Mīklas paplātes-nūdeļu griezēji (modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes)

[Spagetes bļoda Bradex "Fettuccine"]

Es nolēmu izdalīt visu informāciju, ko atradu un mācījos, izvēloties mīklas plēvju-nūdeļu griezēju, atsevišķā tēmā, lai palīdzētu tiem, kas saskaras ar vienu un to pašu izvēli. Varbūt šādā veidā kāds izmantos manu "grābekli" un pats neuzkāps.))) Tātad, sāksim.

Visus mīklas paplātes var iedalīt manuālos un elektriskos, itāļu un ķīniešu.

Ķīnieši valdzina ar zemo cenu, kompakto izmēru un vieglo svaru. Pērkot šādu mīklas pārklājumu, jums vajadzētu saprast, ka materiālu, mehānismu utt. Kvalitāti neviens negarantē. Tas ir, pārklājums var nolobīties, veltņi var atraisīties, pārnesumi (manuālajam) un motors (elektriskajam) sabojājas.

Es nopirku tieši tik ļoti budžeta modeli ar cerību "izlaist cauri".
1. Spagetes bļoda Bradex "Fettuccine"

Tas neslīdēja.)) Šajā gadījumā veltņi netika noregulēti, kā rezultātā mīkla tika sakošļāta gar malām, velmētās mīklas plānākais biezums bija 1 mm. Turklāt ievietotais rokturis pastāvīgi krita ārā.

Tāpēc, pirms iegādājaties ķīniešu mīklas plāksnīti, noteikti pievērsiet uzmanību atstarpei starp veltņiem visstingrākajā stāvoklī. Vizuāli atstarpei jābūt minimālai.

Tagad tirgū ir daudz ķīniešu zīmolu, un godīgi jāsaka, ka daudzi tos veiksmīgi izmanto. Cerams, ka nākotnē šajā pavedienā mēs dzirdēsim normālu automašīnu īpašniekus.

Pēc visu dienu ciešanām es nolēmu nopirkt itāļu rakstāmmašīnu. Es izvēlējos no populārākajiem ražotājiem Imperia un Marcato. Es neuzskatīju elektrisko pēc definīcijas. Vispirms. Man nepatīk motora konstrukcijas sānu stiprinājums un nepieciešamība to pārkārtot. Otrkārt, pats roktura pagriešanas process man šķiet aizraujošs un nomierinošs!))

Lai gan šī konkrētā mašīna man būtu sapņu augstums:
2. Elektriskais nūdeļu griezējs Pastapresto 230V (makaronu mašīna)






Spilgta druka, uz augšējā vāka ir caurspīdīgs "logs", aizmugurē ir svītrkods, kas sākas ar skaitli 8.
Kastes iekšpusē ir divas krāsainas brošūras. Skava un rokturis ir iepakoti atsevišķā kastē. Pašai mašīnai ir sērijas numurs un uzraksts: Ražots Itālijā.



Mīklas plāksnes laukums ir 18 cm plats. Augšējie fotoattēli parāda maksimālo un minimālo attālumu starp veltņiem. Un jūs varat arī redzēt, kādi asi naži var sagriezt papīru.



Šodien es pārbaudīju gatavās dvesma rauga mīklas velmēšanu. Es gatavoju pīrāgus ar ķiršiem, es jums tagad parādīšu.))

8. Mīklas plāksne Max Gran pasta 26


Ar roku darbināms galda nūdeļu griezējs ir neaizstājams jebkurā virtuvē.
Tas aizņem maz vietas, to ir viegli tīrīt, un pats galvenais, tas nekādā ziņā nav zemāks par profesionālo aprīkojumu nūdeļu pagatavošanai.
Nūdeļu griezējam ir vārpsta plānas mīklas velmēšanai un divi sagriešanas mehānismi šauru vai platu nūdeļu sagriešanai.
Šautenes vārpstas bloks ir noņemams, lai to varētu viegli notīrīt
Raksturlielumi
Nūdeles platums: 1,5 mm un 6,6 mm
Mīklas plāksnītes veltņa platums: 140 mm
Velmētā slāņa biezums: 0,5-2,5 mm
Izmēri: 160 x200 x210 mm Svars: 2,7 kg
Piedziņa: mehāniska.
Garantijas laiks: 1 gads
Ražotājs Vācija
Fotoreportāža un mauļu iespaidi

[1. Vai jums ir nepieciešams motors, vai jūs varat iztikt bez tā?]

Bieži uzdotie jautājumi, izvēloties mīklas pārklājumu.

1. Vai jums ir nepieciešams motors, vai jūs varat iztikt bez tā?

vajag vai nevajag ..... Katrs pats izlemj!
Piemēram, man tas tiešām ir vajadzīgs! Citi tiek galā bez tā, un viss ir kārtībā!
Bet, ja bez motora, tad mašīna jāpiestiprina pie galda!
Un, ja ar motoru, tad tas vienkārši stāv uz galda, bez papildu pastiprināšanas!
Tas man ir liels pluss!
Nu, divas rokas ir brīvas, kas arī ir svarīgi!

motors nav tik nepieciešams. Es personīgi pagriežu rokturi vēl ātrāk.
Tad, ja gatavojam ēdienu, televizors tiek ieslēgts un papildu troksnis nav vajadzīgs.
Ir noteikts pluss, ka 2 rokas ir brīvas, bet troksnis mani kaitina personīgi
Tātad, ja nav papildu naudas, motors ir bezjēdzīgs

Šeit katram savs. Ir tie, kas ir apmierināti ar elektromotoru. Viņi saka, ka rokas ir brīvas, ātrums ir vienāds, kopumā ļoti forša lieta. Un ir tādi cilvēki kā es. Man nebija naudas motoram, un tagad es to nenožēloju. Pirmkārt: elektromotors ir pārāk skaļš manām ausīm (pat videoierakstā), bet man ir pietiekami daudz trokšņa darbā, otrkārt, vai nu mans vīrs, vai bērns pagriež rokturi (ar lielu prieku), un, treškārt, kad man nācās pagriez pats rokturi, tas izrādās nemaz nav grūti.

julia_bb, meklējiet motoru un pasūtiet to, pretējā gadījumā tas pazudīs, un bez tā viss darbojas daudz ilgāk. Ar ļoti plānu mīklu, jo vairāk jums ir nepieciešams ātri pārvaldīt. Vakar tikai 30 minūtēs es visus septiņus pelmeņus baroju ar Adyghe sieru, un es arī pagatavoju nelielu manti. Tad bez motora jums tas jāpieskrūvē pie galda, lai jūs nevarētu ripot. Vai jūsu galds pieļauj? Man žēl savējo, un to nav iespējams pieskrūvēt - man tas ir nevis virtuvei, bet gan viesistabai.

Es, pusnakti strādājot ar testu, sapratu, ka bez motora nav tā vērts. Pirmkārt, tas ir ātrāks, un, otrkārt, kad jūs izvelciet plānāko mīklu ar garu drānu, jums ir nepieciešama otrā roka, pretējā gadījumā tā saplīst un deformējas. Treškārt, ir arī ērti pievienot nūdeles ar rokām vai apkaisa ar miltiem. Manam modelim Marcato Atlas 15 joprojām varat iegādāties papildus. sprauslas.
Jā, es jums neatbildēju, es to neesmu izmēģinājis bez motora, es to izmēģināšu tuvākajā nākotnē.
Dažiem cilvēkiem patīk vērpties, es saudzēju rokas, visu mūžu griežoties, velkot svarus un sarullējoties. Izdariet paši savus secinājumus!

maugli no 31. janvāra. 2015, 09:07

Jūs to varat uzņemt bez motora, man šķita, ka es bez tā nevaru. Virtuvē man vispār nav palīgu, un es lieliski strādāju ar velmēšanas un mehāniskām metodēm. Galvenais ir visu laiku putekļot mīklu ar miltiem.

2. Kādu platumu ņemt - 15 vai 18 cm?

Elena Tima 2014. gada 23. jūnijā 00:27

jums jāizvēlas šāda mašīna, lai tā būtu vispiemērotākā tam, ko tieši jūs gatavosiet. Ja visbiežāk strādājat ar lielām mīklas loksnēm, tad labāk, protams, ņemt, piemēram, Melčikam - 18 cm. Pelmeņiem un mīklas pelmeņiem - jo vairāk, jo labāk. Astoņpadsmit ir ideāls. Pat ja jūs neņemat vērā pelmeņus, visi tie paši 6 cm apļi precīzi iederēsies trīs rindās. Es, godīgi sakot, visticamāk, ka alkatības dēļ nopirktu arī 18 cm, ja būtu tāds kā mans. Bet laika gaitā un tagad, izlasot Omelkina “izvēles mokas”, es saprotu, ka tas man ne visai der. Un man būtu jāpārzīmē viss, lai sagatavotos tam, ko daru visbiežāk. Pat lazanjai man piemērotāki ir 14 cm slāņi, jo tikai divi slāņi nedaudz pārklājas cepamtraukā. Tāpēc šeit ir jāņem vērā viss, lai vēlāk jūs nenožēlotu un neciestu, sagriežot vēlamā formāta mīklu.

Omela no 2014. gada 22. jūnija 23:22

Man par pelmeņiem, jo ​​plašāks, jo labāk, tas ir, vienā laikā var pagatavot vairāk pelmeņu. Un vispār mīklai nūdeles gatavoju retāk, nekā rullēju mīklu cepšanai.

Omela no 22. janv. 2015. gads, 14:39

man pirmajam (ķīnietim) bija 150 gadu, un man tas likās. ka tas ir ļoti maz, it īpaši. ka parasti tas joprojām nedarbojas visā velmēšanas platumā ... tas ir, ar velmēšanas platumu 18, īstā mīkla izrādās 15-17.

Elena Tima no 2014. gada 7. jūlija plkst. 11:48

Man arī šķiet, ka astoņpadsmit ir robeža! Ja mašīna ir platāka, tad būs ļoti grūti slānīt slāni no visām pusēm vienādi plakanu. Un piecpadsmit centimetri, jā, ļoti ērti!

kVi no 16. dec. 2014. gads, 12:05

Strādājot ar pelmeņiem un ravioliem un pelmeņiem, es sapratu, ka man galīgi nevajag plašākus (man ir 15), bet gluži pretēji tas būtu tādā veidā, jo mīkla būtu lieka malās. Es izmantoju pelmeņu gatavotāju 3 tappevea klimpām, veidlapām Chibo ravioli (parasti forši, es vairs nemeklēšu pelmeņus, tikai pasaku). Bet tas ir mans personīgais viedoklis, es domāju, ka ir nepieciešams uzklausīt daudzus.Starp citu, čeburekiem tas ir pilnīgi normāli, ja ir nepieciešams tos padarīt platākus, tad jūs varat tos padarīt vdlink, nevis pāri

3. Kur nopirkt? Pārbaudīti veikali.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

4. Kuru nūdeļu žāvētāju nopirkt?

🔗

5. Kāda ir atšķirība starp Ampia un Atlas?

Omela no 2014. gada 1. jūlija plkst. 16:28

Ampijā nūdeles stiprinājumus nevar noņemt. Atlasē - tie tiek noņemti, un ir iespēja iegādāties papildu stiprinājumus, piemēram, ravioliem.

Elena Tima no 11. nov. 2014. gads, 13:42

Bet Atlasā ir iespējams nomainīt "kaseti" ar griezēju uz citu, un tā darbosies arī no motora. Ampijā to nevar izdarīt, ir iebūvēti griezēji. Bet, kā rāda prakse, pietiek ar šiem diviem iebūvētajiem. Mana impērija būtībā ir tā pati Ampija, neņemot vērā gnokālu cilpas. Tāpēc man, protams, nekas cits nav vajadzīgs. Pat tikai ar diviem griezējiem jūs varat pagatavot 5 veidu makaronus: pielāgojot biezumu, mums ir iespēja iegūt vai nu plānu nūdeli vistas buljonam, vai spageti, vai vispārīgi linguini, kas ir krāšņi lagmanam. Un arī jebkura biezuma fettuccine.

6. Kādus pielikumus joprojām var iegādāties Atlas?

Rada-dms atbild šeit
Gnocchi sprausla
Norādījumi visiem atlantiem

7. Kā darbojas izvēles Atlas ravioliser?

Garoza no 1. februāra 2015. gads, 10:22

Tas nav tik sarežģīti ar raviolnitsa. Raviolki jātin lēnām un it kā viegli jāievelk katra malto gaļas rinda. Es nezinu, ar kādu ātrumu pagriežas elektrība, bet uz mehānikas jau esmu pielāgojies, tampu - pagriez rokturi, tampu - pagriez.

Rada-dms atbild šeit
Vairāk video
Uzmanību: darbojas tikai ar manuālo piedziņu.

8. Kā motors ir piestiprināts Atlasam ??

Video šeit

9. Papildu stiprinājums - gnocchi priekš IMPERIA Titania 650

Video šeit

10. Papildu ierīces darbam ar mīklu.

Daudzfunkcionāls nazis
Savienojošais mīklas nazis
Šļirces pildīšana+To darbības apraksts

11. Kāds ir biezuma maiņas mehānisms Markato un impērijā?

Saites uz videoklipiem

12. Vai mainot biezumu, vai motors jāizslēdz?

filirina no 24. dec. 2014. gads, 11:36

pārslēdzot biezumus, motoru var atstāt ieslēgtu - piedziņas vārpsta un vārpstas biezumu mainošā ass nav savstarpēji savienotas!Video

13. Kādus miltus vislabāk izmantot nūdelēm?

Masinens no 21. okt. 2014. gads, 12:51

nepieciešamas cietas šķirnes vai 50% parasto miltu un 50% cieto šķirņu

kirch no 22. okt. 2014. gads, 23:11

Es gatavoju nūdeles no Macfa. Izrādās brīnišķīgi. Milti un olas. 1 līdz 1. Es mīcu vairāk. Mannas putru sajaucu vairākas reizes. Tagad es to nedaru ar mannu. Un bez viņas labajām nūdelēm

Lettera no 2015. gada 11. marta plkst. 19:44

izmēģiniet 1 tējkaroti mannas + 2 tējkarotes miltu. nevis 3 stundas miltu.
Man ļoti patīk, ka es neatceros tikai to, kurš un kur tieši ieteica šādu attiecību. pateicoties viņai, es gatavoju tādus pelmeņus, no pārpalikumiem, nūdelēm.

Omela no 2015. gada 12. marta plkst. 16:19

Meitenes, es gatavoju šo olu bez piena olu receptes. Pusi miltu aizstāju ar mannu. Un šo mīklu es izmantoju arī pelmeņiem.

Tasha no 2014. gada 4. jūlija 14:52

Tikai lielākas lietderības labad es daru no 50% w / s + 50% c / w.

Elena Tima 2014. gada 25. jūlijā plkst. 15:49

Un es mīklu gatavoju šādi: 3 olas + 300g miltu + 0,5 tējk. sāls + 1 tējk. rast. eļļas.
Šīs nūdeles nekad neskābst! Pat ja tas paliek šķīvī ar mērci, tad pat atdziestot, tas joprojām būs - nūdeles atsevišķi, šķidrums atsevišķi (tas nav absorbēts, nūdeles pārvēršot putrā).

14. Cik biezā veidā vajadzētu velmēt nūdeles?

Loksa no 03 janv. 2015, 07:48

Man ir marcato, klimpas 6 ruļļiem (kopā 9), es izgatavoju pastas un garšoju 9 labi, ļoti plānas, es domāju, ka 9, tas ir, 0,6 mm ir piemērots filo mīklai. 4,8 mm sākotnējai velmēšanai ir ērti, un tas izskatās kā pīrāgu biezums, lai gan tas var būt plāns. Plānāks par 0,6 arī ir varbūt "filo", un ir arī tādas dvesmas kūkas.

Lettera no 24. dec. 2014. gads, 23:06

Es veidoju pelmeņus pa 5, kaut kā biedējoši bija izdarīt 7, nākamreiz mīklu taisīšu nedaudz stāvāku un tomēr darīšu to 7. Nūdeles 5,

Liliya64 no 03 janv. 2015. gads, 10:21

Man ir Marcato 150
9. pozīcija - 0,2 mm ir ļoti plāns, es nožuvu taisīju nūdeles, tas kļuva kā stikls - viss sabruka, tagad es to daru 8, lai gan tas ir arī plāns, bet kad jūs vārāt, šķiet, ka tas ir normāli, es arī izgatavoju pastas un pelmeņi plkst. 8,

Omela no 24. dec. 2014. gads, 18:41

Es rullēju nūdeles uz 5-ke (tikai 9).Es braucu 2 reizes pa 0-4-4 + vienreiz par 5.

15. Kā mīcīt mīklu uz mīklas plāksnes?

Jenealis no 7. februāra. 2015, 15:55

Es nemīcu stingru mīklu, manas Boshik mammas krastu. Un es daru vidējo un iemetu to aukstumā, līdz pienāks laiks. Un es to pievienoju velmējot. Viss ir vienkārši, mīciet mīkstu kamolu taisnstūrī, pārklājiet to (drosmīgi taisni) ar miltiem un salieciet to uz pusēm un iebīdiet to ruļļos ar 9k (impērijai) vai 0 (Marcato). Un tā tālāk, līdz mīkla ir vēlamā blīvuma. Tas ir maksimums 3 minūtes. Ja mīkla saplēš, nesvīst, izdzen to vēlreiz, un tā turēsies kopā.

16. Kā žāvēt nūdeles uz cepešpannas?

Atbilde no Elena Tima

17. Vai sālīt nūdeļu mīklu?

Omela no 23. dec. 2014. gads, 21:23

Es to daru ar sāli, pirmo reizi dzirdu, ka to nav iespējams pievienot.

kVi no 24. dec. 2014. gads, 14:20

par sāli kāds tēmā jau sen ir rakstījis, es precīzi neatceros, vai makaros ir trauslāki vai kaut kas, es jau esmu aizmirsis, bet pēc tam es to nepievienoju, bet kāpēc, tas ir joprojām vārīti ar sāli)))

Kas rakstīts mīklas plāksnītes instrukcijās

18. Kāpēc žāvējot nūdeles saplīst?

Omela no 7. janvāra 2015, 22:30

empīriski uzzināja. Pārtraukumi no pārāk izturīgas mīklas. Pēdējo reizi tas izvērsās ar grūtībām. Pirmie palagi bija sausi, līdz tie izrullēja pēdējos un sāka griezt. No rīta gandrīz viss salūza. Ar tādu pašu velmēšanas biezumu.

19. Kā mainīt biezumu uz mīklas plāksnes?

Septiņu gadu plāns no 04 dec. 2014. gads, 18:20

Tur ir atsperes regulators. Tas ir jāvelk un jāpagriež. Pavasaris tur ir nedaudz saspringts.

20. Kāda mīkla ir piemērota ravioli + gatavošanas smalkumiem

Atbilde no Koročkas
Citas atbildes:
Bast1nda no 2015. gada 7. marta plkst. 20:51

Es sāku rullēt raviolki, neko nelasot un nesaprotot. Un no pirmās reizes viņi izcēlās no maniem noski. Viens BET, es to darīju ar malto gaļu un kā tagad saprotu, ar to ir mazāk pārsteigumu. Vienkārši ielieciet velmēto lapu, malas karājas un viss. Pa vidu pildījums ar desu ķekaru, pagriezts un pievienots vēl malta gaļa un tā tālāk. Patiesībā, ja jūs par to nedomājat, viss izdodas lieliski. Galvenais, lai nebūtu pārāk gudrs)))))

Bast1nda no 2015. gada 8. marta plkst. 21:29

Es no foruma pagatavoju mīklu "kombainā 21 sekundē", tā neplīst un nevārās. Es vēl neesmu eksperimentējis ar citiem. Es uzliku pildījumu uz kaprīzi, tikai izspiestu to no piena maisa ar desu.

Bast1nda no 2015. gada 9. marta plkst. 10.10

malto gaļu lieliski iesaiņo mīklā un sagriež ar veltņiem. Es vienmērīgi samīcīju malto gaļu ar āķi (jūs varat nedaudz blenderēt). Tikai es mīklu nerullēju uz plānākās, tomēr arī Ideevskajas pelmeņiem. Mīklas biezums bija vienāds. Neuztraucieties, kā tas nāk, sāciet to darīt un neuztraucieties pārāk daudz. Un viss izdosies. Sākumā es pieļāvu vēl vienu kļūdu))))) Es paņēmu mīklu ar divām lentēm, nevis vienu. Tā rezultātā es vienkārši pazaudēju pirmās kabatas, tās bija tukšas un nedaudz nevienmērīgas, man vienkārši vajadzēja tās vēlāk noraut un izmantot mīklu apstrādei.
Varbūt es esmu vienīgais tik "unikāls")))))
Un tam vajadzēja būt šādam. Izvelciet vienu lenti un ielieciet centru uz sprauslas, pakarot malas sānos, un viss, ejam, pagriežam rokturi, pievienojam pildījumu. Kopumā es šeit biju nedaudz stulbs, neskatījos nevienu video, tātad pēc iegribas. Bet es pat nenojautu: tas derēs, nedarbosies.

21. Kā ārstēt jaunu griezēju pirms pirmās lietošanas?

Vladzia no 28. janv. 2015. gads, 11:33

Vispirms es sarullēju nedaudz mitru papīra dvieli un pēc tam vairākas reizes mīklas gabaliņu "izmetīšu".

nila no 28. janv. 2015. gads, 13:23

Bet es gribēju rakstīt kaut kam citam. Es neatvēršu Ameriku, bet ... es redzu, ka šeit bieži tiek apspriests "izgriezt papīra lapu pārbaudei". Pašā sākumā mēs aktīvi apspriedāmies, ka nivkoimrazi nevar nocirst papīru uz nūdeļu griezēja pat izmēģināšanai.
Tas, protams, ir ikviena bizness, taču tie bija ekspertu padomi, un es toreiz sekoju šiem padomiem.

Anna1957 no 28. janv. 2015. gads, 13:43

Asmeņi ir blāvi no papīra.

22. Kā nostiprināt kreveli, lai tā neslīdētu?

katko no 30. janv. 2015. gads, 22:05

Es pielīmēju šādu mēbeli pie skavas "papēža", ziniet, uz mēbeļu kāju pašlīmējošās daļas, tāpēc tas ir maigi un cieši pieskrūvēts pie galda un netraumē), pretējā gadījumā es to varu savīt tā, Es spiedīšu cauri countertop

Kā tas izskatās?

23. Kā noņemt Marcato plastmasas "ķemmes"?

Foto
Vinokurova no 2015. gada 14. marta plkst. 07:19

tos var noņemt tīrīšanai .. kā izrādījās, tos var viegli noņemt: stiprāk nospiediet, kur atrodas vītne, un pārvietojiet to .. izvelciet metāla stieni un ievietojiet to plastmasas ķemmes atverē ... notīriet to ar suku ... atgrieziet to apgrieztā secībā ...

Mīklas izklājlapas receptes

Čebureki no annnuškas27
Iespēja veidot pastijas no shlyk_81
Čebureki no Panarino
Čebureks no Elenas Timas
Mājas piena nūdeles (bez olām) (Omela)
Čebureki "Krimas" (Frekens Boks)
Hawavshi - ēģiptiešu gaļas pīrāgi (Omela)
Pita classic Serbian ātrvārāmā katlā, multivarkā un krāsnī (Masinens)
Pelmeņi ar ķiršiem un šokolādes mīklas mērci (bez olām) (Omela)
Choux mīkla nūdelēm, klimpām, klimpām (Administrators)
Pelmeņu mīkla bez mīcīšanas 21 sekundē! (mīkla klimpām ar nažiem virtuves kombainā) + video (Doxy)
Pašdarinātas ātrās nūdeles (Administrators)
Mājas olu nūdeles (Tanulja)
Mājas nūdeles "Pikanti" (bez olām) (Manna)
Mantija (meistarklase) (Elena Tima)
Nila zaļā nūdeļu mīkla
"Villa pasta", mīklas receptes, noslēpumi, padomi, video no Donato de Santos
Pelmeņi, pelmeņi, nūdeles (receptes)
Mīkla nūdelēm no Creamy
Meistarklase par mantu stieņu veidošanu no Čučelkas
Mīklu klimpām Profi Cook multi-blenderī (marlanca)

Tiešām? Vai es pat velti nemēģināju.

Izrullē, ja mīkla ir lipīga, to var viegli noslaucīt ar miltiem, tāpat kā mīklu makaroniem. Bet es neputēju - tas ripo pa malu

[Omela]

Omela, un es priecājos, labi, ka ne tas, ka es kļuvu pelēks, bet gan tas, ka es visus inficēju Paldies
Mašīna ir skaista, tikai šaura, bet es to pat šodien ieslēdzu, tā tik forši dungo. Es domāju skaļi, un tas būtu pretīgi, bet nē, tas ir labi.

[Elena Tima]

Elena Tima, Omela, Manna, Paldies
Nav brīnums, ka šaubu tārps mani saasināja, man nekavējoties jāuzticas savai intuīcijai

Omela, kāpēc 18 cm?
Es šeit sēžu, izvēloties. Ja ar pielikumiem (papildu), tad Atlas 150, ja bez, tad Atlas 180 nav jēgas, jums jāņem Ampia 180.

kāpēc 18 cm?

Man par pelmeņiem, jo ​​plašāks, jo labāk, tas ir, vienā laikā var pagatavot vairāk pelmeņu. Un vispār mīklai nūdeles gatavoju retāk, nekā rullēju mīklu cepšanai.



Pīrādziņi: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389334.0

[Lenus,]

tad Atlas 180 nav jēgas, jums jāņem Ampia 180.

Lenus, jums jāizvēlas šāda mašīna, lai tā būtu vispiemērotākā tam, ko tieši jūs gatavosiet. Ja visbiežāk strādājat ar lielām mīklas loksnēm, tad labāk, protams, ņemt, piemēram, Melčikam - 18 cm. Pelmeņiem un mīklas pelmeņiem - jo vairāk, jo labāk. Astoņpadsmit ir ideāls. Pat ja jūs neņemat vērā pelmeņus, tie paši 6 cm apļi precīzi iederēsies trīs rindās. Es, godīgi sakot, visticamāk, ka alkatības dēļ nopirktu arī 18 cm, ja būtu tāds kā mans. Bet ar laiku un tagad, izlasot Omelkina “izvēles mokas”, es saprotu, ka tas man ne visai der. Un man būtu jāpārzīmē viss, lai sagatavotos tam, ko daru visbiežāk. Pat lazanjai man piemērotāki ir 14 cm slāņi, jo tikai divi slāņi nedaudz pārklājas cepamtraukā. Tāpēc šeit ir jāņem vērā viss, lai vēlāk jūs nenožēlotu un neciestu, sagriežot vēlamā formāta mīklu.

[Omela]

Omela, Elena Tima, jūs mani mulsinājāt: umnik2: Es pat devos mērīt FSE, kur jūs varat ielīmēt šo mīklu

Pat lazanjai man piemērotāki ir 14 cm slāņi, jo tikai divi slāņi nedaudz pārklājas cepamtraukā. Tāpēc šeit ir jāņem vērā viss, lai vēlāk jūs nenožēlotu un neciestu, sagriežot vēlamā formāta mīklu.

Šķiet, ka man piemērotāks ir 15, nevis 18. Dažās vietās der tikai 2 15 slāņi.
Paldies defchenki

[Omela]

Omela, apsveicu ar mašīnu! Ļaujiet viņam iemiesot visus jūsu darbus! Gaidām jaunas receptes !!!

Es arī gribu to atzīmēt Imperia Titania 190 nūdeļu griezējs ir vēl viens milzīgs POYUS - tā ir spēja pagatavot dažādas formas nūdeles, spageti, ravioli un citas (es aizmirsu nosaukumu) cirtas, izmantojot nomaināmus stiprinājumus!

Es arī ilgi meklēju pareizo nūdeļu griezēju.Galu galā es nolēmu koncentrēties uz kombināciju. Tagad es nopērku atlantu ar motoru, un tad es nopirkšu tīru mīklas veltni 180. Tas nav postoši par naudu. Tas pat ir izdevīgi, ja ne visu nopirkt atsevišķi. Bet tas apmierina visas vajadzības, ņemot vērā mīklas izmēru, biezumu, griešanas iespējas (nūdeles), un motors der abām mašīnām.

Ksyusha, nu, visbeidzot, jums ir forša mašīna !!
Klau, mana mašīna ir tava kopija !!! Mani naži ir asi, tie griež vienīgo ceļu !!
Tikai manējam nav vārda vidū, piemēram, jūsu)
Es esmu ļoti apmierināta ar savējo!
Tas vienkārši nemēra, cik cm man ir.

[Marina]

Marina, Marija, Paldies! Jā, es beidzot esmu laimīga.

Mans vīrs teica, ka man bija lētāk nopirkt dārgu rakstāmmašīnu nekā nokļūt zem "izplatīšanas" pēc manas saziņas ar ķīniešu.

Es nevaru atrast lineālu !! Es visu rakņājos! Bet man šķiet, ka man ir arī 18 cm.Tas ir ļoti liels.
Vakar pagatavoju spageti, sanāca tik garšīgi. Vāra 3-4 minūtes. Nu vienkārši izcili !!
Šodien atkal taisīšu makaronus. Es tūlīt pagatavoju mīklu ar buljonu un ledusskapī.
Par 300 gramiem miltu un 3 olām iegūst daudz mīklas.

Mash, vai kastē ir piezīmju grāmatiņa ?? Vai A4 formāta loksne ir 20,5 cm plata.

Es vēl neesmu atradis savu makaronu mīklu. Mēs neēdam olas .. problēma. Es veidoju pelmeņus uz kefīra mīklas, bet man tas šķiet pārāk mīksts makaroniem.

Šeit mīkstais nedarbosies, naži negriezīs. Nomainiet olas ar ūdeni, un viss. Būs liesa iespēja.
Vienkārši ar olām mīkla iznāk dzeltena, bet ar ūdeni tā būs balta.

Precīzi jums tas jāmēra ar papīra gabalu.

Vēlreiz šajā pavedienā ievietošu savas rakstāmmašīnas fotoattēlu
Es esmu ļoti apmierināta ar viņu! Un pagrieziet rokturi, klase, nomierina nervus)




Un tikko es izlasīju, ka plāns nav spageti))

Nomainiet olas ar ūdeni, un viss.

Es lasīju, ka viņi neiesaka lietot ūdeni, piemēram, vēlāk izkaisīsies ūdenī, bet jums tomēr ir jāmēģina.

Un tikko es izlasīju, ka plāns nav spageti))

Jā, ir atsevišķa spageti sprausla.

Precīzi jums tas jāmēra ar papīra gabalu.

Tīri vizuāli man šķiet, ka tev ir vairāk nekā 18 cm.

Es lasīju, ka viņi neiesaka lietot ūdeni, piemēram, vēlāk izkaisīsies ūdenī, bet jums tomēr ir jāmēģina.

Varbūt šī tēma palīdzēs veikt nomaiņu? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8187.0 Varbūt var pievienot etiķi, pilienu.
Bet vispār es mīklu vārīju ūdenī, tas sanāk smalki, mīkla ir stāva un labi velmēta

Ksyusha, kā jūs jūtaties par piena olbaltumvielām?
Ar pienu mīkla izrādās nedaudz cietāka nekā ar ūdeni, vienkārši ļaujiet tai nostāvēties pusstundu zem plēves, un pēc tam jūs varat to atkal mīcīt un ļaut gatavajiem produktiem nožūt. Šādi makaroni nerāpo, pat nedaudz "gumijas".

Olya, paldies! Ar pienu man viss ir kārtībā. Es to izmēģināšu.

Un ka vajag nožūt, es jau no pelmeņiem sapratu. Uzreiz pagatavoju "gudro mašu" un pat uzvārīju uz lielas uguns ... izrādījās segas un spilveni .. bērnam ļoti patika !!!

Izmērīts)
Veltnis 18 cm.

Es šodien cepu pita serbu. Viņai vajag plānu mīklu. Izrādījās lieliski!
Šeit ir pīrāgi
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

BK-5205 Nūdeļu griezējs
Pilnīgākais komplekts nūdeļu, lazanjas, spageti, fettuccine un pelmeņu pagatavošanai.
Komplektā ietilpst:
1. Bloks mīklas sarullēšanai: 21 * 13 * 13 cm.
2. Spageti un fettuccine sagriešanas bloks: 17,5 * 10,5 * 5 cm.
3. Blīvēšanas bloks plānām caurspīdīgām nūdelēm un lazanjai: 17,5 * 10,5 * 5 cm.
4. Bloks pelmeņu pagatavošanai: 16,5 * 11 * 8 cm.
5. Mīklas biezuma regulators.
6. Aizturētājs.
7. Rokturis.
8. Plastmasas nūdeļu žāvētājs: 32 * 11,5 cm.
9. Alumīnija klimpas (18 nodalījumi): 29 * 12,5 * 1,7 cm.
10. Koka rullīte: 29 * 3,5 cm.
11. Nazu ritenis.
12. Naža ritenis figurēja.
13. Plastmasas birste tīrīšanai.

Apjoms:
Izmērs:
Ražotājs: Bekker
Modelis: BK-5205
Cena: 2500,00 rub.

Un tikai vispār es mīklu pagatavoju ūdenī, tas sanāk smalks, mīkla ir stāva un labi sarullēta

Es arī Attiecībā uz nūdelēm kā otro ēdienu uz olām, mīkla man izrādās bagātīga, man patīk vieglāk, uz ūdens vienkārši labi, vienkārši atdzesē, lai to pagatavotu, un tad labāk pievienot garšīgu mērci

BK-5205 Nūdeļu griezējs
Un kā tas darbojas?

[Jurijs]

Jurijs, jums par to jājautā lietotājiem. Varbūt kāds atbildēs no īpašniekiem.

Zināma cena par šādu komplektu ...
Nekas tur nav sajaukts?

Zināma cena par šādu komplektu.

Cena var būt reāla. Es nopirku savu Bekker mīklas veltni (1. un 2. punkts) par 400 kapeikām.

Ksyusha, un kā viņa brauc?

[Jurijs198]

Jurijs198varbūt pajautājiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Ksyusha, un kā viņa brauc?

Brauc normāli. Ir jau trešais gads. Neliels (spageti tipa) griezējs nedaudz košļājas, ja mīklu nesausina. Un, izžūstot, tas notiek tik labi.

varbūt pajautājiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2843.0

Ak, bet es šo tēmu neesmu redzējis. Meklējumos es kalu mīklas paplātes.

[Omela]

Omela, nu, kā tas nekad neizskatījās !!!
Varbūt tagad atradīsit ko noderīgu !!!

Man bija BK-5200, tas sabojājās otrajā ripināšanā. Ritot, kaut kas saburzījās, un veltņi pārtrauca mainīt savu izmēru. Pēc svara tas ir tik viegls.

Imperia ir līdzīgs komplekts 6t reģionā. R.

Imperia ir līdzīgs komplekts 6t reģionā. R.

Jā, bet tikai kvalitāte nav salīdzināma.

Es vēlreiz šajā pavedienā eksponēšu savas automašīnas fotoattēlu, ar kuru esmu ļoti apmierināta!

Un man tāds gandrīz ir, man arī ļoti patīk, es to nopirku reizēm, pat neizvēloties, tas bija tikai līdz summai, kas man kaut ko bija jāpērk, un viņiem bija tikai šis mīklas velmēšanas mašīnas modelis. Es nekad to neesmu nožēlojusi.

Meitenes, pārgāja tēmu. Es gribu mīklas rullīti uz ilgu laiku. Šeit ir jautājums: vai tas vienmēr ir "asināts" ravioli nūdelēm un tā tālāk? Un, ja jūs vienkārši velmējat mīklu? Slāņi?

[Loja]

Lojaprotams, jūs varat rullēt mīklu. Nūdelēm sprauslas ir piestiprinātas pie ķermeņa (labi, vai arī tās ir iebūvētas ķermenī, piemēram, Titānijā). Vispirms (piemēram, Omelochka) es paņēmu tādu mašīnu kā mīklas velmēšanas mašīnu

[Tatošenko]

Tatošenko, Es skatos, kā tu novāc makaronu kuteri?

[Masinens]

Masinens, jā, jūs noteikti pamanījāt, tas tiek noņemts, tāpēc es uzrakstīju, ka tas bija gandrīz tāds pats. Es tiešām nezinu, vai tas ir labi, vai nē.

Tad izrādās, ka jūs varat iegādāties dažādus pielikumus savējiem. Teorētiski tam vajadzētu būt šādam)

[Manna]

Manna, nav vienkāršas mīklas ripināšanas? Es nevēlos maksāt papildus par sprauslām ... Cenas

[Loja]

Loja, ir tikai mīklas veltņi!
Bet es iesaku ņemt ar makaronu griezējiem !! Tad jūs nožēlosiet, ka neesat to nopircis uzreiz))

Kā ar GASTRORAG?

[Tatošenko]

Tatošenko, atrada Pasta Maker, bet ražota Ķīnā. Uzņēmuma izcelsme ir Lielbritānija. Tā?

Meitenes, profila tēmā mani neviens nedzird. Tāpēc šeit es jautāšu, cik daudz jūs varat uzglabāt mājās gatavotas nūdeles (mīklu uz olām)?

[Kara]

Kara, starp citu, mani arī interesē)
Es nezinu, cik daudz uzglabāt, tad es to uzreiz pagatavoju)
Mani bērni ir pilnīgi priecīgi!

Tatošenko, atrada Pasta Maker, bet ražota Ķīnā. Uzņēmuma izcelsme ir Lielbritānija. Tā?

Jā, ražošana ir porcelāns, bet viss tiek darīts ļoti kvalitatīvi !!

Manyun, un mans ir sajūsmā, ahā! Nedēļas nogalē es "izmēģināju" no sirds, noplīsa 4 milzīgi konteineri ar nūdelēm. Tagad es domāju, līdz NG mums būs pašmāju nūdeles vai sakārtosim savu "makaronu paradīzi"



Mums būs straume "no rīta - makaroni, pusdienās - nūdeles, vakarā - makaroni"

Tikai tagad es nevaru atrast mīklas slāņa platumu šim modelim ...