Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Sveiki! Tas ir viss, ko es gatavojos sākt gatavot tēju))))
Es nolēmu pagaidām paņemt lapas, nokalt un ielikt saldētavā, un kā būtu laiks sākt raudzēt.
Es savācu jāņogu lapas, un tās, iespējams, bija pusžāvētas (((vairs nav jāņogu.
tad paņēmu ķiršus un avenes, avenes izžuva, tik ātri, ka pat negaidīju. Ieliku saldētavā, bet saprotu, ka no žāvētā nebūs jēgas, izņēmu, izlēju ūdeni, lai tie aizietu, bet man šķiet, ka tos droši vien vajag izmest, ka viņi nebūs vēlamās garšas, vai ne? Es savācu vairāk lapu, es tās novītušu jau dvielī.
Vēl viens jautājums par piparmētru un citrona balzamu, vai jums ir nepieciešams noplūkt katru mazu lapu? Vai taisni ar kātiņu?

Izmēģināju jāņogas ar ogām. Viena līdz viena tēja, kuru es pasūtīju Anglijā par 10 eiro par 125 gramiem. Bet es krāsai pievienoju tur divas saujas ābolu lapu. Vārītās tējas krāsa ir gaiši brūna ar rozā nokrāsu, ļoti skaista. Brūvēts franču presē, 2 tējk. uz 300 g ūdens. Varēji likt mazāk. Es nestāvēju un negulēju ar parasto lapu jāņogu rindu. Skābums no ogām, spēcīgs lapu aromāts. Par rītdienu es plānoju nogriezt jāņogas, lapas un atstātās ogas. Jā, kad es ritināju, es paņēmu 40-50 gramus ogu apmēram 500 g lapām (svaigs svars). Tas ir 8-10 procenti. Nu, kur es varu iegūt laiku? Šodien es nopirku vēl 2 spilvendrānas žāvēšanai. Tagad viņa atnesa 2 kg lapu un 1,5 kg kastes ar Ivana tēju. Un es gribu-gribu-gribu avenes ar ogām! Kad - nav skaidrs ... Laiks, apstājies!

[Veronika]

Veronika,

Viena līdz viena tēja, kuru es pasūtīju Anglijā par 10 eiro par 125 gramiem

Es ceru, ka prieks būs vēl lielāks, apzinoties, ka tēja ir lētāka un jūs precīzi zināt, kā un no kā tā tiek pagatavota?
Bet es negribu skābumu! Un arī lapas spēcīgā smarža. Es noteikti necepšu, bet arī žāvēšu pie 80 (man tādas nav, tikai 100 vai 70). Iespējams, es nožāvēšu 100 minūtes 20-30, un pēc tam to nožāvēšu visu ceļu.
Un ko, jāņogas bez piedevām nedod krāsu? Man šķita, ka no jāņogu ogām mans aveņu-ābolu-koku maisījums kļuva daudz tumšāks.
Vai jāņogu lapa dod vieglu tēju?

[Veronika]

Veronika, žāvē ogu vai pievieno svaigu.

Meitenes, ir pagājis mēnesis, kopš es pagatavoju tēju ar ogām. Tātad, nav skābuma, ļoti garšīga tēja ar izsmalcinātu augļu noti. Es netērēju laiku sīkumiem un brūvēju uzreiz trīs litru burkā)))) Tas, ko mēs nedzeram uzreiz, pudelēs un ledusskapī, karstumā lieliski remdē slāpes!

[Raduška]

Raduška, tīra lapa dod vieglu tēju. Ogas var likt mazāk, skābums būs mazāks. Bet ābolu lapa dod nelielu savelkošanos. Un garšīgāks par angļu valodu, aromātiskāks. Un dabiski! Un jūs varat to nožūt līdz 70.
Alla, ogu apmēram 15 minūtes žāvēja gaisa fīterī apakšējā stāvā zem žāvēšanas tējas, tas ir, uzskatiet to par svaigu.
Nataša, Es, iespējams, pievienoju vēl ogas. Un dienvidu ogām ir pavisam cita garša. Es atceros mūsu jāņogas Moldovā, tās ir daudz saldākas! Bet krievu valoda ir smaržīga.

[Natālija Kovala]

Natālija Kovala, Man nav skāba, ko es darīju vakar. Nepavisam. Un man tas ļoti patīk!
Veronika,

tīra lapa dod vieglu tēju

un ja jaukt jāņogas ar avenēm? Avene man deva lielisku krāsu monofoniski!

[Natālija Kovala]

Natālija Kovala, Trīs litru burkā ??? Lai pagatavotu, jums ir daudz tējas .......... Ir pienācis laiks uzvilkt piedurknes.

[Veronika]

VeronikaEs nopirku 6 jaunas spilvendrānas, visas dažādās krāsās, lai neapjuktu.

[Raduška]

Raduška, avenes piešķir ļoti tumšu krāsu! Bet es baidos, ka aveņu un jāņogu aromāti ir pārāk spēcīgi. Vai varbūt nē. Jums ir jāmēģina.
Tagad es pievienoju ūdeni franču presei vecajām jāņogu un ogu tējas lapām un sajaucu tēju ar ievadīto ķiršu-ābolu koku. Un es sapratu, ka pirmo reizi uzvārīju pārāk stipru tēju. Jāņogu aromāts saglabājās un pat aizēnoja ķiršu asumu. Gandrīz viss skābums bija pazudis, kā es domāju, ka pirmajā alus pagatavošanā tas ir skābums no sulas. Tāpēc es pagatavošu jāņogas mono ar ogām un pievienoju citiem, gatavojot.

Oksana, man ir 5 šīs spilvendrānas. Divi tomēr ir vienādi.

Meitenes, tagad es kaltēju piparmētru. Viss ir pēc receptes, žāvēts, savīti gaļas mašīnā un žāvēts 50 grādos. Bet es saņēmu daudz putekļu.
Granulas bija nedaudz vājas.
Vai bija nepieciešams savīties kopā ar kātiem vai tikai piparmētru lapām? Es saviju tikai lapas.
Viņa arī ēda greipfrūtu, nomizoja mīkstuma ādu, sagrieza to mazos gabaliņos un arī nosusināja. Mans vīrs teica, ka es jau esmu traka pēc savām tējām.

[Linda @]

Un kas ir šis forums un kur notiek diskusija?

Linda @, 🔗
Es gribēju reģistrēties tur un pateikt paldies par lapu slīpēšanas ierīci, taču ir nepieciešams zināms kartes kods. Nesapratu, kura. Vispār es tikko lasīju. ļoti interesanti. Šeit mēs galvenokārt esam meitenes, bet ir tikai vīrieši.

[Irina-sprauga]

Meitenes, tagad es kaltēju piparmētru. Viss ir pēc receptes, žāvēts, savīti gaļas mašīnā un žāvēts 50 grādos. Bet es saņēmu daudz putekļu.

Irina-sprauga, Irina, Man vispār nebija piparmētru putekļu. Varbūt mums ir dažādas šķirnes? Man ir maza enerģiska pļava un kaimiņu šķirne. savīti kopā. Viss kārtībā. Mēģiniet nokalst lapas. Es ripinu tikai lapas, bez kātiem.

Viņa arī ēda greipfrūtu, nomizoja mīkstuma ādu, sagrieza to mazos gabaliņos un arī nosusināja. Mans vīrs teica, ka es jau esmu traka pēc savām tējām.

Pareizi! Tas viss ir par! Un vīrs ir mīlošs ... Tad viņš ar prieku dzers tēju.

[Natālija Kovaļa]

Meitenes, ir pagājis mēnesis, kopš es pagatavoju tēju ar ogām. Tātad, nav skābuma, ļoti garšīga tēja ar izsmalcinātu augļu noti. Es netērēju laiku sīkumiem un brūvēju uzreiz trīs litru burkā)))) Tas, ko mēs nedzeram uzreiz, pudelēs un ledusskapī, karstumā lieliski remdē slāpes!

Natālija Kovaļa, jau mēnesi? Cik ātri iet laiks ... Šķiet, ka pavisam nesen jūs mums parādījāt savu tēju. Un mēs ar jūsu vieglo roku arī sākām to darīt. Es jau izdarīju 3 reizes. Es to vēl neesmu izmēģinājis. Kaut kas tik daudz dažādu tēju, ka mums nav laika nogaršot visu. Paldies, Nataša, par jaunu lapu tējas pagatavošanā. Mums viņa ļoti patīk!

[Raduška]

Vai jāņogu lapa dod vieglu tēju?

Raduška, apskatiet manu korintes krāsas recepti. Tēja ir daudz vieglāka nekā aveņu.

[paramed1]

Izmēģināju jāņogas ar ogām.

paramed1, Veronichek, paldies, ka dalījāties savā jāņogu pieredzē. Tāpēc man arī vajadzēja tai pievienot ābeles. Veronicek, cik daudz jūs to raudzējāt?
Šeit ir mana jāņoga ar ogām. Gaisma izrādījās fotoattēlā. Reālajā dzīvē tas ir tumšāks. Bet man nav tīras jāņogas, bet pusi un pusi ar ugunskuru. Žāvēti 60 *. Manam žāvētājam nepatīk maksimālā temperatūra (70 *) - tā deg ... Man arī jāmēģina pagatavot tīras jāņogas ar ogām.

[DJ]

Sveiki! Tas ir viss, ko es gatavojos sākt gatavot tēju))))

DJ, Larissa, mēs priecājamies jūs sveikt mūsu tējas uzņēmumā! Ir pienācis laiks pagatavot tēju. Pārtrauciet lapu sasalšanu.
Melisu un piparmētru vajadzētu noplūkt no kātiem. Stublāji ir daudz sulīgāki nekā lapas. Un liekais mitrums ir kaitīgs tējai.

Vakar saviju jāņogas un pievienoju mellenes (citu pie rokas vienkārši nebija), granulas izrādījās spēcīgas. Šodien es nožāvēšu.

[Ljudočka,]

Man joprojām ir ogas, bet mēs tās pārnesam no briesmīgā stipruma uz cepumiem.

Ljudočka, kāds tas ir dzīvnieks? Varbūt arī man to vajag?

Mans vīrs teica, ka es jau esmu traka pēc savām tējām.

Ira! Un mūsu Ludmilka brīdināja ... tas ir normāli ... visi to pārdzīvoja!

Meitenes, tagad es kaltēju piparmētru. Viss ir pēc receptes, žāvēts, savīti gaļas mašīnā un žāvēts 50 grādos. Bet es saņēmu daudz putekļu.

Ja nemaldos ... tad piparmētru nevajadzēja žāvēt ... vismaz es to nedarīju. Izrādījās ļoti garšīga piparmētra un nevis putekļi.

[Natusichka]

Natusichka, Nāc šurp. Mēs visi lapenē visi esam uz tā apsēdušies.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

[Natālija-65]

Ljudočka, kāds tas ir dzīvnieks? Varbūt arī man to vajag?

Natusichka, nāc šurp. Mēs visi lapenē visi esam uz tā apsēdušies.

Natālija-65Nataša, nu, ko tu ... Tagad Natusichka ir nepatikšanās ... Natusichka, labāk nav iet tur, kur parādīja Nataša. Krekeri ir kā narkotika! Nekad neesmu saticis šādus konditorejas izstrādājumus - ātrus, vieglus, vienmēr atšķirīgus, bet lieliski garšīgus ...

Ja nemaldos ... tad piparmētru nevajadzēja žāvēt ... vismaz es to nedarīju. Izrādījās ļoti garšīga piparmētra un nevis putekļi.

Natusichka, Es arī savus nesausināju. tas nesabrūk. Bet, ja Ira sabrūk, tad jūs varat mēģināt to novīst.

Ira! Un mūsu Ludmilka brīdināja ... tas ir normāli ... visi to pārdzīvoja!

Natusichka,

Lyudochka raudzēja jāņogas 6 stundas. Žāvētā tēja izrādījās tumšāka nekā jūsu fotoattēlā, bet, iespējams, lielāka ogu skaita dēļ. Bet brūvēšanas krāsa ir glīta! Fotoattēli vairs netiek ievietoti. Bet šī rozā nokrāsa ir ļoti laba baltā traukā. Es joprojām gribu to darīt, bet vēlā jāņoga vēl nav gatava.

[Veronika]

Veronika, bet es nevaru pagatavot jāņogas. Man gandrīz vairs nav lapu. To nevar nogriezt ...

Žāvētā tēja izrādījās tumšāka nekā jūsu fotoattēlā, bet, iespējams, lielāka ogu skaita dēļ.

Tas, iespējams, notiek ābeles dēļ ... Bet kopumā mana tēja izrādījās daudz tumšāka nekā fotoattēlā. Zibspuldze vienmēr paspilgtina tēju (un es to fotografēju vēlu vakarā).

Natusichka, labāk nav iet tur, kur parādīja Nataša. Krekeri ir kā narkotika! Nekad neesmu saticis šādus konditorejas izstrādājumus - ātrus, vieglus, vienmēr atšķirīgus, bet lieliski garšīgus ...

Ah-ahh, tāpēc man jau ir nepatikšanas ... un ilgu laiku! Galu galā viņi ir liesi, bet es tos vienmēr cepu, ne tikai badojoties ... Tāpēc neizdevās ...
Es vienkārši nezināju, kā tos sauc par "cepumiem" .... vai aizmirsu ...

[Natusichka]

Natusichka, lappl1, meitenes, es tikai kaltēju piparmētru. Viss saskaņā ar recepti: Lai to izdarītu, jums ir jānokalst lapas, savīt tās gaļas mašīnā un nekavējoties nosūtīt iegūtās granulas uz žāvētāju 40 - 50 * C temperatūrā 40 minūtes.
Varbūt jūs neesat sabrukusi, ka tā nav žāvēta?

Un uz galvas es devos uz lapeni. Tagad es esmu uzlicis mīklu uz cepumiem ... es devos izvēlēties avenes ... es gribu, es gribu

[Ira!]

Ira! Jūs hit .... (ak, nekas, kā ar tevi?)

Gaidīsim Ljudočku, viņa visu zina! Es to vienkārši saviju caur gaļas mašīnā un ieliku žāvēt "Isidri" ... Man ļoti patika garša, arī mans vīrs.

[Irina-sprauga]

Irina-sprauga, Irina, cepumu mīkla ir svars.

[Irina-sprauga]

meitenes, es tikai kaltēju piparmētru. Viss saskaņā ar recepti: Lai to izdarītu, jums ir jānokalst lapas, savīt tās gaļas mašīnā un nekavējoties nosūtīt iegūtās granulas uz žāvētāju 40 - 50 * C temperatūrā 40 minūtes. Varbūt jūs neesat sabrukusi, ka tas nav izžuvis?

Irina-sprauga, Ira, tas ir cits jautājums. Gluži pretēji, neapkaltušās lapas drūp. tāpēc tos žāvē. Visticamāk, tas ir sava veida piparmētra. Lai padarītu granulas stiprākas, varat tās savīt divas reizes vai pat trīs reizes. ļoti laba izeja sabrukušajām mērcēm.

Un uz galvas es devos uz lapeni. Tagad esmu uzlicis mīklu uz cepumiem ... gāju lasīt avenes ... gribu, gribu

Nu tika pievienoti cepumu cienītāji! Apsveicu, Iročka!

[Natusichka]

Natusichka, protams, uz "tu". Es tikai priecājos.
lappl1, Ludmila, Es redzēju, ka granulas ir diezgan vājas, bet es nekur neesmu lasījis, ka piparmētra drūp. Tāpēc es baidījos to divreiz savīt. Tagad es mēģināšu.
Man ir šī piparmētra ... piemēram, apavu laka :-))
Aizgāju lasīt avenes un sastingu .... Dārza avenes nebija daudz. Es nolēmu pievienot nedaudz mežsaimniecības. Par laimi, mums viss ir pa rokai. Kolekcionējot avenes, es atkal piepildīju paciņu ugunskura, paciņu meža aveņu lapu un atradu jāņogu krūmu (acīmredzot kāds nožēloja, ka to izmeta un iestādīja mežā. Viņa arī to nomizoja. Es visu metu novīst un tagad Skrienu taisīt pīrāgu.

Un es gribu-gribu-gribu avenes ar ogām!

Es izdarīju .. ziņošu vēlāk .. tagad darba ir daudz ..

[Mono aveņu ar ogu]

Mono aveņu ar ogu
Savāktas lapas, novītušas, sasalušas.
Tad neliela atkausēšana - burtiski 5-10 minūtes. Kamēr lapas atkusa, es visu sagatavoju ritināšanai.
Lapu svars pēc nokalst - 823 grami

Pirmais riteklis - lielas restes - tikai atstāj, un tikai pārkaisa ar ogu

pēc pirmā ritināšanas izrādījās vesela bļoda

Otrais ritinājums ir uz vidējā režģa jau tajā vietā, kur ir oga.
Pievienotā ogu masa - 164 grami jeb 19,93% (Es rakstīšu visus komentārus zemāk)
Fermentācija MV pirmajās 15 minūtēs režīmā "Jogurts" - lai izveidotu temperatūru - ar atvērtu vārstu. Tad MV izslēdzās. Vakar man nācās divas reizes samitrināt drānu, jo māja bija aizlikta.

Žāvēšana cepeškrāsnī aizņēma apmēram 2,5 stundas, jo slānis bija biezs.
Rezultātā mēs saņēmām šādas granulas:


Ēdiena gatavošanas komentāri:
Uz noteiktu lapu daudzumu vispirms paņēmu 6,23% ogu - tas ir 52 grami. Izrādījās maz. Es devos uz dārzu otrreiz un pievienoju vēl 4,86% (40 gramus), pēc tam trešo reizi - 3,65% (30 gramus). šī ir visa mana avene
beidzās. Man bija steidzami jāskrien (vai drīzāk pat jābrauc ar automašīnu) uz nākamo ielu uz citu dārzeņu dārzu. Tur es savācu vēl 5,1% ogu (42 gramus). Tā rezultātā izrādījās 19,93%. Bet ar to nepietiek - manuprāt. Uz viss granulas bija stipras, vajadzēja apmēram 25% ogu - ne mazāk, tas ir skaidrs. Jo beigās - tikai mazliet, es jau esmu aizgājis "putekļos" - tas ir, tieši tas, ko mēs šeit saucam par putekļiem tējā. Man vienkārši pietrūka pāris ogas.
Bet tomēr es saņēmu diezgan izteiktas granulas un nesadrupu. Es vakar vakarā to nosusināju. No rīta es atkal paskatījos. Patiesībā praktiski nav putekļu. Kas tas ir, ir sajaukšanas sekas. Pārvietošu to tikai vakarā pēc darba, redzēšu, cik stipras paliek granulas.
Krāsa - gaiši zaļa, absolūti nav tumša (atšķirībā no ķiršiem)
Smarža - bobma patiešām ir bumba ... Mani vienkārši šokēja tējas bagātība. Tējas žāvēšanas laikā ķiploki tika cepti jauns pannā, un tā avenes viņu pārtrauca ne tikai par 100%, bet par visiem 500% !!!
Kopumā atliek gaidīt mēnesi ...

PySy: Es skrēju lielīties tējas lapenē - ko es vakar ieguvu ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Es vispirms savērptu lapas un ogas atsevišķi, un pēc tam visu sajauktu un savītu kopā. Tātad ogas vajag mazāk. Es to izdarīšu rīt. Tiesa, man vairs nav aveņu. Derēs ar nogatavojušām ērkšķogām vai ar avenēm, nevis ar dzeloņainu Loganberry

Es vispirms savērptu lapas un ogas atsevišķi,

tad no visas savīto ogu masas būs ļoti grūti sadalīt ogu daļas pēc lapu masas un izsekot, kurai lapu lapai ogas krīt un kurai ne, jo avenes ir ļoti sausas, salīdzinot ar citas lapas .. bet tas ir tīri mans personīgais viedoklis ....

[Anyuta]

Anyuta, klase! Tiešā nozīmē - aveņu tējas pagatavošanas meistarklase. Es visu nokrāsoju! Un, ņemot vērā jūsu procentus ar simtdaļām, es parasti esmu šokā. Es parasti noapaļoju lietas uz augšu ... Bet, protams, jūs rīkojaties pareizi. Galvenais ir tas, ka jūs pats pēc tam zināt, cik daudz, ko, kad un kā jūs to izdarījāt.
Anyuta, tad cik daudz jūs saraudzējāt savas avenes?
Paldies, dārgais, par lielisko ziņojumu un fotoattēlu!

[uzreiz]

Anyuta, tad cik daudz jūs raudzējāt savas avenes?

Es plānoju apmēram 7 stundas, bet izrādījās apmēram 7.30-7.45. Bet principā tas jau bija gatavs žāvēšanai 7 stundu laikā - vienkārši mana cepeškrāsns bija aizņemta un rokas darīja citus darbus ...

Un, ņemot vērā jūsu procentus ar simtdaļām, es parasti esmu šokā.

Nu, ne velti pēc izglītības esmu inženieris un pēc profesijas novērtētājs - visu mūžu (no skolas laikiem) esmu draudzējies ar skaitļiem ...
Tas nav tikai tas pats, kas uz mana rakstāmgalda pie pirmā fotoattēla, kā arī kalkulators un pildspalva ar piezīmju grāmatiņu pie rokas - viss ir zem ieraksta - citādi visu vēlāk neatcerēsieties ..

Vispirms es savītu lapas un ogas atsevišķi

Es arī vēlos jums pievienot, kad jūs vērpjat ogas atsevišķi no lapām, tad daļu sulas, kuru jūs vienkārši "pazaudējat", var un ritinot ogas kopā ar lapu sulu uzreiz impregnē lapas, vai drīzāk granulas ..

[F]

Paldies, dārgais, par lielisko ziņojumu un fotoattēlu.

FSyo ... mani samulsināja ... es esmu tik sarkana ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, gudra meitene .. viss pieejamā valodā ...

[Anyuta]

Syo ... mani samulsināja ... es esmu tik sarkana ...

Anyutatu esi vairāk nekā pelnījis! Labi padarīts!
Mums atkal jālūdz priekšnieks, lai viņš man dod iespēju rediģēt, izveidot saites. Tik daudz notikumu jau ir parādījušies. Būs žēl, ja viņi pazudīs komentāros. Jebkurā gadījumā es noteikti izveidošu saites uz jūsu ziņām.

Meitenes zēni! Kas var, kam atļauj apstākļi ... Šķirne Loganberry! Cik tā ir brīnišķīga oga! Skābs, patiešām, bet es mīlu šo. Augs ir skaists! Tas zied ļoti lieliski un skaisti. Ziedi ir līdzīgi sārtinātam, tikai sārti un lielāki. Absolūti nav dzeloņains! Ogas ir lielas, tās sāk dziedāt kopā ar mums pēc Kumberlendas avenēm un dzeloņainajām ezīšu-avenēm.
Drīz es pagatavošu tēju no tās lapām ... Ja izrādīsies, ka arī tēja ir garšīga, tad ... es atšķaidīšu vēl vairāk!
Py. sy. Un, kad paskatās, cik tas maksā lielveikalā ... Prieks ir divas ... trīs reizes vairāk!

[Raduška]

Raduška, Es gāju googlē par šo brīnišķīgāko ogu. Es nekad neesmu dzirdējis un redzējis. Gaidīšu jūsu iespaidus par tēju no tā.

[Raduška]

Raduška, tas ir kazenes, vai ne?

[Loksa]

Loksa, Oksana, labi, viņi saka, ka tas ir kazenes-aveņu hibrīds. Bet viņa nepavisam nav tāda kā avenes. Kumberlenda vairāk atgādina avenes. Un tas ir kazenes. Tikai nav pat ērkšķu nojausmas. Kad zaļa, oga ir sarkana. Un, kad tas nogatavojas, tas kļūst pilnīgi melns. Tikai tagad nogatavojušos ir viegli izvēlēties, un negatavu, pat melnu, ir grūti. Skābs, ar nedaudz saldumiem. Laulātais nepamana saldumu. Bet, ēd. (Vai atceraties? "Ļoti skābās dzērvenes. Un es ēdu! Un es nesaroku uzacis! Kāds rakstura spēks!").
Man patīk, ka tas vienmēr ir auglīgs. Es to laistu tikai ziedēšanas laikā, ja tas ir sauss. Nu, ja, protams, nav lietus. Es tajā nemanīju nevienu slimību. Viņi saka, ka jums ir jāaptver. Es pat neslēpjos, kad viņa bija jauna. Es tikko pārtraucu pirmos trīs gadus. Patversmei bija pietiekami daudz sniega.

[Loksa]

Loksa, Oksana, labi, viņi saka, ka tas ir kazenes-aveņu hibrīds. Bet viņa nepavisam nav tāda kā avenes. Kumberlenda vairāk atgādina avenes. Un tas ir kazenes. Tikai nav pat ērkšķu nojausmas. Kad zaļa, oga ir sarkana. Un, kad tas nogatavojas, tas kļūst pilnīgi melns. Tikai tagad nogatavojušos ir viegli izvēlēties, un negatavu, pat melnu, ir grūti. Skābs, ar nedaudz saldumiem. Laulātais nepamana saldumu. Bet, ēd. (Vai atceraties? "Ļoti skābās dzērvenes. Un es ēdu! Un es nesarauju uzacis! Kāds rakstura spēks!").
Man patīk, ka tas vienmēr ir auglīgs. Tikai ziedēšanas laikā es ūdeni, ja sauss. Nu, ja, protams, nav lietus. Es tajā nemanīju nevienu slimību. Viņi saka, ka jums ir jāaptver. Es pat neslēpjos, kad viņa bija jauna. Es tikko pārtraucu pirmos trīs gadus. Patversmei bija pietiekami daudz sniega.
Manējais ir skābs un melns. Veids ir šāds. Viņi saka, ka ir salds un sarkans. Man tas būtu, ja tā ziemcietība būtu vienāda.

🔗

Es tādus satiku veikalā, tur vienā Lonberijā, bet otrā Kamberlendā aina ir tāda pati !!!! Es kādu iestādīju, kāpēc? Es sevi neatceros. Es gribēju uzcelt un bez ērkšķiem, tagad es skatos, viss ir sapinies un velni aug. Gaidu ogas, redzēšu krāsu! Un tas ir otrais mēģinājums ....

[Loksa]

Loksa, nē, tas ir ložņājošs. Es to paceļu uz režģa vai uz žoga, vai vienkārši sagriezu tā, lai tas būtu skaists krūmu bumbulis (cik žēl, ka es nevaru nofotografēt pats savu!). Kamberlenda ir oga tāpat kā aveņu. Tikai tumši zili violets. Krūmam ir nepieciešama arī režģa prievīte. Man tas sēž pie žoga. Es to sasēju bez režģa. Ar auklu no viena statņa uz otru, lai nenokristu. Un es to sagriezu līdz cilvēka augumam. Man tā ir ērtāk, bet ražu, protams, nedabūju. ĻOTI smalki! Kā meža kazene.
Sekojiet saitei augšā, tur ir mana brīnumu oga viens pret vienu.

[Zahars]

Sveiki! Vienu dienu braucu pa internetu. Tātad, man ir liels ābolu zars, kas sabrucis no āboliem. No tā savācu 11kg ābolu, un tur ir arī daudz lapu. Nu, āboli devās pēc vīna, un man bija lapas ar jāņogu lapām (ogas arī vīnā) 50-50 pēc Zahara metodes. Zahars,! Tikai es samazināju sasalšanas - atkausēšanas laiku un turēju 1 dienas laikā.Bet es no sulas pievienoju ābolu un upeņu izspaidu, sasaldēju un sasildīju ar tām. Īsāk sakot, ritinot, smarža ir lieliska - spilgts zaļo ābolu un jāņogu maisījums !!! Maisījumu raudzēja 8 stundas (nakti), smarža tikai pastiprinājās, un žāvēšanas laikā tā tika saglabāta. Pēc žāvēšanas ļoti vāja, bet es ceru uz sausu fermentāciju un garšu. Es to vēl neesmu izmēģinājis, es gaidu. Bet pagājušajā vasarā man nebija tādas smaržas. Es to izdarīšu, rūdot Zaharu. Lūk, pēc fermentācijas:

[Linadoc]

Linadockā var nožūt un negaršot? NESPĀRSTĀDĀT!

Meitenes, kaltētu tēju no upenēm, meža avenēm un meža zemenēm, pievienoja nedaudz ugunskura lapas. Sadrupis, gandrīz līdz putekļiem, ko tu darīji nepareizi? Varbūt nokalšanas stadijā tas izžuva, sauso lapu bija 10 procenti. Ko tagad darīt ar šiem putekļiem? Žēl to izmest!

[Lucīlija]

Meitenes, kaltētu tēju no upenēm, meža avenēm un meža zemenēm, pievienoja nedaudz ugunskura lapas. Sadrupis, gandrīz līdz putekļiem, ko tu darīji nepareizi? Varbūt nokalšanas stadijā tas izžuva, sauso lapu bija 10 procenti. Ko tagad darīt ar šiem putekļiem? Žēl to izmest!

Lucīlija, tējas sastāvs ir drupinošs, izņemot nedaudz ugunskura un zemenes. Jums vajadzēja 2 reizes savīt vai pievienot dažas ogas, kā mēs visi to darījām pēdējā laikā. Izlasiet pēdējo dažu lapu tēmu. Līna tikko par to rakstīja.