Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Vasiutka, tagad nevajag stādīt ugunskuru - tas ir karsts. Un vispār šeit ir ļoti karsts. Viņam vajag mitru augsni. Ja jums ir iespēja radīt šādus apstākļus, tad, protams, varat mēģināt to iestādīt.

Mums ir ļoti sausas augsnes - smiltis, vasarā nokrišņi ir reti (šis gads ir izņēmums). Bet ugunskurs aug labi.

[niamka]

niamkagalu galā Maskavas apgabals un Volgogradas apgabals ir divas lielas atšķirības. Klimats ir pilnīgi atšķirīgs, ugunskuram pietiek ar gaisa mitrumu (īpaši naktī). Temperatūra ir pilnīgi atšķirīga. Es zinu šo atšķirību (gandrīz visu mūžu esmu dzīvojis dienvidos). Krievijas vidienē ir karsts un mitrs. Dienvidos ir karsts un sauss. Ņem 30 *. Šajā temperatūrā mitruma dēļ ir ļoti karsts. Dienvidos šajā temperatūrā tas ir diezgan ērti sausāka gaisa dēļ.

[Ludmila]

Ludmila, mums ir Šaturskas rajons, klimats nedaudz atšķiras no citiem Maskavas apgabala rajoniem, pat veģetācija ir pilnīgi atšķirīga. Turklāt mēs atrodamies pašā Maskavas malā. reģionā, gandrīz Vladimira apgabalā. Mitruma nav. Karsts un sauss kā tuksnesī.

[niamka]

niamka,
Natālija, vai tu varētu man pa pastu nosūtīt ugunskura sakneņus stādīšanai? Maskavas apgabals nav tālu. Pasta brauc pa dzelzceļu. Es domāju, ka viss nāks ātri.
Jūs nevarat tagad, vēlāk, kad karstums mazinās. Vai arī tad, kad jums tas ir ērti.
Naudu par sūtījumu nosūtīšu uz karti vai tālruni.

[lappl1]

lappl1, Man ir pieauguši cilvēki no Maskavas apgabala. Rododendrs ir iesakņojies, zied.

[Vasiutka]

Vasiutka, Natālija, Šobrīd esmu Maskavā. Es plānoju drīz doties uz savu dachu, bet katru nedēļu nākšu uz Maskavu. Izrakšu jums saknes un aizsūtīšu no Maskavas, tas ir vieglāk. Sūtiet man adresi tikai PM.

[niamka]

Karsts un sauss, tāpat kā tuksnesī.

niamka, Es nestrīdēšos par klimatu. Jūs nejūtat šo mitrumu. Un jūs nevarat salīdzināt ar dienvidiem, ja jūs tur nedzīvojāt. Es vērtēju pats. Arī trešo sezonu mums nav lietavu. Dīķis ir gandrīz sauss. Bet 30 grādu temperatūrā ir grūti elpot. Dienvidos šādā temperatūrā man vienmēr bija ļoti ērti. Vislabākais pierādījums ir fakts, ka aug ugunskurs. Sausā un karstā klimatā tas neaug.

Man ir pieauguši cilvēki no Maskavas apgabala. Rododendrs ir iesakņojies, zied.

Meitenes, es atkārtoju - es jums neko neteikšu par klimatu. Vislabākais stāsts būs augi, kas aug ap mums dabā, nevis mūsu vietnē, kur mēs viņiem dienu un nakti radām apstākļus.

[niamka]

niamka, Es nevaru nosūtīt ziņojumus PM. kods netiek rādīts.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, mums ir īpašs mikroklimats. Fireweed - viņš, tāpat kā daudzi augi, šeit neaug katru gadu. Tas var sasalt, it kā, vairākus nelabvēlīgus gadus zemē, un tad viss lauks ir tajā. Dažreiz mums ir pat putni, kuriem šeit nevajadzētu būt. Bet ir, viņi redzēja un fotografēja. Un tas viegli elpo jebkurā siltumā, kas arī pierāda, ka mitrums ir zems.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, es izkaisīju lapas, lai nokaltu. Man ir avenes, zemenes, ābeles. Ar sākumu!

[Vasiutka]

Vasiutka, Nezinu, kāpēc netiek sūtīti ziņojumi. Tagad es mēģināšu to nosūtīt jums. Ja iespējams, mēģiniet nosūtīt atbildi.

[Anatoljevna]

Es izkaisīju lapas, lai nožūtu. Man ir avenes, zemenes, ābeles. Ar sākumu!

Anatoljevna, Tonija, nu, beidzot! Apsveicam! Gudra meitene! Es ceru turpināt ...

[Vasiutka]

Vasiutka, tas arī netiek sūtīts man, vismaz ne manos izejošajos ziņojumos. Varbūt kļūda forumā? Lūdzu, mēģiniet vēlāk.

[lappl1]

lappl1, Ljudočka, ja es jautāju cho.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonija, pajautā. Bet pārbaudiet ar recepti, skatiet attēlus.

[lappl1]

lappl1, Pie mums dzīvojošie maskavieši apliecina, ka mums Volgogradas reģionā ir ugunsgrēks. aug. Uz to vietu. kur viņi norādīja, mēs nepabeigsim ēst.
Vai jūs varat iedomāties, ka mums aug papardes? Kad mācījos par biologu, par viņiem pastāstīju botānikas docentam. Tā nevar būt, mūsu reģionā tie neaug, tikai Voroņežas ziemeļos. Mēs devāmies uz lauka praksi mūsu apkārtnē. Un tagad mēs esam atraduši papardes tālāk uz dienvidiem. Gar tiem atrodas atsperes. Un Archedinsko-Don smiltīs ir purvi. Jums jāzina vietas.

[niamka]

niamka,

[Vasiutka]

Vasiutka, Es jums nosūtīju adresi. Uzrakstiet savu pasta izdevumu.

niamka, es nevaru nosūtīt ziņojumus personīgā. kods netiek rādīts.

Tas man bija ...
Agrāk pārslēdzāties uz privātajām ziņām
Sazinieties ar labu biznesu līdz šim foruma lapās
Jūs varat dalīties ar interesantām receptēm

Visam ir savs laiks

[Vaļuška]

Vaļuška, paldies, es pagaidīšu.

Man ir vēl viena partija ugunskura, zemeņu un melno krājumu. Ludmila, jūs varat ļaut visam iet kopā. Tikai pamazām sievastēvs atnesa

[Maryana]

Maryana, protams, var, forši. Arī lielisks sastāvs.

Sveikas meitenes) Šodien viņi man uzdāvināja multivarku un tam ir jogurta režīms. Es izlasīju, ka daudzi šajā režīmā daudzās fermentējas. Bet instrukcijās teikts, ka šī režīma temperatūra ir 36 grādi. Vai jūs darāt šajā temperatūrā? Vai arī mana modeļa temperatūra ir pārāk augsta? šķiet, ka pēc receptes vajag raudzēt ne augstāk par 30 grādiem ... vai arī var likt 36? gaida jūsu padomu.

Es kaltēju rožu ziedlapiņas - daļu veselu, daļu - sagrieztu. Žāvējot, smarža ir ļoti spēcīga rozā. Kamēr es to salocīju papīra maisiņā un ievietoju tumšā vietā. Es papildināšu vēlāk.

Es kaltēju rožu ziedlapiņas - dažas veselas, citas - sagrieztas. Žāvējot, smarža ir ļoti spēcīgi sārta. Kamēr es to salocīju papīra maisiņā un ievietoju tumšā vietā. Es papildināšu vēlāk. Pārsvarā cilvēkiem, kurus es darīju, nevis sev.

Ludmila, tās ir jūsu rožu ziedlapiņas, kuras viņi ņem par ievārījumu, vai ne? nevis tādas, kas izskatās pēc klasiskām rozēm?

[Gaisma 7 gaisma]

Es izlasīju, ka daudzi šajā režīmā daudzās fermentējas.

Gaisma 7 gaisma, Es atceros tikai vienu ziņojumu, ko viņi fermentē lēnā plīts - no Natašas (pie 30 *). Šķiet, ka es vienmēr visu uzmanīgi izlasīju, bet es neatceros daudz ziņojumu par to.
Mans viedoklis ir aprakstīts receptē. Es stingri ievēroju ķīniešu ieteiktās temperatūras. Un es iesaku visiem.

[Gaisma 7 gaisma]

jums ir ziedlapiņas no rozēm, kuras viņi ņem par ievārījumu, vai ne? nevis tādas, kas izskatās pēc klasiskām rozēm?

Gaisma 7 gaisma, Es negatavoju rožu ievārījumu. Esmu to daudzkārt ārstējis, un man tas nepatīk. Šī roze aug manā vietnē. Ne jau es to iestādīju, bet bijušais īpašnieks, tāpēc nezinu šķirni.

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaisma, vispār jogurta režīmā vajadzētu būt 40 temperatūrai ... Nu, varbūt kāda iemesla dēļ jūsu gadījumā tā ir zemāka. Ludai ir pilnīga taisnība, tas ir daudz fermentācijai. Ir labi raudzēt multo režīmā manuālā režīmā 25, maksimums 30. Es pats to neesmu izmēģinājis, vienmēr aizņemts ar karikatūru, pēc tam skābo krējumu, tad jogurtu.

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaisma, vispār jogurta režīmā vajadzētu būt 40 temperatūrai ... Nu, varbūt kāda iemesla dēļ jūsu gadījumā tā ir zemāka. Ludai ir pilnīga taisnība, tas ir daudz fermentācijai. Ir labi raudzēt multo režīmā manuālajā režīmā 25, maksimums 30. Es pats to neesmu izmēģinājis, vienmēr aizņemts ar karikatūru, pēc tam skābo krējumu, tad jogurtu.

uz rokasgrāmatas .. laikam man tādas nav .. temperatūra tiek automātiski iestatīta un nemainās ((iesaiņoja kaijas sega ..

[Gaisma 7 gaisma]

iesaiņoja kaijas segā ..

Gaisma 7 gaisma, bet tieši tā - segā būs labāk!

Es domāju, ka šodien vēju bumbieru ruļļus fermentācijai. Bet vakar sāka līt, un es neveiksmīgi nokritu no ķirša, plosīdama roku. Rolls sāp. Tāpēc domāju, varbūt tad ķiršus var likt gaļas mašīnā. Vai tas parasti ražo granulas?

Šodien mēs nevarējām pretoties un uzvārījām pirmo tēju (ķiršu-zemeņu).Man patika garša un aromāts. Bet ar krāsu man nepietika, acīmredzot tējkannā es joprojām ievietoju nepietiekamu tēju. vai tomēr viņam vēl nav bijis savu. Atkal gatavojot, krāsa parasti ir ļoti gaiša.

[Rudmatis]

Rudmatis, ķirsis piešķir vāju krāsu. Un zemenes, viņi saka, ir normāli. No ķiršiem es saņēmu diezgan pienācīgas granulas. nepatīk, piemēram, ķirsis, protams. Arī tējas krāsa ir gaiša. Lai gan, fermentēts 12 stundas. Es bumbierim pievienošu krāsu.

[Rudmatis]

Šodien mēs nevarējām pretoties un uzvārījām pirmo tēju (ķiršu-zemeņu). Man patika garša un aromāts. Bet ar krāsu man nepietika, acīmredzot tējkannā es joprojām ievietoju nepietiekamu tēju. vai tomēr viņam vēl nav bijis savu.

ķirsis piešķir vāju krāsu.

Rudmatis, Raduška, Es neko neteikšu par ķiršiem, jo ​​es to negatavoju (pie mums tas neaug). Bet ķirši un zemenes piešķir ļoti tumšu krāsu. Vieglās tējas cēlonis var būt nepietiekama vīšana un vāja lapu iznīcināšana. Meklējiet tam iemeslu.

neveiksmīgi nokrita no ķirša, noplēšot roku

Rudmatis, nu ... kārtīgi nākamreiz.

[Rudmatis]

Rudmatis, ķirsis piešķir vāju krāsu. Un zemenes, viņi saka, ir normāli. No ķiršiem es saņēmu diezgan pienācīgas granulas. nepatīk, piemēram, ķirsis, protams. Arī tējas krāsa ir gaiša. Lai gan, fermentēts 12 stundas. Es bumbierim pievienošu krāsu.

Man ir apmēram puse ķiršu un zemeņu ziepju. Es vēl neesmu mēģinājis to darīt gaļas mašīnā. Tāpēc man granulu ideja ir tikai no fotogrāfijām tēmā un apraksta ziņojumos. Nez kāpēc man ir žēl ķiršu savīt gaļas mašīnā, lapas ir skaistas. Bet daudz ķiršu nāca no sagrieztajiem zariem un daudzi lieli.

Šī tēja izrādījās krāsaina, kaut kas man ļoti viegls. Iepriekšējo reizi es to pievienoju parastajai melnajai liellapai, pēc tam bija krāsa un smarža. Tagad man šķita, ka pat aromāts ir mazāk izteikts, vai arī tur tas tika ieskaitīts ar melno tēju.

[Rudmatis]

Rudmatis, Raduška, Es neko neteikšu par ķiršiem, jo ​​es to negatavoju (pie mums tas neaug). Bet ķirši un zemenes piešķir ļoti tumšu krāsu. Vieglās tējas cēlonis var būt nepietiekama vīšana un vāja lapu iznīcināšana. Meklējiet tam iemeslu.Rudmatis, nu ... kārtīgi nākamreiz.

Ak, jā, arī šoreiz esmu veikls. Es tikko uzkāpu uz sausa bagāžnieka, un tad tas kļuva slapjš no lietus, es necerēju, ka paslīdēšu.

Par krāsu, jā, es arī domāju, ka tai vajadzētu izrādīties tumšākai. Spriežot pēc tā paša fotoattēla receptē. Varbūt nepietiekami pakļauti nokalšanai. Nu tad es sāku novīst uz ielas. un ruļļi tika vērpti. Bet šī bija pirmā pieredze. Tagad to darīt nebūs tik biedējoši)

[Rudmatis]

Man ir apmēram puse ķiršu un zemeņu ziepju. Es vēl neesmu mēģinājis to darīt gaļas mašīnā. Tāpēc man granulu ideja ir tikai no fotogrāfijām tēmā un apraksta ziņojumos. Nez kāpēc man ir žēl ķiršu savīt gaļas mašīnā, lapas ir skaistas. Bet daudz ķiršu nāca no sagrieztajiem zariem un daudzi lieli.

Rudmatis, jā, viegla tēja. Un garša nav izteikta aprakstā. Kāpēc žēl ķiršu? Mēs gatavojam sev tēju, lai tā būtu garšīga. Granulēta tēja nevar būt viegla. Mēģiniet to izdarīt, jūs redzēsiet, kā tas atšķiras no lapas.

[Rudmatis]

Varbūt nepietiekami pakļauti nokalšanai.

Rudmatis, pat ja lapas ir slikti nokaltušas, granulētā tēja joprojām būs tumša. Tātad jums tas ir. Ja vēlaties tumšu tēju un izteiktāku garšu, lapas pagrieziet gaļas mašīnā.

[Rudmatis]

Rudmatis, jā, viegla tēja. Un garša nav izteikta aprakstā. Kāpēc žēl ķiršu? Mēs gatavojam sev tēju, lai tā būtu garšīga. Granulēta tēja nevar būt viegla. Mēģiniet to izdarīt, jūs redzēsiet, kā tas atšķiras no lapas.

Sausā tēja pati smaržo lieliski. Ir nedaudz karameļu smaržas, šķiet, ka sākumā biju, kamēr temperatūru regulēju ar nahimičilu (cepšanas laikā ir tāds karameļu aromāts?) Un tējai ir ķiršu-zemeņu aromāts.Ir jūtams vairāk ķiršu. Es nezinu, kā smaržu aprakstīt vārdos, bet man tas patika. Es tikko pamanīju, ka kombinācijā ar melno lielo lapu veikalu tēju manas tējas aromāts bija jūtams vairāk.

Bet es joprojām uzskatu, ka tas nav ideāls. Ne gluži rezultāts, ko gaidīju. Nu, es turpināšu mācīties. Apskatīsim, kas notiek ar pārējām lapām. Un joprojām ķeru ķiršus. Mūsu dārzos mums joprojām ir ūdens, lai tiktu pie kokiem - vienkārši mīciet visu purvu zem kājām.

[Rudmatis]

Rudmatis, pat ja lapas ir vāji savītas, granulētā tēja joprojām būs tumša. Tātad jums tas ir. Ja vēlaties tumšu tēju un izteiktāku garšu, lapas pagrieziet gaļas mašīnā.

Nu, tikai ar ķiršiem un izmēģiniet) Paldies par padomiem. Tas ir tik kolosāls darbs - tik detalizēti apgleznot visus posmus, visu nofotografēt un atzīmēt nianses. Turklāt, lai atbildētu uz nepieredzējušu iesācēju jautājumiem. Liels paldies!!!

[Rudmatis]

Sausā tēja pati smaržo lieliski. Ir neliela karameļu smarža, iespējams, es sākumā, kamēr es regulēju temperatūru ar nahimičilu (vai šāds karameles aromāts notiek cepšanas laikā?)

Rudmatis, jā, un lapu tēja ir vieglāka, un, kad "grauzdēta", jūs iegūstat karameļu garšu un aromātu.
Šodien es sāku žāvēt ivan tēju par 150 *, bet es biju apjucis, un viņš šajā temperatūrā uzturējās 40 minūtes. Tas neizdega, neizžuva. Bet tas izrādījās bez ugunskura aromāta. Mēģināju to pagatavot, jo biju satraukta, ka sabojāju tēju. Bet tas izrādījās tik spēcīgs un garšīgs! Es nezinu, vai parādīsies vītolu tējas smarža, bet es zinu, ka es to dzeršu ar prieku. Tātad tehnoloģiju maiņa un cita tēja. Tas nenozīmē, ka tas nav garšīgs.

Paldies par padomiem. Tas ir tik kolosāls darbs - tik detalizēti apgleznot visus posmus, visu nofotografēt un atzīmēt nianses. Turklāt, lai atbildētu uz nepieredzējušu iesācēju jautājumiem. Liels paldies!!!

Ne gluži rezultāts, ko gaidīju. Nu, es turpināšu mācīties. Apskatīsim, kas notiek ar pārējām lapām.

Rudmatis, Paldies par labajiem vārdiem! Baudiet tējas pagatavošanu. Ja ir vēlme, tad viss izdosies. Veiksmi!

Vieglās tējas cēlonis var būt nepietiekama nokalšana un vāja lapu iznīcināšana.

Un žāvēti, un sasaldēti. Pēc žāvēšanas granulas parasti ir tumšas. Un tēja ir viegla. Protams, ne balta, bet gaiša. Nav tējas krāsas. (Es domāju ķiršu)

Visbeidzot, es pagatavoju tēju no lapām, kas piecas dienas atpūtās manā saldētavā. Lapas bija vīnogas un līdzīgas ķiršiem. Es tikko to izvilku no somas, un tur jau bija ļoti, ļoti patīkams aromāts. Fermentācijas laikā tas kļuva vēl intensīvāks. Tāpēc es sāku šaubīties - un lapas ir ķirši. Bet tie atšķiras no ķiršu, jo tie ir lielāki. Granulas ir ļoti kārtīgas. Bet tēja izrādījās skaista, bet viegla. Drīzāk tāda zelta krāsa. Par ko es ļoti priecājos. Tāpēc man vairāk patīk zaļā tēja, un šī krāsa man to atgādina. Šeit ir tikai viena lieta ... ja pēc sausas fermentācijas aromāts kļūst vēl spēcīgāks, tad to var izmantot kā piedevu. Bet man joprojām ir visas tējas ar bagātīgiem aromātiem?!

[Raduška]

Un žāvēti, un sasaldēti. Pēc žāvēšanas granulas parasti ir tumšas. Un tēja ir viegla. Protams, ne balta, bet gaiša. Nav tējas krāsas. (Es domāju ķiršu)

Raduškavarbūt tavs ķirsis ir tik īpašs? Un arī dažas meitenes. Jo no maniem ķiršiem jūs pats fotoattēlā redzējāt, kādu tēju saņemat.

Bet tēja izrādījās skaista, bet viegla.

iriska3420, Ira, no vīnogām un ķiršiem iegūst vieglu tēju. Pats to nedarīju, bet meitenes par viņu rakstīja. Acīmredzot tā ir viņa īpatnība.

ja pēc sausas fermentācijas aromāts kļūst vēl spēcīgāks, tad to var izmantot kā piedevu.

Vai arī ielieciet mazāk, gatavojot alu.

Granulētai tējai nepietiek ar 4 stundu fermentāciju? kaut kas smarža ir novājināta .. noraizējies

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaismatu jau esi šņācis? Vēl pāris stundas.

Tas ir tik kolosāls darbs - tik detalizēti apgleznot visus posmus, visu nofotografēt un atzīmēt nianses. Turklāt, lai atbildētu uz nepieredzējušu iesācēju jautājumiem. Liels paldies!!!

Es abonēju katru vārdu. Ne visi ir spējīgi. Man personīgi jūs esat atklājis daudz jauna, un es priecājos, ka varu to atkārtot. Mūsdienās ir svarīgi pagatavot tēju, maizi ar savām rokām un zināt, ka pastāv tikai mīlestība.

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaismavarbūt tu jau esi nošņācis? Vēl pāris stundas.

varbūt šņaukāties .. man jau ir "vajāšanas" mānija ar šīm smaržām .. eh .. es turpināšu vēl 2 stundas.
Un, ja tēja izrādījās vairāk nekā 2 reizes, vai tas nav biedējoši, ja pārējā tēja gaidīt 2 reizes 1,5 stundas, lai izžūtu? vai atstāt tos zem segas? ko ar viņiem darīt, ja viss vienlaikus neietilpst cepeškrāsnī.

Es abonēju katru vārdu. Ne visi ir spējīgi. Man personīgi jūs esat atklājis daudz jauna, un es priecājos, ka varu to atkārtot. Mūsdienās ir svarīgi pagatavot tēju, maizi ar savām rokām un zināt, ka pastāv tikai mīlestība.

un es tik ļoti tiku atlaista, ka vispār neesmu domājis šo sezonu veidot no tukšām vietām)) pirmo reizi kopā ar mani)) droši vien novecot ..)) un mans prieks: mans vīrs izmēģināja jāņogu tēju (tagad tas ir vienīgā sausā tēja nesmaržo pēc slotas) un teica, ka tā ir labāka par iegādāto! tēja tikai 4 dienas, un es apsolīju viņam garšu pēc 1,5 mēnešu novecošanas (viņam tas nepatika uzreiz pēc vārīšanas, viņš teica, ka garšaugi, nevis tēja)) Es esmu tik priecīgs :)), lai gan es nemēģinu veltīgi .. lai gan šoreiz viņš dzēra ar cukuru, varbūt tāpēc tas ir garšīgāk!

[Maryana]

Es abonēju katru vārdu. Ne visi ir spējīgi. Man personīgi jūs esat atklājis daudz jauna, un es priecājos, ka varu to atkārtot. Mūsdienās ir svarīgi pagatavot tēju, maizi ar savām rokām un zināt, ka pastāv tikai mīlestība.

Maryana, paldies par jūsu vārdiem! Es ļoti priecājos, ka jums patīk manas receptes! Pagatavojiet tēju un maizi veselībai! Un nodod savu pateicību mīļotajam sievastēvam par piedalīšanos mūsu biznesā.