Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Svetlana]

Svetlana,

lai saglabātu aromātisko smaržu, tad labāk žāvēt cepeškrāsnī 100 un ne augstāk? Pēc saviem paraugiem pamanīju, ka kopijas tika izgatavotas pannā vai 125 grādu temperatūrā. 15 minūtes tumšāka pagatavošana un stiprāka smarža.

tie augi, kas nav ēteriskās eļļas, smaržo spēcīgāk, un aromātiskie augi pārstāj smaržot vai smaržo daudz mazāk.

[Svetlana]

Svetlana, tie augi, kas nav ēteriskā eļļa, un aromātiskie augi pārstāj smaržot vai smaržo daudz mazāk, smaržo spēcīgāk.

Es jautāju par dārza augļu koku lapām

un neviens man neatbildēja .. vai tā ir cidonija?

[Gaisma 7 gaisma]

Ludmila, tas ir, lai saglabātu aromātisko smaržu, tad labāk žāvēt cepeškrāsnī 100 un ne augstāk? Pēc saviem paraugiem es pamanīju, ka paraugi ir pagatavoti pannā vai 125 grādu temperatūrā. 15 minūtes tumšāka pagatavošana un stiprāka smarža.

Gaisma 7 gaisma, uzmanīgi izlasiet. To es īpaši rakstīju par persiku, jo tas zaudē aromātu pie 100 *. Katram augam ir savi apstākļi.

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaisma, Man ir visspēcīgākais aveņu aromāts, piemēram, 100 grādu žāvēšanā. Nu, garša ir labāka, ja sākumā 5-10 minūtes pie 150 bija

[Gaisma 7 gaisma]

un neviens man neatbildēja .. vai tā ir cidonija?

Gaisma 7 gaisma, neatbildēja, jo fotogrāfija ir pilnīgi nesasniedzama. Jūs vispār neko nevarat redzēt. Visi slavēja cidoniju. Pagatavojiet no tā tēju, ja tāda jums ir.

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaisma, uzmanīgi izlasiet. To es īpaši rakstīju par persiku, jo tas zaudē aromātu pie 100 *. Katram augam ir savi apstākļi.

tāpēc es to izlasīju par persiku (nez kāpēc citāts netika pilnībā ievietots automātiski). Tāpēc man bija bail, ka tas attiecas uz visām augļu lapām un es ar šādu žāvēšanu varu sabojāt kaijas. Un kādas citas lapas ir kontrindicētas žāvēšanai augstā temperatūrā?

Gaļas mašīnā es vispirms saviju ogas, no ķiršiem, protams, tika izņemtas sēklas, un virs izrullētajām ogām es saviju saldētas lapas.

interesanta pieredze))
Es tikai uztraucos, vai šī tēja labi izžūst ar ogām? lai uzglabāšanas procesā tēja ar viņiem nepelētu .. un es arī to gribu darīt)) mulsina tikai šis brīdis.
Pirms neilga laika es zemenes žāvēju krāsnī 2 stundas, līdz viņa pārtrauca sulu! un pēc tam ilgi žāvēja gaisā ..
Ludmila, ko jūs domājat? kā Nataša plānoja darīt?

[Gaisma 7 gaisma]

Tāpēc man bija bail, ka tas attiecas uz visām augļu lapām un es ar šādu žāvēšanu varu sabojāt kaijas. Un kādas citas lapas ir kontrindicētas žāvēšanai augstā temperatūrā?

Gaisma 7 gaismakāpēc jābaidās? Izlasiet recepti. Tur viss ir uzrakstīts. Augsta temperatūra ir kontrindicēta lapām un garšaugiem, kuru smaržu piešķir ēteriskās eļļas. Un arī, ja mēs negatavojam tēju, bet gan maksas par zālēm.

ko tu domā? kā Nataša plānoja darīt?

Lieliska pieredze! Ir vērts mēģināt. Es vēl neesmu darījis dārza augus. Man joprojām ir ugunsgrēks manā darba kārtībā. Kāpēc jūs baidāties, ka tas kļūs skābs? ja labi izžūs, tad viss būs kārtībā.

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaismakāpēc jābaidās? Izlasiet recepti. Tur viss ir uzrakstīts. Augsta temperatūra ir kontrindicēta lapām un garšaugiem, kuru smaržu piešķir ēteriskās eļļas. Un arī, ja mēs negatavojam tēju, bet gan maksas par zālēm.

manā galvā izveidojās kaut kāds apjukums ((mums tas ir jāizdomā .. receptē ne augstāk par 50 grādiem.sausas lapas no sērijas: priežu pumpuri, citrona balzams un piparmētra. Vai persiks ir no šīs sērijas? arī to nožūt par 50? Es atcerējos sevi, ka mēs visu izžāvējam, izņemot piparmētru un citronu balzamu par 100. Un par persiku man pat nebija aizdomas, ka tas bija, izņemot ķiršus utt. Izskaidrojiet stulbu ((((

[lappl1]

lappl1, Ludmila, interesanta lapene - ir ko redzēt un ar ko padalīties. Paldies!

Sveiki!!! Es joprojām gribu jautāt, kāpēc jūs negatavojat tēju no mandelēm? Vai jūs baidāties no saindēšanās, vai lapotnei nav piekļuves?

[Gaisma 7 gaisma]

kaut kāds apjukums manā galvā ((mums tas ir jāizdomā .. receptē ne augstāk par 50 grādiem. mēs izžāvējam sērijas lapas: priežu pumpuri, citrona balzams un piparmētra. Vai šīs sērijas persiks ir?

Gaisma 7 gaisma, katru receptes garšu nav iespējams aprakstīt. Turklāt mūsu persiks neaug.
Kad viņi rakstīja par persiku šajā tēmā (ka tēja neizdevās), es, ņemot vērā, ka tā neaug kopā ar mani, teorētiski pievērsos šim jautājumam, tas ir, es devos uz Yandex un uzzināju lapu sastāvu . Tajos nav tanīnu. Persiku lapu smaržu piešķir ēteriskās eļļas, kā arī piparmētru un citronu balzama lapas un citi aromātiski garšaugi-lapas... Tāpēc es ieteicu veikt zemu temperatūru tieši persikam.
Tieši pirms tējas pagatavošanas no augiem, kuri nav aprakstīti receptē, nebūs lieki apskatīt lapu sastāvu internetā. Ja šī auga lapās ir ēteriskās eļļas, tēja nav jāžāvē 100 * *... Receptē ir pietiekami daudz augu, lai pagatavotu tēju. Iesaistieties, Svetlana, lai veiktu analīzi. Tad manā galvā viss būs skaidrs. Jūs jums ir jāsaprot principi, pēc kuriem tiek izvēlēti augi tējai... Šie principi receptē ir aprakstīti ļoti skaidri un skaidri. Un jums arī jāizmanto internets, lai izpētītu tos augus, no kuriem jūs plānojat gatavot tēju.

[YuLi]

lappl1, Ludmila, interesanta lapene - ir ko redzēt un ar ko dalīties. Paldies!

YuLi, Jūlija, jā, mēs tur esam ļoti ieinteresēti, silti un ērti. Pievienojies mums!

kāpēc nevari tēju no mandelēm? Vai jūs baidāties no saindēšanās, vai lapotnei nav piekļuves?

Zahari, tāpat kā jums nav pieejas ivan tējai ... mēs netraucējām ar tās indīgumu, jo nav ko apgrūtināt. Bet viņš ir no putnu ķiršu sērijas, kur pietiek arī ar ciānūdeņražskābi. Veronika mūs par to mierināja - ka pie 100 * tas sabrūk.
Kopumā Veronika būtu labāka, kā paskaidroja farmaceite ...
Zahar, mēģini to izdarīt. Un pastāstiet mums. Tad mēs visi atcerēsimies visu par šo tēju. Es arī novirzīšu uz 1 lapu par jūsu pieredzi ar mandelēm.

Zahar, kur es taigā varu tev atrast mandeles? Vai Luda Vjazmā? Jūs paskatāties, kur dzīvo galvenie tējas pagatavotāji, bet šķiet, ka daži no dienvidniekiem ir gatavojuši mandeles, es neatceros kurš, senils skleroze ēdienkartē.

[lappl1]

lappl1, paldies par paskaidrojumiem un padomiem))) Es arī vēlētos precizēt punktu: vai jums vienmēr ir fermentēta masa pašsasilstoša? Šeit man vienmēr ir auksts iekšā un bļoda arī ārpusē (lai gan tas ir labi iesaiņots segās. Vai ir vērts uztraukties par šo brīdi? Un pamanīju, ka spēcīgā smarža tūlīt pēc gaļas mašīnā un pēc 30 minūtēm tā ievērojami samazinās.

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaisma, Es, savērpusi lapas, ieliku tās zem segām-jakām. Un es tos pirms žāvēšanas vairs nepieskaros. Reiz es daudz ko izmēģināju. Tas palika silts 3 stundas. Salīdzinoši silts. Ņemiet vērā, ka jūsu temperatūra ir 36,6 *, masa ir mazāka. Tas šķiet temperatūras starpības dēļ jums forši.

[LAKATA]

LAKATA, Larisa, un peonija ir zālaugu vai kokveidīga?

Zālāju peonija, jau ir uzziedējusi. Internetā uzgāju rakstu par peoniju tēju. Sibīrijā un Altajajā viņi jau ilgu laiku dzer tēju no peonijas (no lapām), saknes žāvē, samaļ un pievieno miltiem. Es ieinteresējos un nolēmu pagatavot tēju.
Manuprāt, tējas karalis ir no ugunskura, neviens cits viņu nevar salīdzināt.

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaisma, mūsu lielā cidonija neaug, mēs nevaram atbildēt. Tēju žāvē standarta temperatūrā no 70 līdz 100 gramiem.Pēc Celsija, mēs mēģinājām augstāku temperatūru, lai radītu atšķirīgu garšu, bet ne to, ka gala rezultāts jums patiks: garša vai aromāts. Tāpēc mums ir jāmēģina, neaizmirstiet, katram ir dažādas gaumes!
.Zahari, -nav piekļuves lapām, līdz šim neveiksmīgi apstādītas. Es domāju, ka būtu interesanti nožūt mandeļu ziedus un pievienot tos tējai.

Par mandeļu lapām - vai esat pārliecināts, ka tajās nav ciānūdeņražskābes? Plūškoka zaros, lapās un zaļajos augļos ir ciānūdeņražskābe, bet ziedos un zilos augļos tā nav.

Garša un vēlmes tējas pagatavošanā dažreiz ļoti atšķiras. Un nav skaidrs, kāpēc. Varbūt atkarības dēļ dažreiz jūs vēlaties lapu tēju, dažreiz to piespiež stiprāk. Jūs dzerat melno tēju, tad zaļo un dažreiz - kafiju! Ziniet, tas ir tāpat kā grauzt ābolus, pēc tam sapņot par zemenēm! Arī tējas pagatavošanā jums ir tiesības izmēģināt dažādas lapas, lai raudzētu, un tas, cik tālu jūs novirzāties no piedāvātās receptes, ir atkarīgs no jums. Būs interesants rezultāts, dalieties savā pieredzē, tas būs noderīgs visiem, pat ja mums nav šādu skrejlapu, mēs to lasīsim ar prieku un priecāsimies par jums. Tēja no viena auga, dažreiz tā iznāk citāda, Un pēkšņi jūs iegūstat pārsteidzošu garšu - tas ir kā vīns, viens vīna dārzs, un vīns katru gadu ir atšķirīgs. Lai visiem veicas. Šeit man ir ķirsis, atkal nokritu augļus, man būs jānogriež lapas, un es to nožāvēšu 70 grādos.

[ērts]

ērts, Es nezinu, man ir jālasa Old, varbūt Veronika zina, mēs gaidīsim. Recepte piedāvā iespējas augu un koku lapām - tējas pagatavošanai mēs izmēģinājām citus augus, burkānus, personīgi, topinambūrs, starp citu, ir briesmīga lieta, un man patika burkāni, autoru neatceros, atvainojiet. Ir nepieciešams sagatavoties jauniem ziediem - lasiet par toksisko vielu klātbūtni utt., Karoch, "jums nevajadzētu ēst mušu agarikus, ja jūs nezināt, kā tos pagatavot".
Choi, es šeit iekļuvu, viņi mani izvedīs ,: girl_manikur: piedod.

Labi darīts, Oksana, viņa ļoti labi atbildēja.
Es gatavoju burkānus (topi), pēc pusotra mēneša sausas fermentācijas tas bija ļoti garšīgs, smarža bija karamele, un pēc tam pēc kāda laika, topi, topi, fu! Es to vairs nevārīju, lai gan tagad intereses labad jūs varat izmēģināt, bet šī tēja palika pie manis, un es dzīvoju valstī.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, tātad mēs ar jums savācām smadzeņu galotnes? i _{skleroze i}, atvainojiet, man ir meitenes atmiņa, es neatceros, kur es to ievietoju? Lina veica arī eksperimentu ar tuju utt., Varbūt jums jāuzraksta to augu saraksts, kas jums nepatīk? Es eju, es eju.

Xu! Kur! Kamēr speciālisti ir aizņemti (un šodien gandrīz visi ir aizņemti, vai atceraties?) Un līdz Ludai mēs būsim dispečeri, labi? Neaizej prom!

[Veļa]

Veļa, Man vajag tēju, kafiju, pilēju krūzē un, kamēr lietus nav ievilkts, nogriez ķiršu lapas. Meitenes slavēja smaržu, bet mnu nebija lapu. Vakar es redzēju, kā laputa atkal iekārtojās, mums tas jānoķer uz priekšu, kunkurenKa-mlyn!

Labi, nāc, bet man ir neplānota brīva diena, līst lietus, lapas nevar savākt, vietnē nav darba, ir ko cept?
Ķirši ir klase! Pēc Ivanuškas man vislabākā tēja.

[ērts]

ērts, mēs daudzkārt esam apsprieduši šo jautājumu. Pirmkārt, ne tīra ciānūdeņražskābe, bet tās atvasinājums amigdalīns. Otrkārt, sildot virs 70 grādiem, gan ciānūdeņražskābe, gan tās savienojumi pilnībā sadalās. Viņiem nepatīk siltums, viņiem nepatīk glikoze. Mēs uzņemamies daudz lielāku risku, ēdot aprikožu kauliņus. Mēs pagatavojām tēju no putnu ķiršiem, kuru lapās ir arī amigdalīns. Visi ir dzīvi un tēja ir garšīga. Neuztraucieties, pagatavojiet tēju!

Es gatavoju tēju no cidonijas, lapas ir lielas, gaļīgas, es gatavoju maisījumos.

Es gatavoju tēju no cidonijas, lapas ir lielas, gaļīgas, es gatavoju maisījumos.

Kāds ir jūsu iecienītākais mikss?

Vakar pagatavoju bumbieri 60% + aprikožu 25% + ķiršu 10%
Pēc filcēšanas bumbieris saldētavā atradās 1,5 dienas, pārējās bija tikai žāvētas. Bumbieris maisiņā smaržoja pēc Zaharijas apraksta (izteikti hercogiene ar reibinošu aromātu). Es jau ar prieku berzēju ķepas no tā, cik garšīga būs tēja.Un tāpēc es gribēju dabūt tumšo tēju uz bumbieru rēķina. Es kaltēju partijas 3 versijās: pannā, cepeškrāsnī, sākot no 125 grādiem un pēc tam nolaižot (kopumā žāvēšana bija 45-50 minūtes) un pēc receptes sākot no 100 grādiem (arī tikai 30 minūtes). Tā rezultātā nav aromāta, un visa tēja ir viegla un slikti pagatavota. Fermentācija bija 8 stundas. Cerības netika izpildītas, es biju satraukta ..

[LAKATA]

LAKATA, Larisa,

Zāļu peonija, jau ir uzziedējusi. Internetā uzgāju rakstu par peoniju tēju. Sibīrijā un Altajajā viņi jau ilgu laiku dzer tēju no peonijas (no lapām), saknes žāvē, samaļ un pievieno miltiem. Es ieinteresējos un nolēmu pagatavot tēju.
Manuprāt, tējas karalis ir no ugunskura, neviens cits viņu nevar salīdzināt.

Ja man ir ugunskurs, būs tēju karalis.
Pa to laiku ... darīšu no tā, kas ir pieejams (un ne pārāk) tuvu. Es gribu izmēģināt peoniju.

[Gaisma 7 gaisma]

Tā rezultātā nav aromāta, un visa tēja ir viegla un slikti pagatavota. Fermentācija bija 8 stundas. Cerības netika izpildītas, es biju satraukta ..

Gaisma 7 gaisma, ļaujiet tējai uzvārīties pāris mēnešus. Pāragri izdarīt secinājumus.

Xu! Kur! Kamēr speciālisti ir aizņemti (un šodien gandrīz visi ir aizņemti, vai atceraties?) Un līdz Ludai mēs būsim dispečeri, labi? Neaizej prom!

Oksančika, Helēna, Veronika, Aločka, paldies, mani dārgie!

[Gaisma 7 gaisma]

Gaisma 7 gaisma, ļaujiet tējai uzvārīties pāris mēnešus. Pāragri izdarīt secinājumus.

Paldies par atbalstu) Es lasīju gan receptē, gan pārskatos, kas jums jāgaida. Šī jau ir mana 4. partija, tāpēc es nedarītu tik daudz bez ticības)) Es ticu un gaidu, es vienkārši dažreiz sastopos ar ziņām, ka viņi uzreiz izjūt aromātus un augļu garšu, tāpēc es viņus apskaužu ar baltu skaudību, tas ir tik jauki uzreiz sajūti rezultātu un iedvesmojies)) Tāpēc domāju: varbūt tas ir kaut kas ar rokām, labi, man ar kādu ir jārunā

[Tējas problēmas. Kas jādara, lai atrastu kļūdu?]

Tējas problēmas. Kas jādara, lai atrastu kļūdu?

Cienījamie tējas pagatavotāji! Var gadīties, ka tēja, jūsuprāt, jums neizdevās. Nekrītiet uzreiz.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams ļaujiet tējai nobriest 1 - 2 mēnešu laikā sausā fermentācijā sausā, tumšā vietā.
Otrkārt, tehnoloģiju pārkāpums vienā no posmiem var sabojāt tēju, un vēl jo vairāk vairākos. Tāpēc es iesaku:
1. Rūpīgi izlasiet visa recepte... Varbūt jūs nokavējāt kādu brīdi (vai vairākus) un pārkāpāt tehnoloģiju, kas negatīvi ietekmēja jūsu tējas kvalitāti.
2. Rūpīgi izlasiet aktīvās saites receptes piezīmēs. Var būt, šāds jautājums jau ir uzdots, un atbilde ir sniegta... Lūdzu, sekojiet šīm saitēm un izlasiet atbildes.
3. Rūpīgi izlasiet fragmenti no grāmatas par tēju, uz kuriem atsaucas receptes piezīmēs. Varbūt detalizētāks tējas pagatavošanas tehnoloģijas apraksts palīdzēs labāk izprast procesa būtību un izvairīties no kļūdām nākotnē.

Ja tomēr neatradāt atbildi uz savu jautājumu, iesaku kopā ar jautājumu aprakstīt visu tējas pagatavošanas procesu. Bez tā nav iespējams atbildēt uz jūsu jautājumu un atrast kļūdas. Būtu jāatbild uz šādiem jautājumiem.
1. No kā tika pagatavota tēja (ja ne ugunskura)? Ja augs, kura lapas paņēmāt tējai, nav receptē, vai esat iepazinies ar tā ķīmisko sastāvu (tanīnu klātbūtne, vai augs ir smaržīgs ēterisko eļļu dēļ)?
2. Kādu tēju jūs gatavojāt - lapu (ruļļos vai jauktā veidā) vai granulētu?
3. Cik lapu tika savākta - vai ar to pietiek?
4. Kā nokalst lapas - slāņa biezums, temperatūra, kur tās nokalst, cik bieži lapas nokalst, vai pēc saspiešanas paveras nokaltušo lapu kamols?
5. Cik labi tika sagrauta lapu struktūra, sagatavojot lapas fermentācijai (lapu tējai), vai lapas no izdalītās sulas tumšojās, vai tās vienmērīgi, vai bija mitras?
6. Vai lapas ir sasalušas (ugunskura lapas nav jāsaldē)?
7. Kā tēja tika raudzēta:
- temperatūra fermentācijas laikā;
- fermentētas masas slānis; vai ir pietiekams tilpums:
- cik ilgi raudzēts;
- vai rūgšanas laikā smarža mainījās;
- vai jūs ievietojāt apspiešanu (par vaļēju tēju)
8. Kā tēja tika žāvēta - kā, vai krāsnī notiek konvekcija, pēc kāda slāņa, temperatūras režīma visos žāvēšanas posmos, maisīšanas biežuma, smaržas žāvēšanas laikā, vai tēja maisiņā tika žāvēta?
9. Kā jūs glabājat tēju - kas, kur (tumsa, sausums), ir hermētiski noslēgts, cik daudz laika ir pagājis pēc pagatavošanas?
10. Kā jūs gatavojat tēju - cik daudz jūs ieliekat 1 glāzē ūdens, kādu ūdeni jūs gatavojat, cik ilgi jūs to gatavojat?

Es jūs lūdzu, neatstājiet novārtā atbildes uz šiem jautājumiem, ja lūdzat palīdzību. Tas ietaupīs laiku nevajadzīgai sarakstei..
Es jautāju to pašu neatstājiet novārtā atkārtotu rūpīgu receptes lasīšanu... Pieredze rāda, ka bieži tiek uzdoti jautājumi, uz kuriem atbildes ir pašā receptē vai komentāros, uz kuriem aktīvi atsaucas Piezīmes.

Kas gatavoja vīnogas, sakiet, vai labāk pēc žāvēšanas ir jāsasaldē, vai jūs varat to nekavējoties savīt?

Kas gatavoja vīnogas, sakiet, vai labāk pēc žāvēšanas ir jāsasaldē, vai jūs varat to nekavējoties savīt?

Es to daru pēc savas metodes, sasalstu un pēc tam iesildos, pēc tam sasalstu un pēc tam iesildos un vai nu savērpu, vai granulēju. Šeit, kā sirds vēlas.

[Rāmums]

Kas gatavoja vīnogas, sakiet, vai labāk pēc žāvēšanas ir jāsasaldē, vai jūs varat to nekavējoties savīt?

Rāmums, Olga, vispirms nokalst un tad skaties - ja tie labi saritinās, tad nevar sasalt. Ja nē, iesaldējiet to. Izlasiet saites receptes piezīmēs. Ir arī 3 saites uz vīnogām.

[Zahari]

Zahari, lappl1, Paldies!

Kāds ir jūsu iecienītākais mikss?

Svetlana, es īpaši apgrūtinu tos maisījumus, kas šobrīd ir pieejami, tad es to daru. Tēja katru reizi ir atšķirīga, bet man un manai ģimenei tā patīk. Šeit es ķiršus gatavoju tikai mono formātā, un pēc tam gatavojot tos pievienoju pēc vēlēšanās. Es atceros, kā es pirmo reizi gatavoju ķiršus, un pēc žāvēšanas tējai nebija smaržas, un visi to slavē. Es to ieliku burkā un noliku prom, un pēc mēneša es nolēmu uzvārīt tēju, un no burkas ir ļoti spēcīgs ķiršu aromāts. Tāpēc neuztraucieties, ja tūlīt nav aromāta, esiet pacietīgi, ļaujiet tējai ievilkties.

Man ir 3 jautājumi
Vai kāds ir pagatavojis krizantēmas tēju? Man ir daudz ziedu un zaļumu. ko labāk kolekcionēt?
Vai jasmīna lapu tēju var pagatavot? no kura? Man ir daudz šķirņu.
Vai jūs lasījāt, ka kāds pagatavoja vīģes tēju? Kāda tehnoloģija?
Man arī ir daudz rožu. Kā vislabāk izvēlēties ziedus vai lapas?

[marhel]

marhel,

Vai kāds ir pagatavojis krizantēmas tēju? Man ir daudz ziedu un zaļumu. ko labāk kolekcionēt?

Nē, viņi to nedarīja. Tikai žāvētas ziedlapiņas skaistumam.

Vai jasmīna lapu tēju var pagatavot? no kura? Man ir daudz šķirņu.

Mēs to nedarījām, tikai žāvējām ziedlapiņas.

Vai jūs lasījāt, ka kāds pagatavoja vīģes tēju? Kāda tehnoloģija?

Neatceros recenziju. Bija tikai jautājums. Bet mums ir viena tehnoloģija. Pamēģini.

Man arī ir daudz rožu. Kā vislabāk izvēlēties ziedus vai lapas?

Recepšu piezīmēs ir saites uz komentāriem par rožu ziedlapiņām un lapām. Lūdzu, pārbaudiet tos.

marhel, spriežot pēc pirmajiem trim jautājumiem, jūs uzmanīgi neizlasījāt augu tējas izvēles principus (tanīnu klātbūtne lapās un garšīgi augu augļi). Lūdzu, izlasiet šo receptes daļu vēlreiz.

[Rāmums]

Rāmums, Es neveidoju mono tēju no vīnogu lapām, bet sajaucu ar ābolu, zemeņu lapām. Pēc saldētavas aromāts bija nesalīdzināms, bet burkā aromāts ir pats pieticīgākais. Bet, ja es gribu lielīties par to, kāds esmu foršs tējas lapu meistars, tad es to ārstēju ar savu vīnogu tēju. Ļoti skaista dzintara krāsa vīnogās un ābolā. Ar vieglākām zemenēm.

[Rāmums]

Rāmums, Olga, es gatavoju vīnogas un nesaldētus saldējumus. Abi deva vienādi mazas granulas (savītas gaļas mašīnā)

[iriska3420]

iriska3420, Irina, kā viņš garšo?

[Raduška]

Raduška, protams, tad es nesalstu.

[marhel]

marhelCik es saprotu, jautājums ir par apelsīna, kuru mēs saucam par jasmīnu, lapām. Manuprāt, kāds mēģināja, bet nekas labs nenotika. Es nedomāju, ka jūs saņemsiet tēju ar jasmīnu aromātu. Būs zāle. Bet katrs savā darbībā ir brīvs ... Gandrīz visi dārza ziedi negatavo labu tēju.

[Rāmums]

Rāmums, Vīnogu tēja - tēja ar nelielu skābumu. Tas pagaidām. Un noteikti uzrakstīšu, kā pēc pāris mēnešiem mainīsies aromāts un garša. Un lapas, man šķiet, joprojām sasalst. Pēc saldētavas mani apdullināja lapu smarža. Es atstāju lielas lapas dolmai, un mazās iegāja tējā. Bet granulu kastē pēc trim nedēļām nav augļu aromāta, bet pēc labas melnās tējas smaržas.

Meitenes zēni! Man ir jautājums. Un pietiekami steidzami. Vai šeit ir kāds? Vakar bija daudz kazenes. Jau novītuši. Iesaldēt, nē? Ir vēlme to izdarīt uzreiz, taču, visticamāk, to atkārtot ar sasalšanu būs neiespējami. Es atradu tikai vienu klīringu.

[Raduška]

Raduška, nokalst, un tur jūs redzēsiet, ko ar to darīt.

Jau novītuši. Iesaldēt-nē?