Ludmila! Laba diena! Par augu fermentāciju nejauši uzzināju no drauga, kurš dzīvo Somijā. Interesē ... Apgriezis daudz literatūras internetā no vāka līdz vākam, es nolēmu pats izmēģināt. Šajā nedēļas nogalē: koks, vīšana, rūgšana, žāvēšana. un kad darbs bija paveikts, es sastapos ar jūsu meistarklasēm. Un kāds bija mans pārsteigums !! Man nekas nebija jālasa, tikai jūsu piezīmes un ar to pilnīgi pietiktu, viss ir skaidrs, ietilpīgs, vienkārši brīnišķīgs, liels paldies !!! (un pat ar loku))).
Es baidījos pārrūgt Ivan tēju un vienu partiju nožuvu vakarā pēc 9 stundu ilgas fermentācijas, temp. pie dačas bija apmēram +20, tā ieguva augu smaržu (((, otro partiju atstāju pa nakti, no rīta žāvēju. Tagad, atverot burkas, pirmā partija izdala zāli, ir mazāk tumšs) , bet otrais ... mmmmm ... šī smarža ir tā vērta, ka jūs varat iegūt pietiekami daudz viena aromāta! Izgatavots ar rokām. Man jau no pirmās reizes bija grūti uzminēt žāvēšanas sākšanas procesu.
Paldies par meistarklases otro daļu. Vakar es to izdrukāju un, atrodoties metro, es jau divreiz lasīju iekšā un ārā. Šī būs mana uzziņu grāmata. Ja iespējams, dalieties ar savu jauno pētījumu, mēs ar prieku to gaidām!
