Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Natusichka]

Es to neizturēju, es izmēģināju savu pirmo tēju, ko pagatavoju maija beigās un jūnija sākumā. Es atvēru kannas vāku un gandrīz nokritu, tā smaržo tik garšīgi !!! Vārīta ... Lieliska tēja! Tāda smarža!

Natusichka, Nu. Un tagad jūs saprotat, kas ir mūsu kaija. Priecājieties, dārgais ... Jau principā jūs varat dzert. Bet līdz ziemai kļūs labāk ...

[Raduška]

Raduška, un kāda ir jūsu gaļas mašīna? Es patiešām vēlos tādu iegādāties, lai tas bez problēmām varētu apstrādāt lapas ...

Ljudočka! Tāpēc es sākotnēji zināju, ka tas ir garšīgi, garšīgi! Tikai tagad jums tas ir jāslēpj no sevis līdz ziemai ... tālu, tālu prom ... lai nebūtu kārdinājuma to pastāvīgi pagatavot ...

[Natusichka]

Natusichkakāpēc slēpties? Dzeriet uz savu veselību! Mēs to darām sev. Un jūs to varat izdarīt līdz ziemai.

[Natusichka]

Natusichka, reklāma ir aizliegta. Rakstīja personīgā.

[Natusichka]

Natusichkakāpēc slēpties? Dzeriet uz savu veselību! Mēs to darām sev. Un jūs to varat izdarīt līdz ziemai.

Tātad jūs, Ljudočka, teicāt, ka 2-3 mēnešus viņam vajadzētu nokļūt stāvoklī ... tāpēc es gaidu ...

[Raduška]

Raduška, Es arī gribu nopirkt ievēlētos. gaļas mašīnā. Iesakiet arī.

[lappl1]

lappl1, Ieteikt, kura elektr. labāk ir iegādāties gaļas mašīnā.

Un es, dumjš, aizsūtīju visu tēju (3 pakas) uz mājām, pat ja es to nedaudz apslacīju pārbaudei, un tagad man nav kur degunu pielikt. Man šķita, ka mēnesis ir tik garš, bet tas jau ir paskrējis garām. Tagad es nopirku mazus konteinerus mēģenēm, un es tos apkaisa ar katru partiju, bet vēl mēnesis ir jāgaida ... Un mēs dzeram svaigu no lapām kopā ar savu māti, es to daru bieži, tāpēc mēs to tūlīt nobaudām ...

[Gaļina Iv.]

Pārbaudes zīme Ieva. Paskaties, es atradu Th. Pagājušajā gadā jūnijs bija auksts un arī jūlija pirmā puse bija lietaina, un tad, kad devos uz darbu, laika apstākļi uzlabojās.

Es šeit devos uz dacha-Duben manis dēļ - naktī 16 grādi. Visi ar T-krekliem, es noplūku lapas cepurē.

Tā es nodevu savu noskaņojumu un atzīmēju, ka joprojām esmu optimists))

Gaļina Iv.,
Atkal kļuva auksti ...

Vai tas neizskatās pēc kaut kā? Es jau domāju, ka man ir multiplā skleroze, ka atvaļinājumā ir auksti. Es gāju un lasīju Temku, ir tik interesanti lasīt mūsu pirmās tējas! Iesakiet!
Hee-hee, es uzrakstīju nepareizajam Temko.

[Natusichka]

Tātad jūs, Ljudočka, teicāt, ka 2-3 mēnešus viņam vajadzētu nokļūt stāvoklī ... tāpēc es gaidu ...

Natusichka, izlasiet recepti. Ir mēnesis. Un ir arī rakstīts, ka jo ilgāk tēja tiek uzglabāta, jo labāk tā kļūst.
Aptuveni 2 - 3 mēnešus es rakstīju komentāros tiem, kas pārkāpa tehnoloģiju, un, viņuprāt, tēja neizdevās. tāpēc es ieteicu gaidīt 2 - 3 mēnešus un izmēģināt notikušo, nevis tēju izmest.

Ieteikt, kurš elektr. labāk ir iegādāties gaļas mašīnā.

Vasiutka, Man ir grūti ieteikt. Es vispār neeju uz veikaliem. Ko mans vīrs nopirka, par to un vērpjot. Es viņam teicu, ka mums vajag ļoti uzticamu un spēcīgāko. Tāpēc viņš nopirka vispiemērotāko no tiem, kas bija.
Man ir lētākie ķīnieši, bet ar metāla buksēm... strādā 4. gadu (mmm). Šeit ir tāds

izlasi recepti. Ir mēnesis. Un ir arī rakstīts, ka jo ilgāk tēja tiek uzglabāta, jo labāk tā kļūst.
Aptuveni 2 - 3 mēnešus es rakstīju komentāros tiem, kas pārkāpa tehnoloģiju, un, viņuprāt, tēja neizdevās. tāpēc es ieteicu gaidīt 2 - 3 mēnešus un izmēģināt notikušo, nevis tēju izmest.

Vai es lasu? Kad es izlasīju, ko atcerējos un par ko domāju ...

[Natusichka]

Kad es izlasīju, ko atcerējos un par ko domāju ...

Natusichka, tieši to es domāju

Un mana tēja vienā burkā bija pārklāta ar pelējumu. Šeit es izdarīju nolaidību - neizžāvēju un ieguvu rezultātu. Nākotnē es nesteigšos. Es noņēmu elektrisko gaļas mašīnā, un tagad mēs to vērpjam uz manas vintage. Viņa ir neglīta, bet griežas normāli. Problēma bija, kur to ieskrūvēt, bet viņi to nokārtoja uz palodzes, un tagad tā ir kļuvusi par vīra atbildību. Šodien manā ražošanā ir bumbieru + aprikožu tēja. Un viņa arī pamanīja, ka ir alkatīga. Man vienmēr šķiet, ka esmu maz darījis un ziemai nepietiks.

Šodien viņi vārīja tēju no bārbele (to, protams, grūti saukt par tēju pēc krāsas). Skaistule, ak, kā viņš man patika. Žēl, ka krāsa nav sarkanīga, bet gaiši dzeltena. Lapiņa man izrādījās grūta, pati par sevi tā bija cieta un sausa, tāpēc acīmredzot arī izlocījās, no gaļas mašīnā iznāca vaļīga, sausa masa. ((((

[Divnay]

Divnay, Irina,

, no gaļas mašīnā iznāca vaļīga, sausa masa.

šodien tas izrādījās pārāk vaļīgs. Bet aromāts fermentācijas laikā ir tāds, ka tējas struktūra mani vairs neuztrauc.

Es gribu lūgt padomu. Pagatavoja avenes, jāņogas, ķirši, ērkšķogas, zemenes, plūmes, ābeles, irgi, bārbeles un melnās karbonādes. Nezinu, vai nu sagadīšanās, vai kas cits, spiediens strauji palielinās. Varbūt ir kas tāds, kas būtu jāizslēdz?

[Divnay]

Divnay, Irina, šodien tas izrādījās pārāk vaļīgs. Bet aromāts fermentācijas laikā ir tāds, ka tējas struktūra mani vairs neuztrauc.

Jā, tas ir skaidrs.

[Divnay]

Divnay, sakritība. Aveņu-zemeņu-kazenes - tas viss palīdz samazināt asinsspiedienu.

[Divnay]

Divnay, sakritība. Aveņu-zemeņu-kazenes - tas viss palīdz samazināt asinsspiedienu.

Paldies, citādi ilgas jau ir paņēmušas. Es domāju, ka es to pagatavoju, bet es to nevaru dzert. Tātad jūs varat turpināt malumedniecību valstī.

[iriska3420]

Un mana tēja vienā burkā bija pārklāta ar pelējumu. Šeit es izdarīju nolaidību - neizžāvēju un ieguvu rezultātu.

iriska3420, Ira, jā ... Žēl ... Tāpēc es rakstu, lai nesteigtos tīrīt tēju. Tas nedēļu karājas manā somā. Un, ja es redzu, ka laika apstākļi nav labvēlīgi, tad es sildu krāsni līdz minimumam, izslēdzu to un ievietoju tēju tur. Tas ātri izžūst.

Es gribu lūgt padomu. Pagatavoja avenes, jāņogas, ķirši, ērkšķogas, zemenes, plūmes, ābeles, irgi, bārbeles un melnās karbonādes. Nezinu, vai nu sagadīšanās, vai kas cits, spiediens strauji palielinās. Varbūt ir kas tāds, kas būtu jāizslēdz?

Divnay, Ira, šai tējai nevajadzētu paaugstināt spiedienu. Pēc fermentācijas un žāvēšanas augstā temperatūrā ievērojami samazinās augu ārstnieciskās īpašības.
Bet tas pats, es ieteiktu, kā izpētīt to augu īpašības, no kuriem tiek pagatavota tēja.

Sausais maisījums - aveņu-upeņu-bumbieru-ābolu-dārza zemene un diezgan daudz (10 lapas) ķiršu.
Es nezinu, kas garšos, bet, ož! SMARZ!

[Raduška]

Es nezinu, kas garšos, bet, ož! SMARZ!

RaduškaEs pat to jūtu ... Tici? Un garša būs wow ...

[Divnay]

Divnay, Irina, pagājušajā gadā es sastādīju gandrīz tādu pašu sastāvu, tur bija tikai kazenes. Vīrs ilgstoši ir hipertensīvs - viņš to dzer, un viss ir kārtībā. Ne tikai tas, ka pēc tam, kad es sāku dzert savu tēju (un tīru Fireweed un saliekamās tējas), spiediens normalizējās ... tāpēc es domāju, ka tā ir tikai sagadīšanās ...

[lappl1]

lappl1protams, ka es jau to pagatavoju. Smarža ir labāka. Garša tomēr ir pienācīga. Tāpat kā garšīga melnā tēja ar jāņogu piegaršu. Krāsa ir skaista. Ko es gribēju no tējas. No kaut kurienes nāca sarkanīgi nokrāsa, pat tējas krāsā. Īsāk sakot, es to ievietoju spilvendrānā, lai izžūtu (žāvēšana pārtrauca žāvēšanu, es to žāvēju cepeškrāsnī par 100, tātad, izžāvējot ... vai tas ir nepieciešams?)

[Raduška]

No kaut kurienes nāca sarkanīgi nokrāsa, pat tējas krāsā.

Raduška, no ābeles ...

žāvē cepeškrāsnī 100, tāpēc pēc žāvēšanas ... vai tas ir nepieciešams?)

Tas ir nepieciešams. Jūs nevarat noķert atlikušo mitrumu. Es pamanīju, varbūt, kā jūs žāvējat ābolus vai sēnes, līdz tie kraukšķ. Un viņi nedaudz stāv un kļūst mīksti.Tas atstāj atlikušo mitrumu, kas sākumā nav pamanāms. Tā tas ir arī ar tēju. Vai jūs šodien lasījāt ziņojumu, ka tēja ir sapelējusi? Tā tas notika ...

[Ludmila]

Ludmila, ka visas manas tējas nedēļu karājās. Šis arī pakārt. Atvainojiet par žāvēšanu. Man ar viņu bija tādi plāni. Tajā nedēļā es ņemšu to uz remontu. Tam joprojām ir garantija. Labi, ka krāsns ir laba, kaut arī veca. (tomēr man ir arī čuguna cepšanas panna, ja kas, nedod Dievs). Es tik un tā uzvārīšu tēju.

[Divnay]

Divnay- Es pagatavoju bārbeli, 2 dienas raudzēju. Krāsa ir ļoti intensīva, un garša ir mmmmmmm! Mēģiniet to turēt ilgāk.

[Divnay]

Divnay- Es pagatavoju bārbele, 2 dienas raudzēju. Krāsa ir ļoti intensīva, un garša ir mmmmmmm! Mēģiniet to turēt ilgāk.

ES mēģināšu. Paldies par padomu.
Vai esat žāvējis bārbele? Vai pēc žāvēšanas to turējāt saldētavā?

[milvok]

milvok, un tikai parastais bārbele ir labs? Man ir dekoratīvs. Ogas ir vienādas, tikai mazas. Un nevis ar otu, bet pa vienam. Parasts ķērpis, kas apaugis ciematā, es to izsakņoju.

Tā kā esmu iesācēju tējas piegādātājs, man ir daudz jautājumu. Protams, es saprotu, ka visi procesi ir aprakstīti, bet tas pats, tas ir tik delikāts jautājums, ka acīmredzot to nav iespējams iztikt bez jūsu uzvednēm.
Es esmu vaļēju lapu tējas cienītājs, un šī lieta notiek šeit. Acīmredzot mana lapa nokalst (lai gan man to nav 6-12 stundas, bet mazāk), ka, mīcot, es nevaru iegūt pietiekami daudz sulas no lapām. Lai kaut ko ietaupītu, jums tas jāpagriež gaļas mašīnā. Kad jūs savērpat lapas, masa mehānisma berzes dēļ nedaudz sakarst, šeit savītā masa guļ silta, bet cik gudra tā ir, siltuma nav. Es jau sakarsēju katliņu ar fēnu un sarullēju to ar visu, ko vien spēju. Zemās masas temperatūras dēļ fermentācija attiecīgi nenotiek (kā es to saprotu). Lūk, ko darīt? Cik stipra ir savītā masa? Un, ja pēc noteiktā fermentācijas laika smarža nemainās, kas būtu jādara?
Un vēl viens jautājums, es pirmais gatavoju ķiršu, tējas smarža ir ļoti laba, un jūs gatavojat rūgtumu. Kāpēc? Infūzijas krāsa nav tumša.

[Divnay]

Divnay, Irina, vai jūsu temperatūra ir zemāka par 15? Jums nav nepieciešams neko sildīt. Aptinu tvertni un viss. Es izveidoju trīs ballītes no avenēm ruļļos. Lieliski saburzīta roka (velmēta uz augšstilba. Kreisā roka nedarbojas). Vai jūs sasalstat lapas?
Krāsa ir ķirsis, un mana nav tumša. Rūgtuma tiešām nav.

[Divnay]

Acīmredzot mana lapa nokalst (lai gan man to nav 6-12 stundas, bet mazāk), ka, mīcot, es nevaru iegūt pietiekami daudz sulas no lapām.

Divnay, Irina, tam mēs sasalstam lapas pēc nokalšanas, lai vēlāk tās būtu vieglāk apstrādāt. Bet negaidiet, ka sula pilēs. Lapām jābūt tikai nedaudz mitrām, aptumšotām no iznākušās sulas.
Kopumā dārza lapas lapu tējai ir ļoti grūti. Nepieciešams liels spēks, lai tiktu ar viņiem galā. Iesaldēšana procesu padara daudz vieglāku, es atkārtoju.

Zemās masas temperatūras dēļ fermentācija attiecīgi nenotiek (kā es to saprotu).

Irina, ja mājā ir vismaz 15 *, tad jums nevajadzētu uztraukties. Es jau esmu daudzkārt rakstījis, ka jūsu temperatūra ir 36,6 *, masai ir istabas temperatūra. Tas dod masas aukstuma sajūtu. Ja jūsu mājas temperatūra ir lielāka par 20 * un pat jūs iesaiņojat konteineru, jums vispār nevajadzētu uztraukties. Izpildiet saiti uz tējas grāmatu Piezīmes par fermentāciju. Un mierīgi vienreiz un uz visiem laikiem. Man gandrīz nekad mājās nav vairāk par 18 *. Es to ne ar ko nesildu, bet vienkārši iesaiņoju. Un, ja temperatūra pēkšņi kļūst par 22 *, tad es vispār neko neaptin.

Cik stipra ir savītā masa?

Es vienkārši pieklauvēju trauka dibenu uz galda, un masa ir saspiesta. Viss!

Un, ja pēc noteiktā fermentācijas laika smarža nemainās, kas būtu jādara?

Ja esat rūpīgi izlasījis recepti, tad pamanījāt tur rakstīto - lapu raudzēšana no dārza zālēm smaržu radikāli nemaina.Tas attiecas tikai uz ugunsgrēku.
Par norādīto laiku ... es pierakstīju savas vēlmes. Vakar viena no meitenēm rakstīja, ka 2,5 dienas raudzēja dārza. Un es priecājos. Atradu laiku sev. Lai uzzinātu, kas jums patīk vislabāk, jums jāveido vairākas partijas ar dažādu fermentācijas laiku.

Vispirms es pagatavoju ķiršus, tējas smarža ir ļoti laba, un jūs pagatavojat rūgtumu. Kāpēc? Infūzijas krāsa nav tumša.

Varētu jums atbildēt uz šo jautājumu, bet es to vispār nesaprotu kā jūs pagatavojāt šo tēju katrā posmā... Ja tēja ir vaļīga, maz ticams, ka tā būs tumša. Un rūgtums? Nu, tad šī nav tēja. Pievienojiet 2 - 3 saujas ķiršu jebkurai tējai, bet nedariet mono.

[temperatūra]

Lёlka, ja dārzeņiem un augļiem, tad vajadzētu temperatūra kas ir visvairāk paredzēta tējai.

Pastāvīgs, apmēram 55 gr.

tēja ir sapelējusi

Šeit ir jautājums
bet, atverot burku, uz tējas var redzēt pelējumu?

[pilnībā]

Es iepriekš rakstīju par avenēm. Tagad es parādīju, kā tas izskatās:
šeit ir aveņu, kas aug manā austrumu pusē - saulei tai ir pieeja gan dienā, gan vakarā.

Un šī ir avene, ar kuru es pagatavoju tēju. Šeit ir lapas izmērs:

Avenes ar šādām lapām aug tikai vienā vietā. Tā pilnībā ēnā - tas aug starp manas vecmāmiņas māju un kaimiņiem un no abām pusēm ir aizvērts šķūnis, un man aiz muguras ir garāža (es speciāli rādu fotogrāfiju):

noliek lapu pie tālruņa, lai viņi nedomātu, ka manas plaukstas ir mazas

Un šeit ir avenes no cita dārza. Dzeltena krāsa. Pašas avenes ir ĻOTI lielas (tās jau ir pārpalikumi), bet arī lapa ir maza - nedomāju, ka tā būs gaļīga ...

[vlek]

Pastāvīgs, apmēram 55 gr.

vlek, nedaudz žāvēšanai. Žāvēšanas pabeigšanai - tieši tā.

bet, atverot burku, uz tējas var redzēt pelējumu?

Lilija, pelējums vienmēr ir redzams. Tātad jums ir paveicies, ja jūs to neredzējāt. Man nekad nebija tējas (mmm).

[* Anyuta *]

* Anyuta *, manā dārzā aveņu lapas ir tikpat lielas kā tavējās. Un savvaļas aveņu kokos kā apakšējā fotoattēlā. Es tēju no dārza avenēm nemaz negatavoju, jo ar tām jāstāv ceremonijā un uzmanīgi jānogriež, lai neatklātu krūmus. Un es savvaļas spēlē uzreiz grāvju lapu kaudzi. Tas izrādās ātri un, pats galvenais, daudz.

Mēs devāmies pastaigā ar bērniem, un es nejauši uzdūros zemenēm. pati zemene jau ir aizgājusi, bet deva jaunas lapas. tas bija "jaunais" un savāktais.

Lapas pēc nokalšanas izrādījās tikai "nekas" pēc svara. Es negribu pievienot maisījumam - es gribu darīt mono tāpat, bet mūsu laika apstākļi ir pasliktinājušies - līst lietus - tagad es došos uz nometni, jo laika apstākļi uzlabojas.

[Anyuta]

Mēs devāmies pastaigā ar bērniem, un es nejauši uzdūros zemenēm. pati zemene jau ir aizgājusi, bet deva jaunas lapas. tas bija "jaunais" un savāktais.

Anyuta, labs jaunietis! Ja iespējams, savāc vairāk. Vai arī atstājiet izcirtumu līdz rudenim. Jūs to savāksit, kad viņi nosarks.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Man vienmēr ir tik lielas un sulīgas lapas. Bet, tikai uz avenēm, kas aug nākamā gada ražai. No viņas un savāc lapas tējai. Un tam, kurš tagad nes augļus, tūlīt pēc ziedēšanas beigām lapas ir sausas. Un tagad viņi vispār jau izžūst. Es to drīz sagriezīšu.
Starp citu, manas jāņogu lapas pēc ražas novākšanas sāk izžūt. Agrīnās šķirnes. Viņi atstāj rudenī vai nu pilnīgi bez lapām, vai ar lapām uz šīs sezonas augšanu. Šeit es nolēmu atkal sākt vēlās jāņogas. Viņas raža ir maza, bet lapas ir līdz pašam salam. Un šādu šķirņu ogas vienkārši izžūst uz krūma, bez drupām.

Liudočka, nestāvi ceremonijā ar viņu !!!
Cik daudz jaunu stumbru jūs atstājat krūmā? Atstājiet vairāk nekā nepieciešams līdz rudenim un no vasaras sākuma plīsiet no tiem. Pirmkārt, salauziet galotnes, pēc tam, kad viņi dod zarus, lapas no zariem. Un pēc tam to tomēr izgrieza. Arī es tikai no pameža, kas nonāks zem naža, plēstu lapas.

[Raduška]

nevajag ar viņu stāvēt ceremonijā!

Raduška, Paldies par padomu.Bet man ir vieglāk doties pļavā un salasīt savvaļas lapas. Es joprojām sekoju Ivanuškai.

[Ludmila]

Ludmila, Man ir divas stundas laika, lai dotos uz mežu. Ak vai ah ...

[Raduška]

Raduška, un man ir 10 minūtes laika, lai sasniegtu aveņu "jūru" ... Un man nav tik daudz dārzkopības telpu, lai pagatavotu pietiekami daudz tējas.

[lappl1]

lappl1,
Paldies par atbildi. Es ievietoju lapas saldētavā, bet valstī tas ir tāds, ka tie vienkārši labi atdziest.
Jā, acīmredzot, lai saprastu visas nianses un atklātu savas vēlmes, jums jāsagatavo vairāk nekā viens kilograms tējas.
Vēl ir daudz lapu, priekšā puse vasaras
Vīrs lūdza tagad pagatavot tēju no viena auga, un tad viņš saka, ka mēs to pārbaudīsim sastāvā.

[Divnay]

Es ievietoju lapas saldētavā, bet valstī tas ir tāds, ka tie vienkārši labi atdziest.

Divnay, Irina, tas nav par atdzišanu, bet par lapu šūnu membrānu pārsprāšanu sasalšanas laikā. Tad būs vieglāk apstrādāt lapas. Turiet lapas saldētavā ilgāk, varbūt tās sasalst. Vai arī nogādājiet to kaimiņiem saldētavā. Es to dažreiz daru, kad manā vietā nav vietas.

Jā, acīmredzot, lai saprastu visas nianses un atklātu savas vēlmes, jums jāsagatavo vairāk nekā viens kilograms tējas.

Irina, šeit es esmu bijis 2 gadus un esmu identificējis šīs nianses, un pēc tam es esmu izklāstījis Khlebopets tiesas receptes. Kā izrādās, manas izvēles atbilst lielākajai daļai tējas pagatavotāju. Kas ir ievietots receptē, un par to runā balsošanas sarakstā.

[Luda,]

Luda, Es rakstīju, ka pēdējo reizi (šodienai!) Es to izdarīju: pēc sasalšanas es sagriezu ābolu lapas, zemenes (gaļas mašīnā sabojājoties) apmēram 0,5 cm biezumā un pēc tam ieliku tās fermentējot ar lielu slodzi 12 stundas. Un pēc tam to nosusināja. Tagad es uztraucos, vai tas nebūs sliktāk nekā vārīts caur gaļas mašīnā? Tāpēc es vēlos nobaudīt garšīgu ābolu!

Es pagatavoju bārbeli, raudzēju 2 dienas. Krāsa ir ļoti intensīva, un garša ir mmmmmmm! Mēģiniet to turēt ilgāk.

Tātad bārbele lapas var izmantot tējā? Es kaut kur lasīju ... ka bārbeļu lapas nav drošas ... vai ko es jaucu?

[Natusichka]

pēc sasaldēšanas to sagrieza apmēram 0,5 cm biezumā, pēc tam 12 stundas to ievietoja fermentācijā ar lielu slodzi. Un pēc tam to nosusināja. Tagad es uztraucos, vai tas nebūs sliktāk nekā vārīts caur gaļas mašīnā? Tāpēc es vēlos nobaudīt garšīgu ābolu!

Natusichka, vai jūs mīcījāt lapas pēc saldētavas? Man vajadzēja ... Sliktāk nebūs. Tikai vājāka pēc krāsas un garšas.

Tātad bārbele lapas var izmantot tējā? Es kaut kur lasīju ... ka bārbeļu lapas nav drošas ... vai ko es jaucu?

Lucīlija, mums pat pirmajā lapā ir saites uz bārbele. Līna to izdarīja. Un viņa ir ārste ...
Es šeit pārsūtīju informāciju par bārbele, un atsauksmes varat izlasīt saitēs.
Parastā bārbele

Bārbeleņu dzimtas krūms 1,5–2,5 m augsts. Zari ir radzoti ar ērkšķiem. Lapas ir mazas, iegarenas, ar robainām malām, aug no ērkšķu pamatnes. Zied maijā un jūnijā. Ziedi ir gaiši dzelteni ar savdabīgu smaržu, savākti sukā. Augļi ir spilgti sarkani, ovāli, ar brūnām sēklām, ar skābu garšu, nenogatavojušies ir indīgi. Nogatavojas augustā-septembrī.

Parastā bārbele ir izplatīta Krievijas Eiropas daļā un Baltijas valstīs, līdz pat Krimai un Kaukāzam. Tas aug upju ielejās, meža malās, smilšainos kalnos un kalnainās kalnu nogāzēs. Fotofīls, sausums un sala izturīgs.

Valsts ekonomikā citronu dzeltenā koksne tiek izmantota kā dekoratīvs materiāls. Mizu izmanto vilnas un ādas krāsošanai dzeltenā un dzeltenīgi sarkanā krāsā. Gatavu ogu ziedkopas, pievienojot alum, piešķir vilnas, lina un kokvilnas audumiem rozā nokrāsu. Nogatavojušās ogas ir ēdamas, tās plaši izmanto kā garšvielu gaļas ēdieniem, dzērienu, kompotu un želejas pagatavošanai, kaltētas, marinētas un sālītas, novāktas pārtikas rūpniecības vajadzībām.

Lapas kalpo kā zāļu izejvielas, saknes un ogas.Lapas tiek ievāktas auga pumpurēšanas un ziedēšanas fāzē, noraidot slimos un bojātos kaitēkļus. Žāvēti ēnā vai zem nojumes. Izejvielām ir savdabīga smarža, skāba garša. Uzglabāt maisos vēdināmā telpā 3 gadus. Saknes novāc pavasarī vai rudenī, izcērtot vai izrokot krūmu. Ja sakņu sistēma tiek pilnībā izmantota, ir nepieciešams atstāt saknes kātiņu 10-15 cm garumā.Par katriem 10m2 bārbeļu biezokņiem ir jāpatur viens neskarts krūms.

Sagatavoto izejvielu sasmalcina 10–20 cm garos gabaliņos, rūpīgi nokrata augsni un noņem sapuvušās un melnās daļas. Miza nomizojas ļoti viegli, tāpēc ir nepieciešams paklāt tarpu vai citu materiālu, lai izejviela nezaudētu. Izejvielā esošā berberīna labi izšķīst ūdenī, tāpēc saknes netiek mazgātas, bet žāvētas vēdināmā telpā vai žāvētājā 45-50 ° C temperatūrā, periodiski apgāžoties. Uzglabāt maisos, sargājot no mitruma, 3 gadus.

Saknes satur alkaloīdus (berberīnu, palmitīnu utt.), Tanīnus, ēterisko eļļu, karotīnu un C un E vitamīnus. Ogas satur lielu daudzumu C vitamīna, organisko skābju (ābolskābe, vīnskābe un citronskābe), pektīnus un karotinoīdus.

Bārbele ir pretiekaisuma, diurētiķis, choleretic, pretmikrobu, savelkošs, hemostatisks un spazmolītisks efekts.

Bārbele preparātus lieto hronisku aknu un žultspūšļa slimību, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, augšējo elpceļu iekaisuma, tuberkulozes un dzemdes asiņošanas gadījumā pēcdzemdību periodā. Tos izmanto audzēju slimību un morfinisma kompleksā ārstēšanā.

Bārbele ir neatņemama kolekcijas sastāvdaļa, ko izmanto aknu ārstēšanai. Sakņu novārījumu, infūziju un lapu tinktūru lieto iekšēji un ārēji losjonu un skalošanas veidā.

Tinktūru sagatavo ar 40% spirta vai degvīna. Lai to izdarītu, 20 g lapu ielej ar 100 ml spirta, 15 dienas uzstāja siltā vietā, līdz izveidojas caurspīdīgs tumši dzeltens šķidrums ar nedaudz skābu garšu. Lietojiet 20-40 pilienus 2-3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 2-3 nedēļas.

Lai pagatavotu infūziju 2 ēd.k. l. sasmalcinātas lapas ielej ar 1 glāzi karsta ūdens, 5-10 minūtes vāra slēgtā emaljas traukā ūdenī, filtrē caur 2-3 marli, izspiež un ar vārītu ūdeni ieved sākotnējā tilpumā. Ņem 1 ēd.k. l. 3-4 reizes dienā pirms ēšanas vai lieto skalošanai un losjoniem.