Mīklas paplātes-nūdeļu griezēji (modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes)

[kaprīze23]

šeit es jautāšu. Cik bieza ir lazanjas mīkla, ko ripināt?

kaprīze23, zemāk esošajā saitē ir laba Lena Tima recepte, un beigās viņa sniedz ieteikumus velmēšanai.

Lazanja ar gaļu un sēnēm (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tima)

Es mīklu gatavoju šādi: 4 olas, 400g miltu, 0,5 tējk. sāls - mīciet mīcītājā, pārklājiet un atstājiet vismaz pusstundu.
Es šādu mīklu izvelku tikai uz mīklas rullēšanas mašīnas, to ir ļoti, ļoti grūti izdarīt manuāli.
Izkārtojums ir šāds: kopā būs 8 mīklas sloksnes, pa 2 katram lazanjas līmenim. Sloksņu platums ir 14 cm.
Sadaliet mīklu 8 gabaliņos. Manai mašīnai ir 6 biezuma dalījumi, kur 6 ir biezākā mīkla. Es ripoju: 6-4-2-2. Es nogriezu nevienmērīgās astes malās un ievietoju veidnē tieši pareizā garuma (38 cm) sloksnes. Un tikai pēdējās divas sloksnes, kas nonāks pašā lazanjas augšpusē, es ripoju: 6-4-2-1. Man patīk, kad augšējais slānis ir plāns.

[Jūlija]

Jūlija, Liels paldies. Jā, es to izdarīju pēc šīs receptes. Bet kā iegūt tieši vēlamo platumu? Pilns mīklas plāksnes platums. Man sanāk garas un šauras svītras.

[Nataša]

Nataša, var ņemt lielākus gabalus? Un vispirms vairākas reizes maksimāli velmējiet gabalu, saliekot to aploksnē, lai iegūtu vienmērīgu gabalu.

[kaprīze23]

Jā, es to izdarīju pēc šīs receptes. Bet kā iegūt tieši vēlamo platumu? Pilns mīklas plāksnes platums. Man sanāk garas un šauras svītras.

kaprīze23, Natašajūs video Nata Čučelka paskatījos uz darbu pie virtuves mīklas plāksnes?

[Jūlija]

Jūlija, vairākas reizes izrullējiet, salieciet. Bet tas pats, kā rezultātā tie ir gari un nav piemēroti visam mīklas plātnes platumam. Iespējams, jums ir jāņem mīklas gabals un vienkārši jāievieto tas dažādos veidos, jāpraktizē un jāsaprot, kā to izdarīt beigās.
Es domāju, ka varbūt kādam ir gatava instrukcija



Sveta, neskatījās un neskatījās. Es pat nezinu, kur meklēt.

[mīklas veltņos nav atļauta sāļa mīkla.]

mīklas veltņos nav atļauta sāļa mīkla.
Nataša, Nezinu, man sanāk arī normāli, sākumā tikai mīcu ar rokām, pēc pirmā skrējiena salieku uz pusēm un jau lieku pāri, pat ja mīkla ir platāka, bet tā ievelk kā pienākas ..
Nataša, vai jūs secīgi pievienojat "soli"? Noskatieties šo video, šeit ir recepte un rullēšana, nedaudz izlaidiet sākumu ... būtība visiem ir vienāda

Sveta, un neskatījās. Es pat nezinu, kur meklēt.

Putnubiedēklis # 9472

Noķer!

[Nika]

Nika, Sveta, paldies, iešu mācīties

[Nataša]

Nataša, viss izdosies!

Paldies, meitenes, milzīgas!
Es visu apskatīju. Es sapratu, kāda bija mana kļūda. Rīt es praktizēšu pelmeņus. Es gribēju tos šodien ieskrūvēt, bet man vairs nebija spēka ar šo lazanju.

[Nataša]

Nataša, Rīts ir gudrāks par vakaru

mīklas veltņos nav atļauta sāļa mīkla.

Kāpēc?

[Nataša]

Nataša, manās instrukcijās par to ir stingri rakstīts, acīmredzot tas saskrāpē virsmu un tad uzziedēs rūsas. Es sāls nevis mīklu, bet ūdeni.

saskrāpē virsmu, un tad ziedēs rūsa

Hmm, es nezināju. Manās instrukcijās, šķiet, nekas tāds nav. Nepieciešams lasīt, varbūt nokavēts.

[kaprīze23]

Nepieciešams lasīt, varbūt nokavēts.

kaprīze23, Nataša, svilpe, ko tu lasīji, ja? Es ielieku sāli, bet tur ir tik maz ... Man ir sekla ēdamistaba. Varbūt viņa nesāpēs, bet mana māte joprojām izmanto tā saukto akmeni. Viņa ir lielāka, nedaudz pelēcīga.Es domāju, ka šeit viņa var radīt risku. Bet tas ir viegli - pārlej ar to karstu ūdeni, lai tas izšķīst, un pēc tam uz pārējo šķidrumu

Meitenes, es domāju, ka tas ir atkarīgs no pārklājuma ...

Lūdzu, pasakiet man, manuprāt, man ir impērijas Titania 190 modelis. Es to lietoju 5-7 gadus, ļoti reti var reizi ceturksnī. pēc pāris gadiem es domāju, ka tie ir saliekti slāņa iekšpusē. ceļveži, šodien nesavīti - katrs pārsprāgt 2 vietās. Principā tas ir iespējams bez tiem, ja jūs to labi noputējat ar miltiem, bet pēc tam jūs neredzat pelmeņus, piemēram, vīģes ...
kāda varētu būt problēma, vienreizēja ripināšana? vai vispār nav plastmasas?
pielīp pie vārpstas un izrāpj mīklu no visām plaisām (varbūt mīkla šodien ir patiešām mitra, citu dienu es visu labi izdarīju khinkali - sajaucu ar rullēšanu, manuāli - anrial)
Varbūt jūs varat pielīmēt vadotnes ar slāni vai nopirkt? modelis, tad es skatos, ka joprojām pārdod .... vai arī ātri salauzt?

ps noņēma visu plastmasu, mīklu labi pārkaisa ar miltiem, tā kļuva blīvāka un viss gāja labi

[Sveta]

Nataša, svilpi, ko tu lasīji, a?

Svilpe, noteikti. Šodien es kaut ko uzskrēju, aizmirsu. Visu dienu es atpūšos virtuvē, brīvā diena
Es velmēju mīklu, iestrēdzu pelmeņus, klimpas. Es berzēju zemenes ar cukuru, pagatavoju saldējumu, es uztaisīšu picu



Sveta, lasīt. Par sāls aizliegumu nav vārdu, bet ir recepte, kurā sāls parādās

Urā !!! Mūsu virtuvē jums var būt mīkla un sāls!
Godīgi sakot, man tas vairāk patīk ar sāli

Godīgi sakot, man tas vairāk patīk ar sāli

un man vienmēr lieku sāli (instrukcijas necitu), sāli vienmēr kārtīgi izšķīdinu ar putojamo slotiņu ar kapučinatoru - ātri un ērti

Eh, vēlu es atradu šo tēmu ... "zvaigznēs" palika tikai 15 cm mīklas veltņi
Sakiet, cik mīklas īstais platums ir 15 centimetru rullī? 14 cm vai mazāk?

[Natuska]

Natuska, Nataša! Ļeņingradā ir 18 cm, skatiet saiti uz veikalu tieši virs tā.

Maša, es redzēju šo saiti, un es jau esmu piezvanījis šim uzņēmumam. Bet noliktavā Maskavā viņiem šīs pozīcijas nav, un, ņemot vērā sūtījumu uz Maskavu, tas izrādās dārgs. "Zvaigznēs" cena ir pievilcīga, un motors ir interesants! Man jāizlemj, vai es varu iztikt ar 15 cm rakstāmmašīnu, vai man noteikti jāņem 18 cm.
Manu pelmeņu platums ir 14 cm, bet ap malām jābūt minimālam mīklas daudzumam! Vai uz šauras mašīnas būs iespējams izrullēt mīklu 14,5 cm?

[Natuska]

Natuska, Nataša, es redzu. Vienkārši jūs esat blakus Pēterim, varbūt kāds tevi tur nopirks, bet ar vilcienu tas dos.
Man ir 18 cm Ļoti ērti!

Es domāju, ka man jāņem arī 18 cm, es piezvanīju uz dažādiem tiešsaistes veikaliem, diemžēl, Maskavā es neatradu Starfood 18 pieejamu par saprātīgu cenu. Tagad es skatos gemlux PMF-180. Nez vai Starfood motors viņai derēs? Starfood un gemlux vadītāji nezina.

vai es varu iztikt ar 15 cm rakstāmmašīnu, vai noteikti ņemiet 18 cm.
Manu pelmeņu platums ir 14 cm, bet ap malām jābūt minimālam mīklas daudzumam! Vai uz šauras mašīnas būs iespējams izrullēt mīklu 14,5 cm?

Laika gaitā pierodiet, un jūs varat viegli, tas prasa diezgan daudz prakses. Un mīklas sloksni var viegli izstiept par centimetru. Un motors ir ļoti jauka lieta.

Vispār, meitenes, piedodiet, es ātri ziņošu)
Es aizmigu tēmu, man nebija laika nopirkt Stafford 18 ar motoru, es riskēju pasūtīt Gemlux PMF-180 Gemlux un Staforda motoru, es gaidīju pusmēnesi - es uztraucos, vai tas derēs vai ne ... šodien es to saņēmu!
Viss ir pieaudzis kopā, meitenes, tāpēc kam nebija laika paņemt - varat droši ņemt! Ir Gemlux 2 modeļi un Gastrorag 18 cm, šķiet, ka tajā pašā izkārtojumā ir caurumi motoram.
Sanktpēterburgā faktiski nav 18 cm liela Stafford nūdeļu griezēja, tikai logā norādīta, fiziski nav pieejama, kā izrādījās zvanu laikā ...
Ceru, ka šī informācija palīdz kādam))

Svetlana, es pasūtīju to pašu komplektu!

Šodien pasūtīju to pašu komplektu!

Jā, Nataša, es redzēju tavu metienu, tāpēc arī steidzos atbildēt, domāju, ka pēkšņi kāds cits steidzas, lasa no krūmiem ...
Un tad es pats biju ļoti satraukts, kad sapratu, ka man nav laika nopirkt Stafford kopā ar 18 cm motoru (

Es arī biju satraukta ... Starfood 18 bija lieliska cena "zvaigznēs"! Un tagad tie ir pazuduši visur. Es pats nolēmu, ka 15 cm ripošana man būs par mazu. Pateicoties laipnajiem cilvēkiem, ieteica analogi. Es nebrīnītos, ka šīs zvaigznītes, hemluxes uc vienā Ķīnas rūpnīcā tiek izgatavotas pēc vieniem un tiem pašiem modeļiem, tikai tās uzliek citu logotipu. Tagad atliek gaidīt pasūtījumu.

[Lanna]

Lanna, Svetlana!
Natuska, Nataša!
Meitenes! Lūdzu, iedodiet man saites uz visiem šiem Gemluxes utt.

🔗
Meitenes ķer
🔗

Labdien, bet no mūsējiem, kuri nepirka ar iebūvētu motoru? tādi

🔗

kaut kas lūdz, ka jums tas nav jāpieskrūvē, tagad galdiem nav skaidrs, kādi galdi, man ir jāatver kaste ar dakšām / karotēm, jāpārklāj tās, lai pavediens neizlīst, un tik atklāti jāstrādā ar mīklas velmēšanas mašīnu, to nav iespējams ieskrūvēt nevienā citā vietā ... Tāpēc es hapanula pie 18 cm, tas ir lieliski, bet melnais / sarkanais iegrima manā dvēselē un nolika to uz galda un strādā - nūdelēm, un Teskomovskaja raviolnitsa platumam pietiek, es īsti neatradu atsauksmes

[Lanna]

Lanna, Paldies! Vai jūs nopirkāt motoru zvaigznēs? Ja jā, cik jums izmaksāja šī motora nosūtīšana? Es jautāju, jo vakar viena no foruma dalībniecēm kaut ko sev zvaigznēs nepirka, jo viņai pateica izmisīgu piegādes cenu.

[Elena]

Elena, Es nopirku mīklas rullīti par 18 + motoru (piegādēs ir 3 TC (biznesa līnijas, Baikāla serviss un PEC), kuriem zvaigzne nemaksā ceļu, pārējais ar piegādi TC tiek apmaksāts (no 700r ), un pat + piegāde uz galamērķi, šeit, iespējams, kopējā cena ir liela) es izvēlējos no saraksta, samaksāju 500r par piegādi (izrādījās, ka mašīna ar motoru 2600 + 500 = 3100 - man tik brīnišķīga cena ) Jums vienmēr rūpīgi jāizpēta piegādes nosacījumi.

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! Es pats nopirku gan Stafford 18 cm, gan motoru, maksāju augstāku cenu, jo es izvēlējos Biznesa līnijas, tikai pēc tam, kad jūs teicāt, ka preces ir slikti iesaiņotas.
Bet mēs dzīvojam kopā ar jums, ak, cik tālu no visām šīm zvaigznēm un jau esam pieraduši maksāt par visu. Un foruma dalībnieks, par kuru es runāju, dzīvo priekšpilsētā. Tāpēc es uzdevu šo jautājumu.



Tāpēc mans jautājums paliek.

[Elena]

Elena, un bija labi iesaiņots DL? (manas kastes nemaz nebija iesaiņotas, tās vienkārši izdeva 2gb kā no veikala)

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! Pirmkārt, es pavēlēju iesūtīt Palešu dēli (cietā iepakojumā, dēļos), par kuru samaksāju naudu. Vienkārši ir skumja citu organizāciju sūtīšanas pieredze.
Turklāt pēc jūsu ziņas es piezvanīju uz "Stars" un iepriekš brīdināju vadītāju par iepakojumu. Viņa teica, ka es nākšu to saņemt ar kameru un, ja kas, es to visu ievietošu tiešsaistē.
Tāpēc paldies par brīdinājumu, jo transporta uzņēmumā dēļu iekšpusē viss bija iesaiņots tā, ka es tikko to atvēru!

Vai jūs nopirkāt motoru zvaigznēs? Ja jā, cik jums izmaksāja šī motora nosūtīšana?

Lena, jā, viņa nopirka motoru atsevišķi zvaigznēs - mēs arī dzīvojam tālu, lūdzām labāk to iesaiņot, ietīt mazā burbulī - bet nē, viņi vienkārši nosūtīja to kastē bez jebkādas aizsardzības, nosūtīja Del . Līnijas - viņi vienkārši izsniedza kasti, un viss. Apmēram Magnitka, apsveriet piegādi, dēls to paņēma, samaksāja 433 rubļus
Es esmu dārzos, tāpēc viss notiek ātri. roka, ja kas cits - pārbaudiet

[Lanna]

Lanna, Gaisma, es redzu. Liels paldies!

Meitenes! Lūdzu, iedodiet man saites uz visiem šiem Gemluxes utt.

Maša, es pasūtīju savu Gemlux foto noliktavā par 1690 rubļiem.
🔗
Es arī piemēroju reklāmas kodu 100foto par 100 rubļu atlaidi. Sīkums, bet jauks.
P / S / Apskatot foto noliktavu, ir pikaps no daudzām lielām pilsētām, ieskaitot Novosibirsku. Bet produkta cena var nedaudz mainīties.

Meitenes! Paldies par visu jūsu informāciju. Es ceru, ka mans draugs no foruma redzēs visu šo informāciju un pieņems viņai ērtu lēmumu.

Ar labunakti! Es izvēlos mīklu no budžeta modeļiem, es apstājos pie STARFOOD QZ-150 un Bekker BK-5200. Nepieciešama pelmeņu un pelmeņu mīklas velmēšanai (nūdeles nav vajadzīgas). Pastāsti man, vai 15 vai 18 cm platums ir ļoti svarīgs un kas tas ir paredzēts bekkeram? Nez kāpēc visur ir atšķirīga informācija. Un, ja jūs izvēlaties bekker, vai zvaigznīšu barības motors tam der?

Nepieciešama pelmeņu un pelmeņu mīklas velmēšanai (nūdeles nav vajadzīgas). Pastāsti man, vai 15 vai 18 cm platums ir ļoti svarīgs un kas tas ir paredzēts bekkeram?

par nūdelēm es pats varu teikt, kad paņēmu pirmo - tas man arī likās - par vīģēm man nūdeles, es to nopirku ravioli dēļ, bet vienreiz mēģināju gatavot nūdeles (citam, ne mājās ) Es nonācu pie secinājuma - man tas ir vajadzīgs!
Platumā pelmeņiem, pelmeņiem ir pietiekami 15 cm - atkarībā no tā, ko skulpturēt (ja uz paletēm, piemēram, teskoma, tad pietiekami, un, ja uz citām formām, tad ar 18 cm nepietiek, šeit viņi parādīja 2 mīklas sloksnes, kas pārklājas un ripo šuve vai uzreiz uz pārklāšanās formas) Protams, labāk, ja ir dīvaināk, platāks, par Bekker, es arī neatradu informāciju par platumu nevienā modelī

Bekker ir vieglāk nopērkams, tas ir pieejams daudzās vietās. Bet tam nav motora. Zvaigžņu ēdiens tikai ēdināšanas zvaigznēs, lai pasūtītu un saņemtu tirdzniecības centrus, nav ērts un dārgāks nekā parastās piegādes. Varbūt kādam ir pieredze, salīdzinot bekker un starfood? Viņi arī raksta par gemlux, bet par to ir dažas ne pārāk labas atsauksmes. Jā, es piekrītu nūdelēm, līdz jūs to izmēģināt, es negribu)) Es domāju tikai, ja šie nūdeles pielikumi nav obligāti, tad es tos tagad neņemšu.

Es tikai domāju, ja šie nūdeles pielikumi nav obligāti, tad es tos tagad neņemšu.

turklāt tās galvenokārt ir dārgās itāļu valodās, un iepriekš minētajās tās ir iekļautas. (ja komplektā, tad tiem jābūt noņemamiem) Pat zinātkāre mani izjauca, es vadīju internetu Bekker, viņi visur raksta mīklas biezumu un nūdeļu platumu, bet vārpstas platuma nav, dīvaini Šeit Es atradu Mirandas aprakstu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ontent&task=view&id=1510# , tāpēc, ja jums ir jautājumi, varat droši uzdot viņai personīgi, viņa atbildēs

Zvaigžņu ēdiens tikai ēdināšanas zvaigznēs, lai pasūtītu un saņemtu tirdzniecības centrus, nav ērts un dārgāks nekā parastās piegādes.

Jūs varat atrast ne tikai tur, bet cena ir patīkama tikai zvaigznēs, es piekrītu saņemt TC, tas ir neērti (man labāk būtu izmantot SDEK, viņiem ir pilns PV, bet dārgs), ja salīdzināt to ar pastu, tad atšķirība pirms mums nav nozīmīga. Mīklas plāksne ir brīnišķīgs un nepieciešams palīgs, taču ir vērts to pārbaudīt ar motoru un bez tā, tas nav tas pats process.

Spriežot pēc sevis, es pamodos 5 no rīta - vai man vajadzētu pievienot dažus pelmeņus? Ritēju ar domām - pamodināšu kaimiņus ar motoru, un bez tā man jau ir negribīgi, jūs ātri pierodat pie labām lietām.

Meitenes, jums nevajadzētu sevi maldināt par Bekeru, pirmie modeļi tur bija 18 cm, es nesen tos meklēju - Becker tagad ražo dimetānnaftalīnu duci, un pat ar tādu pašu numuru dažādos veikalos var būt atšķirīgs aprīkojums un platums, jūs varat sadedzināt.
Bija 15 cm, tagad 18, un es vēlētos vēl plašāk))
Gastrorag 18 cm joprojām ar atverēm motoram. Es arī meklēju tik daudz laika, es biju gudrs, es to pavadīju pusmēnesi, pat virsnieks. Gemlux pārstāvji nezina, vai viņu mīklas veltņiem sānos ir atveres motoram, smiekli ...
Es ņemtu Gemlux, kuru es uzrakstīju iepriekš un pasūtīju motoru zvaigznēs - labākais risinājums.
Protams, tas ir atkarīgs no jums; viņu grābeklim ir tiesības būt)

tāpēc, ja jums ir kādi jautājumi, varat droši uzdot viņai personīgi, viņa atbildēs

Miranda neatbildēs. Viņa pameta forumu.

Bija 15 cm, tagad 18, un es vēlētos vēl plašāk))

Es domāju, ja platāk par 18, būs godīgāk strādāt ar mīklu, tad izvēles trūkuma dēļ es pasūtītu komplektu uz zvaigznēm pat par 15, jebkurā gadījumā mīklas platums nav pietiek platiem pelmeņiem / pelmeņiem, tāpēc šeit jums ir jāturpina no 2 platuma aprēķināšanas, tik daudz, lai malās būtu mazāk atlieku. Un ir svarīgi, lai mīklas rullēšana ap malām nekošļātos (ir dažas)

Miranda neatbildēs. Viņa pameta forumu.

, Vai es kaut ko nokavēju? Žēl, viņa man bieži palīdzēja

Meitenes, jums nevajadzētu sevi glaimot par Bekeru,

varbūt, un es arī bekkerā uzskatīju, ka motoram nav slotu

Dažiem Bekkeriem ir slots.No fotogrāfijas ir grūti orientēties, daudzi i-burvji neredz produktu savās acīs, viņi vienkārši atkārto fotoattēlus, kas staigā pa tīklu, bieži vien nepareizi. Viņa paņēma manu mīklas ripināšanas mašīnu, arī fotoattēlā nebija slotu, viņa spīdzināja īpašnieces no draudzīgiem forumiem.
Es velku 18 cm 3 rindām plašu raviolu

Liels paldies par atbildēm! Tātad jums vajadzētu izvēlēties no Gemlux GL-PMF-180, Gemlux GL-PMZ-180 un STARFOOD QZ-150? Vai motors viņiem visiem der no STARFOOD? Kā šie Gemlux atšķiras viens no otra un vai starp Gemlux un STARFOOD ir kādas atšķirības velmēšanas kvalitātē? Es nelietoju pelmeņus, es to daru ar rokām, tas ir, izrādās, ka platumam nav nozīmes.