnes. Pirmajos paraugos vietas tika ņemtas apgrieztā secībā.

Viss ir pareizi, tā ir ... Bet, ja jūs izveidotu lapu ar rubļa palīdzību (saite uz to receptes piezīmēs), tad tā noteikti nebūtu starp atpalikušajiem. Man visvairāk patīk šī tēja.

Viņš izklāja audumu plauktos un tēju izklāja plānā kārtā. Temperatūra ir apmēram 90, es atvēru durvis un pēc apmēram 3-4 stundām viss ir gatavs.

Metode ir lieliska, bet žāvēšanas sākumā temperatūra ir zema ...

Es dzirdēju, ka augstā temperatūrā C vitamīns un citas noderīgas vielas sadalās, tāpat kā attiecībā uz Ivana tēju? Vai cepšana un mērcēšana ar verdošu ūdeni viņam kaitē?

Aleks55tiek, protams, iznīcināti. bet šī tehnoloģija ir ... Mēs gatavojam garšīgu dzērienu, nevis zāles. Lai pilnībā iegūtu C vitamīnu, salātos jāēd svaigas vītolu tējas svaigas lapas, un tāpēc, jau nokalstot, daudzi vitamīni pazūd. Pērkot tradicionālo tēju, mēs nedomājam, ka tur būs vitamīns C. Bet, no otras puses, tējā ir daudz mikro- un makroelementu, organisko skābju un citu vielu, kas padara šo tēju ļoti noderīgu.

Meitenes, sveikas! Tātad mana PIRMA (!) Ivana tējas partija ir gatava! Mājās tas smaržo garšīgi! Es šņācu sevi, līdz nokritu, jo skrēju pie plīts un mēģināju kontrolēt smaržas izmaiņas. Novērojumi ir ļoti interesanti: sākumā tēja deva biezu ziedu smaržu, tad smarža kļuva vājāka un sāka smaržot pēc ... laba pirts, tas ir, es nevaru teikt, ka tā bija slota, smarža bija bez mitruma, ļoti patīkami, bet tagad beigās tēja smaržo pēc ... tējas! Jautājums: kāpēc smaržā notiek izmaiņas? Otrais jautājums, kāds ir žāvēšanas laika iemesls? Man radās iespaids, ka mana tēja ir gatava pusstundas laikā. Un trešais jautājums, kas mani visvairāk uztrauc, ir tējas krāsa. Meitenes, manas tējas lapas nav melnas, nav tādas pašas kā fotoattēlā pirmajā lappusē. Viņi ir tumši, jā. Es precīzi nezinu, kā nosaukt šo krāsu. Bet ne melns. Tā ir kļūda? Man nebija pietiekami daudz temperatūras, vai es "necepu"? Es gaidu atbildi. Varbūt mani jautājumi ir naivi, bet, lūdzu, atbildiet! Es patiešām vēlos iegūt labu rezultātu. Un tomēr process man ļoti patika!

Paldies par ātru un detalizētu atbildi. Vēl jo patīkamāk ir tas, ka Ludmila ir uzreiz no jums. Loksne tika izgatavota ar rokām ar ruļļiem, savīti visu iepakojumu. Es domāju, ka tas ir saistīts ar ilgo fermentāciju - gandrīz dienu. Tas parādīsies arī pēc sausa. Bet krāsā pēc fermentācijas bija rakstīts, ka tai jābūt brūnai, es tikko aptumšoju un dažās vietās tikai dzīslas ir brūnas. Labi nospiests. Varbūt nedaudz nomākta.

Meitenes, joprojām tāds brīdis, ja es pēc fermentācijas sagriež lapas, ievietoju tās tieši krāsnī vai varat gaidīt? To es domāju, ja krāsni aizņem iepriekšējā partija, un man ir jāievieto jauna.

[mironirina]

Tātad mana PIRMA (!) Ivana tējas partija ir gatava!

mironirina, Irina, apsveicam ar pirmo tēju un dalieties savās emocijās. Es gatavoju tēju vairākus gadus, bet emocijas no procesa un rezultāta intensitāti vēl nav samazinājušas.

Jautājums: kāpēc smaržā notiek izmaiņas?

Jautājums man nav ļoti skaidrs.Kuros vai kādos posmos? Ja fermentācijas stadijā, tad tas ir pašsaprotami, jo process fermentācija ir ķēde, kurā dažas vielas pārvēršas citās... Un, ja visi fermentācijas apstākļi tiks nodrošināti atbilstošā līmenī, tad šīs vielas tiks pārveidotas, līdz process būs pabeigts. Tāpēc ieteicams "noķert" spēcīgāko smaržu, lai nezaudētu visgaršīgāko aromātu un garšu. Šis laiks visiem būs atšķirīgs, jo nevienam nevar būt vienādi fermentācijas apstākļi:
tējas veids (lapotne, granulēta),
lapu savītuma pakāpe,
savākšanas laiks (rīts, vakars, diena, pavasaris, vasara, rudens),
laikapstākļi,
novads,
savākšanas punkts (saule, ēna, augsne),
temperatūra fermentācijas laikā,
slāņa biezums fermentācijas laikā,
lapu apstrādes kvalitāte fermentācijai,
žāvēšanas temperatūra,
žāvējot tējas slānis,
žāvēšanas iekārtas tips, izmēri utt.

sākumā tēja deva biezu ziedu smaržu, tad smarža kļuva vājāka un sāka smaržot pēc ... laba pirts, tas ir, es nevaru teikt, ka tā bija slota, smarža bija bez mitruma, ļoti patīkama

Es atkal nesaprotu, kad bija šī smarža ...
Labi, es tikai teikšu, ka svaigi žāvētai tējai nevajadzētu smaržot. Ja tas pēc žāvēšanas TŪLĪT smaržo, tad tas nav sauss. Nu, tiklīdz mēs aizvērām tēju burkā, atlikušais mitruma saturs 2 - 5%, ko mēs nevaram pamanīt, ļauj veikt sausu fermentāciju, kas tikai uzlabo tēju gadu no gada. Un no nedēļas uz nedēļu, no mēneša uz mēnesi, no gada uz gadu tēja maina garšu un aromātu ... Tas, kas bija šodien, nebūs pēc gada. Starp citu, tvertnes veids, kurā tiek glabāta tēja, ļoti ietekmē garšu. Mani vienreizējās lietošanas plastmasas trauki ir nepieciešams pasākums. Ir tējas smarža, bet pēc pārnešanas uz skārda kārbām nedēļas laikā tējas hapā un garša mainās uz labo pusi. Tāpēc, nespējot uzkrāt šādas burkas visai savai tējai, es tās nopirku tādā daudzumā, lai tēja tajās gulētu vismaz mēnesi pirms dzeršanas.
Kopumā lasiet par vannu, zāļu un zivju smaržām saitē piezīmēs. tur viss ir rakstīts ļoti sīki.

Meitenes, manas tējas lapas nav melnas, nav tādas pašas kā fotoattēlā pirmajā lappusē. Viņi ir tumši, jā. Es precīzi nezinu, kā nosaukt šo krāsu. Bet ne melns. Tā ir kļūda? Man nebija pietiekami daudz temperatūras, vai es "necepu"?

Jā, tējas lapu krāsa ir atkarīga no žāvēšanas temperatūras. Lielākā daļa melna sausās tējas krāsa ko iegūst, cepot.

Varbūt mani jautājumi ir naivi, bet, lūdzu, atbildiet! Es patiešām vēlos iegūt labu rezultātu.

Irina, un es vēlos, lai jūs pagatavotu savu tēju. Bet tam jums ir jāizpēta teorija. Pa to laiku, kā es saprotu, jūs neesat lasījis daudz tēmas receptes un komentāru, uz kuriem atsauces ir katras receptes piezīmēs. Tāpēc korespondencei mēs veltīsim daudz vērtīga laika, it īpaši tāpēc, ka lielākā daļa atbilžu ir pašā receptē un komentāros, uz kuriem ir dotas saites.

Ja es pēc fermentācijas es sagriež lapas, vai es varu tās ievietot tieši krāsnī vai es varu gaidīt? To es domāju, ja krāsni aizņem iepriekšējā partija, un man ir jāievieto jauna.

Protams, jums tas nekavējoties jāizžāvē. Negrieziet, kamēr neesat izžāvējis iepriekšējo partiju.

Bet krāsā pēc fermentācijas bija rakstīts, ka tai jābūt brūnai, es tikko aptumšoju un dažās vietās tikai dzīslas ir brūnas. Labi nospiests. Varbūt nedaudz nomākta.

Aleks55, viss ir kārtībā. Ivana tēja nav īpaši brūna. Tātad, tā kļūst nedaudz tumšāka.

[Irina M]

Irina MDaudz laimes dzimšanas dienā! Es novēlu jums visiem zemes svētības un garšīgu tēju!

[mironirina]

Otrais jautājums, kāds ir žāvēšanas laika iemesls? Man radās iespaids, ka mana tēja ir gatava pusstundas laikā.

mironirina, Irina, žāvēšanas iekārtas veids un izmērs, tējas veids (lapotne / granulēta), lapu savītuma pakāpe, lapu sagatavošanās pakāpe fermentācijai (izspieda maz vai daudz sulas) un slāņa biezums žāvēšanas laikā ...

[Nadjušičs]

Nadjušičs, pie roktura jāpiestiprina sava veida adapteris, lai pagrieztu ar kājām. Būs velotrenažiera vietā

precīzi. Nāc klajā ar kādu

[lappl1]

lappl1, žāvēšanas laikā smarža mainījās. Spēcīgā ziedu smarža, kas radās no raudzētām lapām, pamazām pazuda. Es vienkārši atkal devos uz virtuvi, šņaucot tēju. Ak vēl silts, ne auksts pēc krāsns. Ir smarža, bet ļoti vāja, visvairāk līdzīga tikai tējas smaržai.
Paldies par atbildi! Es cītīgi lasīju teoriju. Skatoties uz mani, mans vīrs pievilka sevi, arī interesējās, un mans sievastēvs pasūtīja tēju! Viņš saka, ka viņi to dzēra kara laikā. Viņš vēlas atcerēties.)

[mironirina]

žāvēšanas laikā smarža mainījās. Šī spēcīgā ziedu smarža, kas radās no raudzētām lapām, pamazām pazuda. Es vienkārši atkal devos uz virtuvi, šņaucot tēju. Ak vēl silts, ne auksts pēc krāsns. Ir smarža, bet ļoti vāja, galvenokārt līdzīga tikai tējas smaržai.

mironirina, Irina, viss ir pareizi! Viņam vajadzētu gandrīz pazust. Es rakstīju, ka svaigi žāvētai tējai nevajadzētu smaržot. Pabeidzot žāvēšanu maisiņā, tas no gaisa uzņem mitrumu līdz 2 - 5%. Ar to pietiek sausai fermentācijai, ja gadu ilgi glabā burkā (ja iepriekš nav dzērusi). Žāvē maisā un turies prom no kārdinājumiem vai vilšanās. Atvērts ne agrāk kā rudenī, bet labāk - ziemā. Protams, jūs varat to dzert uzreiz, ja šis ir pirmais tējas pagatavošanas gads, un jūs to ļoti vēlaties, taču vēlāk tas parādīs visu savu skaistumu.

Es cītīgi lasīju teoriju. Skatoties uz mani, mans vīrs pievilka sevi, arī interesējās, un mans sievastēvs pasūtīja tēju! Viņš saka, ka viņi to dzēra kara laikā. Viņš vēlas atcerēties.)

Nu tas ir labi. Piešķiriet cieņu savam vīram un dziļu cieņu un cieņu pret sievastēvu!

[Ludmila]

LudmilaRublis-rublis, es to zinu! Droši vien dators ir izlabots!
6-8 dienas! Kaut kāda veida staigulīšiem tas ir acīmredzams pārspīlējums, stipru grādu cienītājiem es tik daudz neturētu!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. jūlijā plkst. 10:30

Ja vien tas nav saldētava! Varbūt periodiska sasalšana?

[Inisiaru]

Ludmila, Un mans milzīgais PALDIES jums! Kad studēju tēmu (pirms dažiem gadiem), košļājamo recepšu nebija tik daudz, bet kas, adekvātu recepšu nemaz nebija, tikai izmantojot ārkārtēju spēku ... Un tagad ir parādījušās vienkārši pārsteidzošas receptes ) Es mācīšos un izvēlēšos

Inisiaru, Kristīna, pagatavo tēju ar prieku un veselību! Es ļoti priecājos, ka jums patika mana recepte un jūsu spēks. Un mūsu tējas pagatavotāju receptes ir dārgumu krājums! Tas nav nevienā vietnē! Šī ir mūsu brīnišķīgo foruma dalībnieku divu gadu tējas pagatavošanas pieredze un darbs.

[Loksa]

Ja vien tas nav saldētava! Varbūt periodiska sasalšana?

Loksa, Oksančik, par saldētavu - tas ir mūsu atklājums. Tas nekur nav atrodams, it īpaši Zaharijas metode .. Bet ko var ieteikt raudzēt 6 - 8 dienas, es labprāt ticu - tādi ieteikumi bija ... Lai gan pu-erh ir fermentēts gadiem ilgi ... Kāpēc gan to nepiemērot mūsu tējai. Bet mēs jau esam apsprieduši šo jautājumu 2014. – 2015. Gada ziemā un sapratām, ka mēs tam neradīsim apstākļus - mums ir ziemas ... Un šādas tējas pagatavošana mājā nav labākais veids - tā ir, lai maigi izsakoties, nepatīkama smaka ..

[Irina M]

Irina M, Ira, laimīgu dzimšanas dienu! panākumi VISOS SĀKUMOS !!!
lappl1, Ljudočka, dedzība nav nomirusi Es meklēju Meistarus

lappl1, Ljudočka, dedzība nav izmirusi

Šajā nedēļas nogalē es nevarēju saņemt lapas
Sajūta kā izšķērdēta nedēļas nogale
Tējas pagatavošana, manuprāt, ir neārstējama slimība

Es vēl nepievienoju fotoattēlu, bet es vēlos sūdzēties: girl_cray1: Mēs ziemā izgatavojām pēc pasūtījuma izgatavotu rubli, tik skaistu, lielu, ka tas iet gludi, bet vakar to izmēģinājām tikai mēs. Es vienkārši esmu šokā, viņš visu ar mums drupināja, negribēja saburzīt. Rievas taisīja taisni, nevis leņķī. Es sēdēju vakar un gandrīz raudāju, ko man darīt? Vai es varu paņemt trīsstūrveida vīli uz koka un uzreiz sagriezt malas? Tas pats, tagad ir tikai vai nu to pārtaisīt, vai arī līdz ķīmijai.

[Divnay]

Divnay, Ira, ķīmija ar šo.Apakšējā pakāpiena zobi nedrīkst būt taisni. Skatiet manu diagrammu 175. lpp. Tur viss ir skaidri redzams. Ir nepieciešams, lai augšējā lineāla zobi būtu šaurāki par attālumiem starp tiem. Sākumā mans vīrs viņus padarīja tādus pašus, bet pat to nepiedzīvojis, es teicu, ka tas neizdosies - atstarpe starp zobiem bija pārāk maza. Vīrs sasmalcināja. Izrādījās ļoti neveikls, bet viss darbojas labi.
Un pagaidiet mazliet, Nataločka tagad pārzīmē diagrammu. Arī viņai veicās lieliski. Bet ne jau pirmo reizi. Viņa pabeidza rubli, un jūs to izdarīsit.