Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Melissa2, Zinaida, es vēlreiz atkārtošu - augi, no kuriem fermentējot pagatavo tēju, zaudē lielāko daļu ārstniecisko īpašību. Un, ja augi atrodas maisījumā, to īpašības var mainīt. Ja vēlaties palīdzēt savai veselībai ar augu izcelsmes zālēm, lūdzu, novāciet garšaugus tradicionālā veidā un kompensējiet nodevas. Ja nepieciešams, es palīdzēšu sacerēt.

Es zinu. ka fermentācijas un turpmākās žāvēšanas laikā augi zaudē dažas ārstnieciskās īpašības, bet piliens paliek! Īpaši. ka es spēlēju veleryana ar ivan tēju proporcijā: 20% baldriāna, 70% ivan tēja un 10% avenes. Gatavai tējai pievienoju liepziedus, mātere, piparmētru un vilkābele. Tēja izrādījās patīkama pēc garšas, skaista tumša nokrāsa, bet ko par miega zāļu efektu es vēl nevaru pateikt, rādīs rīts.
Es labi protu ārstēt augus un visu laiku lietoju dažādas zāļu tējas. Agrā pavasarī es sāku novākt garšaugus un sausus dažādu augu augļus un ziedus, un tāpēc tos pievienoju savām tējām.
Piemēram, es pagatavoju tēju no vilkābele un vītolu zāļu tējas un gatavai tējai pievienoju augļus (no pagājušā gada) un vilkābeles ziedus. Es nosaucu šo tēju par "sirds draugu"
Pret klepu un saaukstēšanos es sarullēju savu māti un pamāti, avenes, jāņogas, vītolu tēju un gatavai tējai pievienoju piparmētru, asinszāles ziedus un timiānu. Tiek saprasts, ka tas jālieto tikai saaukstēšanās pazīmju gadījumā. tā kā māti un pamāti nedrīkst lietot ilgāk par 2 nedēļām (tas slikti ietekmē aknas). Ņemot vērā faktu, ka fermentācijas laikā dažas ārstnieciskās īpašības izzudīs, es domāju, ka saaukstēšanās gadījumā tas labi atbalstīs ķermeni. Tagad es domāju, ka es to nedarīju pietiekami: man ir tik daudz radinieku

[Melisa2]

bet piliens paliek!

Melisa2, Zina, protams, paliek. Mikro un makro elementu, skābju un citu vielu veidā. Mūsu valstī daudzi tējas pagatavotāji pagājušajā gadā izjuta tējas stāvokļa uzlabošanos. ir bijuši pat gadījumi, kad atbrīvojās no alerģijām, migrēnas, liekā svara ...

Pret klepu un saaukstēšanos es sarullēju savu māti un pamāti, avenes, jāņogas, vītolu tēju un gatavai tējai pievienoju piparmētru, asinszāles ziedus un timiānu.

Un kā garšo šī tēja? Jūs to tiešām visu laiku nedzersiet ...

[Zinaida]

Pret klepu un saaukstēšanos es sarullēju savu māti un pamāti, avenes, jāņogas, vītolu tēju un gatavai tējai pievienoju piparmētru, asinszāles ziedus un timiānu. Tiek saprasts, ka tas jālieto tikai saaukstēšanās pazīmju gadījumā. tā kā kāju pēdas nedrīkst lietot ilgāk par 2 nedēļām (tas slikti ietekmē aknas). Ņemot vērā faktu, ka fermentācijas laikā dažas ārstnieciskās īpašības izzudīs, es domāju, ka saaukstēšanās gadījumā tas labi atbalstīs ķermeni.

Zinaida, lai pagatavotu to pašu veselīgu, bet garšīgu tēju, kuru jūs labprāt nepārtraukti dzersiet (un tajā pašā laikā veiksiet akūtu elpceļu infekciju, kuņģa-zarnu trakta, elpošanas sistēmas, sirds un asinsvadu sistēmas, urīnceļu problēmu profilaksi. .) Jūs varat veiksmīgi rīkoties no tiem dārza un savvaļas augiem, kas norādīti plāksnē katras lapas augšdaļā. Un tikai ārstniecības augi jālieto tikai kā zāles (ņemot vērā devu).

Ja jūs gatavojat tējas pēc šeit aprakstītās metodes, tad, man šķiet, jums ir jānodala ārstēšana no prieka. Un atkal ar piemēru. Kādreiz man 5 un pusi gadus mācīja farmāciju, tas ir, arī augu izcelsmes zāles. Es joprojām katru gadu vācu zāles un atsevišķi radiniekus, kam kas vajadzīgs.Bet - tikai klasiskā veidā, jo tikai šajā gadījumā esmu pārliecināts par garšaugu efektivitāti, par to īpašību izpausmēm. Es augu bioķīmijā neesmu tik spēcīgs. Novirzes sagatavošanā un sagatavošanā neko labu nenoved. Varbūt tas vienkārši nepalīdzēs. Un tas var sāpināt. Tātad, vai nu tēja ārstēšanai, vai tēja ikdienas lietošanai bez pastāvīgām bailēm - ja nu ... bet kā ... Kam tā vajadzīga? Un tāpēc mēs pastāvīgi atkārtojam - labi, jums nav nepieciešams likt visu, kas izaug par tēju! Daudzu augu īpašības nav pilnībā izprotamas.
Piemērs no dzīves. Siens un skābbarība govij ir kā tā pati zāle. Bet īpašības ir atšķirīgas, barības vielu saturs ir atšķirīgs.

[Linadoc]

Linadoc, paramed1, Linočka, Veronika. paldies meitenēm par manu domu precizēšanu un apstiprināšanu! Jūs kā speciālisti vienmēr ierodaties savlaicīgi!

Veronika, kas ir garšīgāks, siens vai skābbarība? Un noderīgāks?

Labrīt visiem! Man ļoti paveicās, vakar savācu 870 gramus upeņu lapu. Tagad viņi krīt. Tad es to iesaldēšu. Un tad rodas jautājums - pagatavot mono tēju, tas ir. savērp ruļļus utt. vai arī samaisa un savij gaļas mašīnā. Taisni visi ar zaudējumiem. Es vēlreiz izlasīju visu recepti un nevaru izlemt. Es nedomāju, ka es dabūšu jāņogas nekur citur, tāpēc arī panika.

[lellīte]

Lenusik, un tas ir kāds līdzīgs! Man, piemēram, ja skābbarība ir pareiza, tā garšo labāk. Viņam ir tāda smarža! Starp citu, mūsu pareizajām tējām fermentācijas laikā vajadzētu būt vienādām. Piemēram, kazai vairāk patīk siens nekā skābbarība. Un viņš govij pievieno pienu. Un, ja jūs guļat, tad sienā ir ērtāk - bēniņos vai siena šķūnī, svaigs siens ... Mūsu priekšpilsētā ir abi. Jums jāiet - nolaidieties!
lellīte, un jūs sajaucat jāņogas ar ābolu lapu un caur gaļas mašīnā. Jāņogu garša nepazudīs. Tikai neaizmirstiet, ka jāņogas žāvē temperatūrā, kas nav augstāka par 75 grādiem.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, garšīgāk? Smejas ... Un tas ir ... atkarībā no tā, kas ir siens un kā tiek izgatavota skābbarība. Kvalitāte (klase) un botāniskais sastāvs lielā mērā ietekmē gan garšas īpašības, gan "lietderību", tas ir, uzturvērtību.
Labs siens ir vairāk barojošs nekā laba skābbarība. Sienā no 0,5 līdz 0,9 barības vienībām. Tvertnē no 0,3 līdz 0,5. Bet, siens ir rupja lopbarība. Un skābbarība ir sulīga. Un skābbarībā ir ļoti labvēlīgas pienskābes baktērijas, kas lielāko daļu šķiedrvielu jau ir pārstrādājušas viegli sagremojamā formā. Jautājums par ieguvumiem ... ir tāds pats kā skābētu kāpostu priekšrocību salīdzināšana ar dzērvenēm un žāvētiem augiem. Smejas ...

Veronika, kas ir garšīgāks, siens vai skābbarība? Un noderīgāks?

Lini, ... Ek. kā jūs pagriezāt sarunu! Man šķiet, ka, ja es būtu kāds dzīvnieks, es vairāk mīlētu skābbarību!

[lellīte]

Man ļoti paveicās, vakar savācu 870 gramus upeņu lapu. Tagad viņi krīt. Tad es to iesaldēšu. Un tad rodas jautājums - pagatavot mono tēju, tas ir. savērp ruļļus utt. vai arī samaisa un savij gaļas mašīnā. Taisni visi ar zaudējumiem. Es vēlreiz izlasīju visu recepti un nevaru izlemt. Es nedomāju, ka es dabūšu jāņogas nekur citur, tāpēc arī panika.

lellīte, Jūlija, nepanici! Esmu pagatavojis tikpat daudz jāņogu, bet ar Ivan-tea. Smarža joprojām ir slikti uztverta, bet tā ir. Laika gaitā parādīsies vairāk. Veronika sniedza jums lielisku padomu. Izmēģiniet to. Ābele nenovērsīs jāņogu aromātu un garšu. Vai arī pagatavojiet vaļēju lapu tēju. Tad jūs pievienosiet jāņogas, kur vien vēlaties. Vienkārši paturiet prātā, ka jāņogas jāļauj ievilkties sausā fermentācijā ilgāk nekā citi augi. Ziemā tēja izrādās pavisam savādāka nekā tad, ja jūs to novecojat 1 - 2 mēnešus.

Sveikas meitenes.
Es ziņoju. 8 stundas izturēja savus "tārpus". Tad tas žāvēja krāsnī 130 grādos 5-10 minūtes un pēc tam 100 grādos. Pēc 1,5 stundām visi tārpi salūza un nesadrupās. Pēc 10 minūtēm maisa ar lāpstiņu. Smarža bija lieliska visā dzīvoklī, piemēram, ievārījuma pagatavošana. Viņa izslēdza krāsni, atvēra to pilnībā un atstāja atdzist. Gāzes krāsns ar konvekciju. Tagad pakārt maisā.Smaržo nedaudz karameles. Es gribu šņaukt un šņaukt.

Es izmēģināju sausās granulas. Diezgan garšīgs ar skābu. Es pagatavoju tēju no svaigām granulām. Tēja ir viegla. Sākumā pēc garšas nebija skaidrs, bet, kad tas izstiepās un atdzisa, piemēram, vasarā no svaigām lapām, nedaudz skābs. Man jau patika. Tagad es gaidīšu mēnesi. Pat tējā granulas nesadalījās.
Pārējās lapas telpā joprojām uz papīra žūst. Uz dažiem centrālā vēna kraukšķ. Lai gan ugunskurs drīz nonāks mīcīt.
Paldies visiem par tik lielisku tēmu. Ja "nepareizā" tēja izrādījās garšīga, tad kas notiks ar pareizu sagatavošanu hm ... es ar nepacietību gaidu.

[Irina-sprauga]

Es ziņoju. 8 stundas izturēja savus "tārpus". Ja "nepareizā" tēja izrādījās garšīga, tad kas notiks ar pareizu sagatavošanu hm ... es ar nepacietību gaidu.

Irina-sprauga, Irina, tēja izskatās lieliski! Es esmu tik priecīgs, ka jūs to izdarījāt! Un nesakiet, ka jūsu tēja ir nepareiza! ja jums patiks tagad, kas notiks tālāk.
Es to vēl neesmu darījis ar ogām. Bet pēc Natašas gavēņa šāda tēja mani vajā. Es iešu un salasīšu ogas. Vispirms es gribu tos nedaudz nožūt žāvētavā, lai noņemtu lieko mitrumu. Paldies visiem, ka aprakstījāt pieredzi ar lapu ogu tēju. Un pionieris Nataša Kovala - galvenokārt.

[Irina-sprauga]

Irina-sprauga, Irina, avenes pirms saldētavas arī jāiztīra, un jāņogas labāk neraudzēt, bet vienkārši izžāvēt un pēc tam pievienot savai masai.
ak, es nepamanīju, meitenes tev jau atbildēja.

un kas ir garšīgāks, siens vai skābbarība? Un noderīgāks?

: lol: Ļeņusik, šķiet, ka krīze mums klīst, mēs novāksim sienu un skābbarību
Irina, kādas foršas desas jūs gatavojāt. Pagatavojiet avenes mono, man tas ļoti patīk, tas stāv vienā un tajā pašā štāpeļšķiedrā ar Ivana tēju).

Ljudočka savāca spaini ar upenēm. Kārtošu, šķipsnu jāņogu lapas un arī pagatavošu tēju ar ogām. Varbūt es vismaz ietaupīšu granulas!

Interesanti zināt, kurš jau ir pagatavojis, cik daudz tējas, es vietnē pavadīju nedēļu un pagatavoju 500 gramus, kas bija šausmīgi aizraujoša aktivitāte, un es savā dārzā atradu tikai brīnišķīgu dārza augu komplektu tējai (ābolu, ķiršu, bumbieru, irga, putnu ķirsis, viburnum), manuprāt, lauku tējai pietiek. Liels paldies visiem par vērtīgo informāciju un bagātāko tējas pagatavošanas pieredzi.

[Aleksandra S]

Ir interesanti uzzināt, kurš jau ir pagatavojis tēju, es vietnē pavadīju nedēļu un pagatavoju 500 gr.,

Aleksandra S, maija beigās man jau bija 6 kg. Tagad, manuprāt, ir 12 kilogrami. nesvēra.

Es savā dārzā atradu tikai brīnišķīgu dārza augu komplektu tējai (ābolu, ķiršu, bumbieru, irga, putnu ķiršu, viburnum),

Aleksandra, mums visiem viburnum negāja - nav garšīgs ... Vispirms mēģiniet to pagatavot atsevišķi. ja jums tas patīk, tad jūs to pievienosiet Rustic tējai.

Ljudočka savāca spaini ar upenēm. Kārtošu, šķipsnu jāņogu lapas un arī pagatavošu tēju ar ogām. Varbūt es vismaz ietaupīšu granulas!

Veronicek, un arī es jau paņēmu jāņogu lapas. un ogas. Es iemetu ogas kaltē. Es to nedaudz nožāvēšu.

Es arī izsvītroju putnu ķiršu no Aleksandras saraksta

[lappl1]

lappl1, Gaļina Iv., paldies, es eksperimentēšu, bet, visticamāk, es uzticēšos jūsu pieredzei un izslēgšu šos augus.

[Vasiutka]

Vasiutka, Kā es apsolīju, es jums ienesu ugunskura saknes. Es rakstu šeit, jūs varat redzēt. Es jums rakstīju pa pastu, bet atbildes nav. Es nezinu, cik ilgi saknes var gulēt sūnās. Ja jums tie joprojām ir nepieciešami, rakstiet, es tos nosūtīšu jums.

[Ludmila]

Ludmila, kurā lapā varat aplūkot Natašas Kovaļas tējas ar ogām recepti? Un, ja man nav žāvētāja, vai ir vērts gatavot šādu tēju.
Ludmila, es arī uzdevu jautājumu par BELVAR Baltkrievijas gaļas mašīnā, jauda 1000 vati. Vai tas tiks galā ar lapām?

jautājums par gaļas mašīnā BELVAR Belarus jauda 1000 vati. Vai tas tiks galā ar lapām?

Pirms nedēļas es nopirku vienu dačai. Katru dienu savija lapas. Copes.Tikai tad, kad pagriezu kazenes, man to nācās tīrīt vairākas reizes, bet tas ir labi. Nespiediet vienlaikus daudz lapu, un viss būs kārtībā.

[Natālija-65]

Natālija-65, Paldies. Kāds ir jūsu modelis? Es tagad atrodos pie dacha, un mums tuvumā ir pieejami tikai šie gaļas mašīnām. No 2500 līdz 4000 rubļiem. Tagad es vērpju melnas karbonādes manuālā gaļas mašīnā. Pat ar ābolu nazis salūza uz pusēm.

[Aleksandra S]

Aleksandra S, pirmā tēja tika pagatavota 25. maijā, pēdējā - 14. jūlijā. Tikai 9 kg ar āķi. BET ... jau atņemts kilogramam. Negribi gaidīt ...
Aveņu-mono ir mans mīļākais. Gan krāsa, gan garša. Viens BET ... granulas ir ļoti vājas pat pēc divkāršas savīšanas. Ar ābolu to vēl neesmu darījis. Es tikai eju.

[Tata]

kurā lapā jūs varat redzēt Natašas Koval receptes tējai ar ogām? Un, ja man nav žāvētāja, vai ir vērts pagatavot šādu tēju.

TataLūdzu, izlasiet saišu sarakstu piezīmēs receptes beigās. Tur jūs atradīsit saiti uz Natašas Koval tēju. Es pats varētu redzēt un uzrakstīt jums numuru, bet es ļoti vēlētos, lai jūs iepazītos ar saišu sarakstu. Tur ir daudz noderīgas informācijas.
Es nesapratu jautājumu par žāvētāju. Es vispār nelietoju tējas žāvētāju. Pilnīgi. Žāvētāja norādītā temperatūra (maksimums 70 *) nav piemērota tējai. Tāpēc droši izžāvējiet tēju cepeškrāsnī.

Es arī uzdevu jautājumu par BELVAR Belarus gaļas mašīnā, jauda 1000 vati. Vai tas tiks galā ar lapām?

Tata, Es redzēju šo jautājumu. Bet es neesmu pazīstams ar šo modeli un neesmu redzējis nevienu atsauksmi par to. Lūk, Nataša tev atbildēja. Paldies, Nataša!

[Ludmila]

Es nesapratu jautājumu par žāvētāju.

Ludmila Es domāju, ka ogas vajadzētu žāvēt kaltē un velmēt ar lapām.

Citāts: paramed1 no Šodien plkst.11: 49
Ljudočka savāca spaini ar upenēm. Kārtošu, šķipsnu jāņogu lapas un arī pagatavošu tēju ar ogām. Varbūt es vismaz ietaupīšu granulas!
Veroničeks un arī es jau esam salasījuši jāņogu lapas. un ogas. Es iemetu ogas kaltē. Es nedaudz nožāvēšu.

Un par gaļas mašīnā es esmu zaudējis. Jūs rakstījāt, ka izvēlējāties jaudīgāku gaļas mašīnā. Tāpēc es šaubos par 1000 vatiem. Kaut arī Moulinex no 2000. gada otrdienas. neslavē.

[Tata]

Es domāju, ka ogas vajadzētu žāvēt kaltē un velmēt ar lapām.

Tata, un, es sapratu ... es apjuku, piedodiet ... Nataša žāvētājā ogas neizžāvēja. Un es gribēju, lai tējā būtu vairāk ogu, un tās dos lieko mitrumu. Starp citu, arī Zahars neizžuva. Un tie, kas atkārtoja Natašas tēju, arī ogas nesausināja. Tas ir tikai mans dīvainība - es gribēju to nožūt, lai ogas dotu mazāk sulas. Es nekad tādu tēju neesmu gatavojusi. Šodien es pirmo reizi savācu viņam lapas un ogas. Kamēr lapas audos vīst, ir laiks noņemt lieko mitrumu no ogām. Tad (manuprāt) fermentācija izdosies labāk. Bet tās ir tikai teorētiskas spekulācijas. Bet praksē man tas viss jāpārbauda. Tad es noteikti zināšu un dalīšos savos novērojumos ar visiem.
Jūs varat darīt tā, kā to darīja Nataša. Viņa to izdarīja. Un jums izdosies.

[niamka]

Vasiutka, es tev atnesu ugunskura saknes, kā solīju. Es rakstu šeit, jūs varat redzēt. Es jums rakstīju pa pastu, bet atbildes nav. Es nezinu, cik ilgi saknes var gulēt sūnās. Ja jums tās joprojām ir vajadzīgas, rakstiet, es jums tās nosūtīšu.

niamka, Nataša, tu lieliski palīdzi rūpēties par mūsu meitenēm.
Un jūs pateicībā izsitat viņai pāris frāzes, viņa atbildēs. Un tad pēkšņi viņa ilgi nebūs šajā tēmā.
Saknes ļoti ilgi var gulēt sūnās vēsā vietā - tās noteikti gulēs līdz rudenim. Es to izlasīju gudrā rakstā par to, kā cilvēki līdz rudenim turēja ugunskura saknes - pagrabā sūnās (no jūlija līdz septembrim).

[Tata]

Un par gaļas mašīnā es esmu zaudējis. Jūs rakstījāt, ka izvēlējāties jaudīgāku gaļas mašīnā. Tāpēc es šaubos par 1000 vatiem. Kaut arī Moulinex no 2000. gada otrdienas. neslavē.

Tata, Es uzdevu savam vīram nopirkt gaļas mašīnā ar šādiem šķiršanās vārdiem - jaudīgāku un uzticamāku. Viņš nopirka visjaudīgāko (1500 W) lētāko, ķīniešu ar metāla buksēm. Tas strādā jau 4. gadu (mmm). Šis ir pirmais e-pasts manā dzīvē. gaļas mašīnā. Citu nebija.Tāpēc man nav ar ko salīdzināt. Un tēmā ir arī maz atsauksmju par gaļas mašīnām - tās neatstāja manā galvā. Pagaidiet, varbūt kāds cits jums kaut ko ieteiks.

niamka, Nataša, tu lieliski palīdzi rūpēties par mūsu meitenēm.
Un jūs pateicībā izsitat viņai pāris frāzes, viņa atbildēs. Un tad pēkšņi viņa ilgi nebūs tēmā.
Saknes ļoti ilgi vēsā vietā var gulēt sūnās - tās noteikti gulēs līdz rudenim. Es to izlasīju gudrā rakstā par to, kā cilvēki ugunskura saknes turēja līdz rudenim - pagrabā sūnās (no jūlija līdz septembrim).

Luda, paldies par padomu. Es tagad uzrakstīšu. Un tad saknes būs jānoņem ledusskapī.

Es gribu parādīt vīnogu lapas pēc sasaldēšanas, ir vairākas šķirnes, tāpēc lapām ir dažādas krāsas.

Šeit ir vīnogu maiss un ķiršu maiss, es saviju pa vienam.

[niamka]

niamka, Natālija, es esmu šeit!

Urā! Paldies! Uz e-pastu un personīgā rakstīja.

.
Tās ir vīnogas

Un tās ir vīnogas ar ķiršiem, atšķiras pēc krāsas gan neapstrādātā, gan žāvētā veidā.

[lappl1]

lappl1,

maija beigās man jau bija 6 kg. Tagad, manuprāt, ir 12 kilogrami. nesvēra.

Raduška,

pirmā tēja tika pagatavota 25. maijā, pēdējā 14. jūlijā Tikai 9 kg ar āķi.

Paldies! Cik tu esi labs biedrs! Un cītīgi strādnieki! Man rūp tavi rezultāti, atklāti sakot, tāpat kā pirms mēness, bet es nekrītu izmisumā.
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai jūs varat žāvēt peonijas, dālijas, asteres, balzama ziedus kā papildinājumu tējai (skaistumam)? Nasturcija, kliņģerītes, saulespuķe jau tiek žāvēta. Kādi augi principā vai tikai tāpēc, lai tie būtu skaisti?

Mans ziņojums par maija tējām.
Ķirši pēc fermentācijas 5 stundas. Smarža ir patīkama augļu.
Žāvēšana 100 ,, 50 Tējas smarža.
Smarža bija augļaina, ritinot un žāvējot. Sausā smarža ir patīkama.
Irga. Pēc fermentācijas žāvētu putnu ķiršu ogu smarža.
Žāvēšana 100,50
Krāsa ir dzintara, garša ir kaut kas līdzīgs vājam putnu ķiršam, patīkams.
Putnu ķiršu žāvētu augļu smarža.
Visas maija tējas nav sliktākas par pārējām, nedaudz maigākas. Viņi žāvēja, līdz pazuda gurkstēšana, pēc tam 2 dienas saldētavā. Es izmēģināju tikai tēju no irgi, jo tējas aizveda uz Karagandu pie meitas.

Labvakar visiem vai pēcpusdienai vai rītam, katram ir savs laiks. Es gribu jums mazliet pajautāt. Tāpēc es nolēmu iemācīties pagatavot Ivan tēju! Bet internetā ir tik daudz informācijas, ka galva pietūkst. Šeit viņi raksta, ka tēju var raudzēt 18-20 grādos un tā tiks raudzēta. Es savācu Ivan-tējas lapas - līdz pārnācu mājās, es tās izkaisīju, apmēram četras stundas, un pagāja, un tās kļuva mīkstas. Dažās vietās viņi raksta, ka ir nepieciešams nedaudz nožūt dienu, tos maisot. Es mēģināju to nožūt vienu dienu - manā dzīvoklī tie neizžūst saulē. Tātad viņi pēc dienas pilnībā izžuva. Nu, tad, pēc neliela nokalšanas, es tos saviju gaļas mašīnā, masa kļuva silta. Es ievietoju šo masu nerūsējošā pannā. Viņš aptvēra visu, kā aprakstīts. Manā dzīvoklī ir 18 grādi. Un atkal, kā bija rakstīts iepriekš, es paņēmu sporta kreklu no vecajiem laikiem. Un viņš iesaiņoja katliņu sporta kreklā. Tā stāvēja dienu un nebija jēgas, visa masa atdzisa. Es periodiski paskatījos pārbaudīt masu. Man ir elektriskais kamīns, tāpēc es iestatīju apkuri līdz minimumam, temperatūra būs kaut kur 29-30 grādu robežās. Tagad es ievietošu kastroli elektriskā kamīna nišā un redzēšu, kas notiks tālāk. Un pat šeit iepriekš viņi rakstīja, ka fermentācija notiek 6-8 stundas. KAS IR ĀRPUS KĀDĀ VEIDĀ? Ir arī forums par Ivanu Čai " 🔗"Tātad būtībā visi raksta, ka fermentācijas laikā nepieciešama augsta temperatūra. Un fermentācija notiek 24-36 stundu laikā.

[Ludmila]

Ludmila, labās tējas, laika gaitā kļūs aromātiskākas. Vai jūsu meita dzīvo pašā Karagandā?
Kur tu dzīvo?

[vasabi]

vasabi, tad jūs esat Ivan-tējas tēmā. Tā ir pirmā lieta.
Otrkārt, uzmanīgi izlasiet recepti un tēmu par Ivana tējas fermentāciju. Tur viss ir aprakstīts ļoti detalizēti un pieejams, un ir atbildes uz visiem jūsu jautājumiem.

Ir arī forums par Ivanu Čai " 🔗"Tātad būtībā visi raksta, ka fermentācijas laikā nepieciešama augsta temperatūra.Un fermentācija notiek 24-36 stundu laikā.

Un, treškārt, kāda jēga šajā forumā jautāt par cita foruma algoritmiem un paņēmieniem? Labāk pajautājiet autoriem - tas ir, vietnē, kur to lasāt. Šeit mēs neko speciāli nesildām, mēs esam apmierināti ar izejvielu dabisko sildīšanu.

[Aleksandra S]

Aleksandra S, par ziediem - protams, principā. Tie var būt indīgi ... Ja tie nav indīgi, tad paskatieties uz krāsu - žāvējot zilie un zilie ziedi var mainīties, un baltumi var kļūt netīri krēmīgi.

Arī es kādreiz dzīvoju Kazahstānā netālu no lielās krūtis ir tāda pilsēta Arkalika. Tagad mēs dzīvojam Sverdlovskas apgabalā

Ābele dienu žāvēja, sasalumā - 2,5 dienas. Atkausēja, pagrieza 2 reizes. Tā garša bija kā āboli, iespējams, daži savvaļas āboli.
Fermentēts 5.30
Žāvēšana gaisa žāvētājā

Labas granulas nesadrupina. Slānis bija plāns, tūlīt nožuvis uz ielas + 34
Smarža ir patīkama, ir vāja ābolu smarža, krāsa ir dzintara.

Avenes, kazenes. Lapas žāvēja 14 stundas, līdz pazuda gurkstēšana, pēc tam 2 dienas saldētavā. Vērpta 2 reizes, pēc tam, kad 2. granula ir labāka. Žāvētu augļu smarža. Cepeškrāsnī nožūt 150 -20 minūtes
, 80, tad 50. Tējas smarža. Granulas ir labas ... labākas nekā pagājušajā gadā.
Vīnogas vēroja, cik daudz sulas izdalās. Gandrīz nav.
Gatavs fermentācijai. Fermentēts 12 stundas.
Žāvēšana 150,100,50. krāsnī

Liofilizēta vīnogu tēja.

Šo tēju gatavo no tikko žāvētām vīnogām. Abi garšo labi. Labi vērpta.

[Ludmila]

Ludmila, labās tējas, laika gaitā kļūs aromātiskākas. Vai jūsu meita dzīvo pašā Karagandā?
Kur tu dzīvo?

Jā, Karagandā. Šeit forumā viņa ir žirafe. Un es dzīvoju Kostanay reģionā.

[paramed1]

paramed1, Paldies! Tāpēc es cenšos noskaidrot, vai jūs varat pievienot tējai peoniju, dāliju, asteri un balzamu. Peonija noteikti ir iespējama, es vēlreiz pārlasīju tehnoloģiju, tur Ludmila raksta, ka tas ir iespējams, bet visi pārējie ...? Varbūt amatnieki jau ir izdarījuši, dalieties pieredzē!

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv.cik gadus es mēģināju tikai nosusināt jāņogas un pēc tam pievienot tējai - tā nedod garšu. Kā tomēr un piparmētru. Bet fermentētas jāņogas, pat ar avenēm, dod tieši īsto jāņogu lapu garšu. Lai gan granulas joprojām ir svaigas, nav nogatavinātas.
Esmu jau uzzinājis par to, ka viss ir jāizžāvē un jāpielieto praksē. Paldies!

Izmēģināšu avenes-mono un jāņogas, jau salst. Tad nāk piparmētra.

[paramed1]

paramed1, lappl1Paldies meitenēm par padomu. Laikam sajaucos. Vai labāk ir pagatavot avenes ar ābolu?

[Ludmila.]

Ludmila., Es zinu Tatjanu no foruma. Sarana ir mana dzimtā pilsēta.
Vai jūs gatavojat tikai granulētas tējas?
vasabisveiki tautieši.

[paaugstināts]

Iespējams, jums, Veronicek, ir vēl daži paaugstinātsEs esmu žāvētājs nekā mūsu un Irina.

No progresīvajiem - SukhoveyM (darba princips ir tāds pats kā Isidri), vai mēs varam sajaukt nosaukumu?

[francevna]

francevna, Alla, un mana māte dzīvo Saranā, 1. apgabalā. Un es dzīvoju RTI 3. rajonā.

[Ludmila.]

Ludmila., Es zinu Tatjanu no foruma. Sarana ir mana dzimtā pilsēta.
Vai jūs gatavojat tikai granulētas tējas?
vasabisveiki tautieši.

Lapu ar avenēm un Ivans pagatavoja tēju. Man patīk. Es to darīju no avenēm pagājušajā gadā, un šogad no Ivana. Es to saburzīju ar rokām. Rustic patīk.

[Ludmila]

Ludmila,