Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Ljudočka, vēlu savīta uz mazākā (((((((((((jau no plkst. 13.00 tā ir raudzēta. Es ceru, ka tas to nesabojāja. Tā kā smaka smalka bija slīpēšanas laikā)), es nevarēju šņaukt.
Viņa pārklāja vīru ar mitru drānu un aitādas mēteli. Pat šodien mums ir vēss vējš pēc tik ilga spec.

[Nelya]

Nelya, nekas, nebojāja. Nākamreiz izmēģināsiet lielāku versiju un salīdzināsiet, kura jums patīk vislabāk.
Nelya, ilgi nerūgst, lai nezaudētu šo smaržu. Pēc saldētavas tie ilgi nerūgst. Es jau sāktu nožūt pēc 3 stundām

Es jau sāktu nožūt pēc 3 stundām

Jā? Un es to gatavojos turēt 6 stundas.
Paldies, Ljudočka, ka rakstījāt, citādi es būtu rūgusi. Pēc 3 stundām es pieietu un pārbaudīšu, vai nav smaržas. Un droši vien tūlīt novilku aitādas mēteli, citādi saule lūr pa mākoņiem. Es gribēju ielikt kastroli uz ielas - vējš, bet virtuvē nav vēja un, protams, ir siltāk.

[Nelya]

Nelya, Ir iespējamas arī 6 stundas. Bet ne dienu, ne 12 stundas. Attiecībā uz augļiem tas ir daudz. Kopumā kontrolējiet smaržu, lai jūs to nezaudētu.

Un manas rokas joprojām smaržo pēc masas, kuru es sasmalcinu, es jau esmu mazgājis traukus ...
Tie ir plāni tārpi, kas iznāca pēc otrā ritināšanas.

[Nelya]

Nelya, Es parādīju Zelmera fotoattēlu ar režģiem, man ir divi no tiem, lieli un mazi, bez vidēja. Izcilas granulas izrādījās labi, kā jūs fotoattēlā.

Es tiku līdz meža avenēm, nedaudz savācu, izžāvēju 250 g. Pievienoju 40 g sarkano jāņogu ogu, jo kaimiņiem pēc avenēm nav vēlēšanās stampēt uz slapjas zāles. Divreiz vērpta, raudzēta 4 stundas. Es žāvēju. Smarža ir kaut kas! Avenes joprojām ir ļoti labas. Granulas ir izcilas, stingras, bet nav mitras.

[Veronika]

Veronika,

Avenes joprojām ir ļoti labas

Es ķiķinu ... Vai Ljuda dzird? Es ne tikai tā domāju.

[Raduška]

Raduška, mēs domāsim par avenēm trīs. Ir arī Galja, kas ir GalinaIv, viņa arī ļoti ciena avenes. Un es viņu mīlu kopš pagājušā gada, es to darīju ar ābolu lapu. Un tagad es būšu ar jebkuru ogu, ko atradu. Tātad Ljuda ne velti izjuta aveņu tējas skaistumu! Starp citu, tēja ir izžuvusi, zemenes tiek žāvētas. Es nedošu labu bezdibenim - sakārtoju zemeņu dobes.

[Nelya]

Nelya, izcili tārpi! Tad pēc žāvēšanas tos parādiet mums.

[Raduška]

Es nokļuvu aveņu mežā, nedaudz savācu, izžāvēju 250 g.

Es ķiķinu ... Vai Ljuda dzird? Es ne tikai tā domāju.

Raduška, Veronika, ķiķināšana? Nu, labi ... Jā, man patīk avenes ... Nu, es to vienkārši darīju no augusta vidus līdz ziemai, kad Vanija bija beigusies. Es tikko iebāzu tajā visu, ko vien varēju. Bet viņa bija pamats - vismaz 50%. Un es mīlu šo tēju.
Jā, tu, Veronika, atceries, kā pagājušajā gadā mēs mēģinājām granulēt avenes un jāņogas bez kaisīšanas. Mēs darījām visu, bet, kad, pievienojot citu augu lapas, mēs saņēmām tādas pašas granulas, mūsu laimei nebija robežu. Tagad mūsu atklājumu visi uzskata par pašsaprotamu. Bet cik laimīgi mēs bijām pagājušajā gadā, kad no avenēm un jāņogām ieguvām neizkliedējošas granulas.

Un tagad es kaut ko teikšu, bet nemetiet man savas čības. Līdz šim es, godīgi sakot, nesaprotu, pievienojot lapām ogas, kāda veida tēja galu galā mēs iegūstam - oga vai lapa... Ir skaidrs, ka ogas dod ļoti spēcīgu garšu. Un lapas, stipri atšķaidītas ar ogu sulu, var nebūt pakļautas fermentācijai (teorijā lasiet receptē).Tātad, zinot to, man ir aizdomas, ka satriecoši gardās tējas, pievienojot ogas, iegūst no ogām, nevis no lapu fermentācijas, jo ar spēcīgu mitru masu fermentācija lapās palēninās vai vispār nenotiek... Atvainojiet, bet teorija nevar izkļūt no manas galvas.
Šeit es pievienoju ļoti maz ogu, bet tas bija pietiekami, lai masa būtu ļoti mitra. Un godīgi sakot, man nepatika rezultāts - ne ogu garša, ne raudzētu lapu garša un aromāts. Tas ir, augstas kvalitātes fermentācija neizdevās. Es devu šo tēju Anyutai. Viņa teica, ka smaržo pēc dubļiem. Piekrītu. Ogu ir maz, tāpēc tās nedeva ne aromātu, ne garšu, un lapas nebija pienācīgi raudzētas. Un, ja es pievienotu vairāk ogu, tad viņi pārvilktu segu sev virsū (ar garšu un aromātu).
Vai esat par to domājis? Un es pastāvīgi domāju, un šī doma nedod man atpūtu - kāda veida tēja tiek iegūta beigās - oga vai lapa... Mans viedoklis ir ogu. Un lapas ir tikai tur, masai. Viņi var iebilst pret mani - bet tas ir garšīgi ... Es piekrītu ... Bet es gribu pagatavot tēju no lapām saskaņā ar visiem noteikumiem, nepārkāpjot tehnoloģiju pārmērīgas masas mitruma dēļ. Es vēlos, lai lapas sarūgst un piešķir tējai savu unikālo garšu. Un ogu sula, padarot masu pārāk mitru, to tikai traucē.
Galu galā Kāpēc lapas izžūst? 1. Lai atvieglotu apstrādi pirms fermentācijas (mīkstās lapas labāk saritinās un dod nesadrupušas granulas). 2. Lai noņemtu no lapām lieko mitrumu, kas traucē fermentāciju vai vispār to aptur (un nokaltušajām lapām atkal pievienojam sulu ar ogām. Kāpēc, rodas jautājums, vai tās izžuva?).
ES ticu, ka var pagatavot pareizo lapu ogu tēju, bet šim nolūkam jums ir nepieciešams pienācīgi nokalst ogas. Tad lapas ir pilnībā fermentētas, un ogas, stiprinot granulas, pievieno to brīnišķīgo aromātu un garšu. Bet tas ir ilgāks process, jo ogas ilgstoši žāvē pat ar žāvētāju.
Kopumā jums ir jāmēģina ...

[lappl1]

lappl1, Ljudočka, un es visu laiku saku, ka aveņu-mono nevar salīdzināt ar neko! Vīramāte teica, ka viņai der pat "putekļaina" tēja. Un īpašiem gadījumiem es izveidošu sagrieztu lapu. Par to es pat nopirku keramikas nazi.

[Raduška]

Raduška, Es nestrīdos. Ja man nav fireweed, es varētu arī mainīt savas prioritātes. Tikmēr Vanechka ir mūsu FSE ...

[Ludmila]

Ludmilaun man kādreiz būs

[Raduška]

Raduška, Es pat nešaubos! Ļaujiet tai augt un vairoties ar jums!

[beigās mēs saņemamies]

Līdz šim es godīgi nesaprotu, pievienojot lapām ogas, kuru tēju, beigās mēs saņemamies - ogu vai lapu ...

Kombinētā barība?
"Viss dzīvnieki, putni un zivis nepieciešams sabalansēts uzturs. Pateicoties barības maisījumam, tie aug veseli. " 🔗

[vlek]

Kombinētā barība?

vlek, nooo ... Viņi ēd jauktu barību. Un mēs pagatavojam paši savu tēju ...

Vakar izmēģināju aveņu tēju, kuru pagatavoju pirms trim dienām. Un es jau negribu to sajaukt. Tās garša ir vienkārši pārsteidzoša. Bet man tā ir ļoti maz, un tagad es to izceļu īpaši svinīgiem gadījumiem. Jau vairākus gadus mūsu vasarnīcā neviens nav spējis atjaunot avenes, un ir problēma ar lapām. Kas tad šo kaiju pārsteidza. Un es nekad neesmu redzējis ugunskuru. Droši vien mūsu stepju, sausais un ļoti karstais klimats viņam neder. Žēl.

[iriska3420]

iriska3420Ir lieliski, ka jūs pagatavojāt tik maģisku tēju. Es jūs saprotu, kad sakāt, ka nevēlaties to sajaukt ne ar ko. Bet mūsu avenes bez maisījuma ir puves un puves ... Un es domāju, ka jūsu aveņu lapas ir vairāk "garšīgas un smaržīgas" nekā mūsu ziemeļos. Lai gan manā apkārtnē ir tikpat daudz avenes kā ugunskura - jūras ...

Kombinēto barību ēd.

un ja tā - "barības maisījums"?

[lappl1]

lappl1, Luda, es rakstu no tālruņa, tāpēc rakstu īsi. Man ir remontant avene. , lapas ir lielas, gaļīgas, bet es domāju, ka tām ir mazāks aromāts nekā ziemeļu. Mēģināšu izdarīt mono, tad padalīšos.

[iriska3420]

iriska3420,

[vlek]

un ja tā - "barības maisījums"?

vlek, tik maigāka ... Ar visu mīlestību pret tēju es labāk to sauktu par "tēju".Manā izpratnē izrādās, ka tas nav pilnīgi pareizi. Es gribētu, lai citi tējas pagatavotāji spekulē par šo tēmu. Mana vīzija par šo jautājumu man vēl nav pietiekama.

[francevna]

Man ir remontant avene. , lapas ir lielas, gaļīgas, bet es domāju, ka tām ir mazāks aromāts nekā ziemeļu. Mēģināšu izdarīt mono, tad padalīšos.

francevna, Aločka, es pagaidīšu.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, tēja ir plašs jēdziens. Personīgi man tēja ar pievienotām ogām patīk daudz mazāk nekā tīri no lapām. Granulu skaistums ir pievilcīgs, bet ... garša ir ... kompots. Jaunākā vedekla sacīja, ka viņas pašas tējas skaistums, kā arī tējas lapu krāsa maz uztrauc. GARŠA! - kas ir vissvarīgākais! Principā es viņai piekrītu.

[Raduška]

RaduškaNu, tagad es neesmu viens ... Paldies!

[Raduška]

RaduškaNu, tagad es neesmu viens ... Paldies!

Es arī atzīstu tikai tīru augu vai mono, un tad jūs varat pievienot ogas!

[Raduška]

Raduška,

Nu, arī pagājušā gada avene mani neiedvesmoja, varbūt arī lapa nav pareiza? vai pildspalvas? Nelieciet blakus Ivanushka!

Izmēģināju avenes ar sarkanajām jāņogām. Nav jāņogu garšas vispār. Un, kas ir interesanti, arī skābums. Daudz, daudz avenes izrādījās.
Un kas attiecas uz ogu vai lapu - nu, eksperimentēsim! Piemēram, es, piemēram, nekur nelikšu ogas, izņemot avenes un jāņogas, esmu pilnīgi apmierināts ar lapu tēju, kas pagatavota pēc klasiskās tehnoloģijas. Bet nekas nevar glābt drupošās granulas, bet, kā būtu paveicies, man ļoti garšo abas tējas. Tāpēc es to uzskatīšu par lapu lapu ar piedevām, piemēram, kā viņi ievieto citronu. Un kas ko mīl. Es pazīstu cilvēku, kurš neieņems mutē parasto beramo lapu tēju - tikai aromatizētu augļu-ogu tēju. Tāpēc mēs gatavojam tējas, kas tiks patērētas, nevis stāvēsim plauktā.
Jā, pievienojot ogas, nez kāpēc granulas nekļuva īpaši mitras un žāvēšanas laiks gandrīz nepalielinājās. Droši vien, ka manas ogas ir nepareizas ... Šodienas plānos ir kaimiņu avenes un ugunskurs plantācijā.

izcili tārpi! Tad pēc žāvēšanas tos parādiet mums.

Ljudočka, vakar mēs nesasniedzām ziņojumu. Mana meita ieradās un steigā žāvēja tēju un bezgalīgi novērsa uzmanību.
Parādu savas granulas pēc žāvēšanas.

Ak, pat ja es krāpju, es to salaboju. Es mēģināju ievietot nelielu fotoattēlu ar palielinājumu. Bet tas pārstāja darboties. Kodā es ievietoju, šķiet, ka tas ir pareizi, bet tas nepalielinās un nejauši noklikšķināja uz sūtīšanas.
Tagad es uzrakstīšu īsi par iespaidu.

Tāpēc mani iespaidi par tēju ar ogām.
Izejvielas bija: vīnogas, avenes, upenes, ķirši, ābeles, aprikozes, bumbieri. Lapas atsevišķi nesvēru, saplēstu un iemetu žāvēšanai uz segas. Lapas nokalst apmēram 3 stundas tieši uz segas, pēc tam visu nakti cieši iesaiņo rullītī un ieliek ruļļu maisiņā. No rīta es to ieliku maisos un 3 dienas nosūtīju uz saldētavu.
Pēc tam, kad saldētava nosver 1650 kg lapas.
Bija ~ 300g upeņu ogu, 1 pilna glāze avenes.
2 reizes ritināja gaļas mašīnā ar ogām. Pirmo reizi uz 8 mm režģa, otro reizi uz 2,7 mm. Pēc ritināšanas granulas bija plānas, piemēram, tārpi, bet stipras un nebija mitras.
Fermentēts 5 stundas, vispirms to iesaiņoja, tad tikai kalvē zem mitras salvetes.
Ar žāvēšanu radās problēma. Tur bija daudz masas ... un man bija vienkārša gāzes krāsns, un termometrs bija tikko ievietots ... un pat viesi novērsa uzmanību.
Es ieslēdzu AG, bet man ir arī vienkāršs AG, bez ātruma pārslēgšanas un temperatūra sākas no 150 *. Masu lieku uz cepešpannas, bet redzu, ka tiek iegūts ļoti liels slānis. Es to noliku malā 2 paletēm AG. Krāsnī temperatūra bija ~ 120 * -130 *.
AG es to uzreiz ievietoju 2 līmeņos ar izplešanās gredzenu. Bet 20 minūtēs paliktņi visu laiku bija jāpārkārto, jo žāvēšana nebija vienmērīga.
Galu galā es pārgāju uz vienu paleti, visu laiku nogādājot granulas no krāsns un nonākot AG. Un jau žāvētās granulas ar AG tika izlietas kaltē žāvēšanai. Šeit man jau nebija problēmu ar žāvētāju. Vējiņš 6 paletēm.
Es sev izdarīju secinājumu: negrieziet tik daudz lapu vienlaikus, to ir grūti nožūt, maksimums 1-1 300 kg. Un es saņēmu 2 kg ar ogām.
Kad tēju žāvēja kaltē, tika ņemts paraugs. Meitai tas patika, es to pārāk neizdomāju. Šķiet, ka tas ir garšīgi, bet no ogām es nedabūju gaidīto garšu. Bet nebija arī tējas savelkošanās. Tikai nedaudz viegls skābums un garša, es pat nevarēju saprast, kas. Bet ... tēja joprojām žāvēja, un kas varēja būt drošs ...
Tārpa granulas ir ļoti spēcīgas, putekļu ir maz. Lai arī es gaidīju sliktāko, uzliekot masu uz cepešpannas, tā paņēma gabaliņos, kurus man nācās salauzt ar rokām.
Tagad spilvendrānā esmu nosvērusi sausu tēju - 830 g (tad es atsvēršu spilvendrānu atsevišķi un izmetīšu svaru).
Šeit ir pagatavota tēja

Un tie ir tārpi pēc 2 vienreizējas pagatavošanas, forma ir redzama. Lai gan es savācu putekļu gabalu un, lai nezaudētu labo, es to pagatavoju.


Tagad es saņēmu zemeņu lapas no saldētavas (lielākā daļa ir 50-60%), un es pievienošu vīnogas, aprikozes, ābolu un bumbieru. Sākotnēji plānoju vērpjot ar zemenēm (tur ir sasalušas), bet tagad jau šaubījos. Es, iespējams, savērpšu tīri palagu.

[elena kadiewa]

Nu, arī pagājušā gada avene mani neiedvesmoja, varbūt arī lapa nav pareiza? vai pildspalvas? Nelieciet blakus Ivanushka!

elena kadiewa, Lenusik, tev ir pareizie rokturi! Nemelo sevi. Acīmredzot mums nav tādu aveņu kā dienvidos. Lai gan Veronika ir laimīga:

un kā veiksmei būtu, un viena, un citas tējas labi, man tas ļoti patīk.

Vārds "spīts" ļoti piesaistīja manu uzmanību. Ja jums tas patīk, tas nozīmē, ka jūs gatavojat ēdienu pareizi. Vai arī jūs pareizi sagatavojat tēju. Varbūt es to nedaru pareizi. Bet līdz šim mani eksperimenti ar ogu man neder. Es likšu šo tēju malā līdz labākiem laikiem.

Jā, nez kāpēc, pievienojot ogas, granulas nekļuva īpaši mitras un žāvēšanas laiks gandrīz nepalielinājās.

Un man ir ļoti mitras tērauda granulas. izķepurojās uzreiz pēc ritināšanas.

Lyudochka, es vienkārši mīlu avenes, ogas. Un tāpēc es arī mīlu tēju. Un man vispār nepatīk jāņogu ogas, bet nez kāpēc man patīk tēja ... Nav skaidrs, kāpēc jūsu granulas ir tik mitras. Iespējams, jūsu ogas ir sulīgākas, bet man ir tikai kauli.
Un par "no prāta" - nu jā, man ir tāds raksturs, es pretojos un pabeigšu. Es esmu Auns, tas ir, spītīga aita ... Tāpēc visus krūmus, gan kaimiņus, gan mežus, es plūcu un vēju tēju. Šeit!
Gaidot, kamēr lapsa izžūs pēc vakardienas lietusgāzes.

[nila]

nila, Nelya, nevis atskaiti, bet veselu traktātu, ko saņēmāt! Ļoti informatīvs. Liels paldies par to!

Es sev izdarīju secinājumu: negrieziet tik daudz lapu vienlaikus, to ir grūti nožūt, maksimums 1-1 300 kg. Un es saņēmu 2 kg ar ogām.

Pareizs secinājums! Es pamanīju, ka nesāpīgi tējas kvalitātes un citu lietu dēļ jums jāņem ne vairāk kā 1 - 1,2 kg izejvielu. Tad tēja izrādās bez sasprindzinājuma, un pati par sevi tā izrādās labāka. Tā kā fermentācijas laiks ir viens, to ir vieglāk nožūt - nav paredzamas citas neapstrādātas masas daļas, kas šobrīd neuzlabojas.

Kad tēju žāvēja kaltē, tika ņemts paraugs. Meitai tas patika, es to pārāk neizdomāju. Šķiet, ka tas ir garšīgi, bet no ogām es nedabūju gaidīto garšu. Bet nebija arī tējas savelkošanās. Tikai nedaudz viegls skābums un garša, es pat nevarēju saprast, kas. Bet ... tēja joprojām žāvēja, un kas varēja būt drošs ...

Ir trīs iespējas:
1. Nav sauss, tad vēl nav gatavs.
2. Ogas neļāva lapām pilnībā raudzēt.
3. Sausā fermentācija ievērojami uzlabo tēju. laiks ir jāpiešķir.

Sākotnēji plānoju vērpjot ar zemenēm (tur ir sasalušas), bet tagad jau šaubījos. Es, iespējams, savērpšu tīri palagu.

Nu, es tevi nomaldīju ar savām pārdomas. Varbūt es kļūdos, bet visiem ir taisnība ... Es ilgu laiku nevēlējos rakstīt savas domas, lai nemulsinātu tautu. Bet viņa izlasīja, ka man tas jāsaka, un ļaujiet katram izdarīt secinājumus pats.
Nelya, ja ir žāvētājs, ogas pienācīgi novīst un pēc tam pievieno lapām. Šī ir īstā tēja.

[Veronika]

Iespējams, jūsu ogas ir sulīgākas, bet man ir tikai kauli.

Veronika, tāpēc manas ogas nemaz nav sulīgas. Es tos pus dienu braucu kaltē. Un viņa noņēma tēju no redzesloka - viņš man iedod dubļus un viss. Varbūt viņš atjēgsies.

Tāpēc visus krūmus, kaimiņu un mežu, es noplūžu un uzvēju tēju. Šeit!

Veronicek, protams, ja jums tas patīk, tad dariet to. Mūsu tēju galvenais pazinējs ir MĒS. Un neviens mums nevar pateikt, kā to vislabāk izdarīt.

Gaidot, kamēr lapsa izžūs pēc vakardienas lietusgāzes.

Un mēs braucām, braucām mākoņus, bet lietus nebija.

[lappl1]

lappl1, par ogām - jūsu argumentācijai ir tiesības pastāvēt.
Vakar pagatavoju aprikožu mono BET ar ogām - viss ziņojums rīt. Es izsaku savas domas par ogām.
Turpmāk esmu iecerējis pagatavot mono ābolu, bumbieri un plūmi - vismaz. Es noteikti šeit nepievienošu ogas. Izmēģināšu arī ķiršus bez ogām. Un tagad es skrēju darīt lietas - laiku nevar apturēt, bet šeit katra minūte ir dārga.

[Anyuta]

Es izsaku savas domas par ogām.

Anyuta, tas man ir ļoti interesanti! ES gaidīšu! Un veiksmi biznesā! Ļaujiet visam izrādīties viegli, ātri un laimīgi!

Ir trīs iespējas:

Es negribu ticēt 2 iedoma ... bet viss var būt. Izslēdzot 1. punktu, ticēsim 3. punktam.

Nu, es tevi nomaldīju ar savām pārdomas.

Jā, jūs mani nenogāzt, jūs arī domājāt par šo jautājumu. Galu galā, īsti nezinot pamatu un nebūdams nobaudījis īstas lapu tējas garšu, es šūpojos pie tējas ar ogu. Un, nesaņemot gaidīto garšu no ogām, es biju nedaudz vīlusies.
Bet es joprojām gribu pagatavot un salīdzināt mono tēju no dažām kazenes lapām un ar ogām. Tas ir pilnā sparā. Un varbūt es salīdzinājumam pagatavošu mono aveņu, un tā, un tā. Tiklīdz es nopirkšu ogu, es mēģināšu to nokalst.
Un tas, ka jūs rakstījāt savas domas par ... tāpēc rīkojāties pareizi. Jūs esat RECEPTES saimniece, jūs to mums atnesāt šeit un tagad cenšaties to visiem panākt patiesībā visiem pieejamā un saprotamā veidā. Kurš cits, ja ne jūs, lai iedzītu patiesību mūsu galvās un virzītu mūs uz patieso ceļu. Un kam vajadzētu izvēlēties, kurš ceļš ir katra paša ziņā.

ja ir žāvētājs, ogas pienācīgi nokalst un pēc tam pievieno lapām

Žāvētājs, tas ir, labs, bet nožūt ir par vēlu. Zemenes ir sasalušas, un lapas pirmo reizi tiek sasmalcinātas. Es devos griezties cauri smalkām restītēm.

Un man ir ļoti mitras tērauda granulas. izķepurojās uzreiz pēc ritināšanas.

Nu, man tā galīgi nebija. Es uzskatu, ka savai masai pievienoju daudz ogu, pat 2 reizes, kad to saviju, pēc 1 pagrieziena ir palikušas pāris reizes. Un es, nedaudz paaugstinājos, un šo atlikumu ielaidu masā. Granulas nemaz nebija sausas, taču tās bija tālu no sququing. Ogas nenokalst līdz ritināšanai.

[Nelya]

ticēsim 3.

Nelya, jā, šis punkts ir ļoti svarīgs un ietaupa daudzas tējas.

Bet es joprojām gribu pagatavot un salīdzināt mono tēju no dažām kazenes lapām un ar ogām.

Nelya, izlasi saites par kazeni. Tas darbojas labāk maisījumos nekā mono versijās.

Jā, jūs mani nenogāzt, jūs arī domājāt par šo jautājumu.

Nu tas ir labi! Es vienmēr ticēju un joprojām ticu, ka pirms kaut ko darīt, jums ir jāsaprot procesa būtība. Tad kļūdu noteikti nebūs.

Žāvētājs, tas ir, labs, bet nožūt ir par vēlu. Zemenes ir sasalušas, un lapas pirmo reizi tiek sasmalcinātas. Es devos griezties cauri smalkām restītēm.

Nu, par žāvētāju - tas ir nākotnei. Lai veicas, Nelya. Vēlāk anulējiet abonementu, kāda veida tēja izrādījās.

Sveiki. Es lēnām gatavoju tējas. Tiesa, bēgšana manā Sibīrijas dārzā nav liela. Ābele, avenes, jāņogas. Es sapratu šo garšu viedokļus. Lūk, vēl viena sausserdis, vai kāds? Vai man būtu jāuztraucas? Arī par putnu ķiršu neesmu izlēmis.
Bet šodien es ierakstīju kastes ar Ivan-tea ..... piedodiet, ka neesmu šajā tēmā, pārsprāgt vienkārši

MEITENES, DĀMU, labvakar! Es gribu pateikt, kādu tēju es šodien vērpju (varbūt nepareizajā Temkā, bet es pat nezinu, kur to likt).
Es savācu Wanchu un kastes + manā saldētavā bija ĶIRŠI un ĀBOLI. Es izveidoju 2 iespējas: ugunskurs + kastes + ķirsis un ugunskurs + kastes + ābols. Kad pastāstīju draugiem, kādu tēju es gatavoju, meita teica, ka esmu briesmonis. Viņa, zinot, cik ļoti Ļudočka mīl "Fuzzy" un ķiršus, komentēja manu rīcību kā sadistisku un nekaunīgu (attiecībā pret Ludmilu). Divas šādas tējas ("Pūkaina" un ķirsis), ko "izmest" kopā, ir vismaz izšķērdīga, nežēlīga (cilvēkiem pret to nav iespējams pretoties) un nav dāsna (manas meitas viedoklis). Es to noliku fermentēt, kopš Luda, redzēsim, kas nāk no šī pasākuma. Tas izžūs, brūvēs, ziņos.

[guzel]

guzel, Lai veicas, gaidīsim ziņojumu!

Es lasu tējas un gatavoju tējas. Tāpēc es izgaismoju avenes ar ogām, lai tās pagatavotu. Lapas novīst, 3 dienas sasalst, pēc tam savērpj sasalušās lapas un paralēli pievieno 1-2 avenes. Vērpās uz manuālas gaļas mašīnā, tik gari griežoties, man šad tad nācās rīkoties otrādi. Tad viņa to otrreiz vērpa, granulas kļuva blīvākas, fermentētas 6 stundas. Vispirms es to nožāvēju 130-140 grādos, krāsns bija atvērta, tad es vienkārši atvēru cepeškrāsni un izžuvu. Plīts ir veca, un temperatūra, kad krāsns ir atvērta, uz termometru nesamazinās, bet paliek nemainīga. Smarža žāvējot bija ļoti garšīga. Es pagatavoju tēju tūlīt pēc žāvēšanas, krāsa ir tumša, bet caurspīdīga un garšīga. Kompota garšas nav. Esmu apmierināta ar tēju, bet diez vai izdarīšu tādu varoņdarbu ar rokām. Maisījumos ar citām lapām avenes griezās normāli, un mono bija tikai kaut kādas šausmas.
Un no maisījumiem man ļoti patīk ābele 60% un ķirsis 40%. Man patīk krāsa, garša un aromāts, lai gan acīmredzot garša atšķiras no dažādām ābelēm, bet tomēr ir ļoti garšīga. Ļoti populāras ir arī zemnieciskas tējas no 6-8 dažādām lapām, bet ābols un ķirsis ir nedaudz vairāk pēc jūsu gaumes.

Ludmila, paldies manai mātei. Protams, es nedomāju, ka viņa to uzņems, bet es pagatavoju tēju ar ķiršiem, bumbieriem, vīnogām un zemenēm. Vai mono līdz šim, lai saprastu, kas viņi ir. Viņai ļoti patīk bumbieris un teica, ka zemenes ir super, lai gan viņai ir tikai viena diena.

[Guzel62]

Viņa, zinot, cik ļoti Ļudočka mīl "Fuzzy" un ķiršus, komentēja manu rīcību kā sadistisku un nekaunīgu (attiecībā pret Ludmilu). Divas šādas tējas ("Pūkaina" un ķirsis), ko "izmest" kopā, ir vismaz izšķērdīga, nežēlīga (cilvēkiem pret to nav iespējams pretoties) un nav dāsna (manas meitas viedoklis). Es to noliku fermentēt, kopš Luda, redzēsim, kas nāk no šī pasākuma. Tas izžūs, brūvēs, ziņos.

Guzel62, ak, cik jauki, ka foruma lietotāju radinieki zina par mani. Un ko zina manas tējas atkarības. Guzel, bija lieliski, ka jūs sacerējāt kompozīciju. pasaki savai meitai, ka man viss ir kārtībā. Tikko, meitenes, palēniniet ātrumu ar Fuzzy. Viss! Vilciens aizgāja. Tajā nav ne topa, ne ziedu. Tēja izrādās bez garšas. pēdējā partija parādīja, ka Furry sezona ir beigusies.
Guzel, mēs gaidām, kad ziņos visa tējas kompānija. Meita - sveika!

Lūk, vēl viena sausserdis, vai kāds? Vai man būtu jāuztraucas? Arī par putnu ķiršu neesmu izlēmis. Bet šodien es ierakstīju kastes ar Ivan-tea ..... piedodiet, ka neesmu šajā tēmā, tikai pārsprāgusi

IrisKa_B, Ira, es neatceros par sausserzi. Šķiet, ka Lina to darīja, bet ne mono, bet gan miksos. Putnu ķiršu gaļas mašīnā pārstrādā ļoti slikti - tas sabrūk putekļos. Jums tas jāsagatavo vai nu ar lapu tēju, vai maisījumos. Bet es baidos, ka viņa tur pazudīs, jo smarža no viņas ir ļoti vāja, bet garšīga. Mono-variantā tas parādās tikai vēlā rudenī vai ziemā. Jauka kaija. Mazajā Sibīrijas izlasē jūs varat darīt ļoti daudz.

Tāpēc es izgaismoju avenes ar ogām, lai tās pagatavotu.

Nadjušičs, jā ... Mūsu avenes nav vienkāršs rieksts, bet maisījumos - brīnums!

Un no maisījumiem man ļoti patīk ābele 60% un ķirsis 40%.

Nadjušičs, un man ir šis iecienītākais maisījums pēc fireweed + ķirša!

Ludmila, paldies manai mātei.Protams, es nedomāju, ka viņa to uzņems, bet es pagatavoju tēju ar ķiršiem, bumbieriem, vīnogām un zemenēm. Vai mono līdz šim, lai saprastu, kas viņi ir. Viņai ļoti patīk bumbieris un teica, ka zemenes ir super, lai gan viņai ir tikai viena diena.

stanllee, Maryana, laba veselība! Labi darīts, tava mamma! Es ļoti priecājos, ka jūs ar viņu kopīgojāt šo informāciju. pagatavo tēju veselībai! Sasveicinieties ar savu sievastēvu. Es viņu atceros.

Arī es turpināju gatavot tēju. Pavasarī, maijā, es pagatavoju tēju no avenēm un jāņogām, un vakar es pagatavoju vīnogu un šauro lapu ozola maisījumu. Granulas nav stipras. Fermentācijas un žāvēšanas laikā tie gandrīz pilnībā tika iznīcināti. Tūlīt es nogaršoju tēju, man patika garša, maiga, tuvāk zaļai un baltai. Izrādījās 2 1,5 litru un 1 litra burkas, cieši iesaiņotas ar tēju. Tēja izraisa atkarību. Es gribētu izmēģināt no dažādiem augiem.

[Junna]

Junna, un pareizi, ka viņa atgriezās! Labi padarīts!

un vakar es izveidoju vīnogu un šaurlapu zīdītāja maisījumu. Granulas nav stipras. Fermentācijas un žāvēšanas laikā tie gandrīz pilnībā tika iznīcināti.

Mēģiniet to pagriezt 2 reizes. Granulām vajadzētu kļūt stiprākām!

[Natālija]

Natālija, vai jūsu apkārtnē aug Ivana tēja?