Ivana tēja (ugunskura lapu fermentācija) - meistarklase

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNataša, ar lielu prieku es ilgi konservēju sēnes Čehoslovākijā, bet katrā - 40 litrus. Viņi to pat atveda uz Savienību konteinerā.
Kā jūs pats vēlaties ierakstīt Fireweed.
Kaut ko mēs tērzējam ārpus tēmas ...

Nu, kā ar Allušku? Mēs visi esam par viņu, par Vanjujušuwoowoowoowoowoo
un citi līdzīgi viņam .. vienkārši saki

[āboliņš21]

Liels paldies Ludmilai. Pat vasarā es pagatavoju Koporsky tēju pēc jūsu detalizētās receptes. Vīrs pārstāja dzert citas tējas. Tas mani iedvesmoja - šodien gāju sēņot, redzēju tādus jaunus Ivan-Tea stiebrus. Savākts, nevarēja pretoties. Un tagad es sākšu gatavot granulētu tēju. Pagājušajā reizē pie rokas nebija gaļas mašīna. Tagad mēģināšu to sasmalcināt kombainā. Kopumā ņemiet divus, rudens versijā. Es vēlāk izmēģināšu sarkanās lapas.

āboliņš21, Irina, Tavai veselībai! Es esmu ļoti apmierināts. ka viss jums izdevās. Un ka jūsu vīram patīk jūsu tēja.
Un kā jums patīk variants ar kombainu? Žēl, ka tad, kad jūs rakstījāt, man nebija interneta, pretējā gadījumā es jums ieteiktu sasmalcināt lapas kombainā. Uz tā lapas ir slikti samitrinātas, un tā rezultātā fermentācija ir sliktāka. Un tēja ir vājāka. Bet varbūt jūs to izdarījāt? Lūdzu, padalieties ar rezultātu.

Es atvedu mājās priesteri Vanjušā

Natalo4-ka, tu esi tik lielisks fotogrāfs! Tik mazus mazuļus es tā nevarētu nofotografēt.
Un kādas sēnes! Un tik daudz! Apsveicam ar veiksmīgajām medībām! Jūs medījāt Vanechku, sēnes un pat atvedāt mājās dzīvniekus.
Tas ir lieliski, ka Vanja joprojām ir tur! Tāpēc es gribu vismaz uz viņu paskatīties ... man tā ļoti pietrūka.

Nataša ir medniece! Tas medī visu, gan kustamo, gan nekustamo!
Un es dzeru pagājušā gada Ivanushka ... Es nevaru salīdzināt ar šī gada, mana ģimene lūdz mani to pagatavot! Bet mazākais nedzer! Elčiks vienkārši kategoriski atsakās!

Bet mazākais nedzer! Elčiks vienkārši kategoriski atsakās!

Jūs viņu izlutinājāt. .. Redzi, viņam nepatīk Vanečka ...

Un es dzeru pagājušā gada Ivanushka ... Es nevaru salīdzināt ar šī gada, mana ģimene lūdz mani to pagatavot!

Ļeņusik, arī es tagad dzeru pagājušā gada Vanechku un traku. Interesanti. Izņēmu trauku ar ivan tēju ar jāņogām (50/50). Pat pavasarī bija jūtams jāņogu aromāts. Un tagad Vanechka viņu uzvarēja - jāņogu garšas un aromāta vispār nav. Bet tikai tad, kad es to pagatavoju pagājušajā gadā, jāņogas jutās tik skaidri.Toreiz es pat Vanijai jutos kaut kā aizskarts. Bet viņš klusi paņēma savus. Gadu viņš vispār pārvietoja jāņogas. Interesanti, kā ir ar pārējiem? Kas pagatavoja šo tēju? Es domāju, ka ir bezjēdzīgi sajaukt Vanechka ar kaut ko. Viņš tik un tā pārspēs visus. Un jāņogas jādara tāpat kā Raduškas "Jāņogu pabalstā", ar mazāk mierīgām, bet lipīgām smaržām.

tik maza mazuļa

Lyudochka, mans modelis bija labs, "mazie mazuļi" no xFostik līdz 7 cm actiņai! Tas ir,
bet ar ķepām, kad viņš pakļaujas žilbināšanai, un visi 10

Nataša ir medniece! Tas medī visu, gan kustamo, gan nekustamo!

Uh-uh-huh .. un cenšas medīt ...
Un es joprojām dzeru pagājušajā gadā, es vēl neesmu gatavojis šo gadu, es uzstāju))

[lappl1]

viņš klusi paņēma savus. Visu gadu pārvietotās jāņogas

lappl1, Ljudočka, interesanta pieredze! Es arī šogad pievienoju aveņu, bet ne daudz. Es to vēl neesmu izmēģinājis ... Vai tas tiešām var nogalināt visas avenes?
Natalo4-kakādu skaistumu esi atradis! Kā citādi jūs noķērāt, ka to atbrīvo?

Pie dačas joprojām ir Ivana tēja, vietām ar brūnganām lapām. Vai es joprojām varu to ierakstīt un darīt to, ko jūs domājat, vai arī ir par vēlu?

Irina, es domāju, ka meitenes rakstīja par tēju, kas pagatavota no rudens lapām. Viņi to noteikti izdarīja no sarkanajiem.

[lappl1]

lappl1, Ludmila sveicina jūs
Pirms gada es reģistrējos forumā tikai jūsu tēmu dēļ par Vanku ... Es daudz uzzināju, pateicoties jums, it īpaši par pūkaino tēju. Pēc tam jums bija kaut kas ar internetu ... Ilgu laiku es nebiju forumā, gāju paskatīties - un jūs esat šeit, tāpēc es vēlos jums vēlreiz pateikties personīgi par tēmām par tēju, paldies par daloties pieredzē
Šovasar mēģināju pagatavot pūkainu Vanku, tagad mēs dzeram - lieliska tēja, nožēloju, ka maz darīju, patiesībā nebija laika tējai - remontam dzīvoklī, plus dēls piedzima tieši augstumā tējas sezona
Pa to laiku mana sieva gulēja slimnīcā un gatavoja:


Gatavota flīžu tēja testēšanai:


Iepakots ēdamā papīrā un uzlīme uz augšas:


Un notika tā, ka es izgatavoju šo flīzi sava dēla dzimšanas dienā, tāpēc mēs to dzersim, kad mūsu dēls apprecēsies, tāpat kā ķīnieši ... Tikai viņi, šķiet, gatavo flīžu tēju tur, kad piedzima meita, un ne dēls, bet arī mums joprojām ir nevis viņu tēja, bet IVAN-TEA

Rīt dodos makšķerēt. Atcerējos, ka labāk tēju vārīt termosā maisos, ko es parasti nedaru. Somas tika atrastas ar "Lisma" (uz iepakojuma rakstīts "cietoksnis numurs 3" - es nezinu, kas tas ir). Šorīt pagatavoju pāris paraugus testēšanai tējkannā.
Tātad, tējas garša izrādījās 70% Ivanovska.
- Kā to saprast, biedri cīnītāji? c) hf Čapajevs

[Tautietis]

Tautietis, kāpēc jums to vajadzētu pagatavot termosā maisos? Iemetu termosā vaļīgu rullīti, bez somām, visiem noteikumiem

[Den4iG]

Den4iG, maisos, lai beigās tējas lapas netraucētu. Diena ar litru uz ledus, beigās katrs piliens ir vērtīgs.

[Tautietis]

Tautietis, labi, tikai termosiem ir mazs vāks, tas ir nedaudz atskrūvēts un tam izlej tēju un netraucē atkritumi. Nu, vai vākā ir termoss ar pogu, arī tur viss ir kārtībā

[Deniss]

Deniss, lūdzu, nelasiet man lekcijas par termosiem. Pats par viņiem zinu pietiekami daudz. Un es pat kaut kā mēģināju viņiem kaut ko iemācīt. 🔗 ... Vārdu sakot, ir termoss kā jau paveikts objekts, un šajā gadījumā to nevar aizstāt ar citiem.

Runa, es šeit tagad šajā pavedienā sāku par to, ka tējas maisiņos no Lismas ir Ivan-tējas garša. Bez jebkādām deklarācijām par to ... Vai arī tas ir kaut kur ar vietējiem iepakojumiem ar kaut ko līdzīgu Vanijai ķermenisks sajaukt.

[Tautietis]

Tautietis, labi labi, ka jūs nekavējoties
Tas ir apmēram tā lapsa, kuru es neesmu kursos

Jā, Denis, es atceros, ka Vorkutas iedzīvotāji savulaik pirms divdesmit gadiem mani ārstēja ar zaļās tējas presēšanu no nopietnām noliktavām. Sieva nevarēja neko sagriezt un no gabala redzēja, es tiešām salauzu pāris nažus, ienāca polsterējuma cirvis, es divas reizes asināju cirvi no garāžas, kamēr vismaz kaut kā pabeidzu ar plīts gabalu. Tēja bija - brīnums, mēs joprojām atceramies.

Pievienots trešdien, 2016. gada 7. decembrī 23:21

šodien lasīt bērnam uz nakti ... nevarēja nerakstīt.


ZIEDO ZIEMOT
Jūs noteikti esat pamanījuši:
Ir zieds - tumsas ienaidnieks.
Un aug bēdu vidū
Tie ir lepni ziedi.

Viņu darbi ir pilni drosmes:
Viņi apdzīvo ugunsgrēku mežā,
Viņi kāpj gravās
Netaupot savu skaistumu!

Redzi, cik spilgti viņi spīd!
Cik viņu ir - pajautājiet.
Un viņi jums atbildēs:
- Tāpat kā Ivanovs Krievijā!

[Pilsonis]

Pilsonis, paldies, tieši runas tēmā! Tūlīt es atcerējos savus skatienus ar Ivanušku ... spilgti ziedi-gaismas ...

Laimīgu Jauno gadu visiem tējas pagatavotājiem! Es novēlu jums veselību, prieku, laimi, veiksmi, labklājību, jaunas uzvaras.
Un, protams, jauna garšīga tēja jaunajā tējas sezonā!
Laimīgu Jauno gadu! Priecīgu Jauno tēju!

Un es! Un es novēlu jums laimīgu Jauno gadu!
Visi-visi-visi! un daudz, daudz! Bet tikai labi!

[Ludmila]

LudmilaLiels paldies par pilnīgu informāciju. Apnicis dzert visādus netīrumus maisos. Ar cieņu Ivans, bet ne tēja

Laba diena visiem !! Es rakstu pirmo reizi, lasu tēmu un vēlos pateikt paldies visiem, kas dalās savā pieredzē. Drīz pienāk tējas novākšanas sezona, un tāpēc es jau sevi garīgi lasu un gatavoju. Pagājušajā vasarā Ivans mēģināja pagatavot tēju, taču tēma maz apraksta par tējas žāvēšanu konvekcijas krāsnī. Problēma ir tā, ka, atverot durvis, cepeškrāsns pārstāj uzkarst un temperatūra tajā pazeminās. Vai kāds var dalīties pieredzē par to, kā jūs izkļūstat no šīs situācijas, man nācās palikt krāsnī, bezgalīgi atvērt durvis un kad es redzēju, ka temperatūra nokritās līdz 50, es to atkal aizvēru, kas padarīja procesu ļoti darbietilpīgu un ilgi nožuva. Žāvēts parastajā režīmā bez konvekcijas. Vai varbūt šādās krāsnīs jūs varat izžūt konvekcijas režīmā, neatverot krāsni. Pozh. atbildi, kam tādas krāsnis !! Es ļoti vēlos šajā sezonā darīt visu pareizi.

[lulu2015]

lulu2015, laipni aicināti uz tējas tēmām! Es ļoti priecājos, ka esat pievienojies mums.
Kaut ko neatceros, ka kāds žāvētu konvekcijas krāsnī. Bet pagaidīsim, varbūt kāds reaģēs.
Un, ja jūs nevarat gaidīt atbildi, tad es iesaku tēju žāvēt pannā (receptē, kuru es rakstīju kā). Ir tējas pagatavotāji, kuri neatzīst citas metodes, lai gan viņiem ir krāsnis un gaisa fēns.

[polvan]

Ludmila, liels paldies par pilnīgu informāciju. Apnicis dzert visādus netīrumus maisos. Ar cieņu Ivans, bet ne tēja

polvan, Van, piedod, ka es savlaicīgi neatbildēju uz tavu ziņojumu.
Laipni lūdzam! Es ļoti priecājos, ka šī tēma jums patika. Sagatavojiet veselīgu un garšīgu tēju savai veselībai, bet jūs pats ātri aizmirsīsit par veikalu. Atlicis pavisam maz, un sāksies tējas sezona.

Es žāvēju pannā paralēli krāsnij, joprojām nebija iespējams attālināties, bet mums ir daudz tējas, tas būs vēl ilgāk))

[lulu2015]

lulu2015, un jūs netiksiet prom no parastās krāsns - jums pastāvīgi jāmaisa, pretējā gadījumā tas nolietosies.

[lulu2015]

lulu2015,

Problēma ir tā, ka, atverot durvis, cepeškrāsns pārstāj uzkarst un temperatūra tajā pazeminās,

Vai jums ir sensors krāsnī, kas izslēdz apkuri, kad krāsns durvis ir atvērtas? Un tas tiek aizvērts ar klikšķi, un panelī iedegas ikona, ka viss ir aizvērts un sākas apkure?

Ja jā, tad es strādāju ar šādu krāsni. Tajā nav iespējams ievietot nūju ar mikroshēmu, lai durvis būtu garām. Bet! Šādā jaunizveidotā krāsnī jūs varat pakļaut apkuri ar ventilatoru, un tas palīdzēs noņemt lieko mitrumu.

Man nācās palikt krāsnī, bezgalīgi atvēru durvis

Personīgi es tēju žāvēju šādi: ik pēc 5-7-10 minūtēm es atveru cepeškrāsni un maisa tēju.
Šī vienmēr ir diezgan laikietilpīga nodarbošanās, kad neatstājat ne uz minūti. Vismaz man, jo es vispirms aizzīmogo aromātu, apcepot 150-120 gramus, un tikai pēc tam žāvēju zemākā temperatūrā.

Jums tiks piedāvāta šāda iespēja: tāpēc, ka.mūsu galvenais uzdevums ir pārtraukt lapu fermentāciju, cepiet tēju cepeškrāsnī, pēc iespējas biežāk maisot (ik pēc 3–5 minūtēm, ja krāsnī nav ventilatora) vismaz 15–20 minūtes, un pēc tam, kad aromāts ir noslēgts, apkaisa tēja uz izklātajiem palagiem, lai nožūtu ... Un, kad tā vairs nav mitra, bet vēl nav kraukšķīga, pārnesiet to uz audekla maisiņiem, lai tēja nonāktu čaukstošajā stadijā. Vai veiciet otro žāvēšanas posmu žāvētājā. Pēc trieciena apstrādes ar karstu gaisu krāsnī vairs nevar baidīties, ka tēja žāvētājā paskābināsies.
Diemžēl es personīgi nezinu citu iespēju tējas žāvēšanai, izmantojot krāsni. Ja jūs bieži neatverat durvis, tēja tvaicēs un pārvērtīsies par vārītu skābbarību.

[Trisija]

Trisija, Nastja, cik priecājos tevi redzēt !!!!
Kā tev iet? Mums Tevis pietrūkst.
Paldies, Nastja, par tik detalizētu komentāru! Viss ir skaidrs un saprotams.
Es jums pilnībā piekrītu - jūs neatstāsit tēju, kamēr tā atrodas krāsnī. Jā, un jebkur. Un jā, ar cepšanu tēja, manuprāt, izrādās arī vislabākā. Es izveidošu saiti uz jūsu ierakstu pirmajā lapā, lai tik noderīga informācija vienmēr būtu pie rokas.Un es sniegšu informāciju par cepšanu receptē ar parasto fontu, nevis mazu. Pretējā gadījumā tas izskatās kā kaut kas nenozīmīgs, lai gan patiesībā tas ir ļoti svarīgi.

[Trisija]

Paldies, ka tik ātri atbildējāt.
Trisija,

Vai jums ir sensors krāsnī, kas izslēdz apkuri, kad krāsns durvis ir atvērtas? Un tas tiek aizvērts ar klikšķi, un panelī iedegas ikona, ka viss ir aizvērts un sākas apkure?

Trisija, jā, tieši tāda krāsns, bet ir ventilators. Izrādās, ka jūs varat ieslēgt cepeškrāsni ar konvekcijas režīmu, ventilators griezīsies un tad žāvējot nav nepieciešams atvērt krāsni, vai es pareizi sapratu? Jums vienkārši periodiski jāmaisa. Bet, ja durvis ir aizvērtas, kur mitrums iztvaiko? Ventilators griežas, bet tvaiks paliks krāsnī?

lai kāds izžūtu konvekcijas krāsnī. Bet pagaidīsim, varbūt kāds reaģēs.

Es žāvēju, ļoti ilgi un drūmi. Un viss! Nogalināja tik daudz laika. Labāk bez konvekcijas.

[Luna Nord]

Luna Nord, paldies, es paturēšu prātā, labi, ar "moderno krāsni" izrādās problemātiski žāvēt tēju))

[lulu2015]

lulu2015, jums joprojām ir jāatver krāsns! Vismaz ik pēc 5 minūtēm! Tā es žāvēju krāsnī ar sensoru. Man šķita, ka karstā gaisa kustība ar ieslēgtu ventilatoru tēju žāvē ātrāk nekā bez tās. Bet tas ir subjektīvi, jo to tur žāvēja tikai vienu reizi.

Jā, izskatās, ka jums pašam būs jāmeklē žāvēšanas algoritms jūsu krāsnī.

Pievienots piektdien, 2017. gada 10. martā 13:14

Tričija, Nastja, cik priecājos tevi redzēt !!!!
Kā tev iet? Mums Tevis pietrūkst.

paldies, Ljudočka!
Es sēžu ar savu dēlu, viņš aug un iepriecina mammu un tēti.

Nesen es smaržoju visas tējas iepriekšējā gadā. Mačo smaržo saldi, garšo nedaudz skābi, kaut arī nedaudz augu izcelsmes. Tas ir tāpēc, ka lapas ir jaunas. Arī jūlija maltā mašīna smaržo pēc labas saldās melnās tējas. Brūvēts melns kā apavu laka.

Tēju, kuru man nepatika pagaršot, kafijas dzirnaviņās sasmalcināja miltos. Es to pievienoju kvasam, melnās maizes skābēšanai, kā arī linu miltiem, lai aizstātu olas mīklā.
Pēc kafijas dzirnaviņām tēja reizēm saraujas, es to glabāju stikla burkā. Un es priecājos, ka man ienāca prātā to neizmest, bet gan samalt - es neizmetu nevienu gramu lapas - viss notiek biznesā.

Bet es esmu vīlies Ivan-tea, lai pateiktu patiesību no labi pazīstamā ražotāja Yandar. Es cerēju, ka es atpazīstu garšu, par kuru tomēr ir daudz rave atsauksmju ... Es saņēmu kaut ko skābu gan pēc garšas, gan pēc smaržas. Es domāju, ka viss sāls ir fermentācijā. Vai jūs gaidījāt kaut ko pavisam citu, vai tam tā vajadzētu būt? Iespaids ir tāds pats kā tad, kad dabā jūs vārāt tēju no garšaugiem, un tā visu dienu stāv siltumā, tad vakarā jūs to atverat un rūgšanas vai kaut kas cits, skāba smarža. Tik daudzi Yandar vietnē ir sajūsmā par šo garšu, šis fakts mani pārsteidza ...
Tagad es plecos ar galvu, vai ir vērts darīt fermentāciju, es šogad gribēju sagatavot ugunskuru paraugam. Tagad es šaubos par to ...

[Jurijs K]

Jurijs K, personīgi, es nekad neesmu sastapis nevienu labu Ivan-tēju pārdošanā - skābbarību, ja ne sliktāk, pēc garšas.
Es dzeru tikai mājās gatavotas tējas. Nopirkta ticība nē! Un es nezinu nevienu cilvēku, kurš izmēģinātu mājās gatavotu tēju un teiktu, ka tā ir sliktāka nekā tēja veikalā. Gluži pretēji, visi ir pārsteigti, kā viņi agrāk dzēra nopirkto. Pat it kā fermentēts, nopirkts no dažiem amatniekiem vietnēs. Vai arī man nepaveicās. Šeit ir cilvēki, kas dzer iegādāto tēju, varbūt viņiem paveicas.

Tas pat ir kaut kā aizskaroši par tik brīnišķīgu tēju, ka jūs, nepārbaudot to pēc savas pieredzes, nolēmāt ticēt dažiem nezināmiem ražotājiem, un jūs piedēvējat vienas konkrētas tējas īpašības visām Ivan tējas tējām.
Saskaņā ar jūsu aprakstu tā ir peroksidēta skābbarība. Pareizi raudzētai un pienācīgi žāvētai tējai nevar būt raudzēta smarža, IMHO. Acīmredzot jūs saņēmāt sliktu tēju.

Ko jūs gaidījāt no tējas, kas pagatavota no Ivana tējas? Ka tā garšos tāpat kā parastā tēja? Ja tā, tad tas būtu nedaudz naivi, jo tie ir pilnīgi atšķirīgi augi, ar dažādu sastāvu.

Daudzi gaida medus, rozīņu, saldo kompotu augļu, žāvētu plūmju utt.
Es apstiprinu, ka tējā ir šādas smaržas, taču tās ir smalkas un bieži vien fantomas, un jums ir jācenšas sāpināt, lai tēju pagatavotu no vītolu tējas smaržas.
Tējai ir neliels skābums, es vismaz to jūtu.

Kopumā Ivanchai tējas cienītājus var iedalīt divās grupās: statuss un vienkārši entuziasma pilni tējas cienītāji no Ivan-tea.
Statuss - viņi vispār dzer visu modīgo, “šausmīgi noderīgo” un to, kas šobrīd ir “tendencē”. Šeit viņi saskārās ar šo tēju, tagad viņi šo tēju krāj tiešsaistes veikalos. Un viņi viņu intensīvi slavē. Tā kā nauda ir izšķiesta un, pat ja tā ir pilnīgi pretīga, tā ir arī modē vai noderīga.

Tie, kas vienkārši mīl šo tēju - entuziasma pilni amatieri - un nevar iztikt bez tās, mēģina to pagatavot paši. Ar eksperimentiem viņi iegūst tieši tējas garšu, kas jums patīk. Šī garša var būt ļoti dažāda: kā zaļā tēja, kā oolongs un kā stipra melnā tēja.

Atvainojiet par tik daudz bukafu. Es iesaku jums vai nu lūgt maiņas darījumu, lai apmainītos ar normālu tēju ar kādu no entuziasma pilniem entuziastiem, vai arī pagatavot tēju pats, ļaut tai gulēt sešus mēnešus vai gadu, un tikai pēc tam veidot savu viedokli par to.

Es pilnībā atbalstu Nastju!
Znots nopirka man nopirktu Ivan-tēju, un par tādu cenu! ... lai tikai man patiktu, es tikko sāku strādāt pie raudzētām tējām. Nu un kas? Neviens nesāka dzert ... tika izmests.
Jurij, tev jāmēģina. Es nezinu, kur tu dzīvo, varbūt tev tuvumā ir mūsu tējas pagatavotāji, kurus viņi pamēģinātu vai mēģinātu pagatavot pats. Šī ir ļoti aizraujoša aktivitāte! Un gandrīz neiespējami sabojāt mūsu tēju!
Nu, Nastja atkārtoja vārdu pa vārdam ...

[Trisija]

paldies, Ljudočka!
Es sēžu ar savu dēlu, viņš aug un iepriecina mammu un tēti

Trisija, Nastja, cik patīkami darbi! Nu, izaug vesels!
Paldies, ka iedziļināties tējas tēmās un tik pamatīgi atbildējāt. Kā vienmēr, lasīt jūs ir prieks.

Bet es esmu vīlies Ivan-tea, lai pateiktu patiesību no labi pazīstamā ražotāja Yandar.

Jurijs K, jūs nevarat teikt labāk nekā Nastja un Lena. Es viņiem pilnīgi piekrītu.
Lai arī es nedzēru iegādāto Ivana tēju, cilvēki, kuri to dzēra, pēc manas izmēģināšanas bija šokā. Viņi teica - un kāpēc viņi veikalos ņēma no mums tādu naudu? Bet viņi ar prieku dzēra manu tēju un lūdza to ņemt līdzi. Tāpēc es vienmēr gatavoju daudz tējas - par daļu no tiem, kuri paši to nedara.
Es papildināšu Nastjas domas par ivan tējas ražošanu rūpnieciskā mērogā.
Noskatījos daudz šo ražotāju video. Un es bieži biju pārsteigts par to, kā tehnoloģija tiek pārkāpta visos posmos - savākšana (tā tiek tvaicēta ķīpās, līdz tā nonāk apstrādes vietā), un nokalšana (bieži žāvēta tieši uz ielas zem saules stariem - šausmas .. .) un fermentācija (liela apjoma traukos biezs slānis - pat tas šausmas) un žāvēšana (bieži dabiski žāvēta uz paplātēm, neradot apstākļus ātrai žāvēšanai), un iesaiņošana (parastos papīra maisiņos, pārraujot hermētiskumu), un es Es nerunāju par uzglabāšanu - gaismā, nevis hermētiski utt. Šādos apstākļos vienkārši nav iespēju iegūt normālu tēju.
Es piederu pie tējas vīru grupas torojos (piederu mūsu tējai ar ēdienu). Es dažreiz eksperimentēju, bet vienmēr atceros tējas pagatavošanas procesa bioķīmiju katrā posmā. Ir vērts kādā brīdī pārkāpt nosacījumus - rakstiet izšķērdēta - tēja nederēja.
Acīmredzot tie cilvēki, kuri bija sajūsmā par jūsu nosaukto zīmolu tēju, vienkārši nedzēra īsto Ivana tēju, pareizo. Un šķiet, ka ražotāji ir pārkāpuši tehnoloģiju nevis vienā posmā, bet gan uzreiz. Man bija tējas punkcijas, bet tas, ko jūs aprakstījāt, nekad nenotika.
Es iesaku jums pagatavot tēju pats, pagaidiet dažus mēnešus, līdz tā nogatavojas, un tad jūs sapratīsit atšķirību.
Pievienojies mums. Drīz, maija beigās, jūs varat sākt gatavot tēju. Es ierosinu to darīt kopā ar mums.

[Jurijs K]

Jurijs K, personīgi, es nekad neesmu sastapis nevienu labu Ivan-tēju pārdošanā - skābbarību, ja ne sliktāk, pēc garšas.
Saskaņā ar jūsu aprakstu tā ir peroksidēta skābbarība. Pareizi raudzētai un pienācīgi žāvētai tējai nevar būt raudzēta smarža, IMHO.

Lūk, kā jūs precīzi noteicāt, ko man sūtījāt! Un es mēģināju "nodot" smaržu un garšu, bet nevarēju atrast piemērotu apzīmējumu! Tas ir kauns, ka uzņēmums tiek ievērots ar daudzām atsauksmēm. Bet acīmredzot rūpnieciskā mērogā nav iespējams pagatavot īstu tēju.

Pievienots sestdien, 2017. gada 11. martā plkst. 09:36

lappl1, bet es nevaru lūgt kādu no jums, foruma dalībniekiem, atsūtīt man tēju? Protams, es apmaksātu visus izdevumus. Man tas ir vajadzīgs, lai saprastu, vai man vispār vajag šo dzērienu? Es dzīvoju Orenburgā, bērnus interesē arī tēva vaļasprieks, lai gan tas, protams, vēl ir tikai sākumstadijā))) Kamēr es lasīju, skatījos video utt. - dabiski, ka mani radinieki tam pievērsīs uzmanību! )) Šeit pavasara priekšvakarā viņš satraucās un, nezinādams, uz ko tiekties, jau izdarīja kļūdu pirkumā. Daudz naudas, mēs esam budžeta ārstu ģimene, tāpēc arī vilšanās. Es gribētu izmēģināt to, uz ko ir vērts tiekties, lai jūs mērķtiecīgi varētu doties uz savu nometni))

Bet acīmredzot rūpnieciskā mērogā nav iespējams pagatavot īstu tēju.

Nu, es teicu, ka viņi pārdod maisos. Šī nekad nav tēja. Pat ja viss tika pagatavots pareizi, paciņas viņu vienkārši "nogalināja".

Bet acīmredzot rūpnieciskā mērogā nav iespējams pagatavot īstu tēju.

Pareizais rūpnieciskais mērogs padarīs tēju labāku par mūsu pašu pagatavoto. Ķīna ir pierādījums tam. Visos līmeņos ir tāds aprīkojums, kurā tiek ievērota visa tehnoloģija - no savākšanas līdz iesaiņošanai un uzglabāšanai.
Vienkārši mūsu ražotāji neuztraucās nodrošināt sevi ar šādu aprīkojumu. Viņi algo sezonas darbiniekus un ražo tēju bez īpašām tehnoloģiskām zināšanām. Esmu saticis tikai dažus ražotājus, kuri salīdzinoši pareizi pagatavoja Ivan tēju.

Nu, es teicu, ka viņi pārdod maisos. Šī nekad nav tēja.

Nē, tas nav iepakots)) Fotoattēlā tas ir 100 g brīvs))) Šis ir ražotājs: yandar Mari El. Iepakots 12.05.16

Ja es būtu mājās, es to nosūtītu jums! Bet šeit man ir mazliet no tā, tikai priekš sevis, mīļotā ... Ljudočka, vai jūs varat rakstīt lapenē? Kas mums tur tālāk ir?

Ja es būtu mājās, es to nosūtītu jums!

Paldies par jūsu vēlmi palīdzēt!

[Jurijs K]

Jurijs K, Jurij, uzraksti adresi personīgā ... Nosūtīšu ar prieku, kaut arī nedaudz, bet savādāk. Pagājušajā gadā es nesagatavoju tik daudz tējas, cik es vēlētos, bet, lai jūs un jūsu bērni izmēģinātu, es ar prieku dalīšos!
Un mums ir īsts pavasaris !!! No rīta un dienā Saule silda, līdz vakaram ir neliels sals ... Lauki "manējie" atkausē kosmiskā ātrumā! Vēl nedaudz un Vanechka sāks "smaidīt" !!! Rokas niez, lai sāktu gatavot tēju !!!

[Ļeņiks]

Nē, tas nav iesaiņots)) Fotoattēlā tas ir 100 g brīvs))) Šis ir ražotājs: yandar Mari El

Juri, tas ir vēl sliktāk !!! Tas ir iemesls. Īsts ražotājs savu tēju nekad nepārdos vairumā un vienkāršos papīra maisiņos. Mūsu tēja uzlabojas tikai pēc izturēšanas sausā fermentācijā stingros apstākļos un atbilstošos uzglabāšanas apstākļos. Kā nopirktā tēja tika uzglabāta un kur tā atradās, nav zināms.

Lyudochka, vai jūs varat rakstīt lapenē? Kas mums tur tālāk ir?

Ļeņiks, Es uzrakstīšu nedaudz vēlāk. Nepieciešams, lai Jurijs profilā vismaz norādītu savu reģionu.
Jurijs, Kur tu dzīvo? Tas ir ļoti svarīgi! Lūdzu, aizpildiet savu profilu. Es rakstīšu Tējas lapenē, meitenes noteikti jums nosūtīs savu tēju.

Juri, kur tu dzīvo? Tas ir ļoti svarīgi! Lūdzu, aizpildiet savu profilu. Es uzrakstīšu Tējas lapenē, meitenes noteikti jums nosūtīs savu tēju.

Es uzrakstīju nedaudz augstāk, Orenburga)) Bet tagad es izlabošu profilu!

[Borisonoks]

Jurijs K, Jurij, ierakstiet adresi personīgajā ...

Borisonoks, Helēna, sveika! Paldies, ka atbildējāt.
Šeit, Jurijs, un nebija jāraksta - mūsu meitenes ir atsaucīgākās.
Es arī atsūtītu jums savu tēju, bet tagad es dzīvoju Kazahstānā, un mums nav ugunskura, tikai kalnos, bet es vēl nezinu šīs vietas.

[Jurijs K]

Es uzrakstīju nedaudz augstāk, Orenburga)) Bet tagad es izlabošu profilu!

Jurijs K, ierakstiet savu adresi Borisenok personīgi. Neesi kautrīgs. Helēna tādas dāvanas nedeva, arī es.

[Borisonoks]

Vēl nedaudz un Vanechka sāks "smaidīt" !!! Rokas niez, lai sāktu gatavot tēju !!!

Borisonoks, Helēna, nesaki man. Pumpuri vēl nav uzziedējuši, bet es jau meklēju, kur es varētu saplēst lapas tējai.

Nu, es saku, mēs neesam alkatīgi! Un, ja iespējams, mēs vienmēr esam priecīgi dalīties!
Lenus, paldies!
Šeit es esmu ... aktīvi meklējot Ivanušku! Lai gan mums ir sniegs-sniegs-sniegs un -17 '

Nu, es saku, mēs neesam alkatīgi!

Jurij, uzraksti adresi personīgā ... Es to nosūtīšu ar prieku, kaut arī pamazām, bet atšķirīgu.

Paldies Tev! Tagad es tikai nodarbošos ar forumu! Man vajag mazliet kaut ko, lai saprastu, kas tas patiesībā ir! Viņi mani atveda arī darbā, lai iegūtu paraugu, bet nebija tējas, tikai žāvēta ugunskura sēkle, nemaz tā nebija, man vajadzēja ielikt veselu sauju tējkannā, lai panāktu savelkošanos.