Tagad par patīkamo !!! Visi nūdeļu griezēji ieradās, pārbaudīti, es priecājos!
Tiem, kas pasūtīs, es iesaku jums izvēlēties starp LINGUINE un CHITARRA. Tie ir gandrīz identiski, tikai Kitarr ir patiešām kvadrātveida griezums, to var redzēt un sajust. Linguini griezums ir nedaudz noapaļots pēc pieskāriena, nav diezgan plakans, bet nav redzams, es to izgatavoju dažādos biezumos. Kitarra ir interesantāka, un ligzdu vērpšana ir kaut kā vieglāka! Starp citu, griešanas procesā kopā līmēja Linguini - pārbaudīts ar divu veidu mīklu, Kitara nemaz nelīmējās kopā!
Šeit ir Spaghetti alla Chitarra (MARCATO 5. pozīcijā)
Es atvainojos par fotoattēla kvalitāti, mūsu vasarnīcās mums ir problēmas ar gaismu, vakaros mēs dzīvojam krēslā!
Tad izmēģinājām REGINETTE (12 mm), sanāca ļoti jauki! Sešos vai septiņos Marcato ir taisnība! UZMANĪBU! Šis konkrētais pielikums darbojas tikai manuālajā režīmā!
Nu, nūdeles, sagrieztas uz stiprinājuma, kas tika piestiprināts pie pašas Marcato mašīnas, 3 biezumā. Skatīt augšējo pannu.
Un to es šodien sapratu, tas ir, mani subjektīvie secinājumi:
- Nav nepieciešams vajāt visas konsoles vienlaikus. Pietiek ar diviem iekļautajiem, vienu ar viļņainām malām, ņemot vērā, ka nūdeles labāk izvēlēties par 12 mm. Un viens, izmērs 3,5-4,5. Kitarra man ļoti patika!
- Labāk ir uzglabāt garās nūdeles ligzdās, tāpēc tās pirms ēdiena gatavošanas neplīst un izrādās garas gatavā formā.
- Mīklu var pagatavot uz pusēm ar miltiem no cietām un mīkstām šķirnēm, tā ir mīkstāka, bet tikpat labi ripo.
- Tas ir ļoti ērti ar žāvētāju ar kvadrātveida paletēm, it īpaši, piemēram, manu Sedonu, jo jūs to uzreiz uzliekat uz paletes, ieliecat žāvētājā, un jūs varat ziņot par to, izvelkot paleti. Ja jūs uzglabājat, noliecot nūdeles, taisnstūra forma ir jo vairāk laba. Ja jūs veicat ligzdas, jūs varat atļauties jebkuru augstumu!
Kopumā tagad ziemā es nolēmu makaronus uzglabāt kaltē, ja viņa nav aizņemta ar darbu.Ir nepieciešams gatavot - izlikt paplāti un izņemt tik daudz, cik nepieciešams!
- Un vēl viens punkts, kas ir svarīgs tiem, kas nevēlas iegādāties motoru! Protams, savērpšana nav grūta un aizraujoša, bet nūdeles es sagriezu minūtes laikā - divas veselas lapas, savukārt manuāli otro lapu sagriež daudz ilgāk!
SVARĪGS ! Un manuāli lietojot, mašīna jāpieskrūvē pie galda, jo tā grozās un šūpojas, tāda un tāda! Un, ja pie dačas man ir šāds galds, tad pilsētas dzīvoklī nav ko pieskrūvēt - nav tas pats galda formāts !!!
