Ivana tēja (ugunskura lapu fermentācija) - meistarklase

Tēju sāku gatavot ļoti, ļoti jūlija beigās, kad nonācu pie šīs tēmas un tagad esmu pilnīgs tējas pagatavotājs! Nav daudz ko darīt, bet ĻOTI daudz, it īpaši Ivan-tea. Mani vīrieši to tikai dzer. Tur, atkārtoti lasot Temka, jūs lasīsit arī dažādas atsauksmes par šīs tējas ietekmi.

Mani vīrieši to tikai dzer. Tur, atkārtoti lasot Temka, jūs lasīsit arī dažādas atsauksmes par šīs tējas ietekmi.

Drīzāk laukā par ugunskuru)) Es daudz lasīju par viņu un ne tikai šajā vietnē. Un es atradu šo vietni, kad man radās ideja ar līdzīgi domājošu cilvēku raudzēt jāņogas. Es guvu vārtus meklētājprogrammā un šeit šajā vietnē ar soooo informāciju)))

Un no jūsu viedokļa?

Un no mana viedokļa un jau no visu "tējas mīļotāju" viedokļa šīs noteikti ir zāles! Bet es galvenokārt lietoju jauktus augus ar ārstnieciskām īpašībām. Šeit šeit, piemēram, aprakstīta tēja "Rudens", profilaktiska. Paskaties virs un zem ziņām.

Un kā mēs gaidām šo laiku!
Un, gaidot šo stundu, mēs mācāmies pagatavot skābo krējumu, jogurtu, desu, skābu mīklu, vēl jo vairāk, šeit viņi vienmēr pamudinās, palīdzēs un, ja nepieciešams, viņi sniegs burvju pendeli! Un jūs zināt, tas palīdz, pat ļoti. Un kādu maizi meitenes cep!
Un, ja jūs esat tehniķis, tad jūs varat arī veikt rediģēšanu, mums tējas lapenē mums vajadzēja uzstādītāju, zvejnieks ieradās šeit.

"Rudens",

Mums ir problēmas ar ciprese))))) Austrumu Sibīrija)))

zvejnieks ieradās šeit.

Es lasīju par zvejnieku. Norādiet saiti uz lapeni

mums tējas lapenē vajadzēja montieri, šeit ieradās zvejnieks.

Un kurš teica, ka jums ir jāuzvedas pašam?!
Seryozha, neuztraucieties, mēs esam mierīgi, mums vienkārši patīk būt piespraustiem. Apmeklējiet mūs vietnē tējas lapene, mēs tur kopā dzeram tēju un runājam par dzīvi. Izklaidējies.

Kipreses, ciedra vai jebkuru skujkoku vietā veiksies lieliski, to vajadzētu būt diezgan daudz!
Lina, tāpēc etozh Galya meklēja uzstādītāju, un es tik ātri biju viņai palīdzēt! (Tad jūs iemācīsit man sniegt saites)

vai kādiem skujkokiem,

Bet maisījumā jau ir priede. Kaut arī priede ar ciedru atšķiras pēc smaržas un garšas. Pirms divām dienām taigā uzgāju jaunu ciedru)))

Tas ir labi, kaut kas kaut ko aizstāj, kaut arī Līnas receptes ir izmirušas, viņa ir īpaša.

Tas ir labi, kaut ko kaut ko aizstāj,

ES tev ticu. Viss ir jāpārbauda. Bet mēreni)))

Es lasīju par zvejnieku

Tagad tas tiek apspriests lapenē, bet uzņēmējdarbībā - tējās. Par skujkokiem: ciedrs netika "izmērīts", no pārējiem skujkokiem pirmajā vietā ir ciprese, otrajā - priede ...

Es darīju ciematu, iespiedu visu pēc kārtas, tur bija 10–15 augi, un tad ziemas nelietībā nosaukums ir viens, un garša ir atšķirīga!
Lina, vai man vajadzētu atsūtīt jums sīpolu?

Lina, vai man vajadzētu atsūtīt jums sīpolu?

Lini, izmēģiniet pats bez fermentācijas, bet ar novecošanos, un jūs ziņosiet.

Es rakstīju, ka to darīju vēlā rudenī, pareizāk sakot, ziemā ciedrs + priede, bez fermentācijas, man ļoti patika mazliet pievienot tējām.

[virpotājs]

Laba diena . Mani sauc Sergejs. Kopš pagājušā gada mani sāka interesēt ugunskurs. Es to savācu un nosusināju. Bet nesen es uzzināju, ka jūs varat fermentēt. Es izlasīju jūsu kolekcijas, raudzēšanas un žāvēšanas aprakstu - un saslimu ar šo lietu)))) Es pagatavoju un dzeru zāļu tēju no žāvētas ugunskura. Izcili. Podsk Kāda ir lietderības atšķirība starp žāvētu ugunskuru (zāli) un raudzētu?

virpotājs, Sergejs, laipni lūdzam mūsu tējas tēmās! Mēs esam ļoti priecīgi jūs redzēt! Un fakts, ka jūs "saslimis ar šo lietu" - un vēl jo vairāk!
Kamēr es biju prom, mūsu meitenes jau jums visu ir izskaidrojušas! Paldies, Ļenočka, Linočka, Tonija, Mērija Popinsa!
Es gribētu piebilst, ka, gatavojot tēju, mēs vispirms pievēršam uzmanību tējas garšai un aromātam, otrkārt - ieguvumiem. Tas ir, mēs drīzāk darām nevis zāles, bet gan garšīgu un aromātisku dzērienu. Bet Lina (Linadoc) kā speciāliste jau atzīmēja, ka šīs tējas priekšrocības ir ļoti jūtamas. Pa ziemu (un es 3 gadus) visi varēja par to pārliecināties. Iet mīksta tīrīšana viss organisms, visu orgānu darba normalizēšana. Bet ar vienkārši žāvētu ugunskuru (man personīgi) visi šie procesi ir ļoti spēcīgi, kas dažreiz nav pārāk labi. Piemēram, es nevaru sajust līniju devā, kuru ir viegli pārtraukt, izmantojot žāvētu ugunskura augu. Raudzētajā ivan tējā šī līnija pati tiek izdzēsta. Un jūs varat dzert šo tēju tik daudz, cik vēlaties!

[virpotājs]

virpotājs, Sergejs, laipni lūdzam mūsu tējas tēmās! Mēs esam ļoti priecīgi jūs redzēt! Un fakts, ka jūs "saslimis ar šo lietu" - un vēl jo vairāk!
Kamēr es biju prom, mūsu meitenes jau jums visu ir izskaidrojušas! Paldies, Ļenočka, Linočka, Tonija, Mērija Popinsa!
Es gribētu piebilst, ka, gatavojot tēju, mēs vispirms pievēršam uzmanību tējas garšai un aromātam, otrkārt - ieguvumiem. Tas ir, mēs drīzāk darām nevis zāles, bet gan garšīgu un aromātisku dzērienu. Bet Lina (Linadoc) kā speciāliste jau atzīmēja, ka šīs tējas priekšrocības ir ļoti jūtamas. Pa ziemu (un es 3 gadus) visi varēja par to pārliecināties. Iet mīksta tīrīšana viss organisms, visu orgānu darba normalizēšana. Bet ar vienkārši žāvētu ugunskuru (man personīgi) visi šie procesi ir ļoti spēcīgi, kas dažreiz nav pārāk labi. Piemēram, es nevaru sajust līniju devā, kuru ir viegli pārtraukt, izmantojot žāvētu ugunskura augu. Raudzētajā ivan tējā šī līnija pati tiek izdzēsta. Un jūs varat dzert šo tēju tik daudz, cik vēlaties!

Laba diena, Ludmila))) Es arī priecājos pievienoties jūsu tējas pagatavotāju kopienai))) Paldies meitenēm par patiešām sarunas atbalstīšanu. Man tējas pagatavošanas pieredze ir tikai uz papīra)))) Bet es paspēšu.) Pastāsti Ludai, kaut kur lasīju, ka pirmā pavasara ugunskura ir visspēcīgākā, kas piesātināta ar lietderību. Kā saka, tēja no šādām izejvielām izrādās aristokrātiska.?

Šeit, iespējams, Ludmila rakstīja, ka tēja no ugunskura pirmajām lapām ir vislabākā, aromātiskākā, to ir arī visvieglāk apstrādāt. Bet mēs arī pagatavojām tēju no pēdējām lapām, cietas un pussausas, to ir grūtāk apstrādāt, bet tā izrādās bagātāka.
Fireweed no visām lapām, kas ir vispateicīgākās apstrādē, padara to pat lapu, pat granulētu.

Bet mēs arī pagatavojām tēju no pēdējām lapām, cietas un pussausas, to ir grūtāk apstrādāt, bet tā izrādās bagātāka.

Labdien, Lena)) Tagad ir interesanti, ka no pēdējām lapām krievu tēja izrādās piesātinātāka)))

No visām vēlīnām lapām tēja izrādās bagātāka un bagātāka, bet cik grūti ir tās savīt! tāpēc mēs tos sasaldējam, bet tas ir "zemniecisks" vai mono tējas.

No visām vēlīnām lapām tēja izrādās bagātāka un bagātāka, bet cik grūti ir tās savīt! tāpēc mēs tos sasaldējam, bet tas ir "zemniecisks" vai mono tējas.

Ja tas nav noslēpums - no kurienes jūs īsti esat? Es redzu Sibīrijas rietumus

[virpotājs]

virpotājs, Sergejs, Tējas lapenē var runāt par visu.

Tieši tā, Sergej, ejam uz turieni, tajā pašā laikā mēs tiksimies.

Tieši tā, Sergej, ejam uz turieni, tajā pašā laikā mēs tiksimies.

Wow, kā dzīvē)) Vai ir darbs? Vai ir atpūta?)))

[virpotājs]

Saki Lūdai, es kaut kur lasīju, ka pirmā pavasara ugunskura ir visspēcīgākā, kas piesātināta ar lietderību. Kā saka, tēja no šādām izejvielām izrādās aristokrātiska.?

virpotājs, Sergejs, jā, droši vien, jūs šeit esat lasījuši par pavasara Ivana tējas aristokrātisko raksturu. Es par to rakstīju.Vai varbūt viņi to atrada kaut kur citur tīklā! Ivan-tējas recepti es ievietoju pagājušā gada jūnija vidū, tāpēc, kamēr meitenes gatavojās gatavot tēju, lapas jau bija nedaudz rupjas. Pats savu pirmo tēju sāku gatavot maija beigās. Šo tēju nevar salīdzināt ne ar ko. Izrādās ļoti izsmalcināts, ar neaprakstāmu garšu. Uzglabāšanas laikā (sausā fermentācijā) līdz ziemas vidum tā kļūst traka smaka. Un šī smarža laika gaitā tikai pastiprinās. Un, protams, garša "nobarojas". Līdz jūlija beigām ugunskurs kļūst rupjš. Tās garša kļūst spēcīgāka un sirsnīgāka, un aromāts mainās uz raupjāku. Augusta un septembra beigās (ja jūs joprojām varat savākt lapas), tēja kļūst vienkāršāka, bet nenozīmē, ka tā ir slikta. Es mīlu ugunskuru jebkurā sezonas laikā. Bet tas pats, uzsvars tiek likts uz jūniju-jūliju. Un vēlāk es nodarbojos ar "Village" un mono-tējām. Šajā laikā dārza un citu augu lapas iegūst spēku, un tēja no tām izrādās daudz bagātāka pēc aromāta un garšas. Jāņogas vienkārši nepalaid garām, jo ​​pirms ražas novākšanas tā ir pati spēcīgākā. Tātad, Sergej, mums ir darbs visai sezonai.

Wow, kā dzīvē)) Vai ir darbs? Vai ir atpūta?)))

Tagad ar mums tā ir kļuvis. Un pirms nedēļas tēmā "Fermentētas tējas no dārza un savvaļas augu lapām" mēs runājām par visu, ko vēlējāmies. Bet tad mēs sapratām, ka mēs pakaišam tēmu ar informāciju, kas neļauj tiem, kas nākuši pie tēmas, pagatavot tēju. Tāpēc mēs nolēmām šim nolūkam izveidot "Tējas lapeni". Tātad, Sergej, laipni lūdzam visās tējas tēmās, ieskaitot "Tējas lapeni" https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

mono tējas

Laba diena. Neuzskatu mani par stulbu, tikai precizēju, lai turpmāk neuzdotu stulbus jautājumus. Es zinu, ka mono nozīmē -viens. Monotēja ir tēja, kas pagatavota no viena veida garšas ??? Vai nākotnē, ja vēlaties, var sajaukt mono-tējas?))))

Diezgan pareizi. Dažas lapas ir grūti savīt gaļas mašīnā, tāpēc mēs tās sasalstam vai savērpjam kopā ar citām, kas it kā "ieeļļo" gaļas mašīnu, atvieglo tās darbu. Arī šeit vadībā ir Ivans Čai.

mono-tējas var sajaukt?

var

[virpotājs]

Laba diena. Neuzskatu mani par stulbu, tikai precizēju, lai turpmāk neuzdotu stulbus jautājumus. Es zinu, ka mono nozīmē -viens. Monotēja ir tēja, kas pagatavota no viena veida garšas ??? Vai nākotnē, ja vēlaties, var sajaukt mono-tējas?))))

virpotājs, Sergejs, pārbaudi savu veselību! Kā skolotājs es jums saku - nav stulbu jautājumu. Tātad, jautājiet par to, ko un kad vēlaties, mēs vienmēr atbildēsim ar prieku.
Meitenes jums jau atbildēja. Es gribētu piebilst, ka mono tējas izrādās lieliskas, un tad tās var sajaukt ar citām mono tējām. Bet dažādu lapu maisījums vienas tējas pagatavošanai katru garšu īpašā veidā atklāj. Šīs tējas (mēs tās saucam par ciematu) ir ļoti labas! Es teiktu, ka mono iespējas ir daudz labākas. Es atkal neņemu vērā ugunskuru, jo šī ir īpaša tēja. Labi gan ciematā, gan vientulībā!

Dažas lapas ir grūti savīt gaļas mašīnā, tāpēc mēs tās sasalstam vai savērpjam kopā ar citām, kas it kā "ieeļļo" gaļas mašīnu, atvieglo tās darbu. Arī šeit vadībā ir Ivans Čai.

Labvakar, Lena)) Pēc sasalšanas šķiet, ka lapa sāk peldēt? Vai tas kļūst ūdeņains? Tāpēc to ir vieglāk pagriezt gaļas mašīnā?)))

Ivana tēja vispār nav jāsasaldē, tā brīnišķīgi griežas pēc žāvēšanas gaļas mašīnā un rokās (es pati to negriezu, vēlu es sāku gatavot tējas, tāpēc man ir vesela gaļas mašīna). Mūsu eksperti atbildēs par sasalušās loksnes struktūru.

[virpotājs]

Vai pēc sasalšanas lapa sāk peldēt? Tas ir, tas kļūst ūdeņains? Tāpēc to ir vieglāk pagriezt gaļas mašīnā?)))

virpotājs, Sergejs, nē, neviena lapa, ieskaitot ugunskuru, pēc sasalšanas nepeld.Lapu sasalšana mīkstina un tādējādi atvieglo to sarullēšanu ruļļos starp plaukstām (par brīvu tēju). Vai arī - atvieglojiet lapu savīšanu gaļas mašīnā. Augu, piemēram, avenes, ķirši, jāņogas, putnu ķirši (virkne citu), lapas pēc žāvēšanas ir ļoti grūti sarullēt ruļļos un savīt gaļas mašīnā. Iesaldēšana ievērojami vienkāršo šīs procedūras. Un jo ilgāk sasalšana ilgst, jo labāk. Mūsu lapas vairākus mēnešus gulēja saldētavā.
Sasaldēšana pārrauj intracelulārās membrānas, ļaujot sulai izdalīties no lapas iekšpuses. Bet šī sula ir ļoti maza, lai lapas tajā peldētu. Lapas kļūst tikai nedaudz mitras.
Un, kā Lena jau atbildēja, ugunsgrēks ir pats kaļamākais materiāls. tai nav nepieciešama sasalšana. Tikai novīst.

un man bija Ivana tēja bez nokalšanas, un caur ledusskapi un pēc tam savīti ar rokturiem .. lieliska tēja. Lūdzu, nemetiet man smagas čības, tikai vieglas.

Lūdzu, nemetiet man smagas čības, tikai vieglas.

.... bet ar papēžiem. Es visu ritinu, jo nav laika pagriezt rokas. Un kopumā gandrīz visas atbildes tēmā "Raudzēta tēja no dārza garšaugiem" pašā sākumā ir zinātnisks darbs.

[ZIEDU IVĀNA TĒJA!]

Meitenes, vai man kaut kas pietrūka, vai arī jūs nepievērsāt uzmanību ZIEDU IVĀNA TĒJA!
Šeit es atradu kaltētus ziedus valstī un biju apdullināta! kāda garša !! Un viņi un tēja no viņiem ..

vai man kaut kas pietrūka

Tās ir kritiena sekas

Nu es izstādīju skaistu Ivan-tea + citu smaržu attēlu ziedos (ar citu ziedu ķekaru).

Sveiki! No tā tika pagatavots medus, kas tika žāvēts atsevišķi un ar citiem ziediem! Tas ir tā, it kā kādam drebētu galva! Un tas ir pareizi, jūs neēdīsit kāda cita šampūnu un, pats galvenais, bez ēdienkartes.

Es pagatavoju medu un pievienoju Ivana tējai, bet, lai pagatavotu atsevišķi ... bet cik skaista, kad vāru (es domāju ziedus)
Nez kāpēc es domāju, ka tie tika pievienoti tikai estētikai.

Es sasaldēju ivan tēju gan lapām, gan granulām. Tāpēc es vispirms ievietošu paciņas saldētavā, un tad es izlemšu, ko ar to darīt. Lapu tējai no ugunskura - no saldētavas parasti ir ļoti ērti! Es aplūkoju šīs tēmas par Ivan-tējas sasaldēšanu un esmu izlasījis daudz desu, kas ļoti ātri griežas!

Gaļina, tēja no tiem pašiem ziediem ?? Jūs tur ēdat arī ananāsus ar lazdu rubeņiem, vai ne?)
Es to pievienoju tikai tējai, galvenokārt manās degustācijās vai kopā ar mani, kad iesaiņoju to viesiem))

Oho! par kaut kā iesaldēšanu! paldies par gudrību!

Un no manis visiem Mātes Dabas darbiniekiem:

Dekorēšanas iespēja IVAN-TEA kā dāvanu !!!!

[Anna mežā]

Anna mežā, Vai varat pastāstīt vairāk? varbūt kur ir meistarklase? Interesants iepakojuma variants!

[Anna mežā]

Anna mežā, Anya, liels paldies! mēs vēl neesam izdarījuši šādu iepakojuma iespēju! Cik lieliski tiek izgatavoti ugunskura ziedi! Kā vienmēr, viss ir ļoti gaumīgi. Tas mums ir noderīgi.

[Mērija Popinsa]

Vai varat pastāstīt vairāk? varbūt kur ir meistarklase? Interesants iepakojuma variants!

Mērija Popinsa, vēl nav meistarklases ... Bet es mēģināšu to noorganizēt.

Meitenes, pagājušajā gadā man diezgan daudz izdevās pagatavot tēju no ugunskura, un aromāts un garša nav salīdzināmi. astotajā martā radinieki atnesa nopirkto Ivana tēju, viņi to uzvārīja un dzer uzslavas. un tad es pagatavoju savu un nedaudz vēlāk teicu, kāda veida tēja, tāpēc viņi tam neticēja. ja jūs darīsit sienu pie mums, tas būs garšīgāk nekā pirkt par šāda veida naudu, neziniet, ko. šogad mēģināšu pagatavot vairāk savu tējas pagatavošanu. Anechka, ļoti skaisti veidots tējas iepakojums, māca tādu skaistumu darīt.

[TS06101964]

iemācīt tādu skaistumu darīt.

TS06101964,

Es mēģināšu to sakārtot.

[TS06101964]

TS06101964, TatjanaNu, es ceru, ka pēc jūsu tējas pagaršošanas būs vairāk Ivan-tējas pazinēju, kas pagatavotas ar savām rokām. Paldies, ka nesāt šo apbrīnojamo informāciju cilvēkiem.

Liudočka, liels paldies par dalīšanos savās prasmēs ar mums. lapas ir atšķirīgas un iepriekš izžuvušas, bet tagad tas ir cits līmenis, pirms jūsu šedevri joprojām mācās un mācās, bet fakts, ka tas izrādās, ir tikai ļoti garšīgs.

Taņa, uz tavu veselību! Galvenais, ko esat izdarījis, ir sākt gatavot tēju! Un šajā sezonā jūs attīstīsit savas prasmes. Es ceru, ka jūs dalīsities ar mums savā pieredzē.

Liudočka, liels paldies par dalīšanos savās prasmēs ar mums. lapas ir atšķirīgas un iepriekš izžuvušas, bet tagad tas ir cits līmenis, pirms jūsu šedevri joprojām mācās un mācās, bet fakts, ka tas izrādās, ir tikai ļoti garšīgs.

Ludmila patiesībā ir ļoti pateicīga. Par alkatību)) Tik sīki aprakstīts, kā pagatavot krievu tēju.))

[Sergejs]

Ludmila patiesībā ir ļoti pateicīga. Par alkatību)) Tik sīki aprakstīts, kā pagatavot krievu tēju.))

Sergejs, Tavai veselībai! Es to tik ļoti mīlu, ka esmu gatavs visiem dalīties tā sagatavošanas noslēpumos. Un vispār es esmu gatavs dalīties ar visu, kas man padodas.
Paldies par jūsu atsauksmēm! Nepazūd uz ilgu laiku! Pirms sezonas sākuma apmeklējiet mūs Tējas lapenē. Un paliec tur! Mēs esam ļoti priecīgi jūs redzēt!