Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[lellīte]

Man šķiet, ka dominē zāles smarža, ļoti patīkama. Bet es gaidīju ko citu. Varbūt tā tam jābūt, nav ar ko salīdzināt.

lellīte, Jūlija, ne ... Tā tam nevajadzētu būt. Ķiršiem ir traka garša! Bet ne zāles. Šie ir jautājumi, kurus es nesen uzdevu laniti, kad viņas ķirsis izgāzās. Es jums atkārtošu:
Jums jāzina, kā jūs gatavojāt tēju visos posmos, sākot no savākšanas (lapu skaits), nokalšanas, sagatavošanas fermentācijai (manuāla, gaļas mašīnā?), Rūgšanas apstākļi (slāņa biezums, temperatūra, ja jūs velmējāt) ruļļos, ​​vai bija apspiešana), žāvēšana (temperatūra, žāvēšanas slānis). Kādu ķiršu jūs savācāt - šķirnes vai vienkāršu? Un pats galvenais, par tēju ir pāragri spriest. Lūdzu, atbildiet uz jautājumiem, tad jūs varat saprast, kāpēc tas notika ..
Ne pārāk labas atsauksmes no ķiršiem - vāja tēja.

[lellīte]

Ķirsis smaržoja tāpat kā lapas.

lellīte, tāpēc jums ir šķirnes ķirsis. Tas padara sliktu tēju. Tam jābūt izgatavotam no vienkāršākā ķirša, kas ir skābs ... Starp citu, es par to rakstīju receptē. Vienkāršas ķiršu lapas smaržo ļoti spēcīgi un garšīgi.

[Ludmila]

jums ir šķirnes ķirsis. Tas padara sliktu tēju. To vajadzētu izgatavot no vienkāršākā ķirša, kas ir skābs

Ludmila, un es gatavoju no bijušās Vladimirskas šķirnes. Tas nenes augļus, ir ļoti vecs, bet ir tik lapains un piešķir apbrīnojamu tējas aromātu, tas nekad nav jūs pievīlis. Es visi gribēju to iznīdēt, tagad es to nedarīšu, pat ja tas aug malā, citu nav, kādu iemeslu dēļ viņi nevēlas augt mūsu vietnē, un citās tas nav daudz, (lai arī ķiršu ir mana mīļākā oga)

[Jūlija]

Jūlija,

Ķirsis smaržoja tāpat kā lapas.

manas tveicīgās lapas manā tējā smaržo pēc ķiršu ievārījuma. Un nezināmā ķirša lapas sāka smaržot pat žāvētas. Tiesa, fermentācijas laikā tie sāka smaržot pēc krāsas, bet tad smarža mainījās, un tējas maisījums iznāca ļoti labs
natuška, tāpēc es domāju, ka, nemēģinot, jūs nezināt, vai tēja iznāks vai nē. Vecās šķirnes, piemēram, grioti, noteikti pagatavos labu tēju.

[natuška]

Es izgatavoju no bijušās Vladimirskas šķirnes. Viņa nenes augļus, viņa ir ļoti veca,

natuškaja tas nenes augļus, tad, visticamāk, tas jau ir atdzimis. Vai varbūt šāds veids ir labs. Es mēģināju pagatavot tēju no šķirnes ķiršiem. Nemaz nav pārsteigts. Pat partijas testā, vācot lapas, kļuva skaidrs - ķiršu smaržas praktiski nebija. Bet tie dzinumi no kaimiņiem, no kuriem es ņemu lapas, jau ražas novākšanas posmā smaržo pēc ķiršiem. Un novīstot, tik spēcīgs aromāts!
Starp citu, pagājušajā gadā to pamanīju ne tikai es. Dažas meitenes arī "dega" uz cēla ķirša, bet mežonīgais visus priecēja.
Cēlā kazene (šķirne Michurin) izturas tāpat. Viņai ir gan ogas, gan lapas, kas ir lielākas nekā parastās kazenes. Un tēja ir pilnīgi bez izteiksmes. Es uzgāju šādus krūmus. Kaimiņiene ļāva visu nogriezt, bet, kad viņa salasīja lapas, viņa bija ļoti pārsteigta - smakas gandrīz nebija. Un tēja neizdevās.

Es domāju, ka pat cēlās dienvidu ķiršu šķirnes būs aromātiskākas nekā ziemeļu. Vīramātei valstī ir šķirnes ķirsis. Tēju no tā gatavoju otro gadu. Es to nevaru dzert pat jauktā veidā - no trakā aromāta sākas savvaļas galvassāpes. Tas smaržo pēc spilgtiem ķiršiem ar rūgtu mandeļu un šokolādes aromātu, priekš sevis es to izmantoju tikai aromātiskas tinktūras pagatavošanai, ko pievienot mājās gatavotam martini. (iedomājieties aromāta spēku, ja 3l. Martini ir 5 ml.šī ķiršu uzlējuma un ķiršu aromāts ir skaidri atšķirams pat uz vērmeles un duci citu garšaugu fona)

[Irina]

Irina, piekrītu. Un, protams, šķirnes ir atšķirīgas. Man ir 2 dažādas ķiršu šķirnes. Bet no tā pagatavotā tēja nav svarīga. Bet no mežonīgā - ārprātīgā.
Starp citu, tas ir tāpat kā ar augļiem un ogām. Mūsu vietējie iedzīvotāji dažus saldos sauc, piemēram, ābolus un bumbierus. Un man tie ir skābi, jo es pieradu pie citām lietām no dzīves ābolu pilsētā Alma-Atā (tulkojumā no kazahu valodas Alma-Ata - ābolu tēvs).
Kopumā, meitenes, mēs pārbaudām savas lapas savākšanas stadijā - ja tās maisiņā ļoti smaržo. labi, tēja mēdz būt lieliska.

no dzīves ābolu pilsētā Alma-Ata (tulkojumā no kazahu valodas Alma-Ata - ābolu tēvs).

Apdullināts! Un mums ir draugs, kurš pastāvīgi brauc ar poļu āboliem ar kravas automašīnām uz Alma-Atu! Es pat prātoju, vai viņi tur neaug?

Pēc PSRS sabrukuma gandrīz visi dārzi Alma-Ata pakājē tika pamesti, sagrauti un privatizēti. Tagad sākas kalnu dārzkopības atdzimšana. Bet katram privātajā dārzā ir ābeles. Man bija daudz šķirņu. Viens ir labāks par otru.

[Irina]

Irina,

Un mums ir draugs, kurš pastāvīgi brauc ar poļu āboliem ar kravas automašīnām uz Alma-Atu! Es pat prātoju, vai viņi tur neaug?

Pieaug. Tikai tie nav labi uzglabāti.
Mēs, Ukrainā, arī augam (augam). Un ir ļoti labas vecās šķirnes. Daži gulstas pienācīgā glabāšanā līdz pavasarim. BET ... modernajiem praktiski ir gads. Tiesa, viņu garša ir ... piemērota. Un kvalitātes vietā mums ir daudzums. Ak vai ah.

BET ... modernajiem praktiski ir gads.

Jā ... un mēs zinām, kāpēc ...

Meitenes, es gatavoju tēju no vairākām lapām - tā izrādās garšīga, aromātiska. Bet ķiršu tēja smaržo lieliski, garšīgi, bet tējas lapu krāsa ir bāla. Ķirsis ir mežonīgs. Es to daru: es nokalstu lapas vienu dienu, pāris dienas saldētavā, pēc tam gaļas mašīnā, raudzējot 8-9 stundas, žāvējot kā receptē. Starp citu, es visas lapas daru tā. Blackberry arī to izdarīja. Kad es to pagriezu, tas smaržoja garšīgi, bet sauss - smarža pazuda. Vārot, tēja ir garšīga, bet bez spēcīga aromāta un bāla. Ko es daru nepareizi?

[Nadjušičs]

Kad es to pagriezu, tas smaržoja garšīgi, bet sauss - smarža pazuda.

Nadjušičs, žāvēta tēja gandrīz nesmaržo. Ja tas smaržo, tad jūs to neesat žāvējis. Un tad uzglabāšanas laikā tas sapelēs.
Nadia, es ierakstīju receptē un katrā komentāru lappusē, izmantojot ierakstu, es to uzrakstīju AGRI IR JĀZĪMĒ SECINĀJUMI. AGRI! Ak, tik agri! Tēja hermētiski noslēgtā traukā un tumsā 1 - 2 mēnešus neizturēja sausu fermentāciju! Tad parādīsies tējas aromāts.

Bet ķiršu tēja smaržo lieliski, garšīgi, bet tējas lapu krāsa ir bāla.

Cik lapu bija un kāds slānis bija fermentācijas laikā? Kādā temperatūrā tēja tika žāvēta? Tā kā ķirši nedrīkst būt viegla tēja. Bet galvenais ir tas, ka jums tas patīk.

Cik lapu bija un kāds slānis bija fermentācijas laikā? Kādā temperatūrā tēja tika žāvēta? Tā kā ķirši nedrīkst būt viegla tēja. Bet galvenais ir tas, ka jums tas patīk

Ludmila, lapu slānis bija apmēram 10 cm, apmēram stundu žāvēja ar 100-120 g nedaudz atvērtajā krāsnī, pēc tam žāvēja atvērtā krāsnī. Tad tas karājas spilvendrānā trīs dienas vai ilgāk.
Un arī mana tēja fermentācijas laikā nesasilst, lai gan es to iesaiņoju.

[lappl1]

lappl1, Es vēlos precizēt - vai tēja ir jāizžāvē spilvendrānā (somā)? Pēc žāvēšanas es gaidu, kamēr tas atdziest, tas ir, tas gulstas uz mani, līdz tas pilnībā atdziest, un tikai pēc tam es to ielej burkās.

Es vienmēr ļauju viņam pakārt vēsmā, pat ja tas ir labi izžuvis, vai jūs varat iedomāties, vai tas sapelē, pagājušajā gadā bija šādi gadījumi.

[Nadjušičs]

Ludmila, lapu slānis bija apmēram 10 cm, apmēram stundu žāvēja ar 100-120 g nedaudz atvērtajā krāsnī, pēc tam žāvēja atvērtā krāsnī. Tad tas karājas spilvendrānā trīs dienas vai ilgāk. Un arī mana tēja fermentācijas laikā nesasilst, lai gan es to iesaiņoju.

Nadjušičs, slānis ir normāls! Un jūs varētu nejust masas siltumu.Tas ilgst pirmās trīs stundas, un pēc tam atdziest. Tas ir normāli, ja temperatūra mājā bija vismaz 18 - 20 *. Pagaidi! Tēja parādīs sevi.

Es gribu precizēt - vai tēja ir jāizžāvē spilvendrānā (somā)? Pēc žāvēšanas es gaidu, kamēr tas atdziest, tas ir, tas gulstas uz mani, līdz tas pilnībā atdziest, un tikai pēc tam es to ielej burkās.

Jūlija, noteikti. Jūs nevarat sajust atlikušo mitrumu. Jums tas nešķiet, tas ir granulu iekšpusē. Pēc žāvēšanas maisiņā tas pilnībā izzūd. Es nesen rakstīju, ka nerealizēta un nepietiekami žāvēta tēja var smaržot pēc vannas. Es parasti atvēlu laiku, lai to izdarītu, pat nedēļa var pakārt, ja laika apstākļi nav labvēlīgi. Starp citu, granulas ir ļoti dažādas - tās, kuras tikko žāvētas krāsnī, dažas drupatas, ja mēģināt tās salauzt. Tie, kas karājas somā, kļūst ļoti grūti. Un, protams, bija daudz pelējuma tējas, ja tā nebija karājusies vēsmā.
Starp citu, ja jūs joprojām nospraudāt mērķi un pilnībā izžāvējat tēju cepeškrāsnī, tad tā zaudē garšu un aromātu. Tāpēc receptē ierakstīju, ka tēja nav pāržāvēta. Tas visos aspektos būs ļoti vājš.

Ludmila, paldies par palīdzību un pacietību kļūdu analīzē. Es 30 gadus gatavoju Ivana tēju. Mans vīrs viņu velk, bet man tas nepatīk. Tikai tagad sapratu, ka visu daru nepareizi. Mēs to neizžāvējām, bet uzreiz savērpām gaļas mašīnā, no 12 līdz 15 stundām raudzējot ar 20-25 cm slāni, un pēc tam žāvējot, ja nepieciešams, nedaudz atvērtā krāsnī un žāvētājā. Slānis žāvējot bija cm 3, tāpēc tēja smaržoja pēc slotas, bet mans vīrs joprojām mīl šo tēju un nevar dzīvot bez tās, sajauc to ar melnu. Tagad es gribētu paņemt Ivana tēju un darīt to pareizi, bet, kamēr neesmu mājās un kamēr tā neziedēs, es viņu neatradīšu. Bet, no otras puses, es daru visas lapas, kuras šeit atrodu, galvenokārt no pamestiem dārziem. Un žēl, ka elektriskā gaļas mašīna ir mājās, bet šeit tā ir tikai manuāla. Tādēļ jums ir jāiesaldē, lai atvieglotu procesu. Starp citu, es tēvam nosūtīju vīram un meitai testēšanai. Viņiem abiem patika kazenes tēja, tik ļoti patīkami, un garša. Aizgāju, izņēmu tējas burku, aizliku degunu ..... nu, nav ne smakas! Brūvēts ..... nav pārsteigts! Varbūt es sajutu ciema smaržu, es to gandrīz katru dienu izžāvēju un spilvendrānas karājas pie ejas, smaržo visā dzīvoklī. Nu, mēs turpināsim apgūt un pilnveidot šo zinātni. Un vēlreiz paldies par receptēm un pieredzi! Ludmila, būtu jauki, ja jūs izdotu tējas grāmatu, citādi datoru. ne visiem ir, un tāpēc tējas pagatavotāji tiktu ievērojami pievienoti.

Liudočka, iedod man saiti, kurā lappusē ir tava fotogrāfija no pieliekamā, ar tējas krājumu. Es gribu sevi tonizēt !!!!

[lappl1]

lappl1, paldies par atbildi! Sagatavoja spilvendrānu nožūt! Un es veicu pirmo maisījumu. Izrādās šādi: Bumbieru lapas - 13%, jāņogas - 18%, ķirši - 33%, āboli - 36%. Es atceros, ko viņi rakstīja par ķiršiem - 10%, bet šādi izrādījās savākti, es neatdalīju līdz 10%, es mēģināšu šādā veidā. Pēc nokalšanas iepakojums ar lapām gulēja ledusskapī, tad es tos labi saburzīju un pagriezu gaļas mašīnā. Tagad tie ir fermentēti 7 cm slānī.Ceru, ka visu izdarīju pareizi. Tad es mēģināšu cept pannā, nosusināt žāvētājā 70 grādu temperatūrā un pēc tam nosusināt spilvendrānā. Jā, spilvendrānā vajadzētu izžūt saulē vai ēnā? Kaut kas man pietrūka šī brīža ...

Ljudočka uz darbu atnesa tējas maisījumu: liepa + bumbieris + plūme + Irga + zemene + vilkābele + ābele, kuru es pats uztaisīju pats 05.05.15., Garša ir lieliska !!!, visiem tas patika vairāk nekā visiem tējas.

Liudočka, iedod man saiti, kurā lappusē ir tava fotogrāfija no pieliekamā, ar tējas krājumu. Es gribu sevi tonizēt !!!!

Luda, receptes pirmajā lappusē ir mana pagājušā gada tējas foto. Bet arī šeit es pēc jūsu pieprasījuma parādīju dažādus rakursus. Tikai tas nav skapī, bet es to visu izņēmu, lai aprēķinātu sezonas rezultātus. Pagājušajā gadā izrādījās, ka pagatavoja 17,5 kg sausas tējas. Bet fotoattēlā tas ir 13 kg, jo 4,5 kg līdz šaušanas brīdim jau bija devušies kopā ar savu dēlu Alma-Atai. Starp citu, tējas svars tiek ņemts, neņemot vērā ziedu svaru tās dekorēšanai.

Es atvedu uz darbu tējas maisījumu: liepa + bumbieris + plūme + Irga + zemene + vilkābele + ābele, kuru es uztaisīju pašā pirmajā 05.05.15., Garša ir lieliska !!!, visiem tas patika vairāk nekā visiem tējas.

Luda, apsveicu. Es jūs brīdināju, ka jo vairāk smaržas lieto tējā, jo labāk. Un jau ir pagājis vairāk nekā mēnesis. Tam vienkārši jābūt garšīgam. Un, ja tas izdzīvos līdz ziemai, tas būs vēl labāk.

[Jūlija]

Es ceru, ka es visu izdarīju pareizi. Tad es mēģināšu cept pannā, nosusināt žāvētājā 70 grādu temperatūrā un pēc tam nosusināt spilvendrānā. Jā, spilvendrānā vajadzētu izžūt saulē vai ēnā? Kaut kas man pietrūka šī brīža ...

Jūlijakamēr viss ir pareizi! Tikai tad, ja jūs to izžāvējat pannā, tad tas jādara mazās porcijās un nepārtraukti jāmaisa, lai tas neizdegtu. Jums ir nepieciešams nožūt ēnā. Pakarinu somas uz auklas zem kokiem. Saule iznīcina tēju. Nu, ja dažreiz trāpās pāris stari, tad tas ir labi - gaisma ir izkliedēta.

[Nadjušičs]

Ludmila, paldies par palīdzību un pacietību kļūdu analīzē.

Nadjušičs, Tavai veselībai! Esmu ļoti priecīgs, ka varēju palīdzēt ar padomu tik pieredzējušam tējas pagatavotājam.

Viņiem abiem patika kazenes tēja, tik ļoti patīkami, un garša. Aizgāju, izņēmu tējas burku, aizliku degunu ..... nu, nav ne smakas! Brūvēts ..... nav pārsteigts!

Pārāk agri spriest par tēju. Ļaujiet tai joprojām ievilkties. vai tā nav tēja. Galvenais ir tas, ka vīram un meitai viņš patīk.

Ludmila, būtu jauki, ja jūs izdotu tējas grāmatu, citādi datoru. ne visiem ir, un tāpēc tējas pagatavotāji tiktu ievērojami pievienoti.

Kopumā man ir pieredze mācību grāmatu un citas mācību literatūras rakstīšanā. Bet galvenokārt valsts tos publicēja. Un, kad es mēģināju publicēt par saviem līdzekļiem, tas izrādījās ļoti dārgs. Nu, tad tā nebija mana nauda, ​​bet klienti. Un tagad to darīt būs ļoti problemātiski. Jā, un es pāris reizes gadā pametu ciematu. Tātad, es rakstītu grāmatu, ko rakstīt, bet, ja kāds uzņemtos grūtības to publicēt un popularizēt tirgū. Ar savu pašreizējo dzīvesveidu man to būs ļoti grūti izdarīt ..

neņemot vērā ziedu svaru tā dekorēšanai

Tas ir tikai brīnišķīgs brīnums, nevis Ludmila, tējas meistare !!!!! Cik izcilas darba spējas !!!! Ljudočka, paldies par bildēm, viņa mani iedrošināja !!!

meitenes, sveiki)) Es lepojos - šodien tirgū nopirku 750 gramus tējas rožu ziedlapiņu))) Es atkal saviju gaļas mašīnā un nosusināju, 105 grami iznāca sausi. karājās maisā, lai nožūtu.
un vakar mana māte atveda no salas (mums tur ir "dacha" tipa zemes gabals, 45 akri, no kuriem 30 ir apstādīti ar zemenēm)))) dažādas lapas - avenes, zemenes, jāņogas, ērkšķogas, ābeles, ķirši - apmēram 3 kg. Es jau esmu savītuusi un savērpusi pusi. ja atlikušo jūs ievietojat ledusskapī līdz rītdienai vai parīt? (pretējā gadījumā roka sāp pagriežot gaļas mašīnā, un elektriskā ļoti sasilst, es baidos to sadedzināt)

[Atpūsties]

Es šodien tirgū nopirku 750 gramus tējas rožu ziedlapiņu))) Es atkal pagriezu gaļas mašīnā un izžāvēju, 105 grami iznāca sausi. karājās maisā, lai nožūtu.

Atpūsties, tas ir jauki! Ziedlapiņas tiek pārdotas tirgū! Vai jūs varat redzēt šo savīto ziedlapiņu fotoattēlu? Ļoti interesanti!

45 akri, no kuriem 30 ir apstādīti ar zemenēm))))

Tas ir mērogs! pat ir grūti iedomāties, kā rūpēties par šo zemeņu.

ja pārējo liek ledusskapī līdz rītdienai vai parīt? (pretējā gadījumā roka sāp pagriezt gaļas mašīnā, un elektriskā ļoti sasilst, es baidos to sadedzināt)

Nataša, ja jūs to izdarīsit rīt, varat to ievietot ledusskapī. Ja vēlāk, tas ir labāk saldētavā. Pēc tam tie būs labāk savīti gaļas mašīnā, nevis vienkārši žāvēti. Dažas meitenes nemaz nepagriež tikai nokaltušas lapas - tikai caur saldētavu. Es to daru arī ar rudens lapām. Procesu ievērojami atvieglo.

Rīt nofotografēšu rožu)
saldētava pilna ar augļiem, nav vietas. ledusskapī paliks līdz rītdienai

[Atpūsties]

Atpūsties, Natālija, Paldies, mēs pagaidīsim.

[Raduška]

Vakar pagatavoju tēju no lapu bumbieru-70%, zīdkoka-25%, vīnogu, ābolu, zemeņu-5% maisījuma. Izrādījās 800g. Kaut kas šeit stipri žāvēja, ļoti karsts. Žāvētas 20 minūtes pie 150g, 30 minūtes pie 100g un žāvētas Isidri. Žāvējot, nez kāpēc tā smaržoja pēc žāvētām plūmēm un pēc tam pēc žāvētu bumbieru smaržas, tāpat kā kompotos. Vēl neesat to pagatavojis, bet tējas aromāts ir garšīgs.
Raduška, Es pievienoju ķiršiem ķiršu, plūmju, ķiršu plūmju to, ka tas dod tumšas tējas lapas.

[Alla]

Alla,

Raduška, es pievienoju ķiršiem ķiršu, plūmju, ķiršu plūmju, to, ka tas dod tumšas tējas lapas.

Paldies mans dārgais! Man nav ķiršu plūmju, bet ir ķirši un plūmes.
Pats Loch ir ļoti manā gaumē. Tikai, žēl, ka granulas drūp. Varbūt maisījumā ar ķiršiem tie būs stiprāki?
Es jau esmu atteicies no domas, ka dumjš būtu jāveido loksne, ja tā

[Raduška]

Raduška, Es uztaisīju palagu, ar to ir viegli strādāt.

[Alla]

Alla, bet kā? Mono, un pēc tam traucēja citiem?

Pirmās tējas pagatavoju mono, un pēc tam man vairāk patika jauktās. Pēc žāvēšanas samaisīju vairākas mono tējas, tās ilgstoši uzglabājot joprojām maisa aromātu, bet zīdaini atstāju atsevišķi, pievienoju pēc garastāvokļa.

Piesūcēju atstāju atsevišķi, pievienoju pēc garastāvokļa

Tāpēc es tā domāju! Paldies par padomu!

[Alla]

Kaut kas šeit stipri žāvēja, ļoti karsts.

Alla, un Rustiks vienmēr izžūst ilgāk, jo viņa granulas ir blīvākas. Bet tas ir tā vērts!

Laba diena visiem!
Es ziņoju. Naktī žāvēja mono-ābolu koku. Gaļas mašīnā bez sasalšanas. Lapas ir nedaudz sausas. Es domāju, ka viņi nepagriezīsies. Viss ir savīts. Tad tomēr nedaudz pārkaisa ar ūdeni. Fermentācija 6 stundas tikai telpā. Bija aptuveni 25 grādi.
Žāvē ar cepšanu 150 minūtes 10 minūtes, 125 minūtes 10 minūtes. Izžuvusi 60 gadu vecumā. Viņa karājas verandā, jo nedēļas nogalēs uz ielas bieži nēsā dūmus. Metropoles izmaksas. (bet jums nav jāgatavo šašauga kebabs. Nopīpējiet to un pietiek. Tomēr ietaupot)
Tēja izrādījās skaista, brūna. Arī brīnišķīgi pagatavots. ... tējas garša. Vienkrāsains, melns. Protams, mēs gaidīsim sausu priekšrūgšanu. Bet, pat ja garša nemainās, ir pilnīgi iespējams aizstāt melno tēju.
Pagaidām neko netraucēšu. Nez, kas notiks ar ābolu tēju rudenī?

[Raduška]

Raduška, Labi padarīts ! Tēja noteikti uzlabosies rudenī. Bet pat tas, ka tas jums atgādina parasto melno tēju, jau daudz nozīmē.
Raduška, pēc 125 *, jūs joprojām to izžūtu par 90 - 100 *, pretējā gadījumā es baidos, ka tas neizžuva pietiekami 20 minūšu laikā, lai nožūtu 60 ° C temperatūrā. Lai gan jūs zināt labāk. Jūsu krāsns ir normāla izmēra, tāpēc žāvējot slānis var būt plānāks nekā manā mini. Es joprojām nedomāju izžūt 20 minūtēs.
Es ļoti iesaku sajaukt ābolu ar kaut ko. Viņa tik labi māk sajaukt.
starp citu, esiet gatavs, ka tagad dārza augu lapas vienmēr būs grūti savīt. Tāpēc pēc nokalšanas labāk visu sasaldēt.

Meitenes! Vai varat, lūdzu, pateikt, vai kāds ir mēģinājis pagatavot tēju no brūkleņu? Galu galā tā lapas ir blīvas, vai tas ir piemērots raudzētas tējas pagatavošanai? Iepriekš mana vecmāmiņa vienmēr brūvēja brūkleņu lapas tējas vietā, bet vienkārši žāvēja, bez papildu apstrādes. Tēja tika uzlieta naktī uz plīts, tā ieguva ļoti skaistu krāsu. Šodien mežā vācu brūklenes, gribu pamēģināt pagatavot tēju. Bet es nezinu, vai tas izdosies ... Es gribētu saņemt padomus no "tējas biznesa" ekspertiem.

[BarsaRyza]

BarsaRyzaVai esat komentāru beigās izlasījis aktīvo saišu sarakstu ar atsauksmēm par dažādu augu tēju? Ir arī saite uz brūkleņu lapu. Lūdzu, skatiet, noklikšķinot uz vārda "Brūklene".
Es pagatavoju tēju un uzrakstīju recenziju 125. lpp.

Tagad es redzēju, atradu ... Paldies! Bet es tomēr mēģināšu to izdarīt, es gribu salīdzināt lapu un raudzētu garšu.

[Ludmila]

Ludmila,

Baidos, ka 20 minūšu laikā tas nav izžuvis pietiekami, lai nožūtu 60 *

Sauss-sauss! Baidos, ka nožuvu 60 gadu vecumā pat.Un krāsnī slānis nav diezgan plāns.
Šodien "nejauši" atnesa papildus vīnogu lapām (plānots) arī ķiršus un ķiršus. Pēc noteikta zaru skaita izciršanas es pilnīgi aizmirsu, ka mēs savācam ķiršus. Un uz tiem lapas. Un tagad mana roka necelsies, lai vienkārši tos izmestu. Un vīramāte dusmojās uz ķiršu par ogu trūkumu un draudēja to nocirst. Nācās koku glābt, sagatavojot lapas tējai.

Sauss-sauss! Baidos, ka nožuvu 60 gadu vecumā pat. Un krāsnī slānis nav diezgan plāns.

Mīļā, pārliecinies pati. Jums, iespējams, ir laba krāsns, tāpēc tā ātri izžūst.

Un tagad mana roka necelsies, lai vienkārši tos izmestu.

Pazīstams simptoms! No kaimiņiem pie sevis vilku sagrieztus ķiršu zarus.

Un vīramāte dusmojās uz ķiršu par ogu trūkumu un draudēja to nocirst. Nācās koku glābt, sagatavojot lapas tējai.

Eh, viņš nesaprot! Mums kaut kā jāpārliecina viņa.

Eh, viņš nesaprot! Mums kaut kā jāpārliecina viņa.

Un es viņu pacienāju ar tēju. Pārdomāju

[Raduška]

Raduška, Ak cik labi! Es izglābu koku! Bet tagad vīramāte paņems ... tēju. Vai varbūt viņa sāks to darīt pati.

Nē. Viņai ir 83. Tas ir grūti. Viņa ir dārzs-dārzs un pat tad ar grūtībām uztur.

Labi darīta vīramāte! Lai Dievs piešķir viņai spēku un veselību! Tad biežāk pacienājiet viņu ar tēju.

Šo dienu veltīju arī tējai ar ābolu lapām. Un man bija dažas vīnogas. Es gribēju izmantot šīs lapas dolmai. Bet viņa pārdomāja un kopā ar āboliem novīsa, sastinga. Mana gaļas mašīna ar ābolu sidru tika galā ar grūtībām. Es vairākas reizes apstājos. Bet rezultāts bija visu pūļu vērts. Pēc žāvēšanas granulas bija smalkas un neatšķīrās no rūpnieciskās tējas. Bet garša !!!!!! Es domāju, ka šis maisījums būs mans mīļākais. Rīt es paņemšu nelielu pauzi savā tējas veikalā, un nākamā tēja atkal būs ābolu-vīnogu + zemeņu. Un tad, un tad ... ah, žēl, ka ir tikai divas rokas.

[Ljudočka,]

Ljudočka, Es to nevarēju izturēt ... Es pagatavoju tēju (kā jau rakstīju iepriekš), pēc gandrīz nedēļas žāvēšanas spilvendrānā, nedēļu tā ir burkā ... kad es to atvēru ... smarža ir tikai apdullināts! Brūvēts ...
🔗

Kā (pēc izskata)?
Garša ir ļoti garšīga! Es jums atgādinu: savvaļas bumbieru, saldo ķiršu, ķiršu, zīdkoka, nedaudz aveņu lapas ...

Un žāvēja tējas rožu ziedlapiņas. Un arī ... Es pat nezinu, vai tas ies vai ne ... Es izžāvēju dažus linu ziedus, tie ir tik zili, skaisti ... Nez, vai tos var pievienot tējām skaistuma dēļ? Varu nofotografēties rīt.

Narwhal vakar ķiršu lapas ciematā. Viņi gulēt nokalst. Un tie smaržo pēc Rozes! Un no tiem pašiem ķiršiem, kad es vemt iepriekš, tie smaržoja pēc ķiršiem. Taisni, nez, kāda būs tējas smarža?