Medus kūka "poļu"

[Mīkla:]

Medus kūka "poļu"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: pulēt

Sastāvdaļas
Mīkla:
Eļļa	100 g
Cukurs	0,5 ēd.k.
Mīļais	1 ēd.k.
Olas	3 gab.
Soda	1 tējk
Milti	2,5 ēd.k.
Krēms:
Krēms	500 g
Skābais krējums	600 g
Cukurs	0,5 ēd.k.
---------------------------------------------	--------------
Stikls =	250 ml / oriģināls 240 ml

Gatavošanas metode

• Es jau vairākus gadus gatavoju šo Ayn ​​kūku, un tā garšo labi. Saite uz oriģinālo recepti zemāk. Liels paldies autoram par to !!!
• Mīkla:
• Mēs bļodā ievietojam mīkstinātu sviestu, cukuru, olas, medu, soda, samaisiet sastāvdaļas un ielieciet ūdens vannā.
• Samaisiet procesu, maisījums kļūs gaišāks un palielināsies.
• Kad sviests ir izkusis un maisījums ir karsts, noņemiet trauku no ūdens vannas un pievienojiet miltus.
• Pēc mīcīšanas mīkla nebūs bieza. Pārklājiet trauku ar mīklu un lieciet to aukstumā. Parasti mīklu gatavoju vakarā, bet kūkas cepu no rīta. Jebkurā gadījumā mīkla ir jāatdzesē, tad tā sabiezēs.
• Cepšana:
• Sadaliet mīklu 8 gabaliņos.
• Es paņemu divas cepešpannas, uzzīmēju uz tām vēlamā izmēra apļus un uz šīm loksnēm izrullēju mīklu, pārkaisa ar lielu daudzumu miltu.
• Autora apļa diametrs ir mazāks, tāpēc kūkas ir biezākas. Man diametrs ir gandrīz 28 cm, tāpēc kūkas nav tik kuplas.
• 
• Visa cepšana ar mīklas velmēšanu man prasa ļoti maz laika, apmēram 30 minūtes. Man ir liels katla vāks ar asām malām, es uz tā uzzīmēju trafaretu, pēc tam to sarullēju uz putekļainām loksnēm ar bagātīgiem miltiem, sarullēju, kārtīgi sarullēju, tad pirmā loksne cepeškrāsnī, cepot apmēram 5 minūtes, ir atkarīga uz plīts, ritiniet nākamo.
• Es izņemu palagu ar kūku, ievietoju nākamo lapu cepeškrāsnī, precīzi nogriezu kūku ar vāku, nogriezu kūku devā, kūku uz režģa, nekavējoties uzlieciet nākamo kūku uz lapas.
• Tas tiešām nav grūti un ātri.
• Es spraudeņus mīcu drupās, kamēr tās ir siltas, pretējā gadījumā tās izžūst un ir jāievieto kombainā, lai tās salauztu.
• 
• Kūkas var pagatavot iepriekš, tās vairākas dienas mierīgi stāv zem segas, nesot kūku.
• Dažas stundas pirms pasniegšanas kūka jāpārklāj, lai tā būtu kārtīgi iemērcta.
• Krēms:
• Krēmus var variēt, šoreiz es to darīju tāpat kā autore.
• Saputo saldo krējumu ar cukuru, tad pievieno krējumu.
• 
• Montāža:
• Tad es ieliku papīra lapu un sāku smērēt kūkas.
• 
• Tad es apkaisa kūku ar drupām un pārnes to uz kūku krājumu.
• 
• Labu apetīti!!!!

Piezīme

Oriģinālā recepte
🔗poļu-medus-kūka /

[Lerele]

Tas izskatās diezgan jauks un pēc receptes ir ļoti līdzīgs tam, kuru manas mātes draudzene cepa visiem svētkiem.
Nozīmē, ka garšīgi!
Paldies, Lerele,

Tas ir ļoti garšīgi !!
Paldies!!!!

Mikseris ir krāšņs! Arī kūka! cepu to atkārtoti, recepte ir lieliska, tāpat kā otra no Ainas

Es arī gandrīz no viņas cepu visu, ļoti veiksmīgas receptes.

Es cepu 5 gadus tikai pēc šīs receptes, super, kūka ir ļoti garšīga, tā vienkārši nevar neizdoties, man tā ir abpusēji izdevīga, es uzreiz cepu kūkas, es nelieku mīklu ledusskapī, es velmēju kūkas, kamēr mīkla vēl ir silta, es arī mainu kūku skaitu garastāvoklī, ja medī, tad ir 10 gabali plānāki, parasti 8 gabali.

Jā!!!!!
Un es jau esmu atlaidies, lai tas ātri izdotos.

Un man, lai arī cik garšīga būtu recepte, man kā moderatoram vienmēr ir viens jautājums visiem, kāds ir glāzes tilpums?

Man ir parasta glāze 250 ml.
Pats par to interesējos, gāju pie receptes autores, viņai ir 240.
🔗kausi-karotes-ēdiens /

Lai gan es vienmēr esmu darījis ar 250 ml glāzi. Pēdējo reizi mīkla bija pat maigāka nekā parasti, lai gan tā ripoja smalki.

[barbaris]

barbaris, Un mana mīkla bez atdzesēšanas izrādās šķidra, to nevar uzreiz izrullēt. Bet miltus es nepievienoju, man šķiet, ka tie ir tik "sulīgi" no mīklas.

Ritinot es pievienoju nedaudz miltu, bet, lai pasnaustu, es izmantoju mājās gatavotu skābo krējumu, tāpēc dažreiz es to nepārspēju, bet es to sajaucu ar cukuru, līdz tas izšķīst un izklāj, vai dažreiz es pievienoju pusi glāzes piena skābs krējums, sitot (skābā krējuma tauku saturs ļauj), un, lai es atstātu sev gabalu stāvēt istabas temperatūrā - tas ir arī ļoti sulīgs un garšīgs, tāpēc es mīcīju šo mīklu, es mēģināšu cept caurules ar ķiršiem no plkst. tas "Klosteru būdai", citādi kaut kas sviests / skābs krējums / milti man nav ļoti labi darbā, jā un pēc garšas, es darīšu, ziņošu, kas notiek

[barbaris]

barbaris, labi, es arī velmējot uzleju miltus uz papīra un pievienoju pēc vajadzības. Bet mīkla vienmēr ir saskaņā ar recepti.

[Lerele]

Lerele, paldies par recepti! Es cepu šo "piedzīvojumu" kūku. Mīklu nācās iemest saldētavā uz nedēļu. Vakar atkausēju un ātri izcepu ... krējumu - skābo krējumu + cukuru. Iznāca ļoti garšīgi! Tas vienkārši izkusa man mutē! Secinājums: ja kādā ārkārtas situācijā jūs varat droši nosūtīt mīklu sasalšanai!
Vienīgais, ritot, putekļoja ar miltiem vairāk nekā parasti ..... Bet atkal, es atkārtoju, tas nekādā veidā neietekmēja garšu!

[MomMaxa]

MomMaxa... Arī man bija tāpat. Es pagatavoju mīklu, un lietas sakrājās, es ievietoju saldētavā, pēc tam cepu. Un viņš vienmēr ņem daudz miltu, tas nav ļoti biezs.
Un kūka vienmēr ir ļoti garšīga, es to darīju arī ar krējumu ar vārītu iebiezinātu pienu un skābo krējumu, un vienu reizi ar sviestu. Tas bija sausāks, bet garšoja !!

Man tas ir visgaršīgākais medus! Un ne plānas kūkas un ne biskvīts, tikai pusotra! ..... bet biezpiena kūka no vietnes man pēc kaut kā nemeklēja .... Es pagatavoju krējumu kā krējuma + krējuma receptē ... un kūka bija tāda - ka - ne tāda ... manuprāt, krēmam, miziņai, apelsīnu sulai (citronam), banāniem jāpievieno skābums, vienā vārdā sakot, atdzīviniet kūku!

Tieši tā !!! Es tagad gatavoju biezpienu ar zemenēm, biezeni to krējumā, ziemā atkausēju no saldētavas. Tad tas ir garšīgi !!

[Lerele]

Lerele, un jums ir labs skābs krējums Vācijā? Un cik tas ir populārs vietējo iedzīvotāju vidū? Un vai jūs to varat iegādāties jebkurā lielveikalā vai tikai specializētā veikalā?

Mums nav skāba krējuma kā Krievijā. Ir svaigs krējums, ir skābs krējums 10%, un ir kaut kas līdzīgs Schmand krēmam, bet tas kaut kā atšķiras., Tauku saturs 20%, un acīmredzot ar biezinātāju, vai man tā šķiet. Es vienmēr ņemu krējumu svaigu, man tas patīk visvairāk.
To visu var iegādāties visur, jebkurā veikalā. Pat degvielas uzpildes stacijā))) labi, kur ir plaukti ar dzesēšanu.
Ak, skābo krējumu var nopirkt krievu veikalā, kā arī īstu biezpienu, nevis makaronus.
Bet man tuvumā nav neviena.
Es nevaru spriest par popularitāti, bet lielajos veikalos ir pat vairāki Schmand veidi, un visur svaigs krējums un skābs krējums. Tātad tas tiek nopirkts, pretējā gadījumā tas nebūtu plauktos.

Maksa mamma, ka noteikti ir visgaršīgākais medus, bet kūkas var padarīt plānākas un biezākas, es to daru, atkarībā no garastāvokļa, bet rezultāts vienmēr ir patīkams

Garšīgi, es nevaru "pieradināt" medus kūku, varbūt šī recepte darbosies, es mēģināšu

Man nekad nav bijušas punkcijas ar viņu, tas vienmēr darbojas. Vienīgais, sākumā bija grūti izcept daudz kūku, bet tagad tas iznāk ļoti ātri.
Starp citu, jūs varat sasaldēt kūkas, es par to lasīju. Tas ir, jūs varat cept iepriekš.

Vai jūs to izrullējat, kad mīkla nelīp?

[Olka I]

Olka I, Man tas bija no saldētavas, varbūt tāpēc tas iestrēga, tāpēc putekļoja ar miltiem .... Kūkas paceļas, tāpēc, ja vēlaties daudz un plānu, velmējiet plānāk ... es priecājos, ka tā bija lieliski uzglabā saldētavā.
Tieši no rīta sapņoju par medus kūku! Pēc slimības uz nedēļu dosimies kopā ar bērnu; Paldies, ka atgādināji man par viņu!

Sapratu :-) Es mēģināšu, citādi es tālu netiksu tikai ar cepumiem :-)

Bez cepumiem man ir vispopulārākie: "Air Snickers" (vīriešiem tie īpaši patīk))):https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0, "Piena meitene" (gandrīz visi bērni pasūta): https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0... Un no medus man patīk arī "Spartak" ....:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140646.0
Veiksmi!

Paldies, tev vajag izmēģināt visu, es tā cepu pienotavu, arī Snikersu, bet Spartaks neuzdrošinājās

Vai jūs to izrullējat, kad mīkla nelīp?

Es paņemu divas papīra lapas, uzzīmēju apļus, pievienoju miltus un izrullēju, vienmēr ar miltiem. Miltus no augšas slaucu ar otu. Es jau esmu pieradis, ka tas man nelīp, bet pati mīkla ir lipīga.
Es to izvelku ar rullīti un velku uz augšu ar rokām, izmērs ir nedaudz lielāks par apli, tad es to nogriezu.
Es jau rakstīju, ka man ir viens vāks ar asām malām, es to tieši izgriezu.

Atvainojiet par stulbo jautājumu, bet kādu skābo krējumu jūs lietojat un kādu krējumu. Vienkārši es vienmēr ņemu skābo krējumu 21% iepakojumā, un vai jūs varat iegādāties mājās gatavotu krējumu vai tos, kas labāk ir šķidruma maisiņos?

Es ņemu mājās gatavotu skābo krējumu (no uzticamiem cilvēkiem), un mājas vai veikala krējums ir arī aptuveni 33% tauku

paldies) tas ir tikai tas pats (ja jūs pērkat mājās gatavotu)

Paldies autoram par kūku, es to izdarīju nedēļas nogalē, kas visiem ļoti patika Nav griezuma, man nebija laika to darīt, visi tika noslaucīti pusstundu

[Lerele]

Lerele, vai šī Napaleona kūka ir cepta?

[Dora_1]

Dora_1, Es īsti neesmu autore, esmu atkārtojums, bet kūka ir patiešām garšīga !!!

Albīna, Es īsti nesaprotu, ko jūs jautājat. Tajā ir daudz kūku. Ja jūs to domājat.

[Inna 0203]

Inna 0203, labi, mums šeit ir vairāki citi produkti, es ņemu svaigu krējumu un krējumu 30%

[Lerele]

Lerele, Es lūdzu piedošanu, ja jautājums ir stulbs ... bet 1 glāze medus? Vai 1 ēd.k. L.
1 ēd.k. ES biju apmulsis ...

[mamusi]

mamusi,
Margarita, tev vajag 1 glāzi medus. Viss ir pareizi.

Lerele,
Lieliska recepte! Es arī to mēdzu cept.

[mamusi]

mamusi, stikls, labi Katja1234, rakstīja.
Un kūka ir patiešām lieliska, es cepu visu DR un vienmēr to lūdzu.

Šķiet, ka tas man iznāca diezgan šķidrs, redzēsim rīt. Atvainojiet, bet es to nevaru pārvērst no tālruņa

[Antonovka]

Antonovka, tas sacietēs ledusskapī, kļūs lipīgs, bet tāpat kā mīksts plastilīns, pēc tam miltus uz lapas un izvelciet to kopā ar to. Es paņemu trīs cepamā papīra loksnes, izrullēju, pēc tam cepu uz tām, noņemu, atkal izrullēju un līdz galam. Dažreiz tas pielīp pie loksnes, es to noslīpēju ar neasu nazi, tad nokasu paliekas un palags atkal ķeras pie darba.
Un jūs zināt, kad mīkla ir plānāka, ritināt ir vieglāk.

[Lerele]

Lerele,
Paldies)) Es ceru, ka tas izdosies rīt. Es tiešām negaidīju, ka tā būs))

[Antonovka]

Antonovka, vajadzētu sasalt, ir eļļa. Varbūt ne līdz spēcīgam blīvumam, nekautrējieties putekļot vairāk miltu.

[Lerele]

Lerele,
Tātad es to darīšu))

Kāds ir uzņemamā krēma tauku saturs? 20% nepārspēs, un 35% nekur nepārdos.

20% nepārspēs, un 35% nekur nepārdos.

Varbūt pamēģināt ar biezinātāju?

Ira, laimīgu uzvaras dienu! Es cepu tavu kūku! Soooo maigi !!! Liels paldies, visgardākā medus kūka manā atmiņā! Viss - pēc receptes, bet slānim pievienoja biezeni feijoa. Dievišķs!

[Cvetaal]

Cvetaal, Es to redzēju vēlu, bet tu to izdarīji ļoti labi !!
Man nekad nav bijusi punkcija ar šo kūku, tā vienmēr sanāk garšīga !!

[Lerele]

Lerele, paldies 😁! Kūka man ļoti patika gan pēc garšas, gan izmēra. Es noteikti atkārtošu!

[Cvetaal]

Cvetaal, Paldies!!!
Aynam ir visas kūku receptes, es visu pārtaisīju, bet šī ir iecienītākā.

🔗