Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

pēc sasaldēšanas visas lapas ir vieglāk apstrādāt

Jā, es to jau esmu pamanījis uz avenēm.
Es plānoju nofotografēt rezultātus Tēja, kuru no rīta izžāvēju, man patīk tās aromāts nekā iepriekšējām tējām

No rīta žāvētajai tējai tā aromāts patīk vairāk nekā iepriekšējām

Tas mani iepriecina. Tātad mēs pagriezīsimies. Nav brīnums, ka daudziem cilvēkiem vairāk patīk granulēta tēja. Es pagatavoju daudz vaļēju lapu tēju, ir pienācis laiks sākt strādāt pie granulētās tējas. Tomēr pagatavotā veidā tam nav līdzvērtīga.

Un es nekad nedarīju palagu. Cik es varu iedomāties ... cik ilgi grieziet lapas
Tikai granulēts. Labi, ka būtībā pagriežas tikai vīrs, un es kontrolēju procesu

Hei cilvēki! Ideālas granulas jums ir svarīgākas par garšu? Kas attiecas uz mani, gaumei un aromātam vajadzētu būt pirmajam. Un viss pārējais ... ir vēlams

Pagājušajā gadā es neuztraucos ar izskatu. Un tagad es gribu tuvoties ideālam it visā. Kā gan citādi?
Mēs to darām, protams, garšas dēļ, taču pilnībai nav robežu.

Pagājušajā gadā es neuztraucos ar izskatu. Un tagad es gribu tuvoties ideālam it visā. Kā gan citādi?
Mēs to darām, protams, garšas dēļ, taču pilnībai nav robežu.

Piekrītu 100%

[Elena_Kamch]

Es arī pievienojos apsveikumiem!

Ļenočka, liels paldies! Un no manis apsveicu jūs!
Elena_Kamch, niamka, Raduška, meitenes, kā jūs šeit esat no sirds sirsnīgi runājušas! Ir patīkami lasīt ziņas no mini tējas rūpnīcām!

Ra, izlasījis apbrīnojamas atsauksmes, pirmo reizi spēlēja mono avenes. Tas ir kaut kas! Biceps satricināja un sadedzināja kalorijas

Lena, nu, tagad mēs esam pievienojuši sporta zāli mini rūpnīcai.

Un, ja aveņu lapām pievieno zemeņu lapas, vai tas stiprina granulas?

Lena, jūs varat arī zemeņu. tie dod labas granulas. Un palīdzēs arī ugunskurs, bet viņš var pārvilkt segu sev virsū, jo viņš ar savu aromātu pārtrauc visas smaržas. Tikai ķirsis ar kazenēm var viņu uzvarēt, un avenes uz viņa fona var kļūt neredzamas.
Šim nolūkam vislabāk ir ņemt ābolu lapas.

[Raduška]

Ideālas granulas jums ir svarīgākas par garšu? Kas attiecas uz mani, gaumei un aromātam vajadzētu būt pirmajam.

Raduška, un arī man ir ļoti svarīgas granulas. Un no pieredzes es zinu, ka irdenā tēja ir mazāk aromātiska un garšīga nekā tēja bez drupatas.

Lena, jūs varat arī zemeņu. tie dod labas granulas. Un palīdzēs arī ugunskurs, bet viņš var pārvilkt segu sev virsū, jo viņš ar savu aromātu pārtrauc visas smaržas. Tikai ķirsis ar upenēm var viņu uzvarēt, un avenes uz viņa fona var kļūt neredzamas.

Ludmila, ābolu, bumbieru trūkuma un ķiršu trūkuma dēļ ar melnajām aronijām es gatavoju visu pieejamo. Un tā kā Ivana tēja mūsu valstī ir tikko uzziedējusi, tad tā darbojas. Tā mazākā pieejamā summa. Bet tagad es zināšu, ka tas dod visspēcīgāko aromātu. Nākamreiz mēģināšu bez tā. Un, ja man pietiks ar to, es pagatavošu tīru Ivan-tēju. Mēs viņu ļoti cienām

[Elena]

ābolu, bumbieru trūkuma un ķiršu trūkuma dēļ ar melnajām aronijām es gatavoju visu pieejamo. Un tā kā vītolu tēja mūsu valstī ir tikko uzziedējusi, tad tā darbojas.

Elena, ļoti pareizs lēmums - visa, kas ir, sajaukums. Nu, jūs nevarat iedomāties neko labāku par Ivanušku.

Un, ja man pietiks ar to, es pagatavošu tīru Ivan-tēju.Mēs viņu ļoti cienām

Mums tas noteikti jāmēģina izdarīt. Labākā no tā pagatavotā tēja, kaut arī dārza maisījumi ir arī labi!

Patīk jums tas vai nepatīk, bet man būs jāvāra tēja pēc Zaharias metodes. Rīt es to darīšu. Saldētavu šodien atkausē. Lapas ir atkausētas. Es to atkal ieliku līdz rītdienai.
Es iebāzu degunu atkausētos bumbieros. Tā ... nav dziesma, nē - SIMFONIJA! Es sajaucu avenes ar bumbieriem!

[Raduška]

Raduška, bet viņa negribēja, tāpēc apstākļi noveda pie šīs tējas. Un es periodiski dzirdu šo simfoniju, kad es sasalstu lapas.

Meitenes, kurā lapā ir lapu sasalšana pēc Zaharias metodes ???

[iriska3420]

iriska3420, https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[Gaisma]

Gaisma, Paldies. Atradu. Es gribu izmēģināt, kā raksta Zaharijs, * sprādzienu * ar bumbieru lapu. Vakar pagatavoju mono tēju ar avenēm. Pēc nedēļām ilgas karstuma šīs tējas garša ir pavisam citāda nekā tās, kuru pagatavoja gandrīz pirms mēneša. Grūti pateikt, kas ir labāks - abi ir skaisti. Žēl, ka mums ir problēmas ar šo lapu iegūšanu. Iespējams, šo krūmu ir grūti izturēt mūsu nenormālo karstumu.

[Gaisma]

Gaisma, Labi padarīts! Jūs dežurējat par tēmu un jau zināt, kas ir kur! Paldies !
iriska3420, Ira, izlasiet saišu sarakstu receptes beigās. Ir daudz interesantu lietu.
Un tēja patiešām izrādās atšķirīga atkarībā no savākšanas laika. Bet avenes ir labas jebkurā laikā. Es to savācu pat pēc sala - lapas ir savītas, sarkanas. Pievieno saldētavā esošajām lapām. Izcila tēja.

Es savācu bumbieru lapas, tās izrādījās divu veidu - lielas, plānas un mazas, blīvas, spīdīgas. Es ieliku ledusskapī nožūt, lielie ir gatavi, mazi kraukšķ kā svaigi. Es atstāšu to uz nakti uz palaga, vismaz naktī būs nedaudz vēsāks, un tāpēc mājā plus 32. Iespējams, šoreiz es raudzēšu kūtī, tur joprojām ir vēsāk.

[Tīģeris svītrains]

Tīģeris svītrains, jums ir jāiesaldē šīs lapas. Pretējā gadījumā mazas lapas gaļas mašīnā netiks labi apstrādātas. Un raudzēt var vispār uz ielas. Naktīs tur noteikti nebūs karsti.

[Ljudočka,]

Ljudočka, un es jau esmu izmēģinājusi šo tēju: aroniju lapas + kazenes lapas = VASNYATINA, es vairs negribu dzert veikalā ...

Vai upeņu un aveņu lapu tējas ir ļoti atšķirīgas?

[Natusichka]

aroniju lapas + kazenes lapas = GARŠĪGI, es vairs negribu dzert veikalā ...

Natusichka, un tad! Un neviens nevēlas dzert veikala tēju pēc savas, veselīgas un ar mīlestību gatavotas!

Vai upeņu un aveņu lapu tējas ir ļoti atšķirīgas?

Linda @, Man nav kazenes, tāpēc neteikšu. Bet apskatiet saites receptes beigās. Otrajai kazenes saitei ir garšas apraksts un kazenes un aveņu salīdzinājums.

Laba diena visiem! Es aizrāvos ar tējas tēmu un sapratu, ka tā aizrauj arvien vairāk. Es jau esmu sagatavojusi aveņu tēju. Tagad stikla burkā tumsā (viss ir tā, kā šeit rakstīts) stāv uz sausas fermentācijas. Es savācu ziedlapiņas no sagrieztām rozēm no maisa - papildinājumiem. Tāpat sagatavots tāpat. Apbrīnots, kā tas smaržo. Pats negaidīja. Es izveidoju augu sarakstu, kurus es varu savākt savā dachā. Esmu atradis jūsu atbildes par gandrīz visiem ziedēšanas gadījumiem. Bet es nedabūju (vai nokavēju) citronzāli un ķīniešu ķiršu plūmi! Vai es varu tos iegādāties?

[Tīģeris svītrains]

Tīģeris svītrains, jums ir jāiesaldē šīs lapas. Pretējā gadījumā mazas lapas gaļas mašīnā netiks labi apstrādātas. Un raudzēt var vispār uz ielas. Naktīs tur noteikti nebūs karsti.

Jā, viņi jau sasalst. Bet kā ar nakts fermentāciju - es nezinu. Pat ja es tos savērpu pusnaktī, cik ilgi tie rūgst? Tas izrādīsies vismaz pusi dienas, kamēr jūs piecelsieties, kamēr jūs bērnā sabāzīsiet brokastis ... Es šodien pārbaudīšu klētī temperatūru.

citronzāle

Vēlējos pajautāt arī par citronzāli

Meitenes, pirmajā lapā ir saite. Es jums citēju -

Par citronzāli ...Granulas izrādījās diezgan spēcīgas. Es gribēju nobaudīt tīras citronzāles tējas garšu, tāpēc to nekombinēju ar citām lapām. Ābolu smarža vairs nav, atgriezusies citronzāles pīrāgu smarža. Tagad tas karājas spilvendrānā uz lodžijas, tas nāk, redzēsim, kas notiks tālāk. Tējas garša ar rūgtumu. Īsāk sakot, amatieram. Bet manā kolekcijā ir vieta, kur būt!

[Tatjana Bogatireva]

Es aizrāvos ar tējas tēmu un sapratu, ka tā aizrauj arvien vairāk. Es jau esmu sagatavojusi aveņu tēju. Esmu atradis jūsu atbildes par gandrīz visiem ziedēšanas gadījumiem. Bet es nedabūju (vai nokavēju) citronzāli un ķīniešu ķiršu plūmi! Vai es varu tos iegādāties?

Tatjana Bogatireva, laba diena! Laipni lūdzam tējas tēmās.
Citronzāles un ķiršu plūmes ir saistītas ar piezīmju pirmo lapu. Raduška vienu jums jau ir citējis, varat apskatīt arī ķiršu plūmi. un tas ir ķīniešu vai japāņu, es domāju, ka nav atšķirības. Recepte sniedz vadlīnijas augu izvēlei tējai. mēs koncentrējamies uz tiem. ja ķīniešu ķiršu plūme ir ēdama un garšīga, un tās lapās ir tanīni, tad jūs to varat izdarīt. Mēs to darām ar visiem augiem ...

[Tīģeris svītrains]

Bet kā ar nakts fermentāciju - es nezinu. Pat ja es tos savērpu pusnaktī, cik ilgi tie rūgst? Tas izrādīsies vismaz pusi dienas, kamēr jūs piecelsieties, kamēr jūs bērnā sabāzīsiet brokastis ... Es šodien pārbaudīšu klētī temperatūru.

Tīģeris svītrains, pirmajā lapā ir saite uz komentāriem ar nosaukumu "Kā tēju iekļaut personīgajā grafikā". Ir ļoti labi padomi. Pārbaudiet to. var palīdzēt atrast jums ērtāko tējas pagatavošanas veidu.

Man ir jautājums. Par parasto tēju viņi saka, ka dzeršana aukstā veidā ir saindēšanās. Un tagad man ir pašam savs aukstums, kas vēl vakar vakarā uzvārīts, dzeru un ... man prieks. Vai ir kāds kaitējums?

[Raduška]

Raduška, Valjušs, bet nav nekā ļauna! Šajās tējās nav ne kofeīna tējas, kas ir teīns, ne citu "garšvielu", tāpēc dzeriet jebkurā formā. Mani mazbērni labprāt kompota vietā dzer aukstas tējas.

[Veronika]

Veronika,

Ak, meitenes, es sajaucu. Es gribēju jautāt par ķīniešu cidoniju. Tāds krūms ar mazām lapiņām un zied ar sarkaniem ziediem!

[Tatjana Bogatireva]

Tatjana Bogatireva, tas ir haenomeles. Ne gluži cidonija. Tas ir tik dzeloņains, ka es pat negrasos plēst lapas.

[Tīģeris svītrains]

Tīģeris svītrains, pirmajā lapā ir saite uz komentāriem ar nosaukumu "Kā tēju iekļaut personīgajā grafikā". Ir ļoti labi padomi. Pārbaudiet to. var palīdzēt atrast jums ērtāko tējas pagatavošanas veidu.

Liels paldies. Jā, ja jūs varat raudzēt tik daudz, cik tas saka, nav problēmu. Bet tagad mums visapkārt ir mākoņi, tāpēc es to darīšu kūtī, pretējā gadījumā līs. Tagad ir 27 grādi. Pārrāvu kāju ar sarūsējušu naglu, izejvielu savākšana tika pārtraukta, un drīz es devos prom uz Sanktpēterburgu.

Viņa ir tik dzeloņaina, ka es pat negrasos plēst lapas

Jā, ļoti dzeloņaini, es pat pārtraucu vākt augļus (ļoti garšīgus sukādes), jo tad skrambas ilgi dziedē!

[Lucīlija]

Lucīlija, Ludmila, nē, es vācu augļus. Es to varu nedaudz stāvēt, sagriezt mazos skibochki, apkaisa ar cukuru un ievietot ledusskapī. Ziemai pietiek ar litru burku, kuru citrona vietā dažreiz pievieno tējai.

Meitenes, es nonācu pie milzu granulām
Vai ar manu tēju kaut kas nav kārtībā vai notiek?

Ziemai pietiek ar litru burku, kuru citrona vietā dažreiz pievieno tējai.

Jā, tas ir garšīgi. Un sēklas tajā ... kā apavu pulēšana

[Lucīlija]

Lucīlija, kad es sagriež šķēlēs, es izgriezu sēklas. Nu, visa sēklu kamera.

[Tatjana Bogatireva]

meitenes, es esmu apmulsusi. Es gribēju jautāt par ķīniešu cidoniju. Tāds krūms ar mazām lapiņām un zied ar sarkaniem ziediem!

Tatjana Bogatireva, ja tā ir japāņu cidonija, tad viņi to arī izdarīja. Āmlis darīja un bija ļoti apmierināts.

[Tīģeris svītrains]

Pārrāvu kāju ar sarūsējušu naglu, izejvielu savākšana tika pārtraukta, un drīz es devos uz Sanktpēterburgu.

Tīģeris svītrainsNu, šeit ir vēl viens uzbrukums ... Vai esat ārstējis brūci? Kad tas notika, manu vīru ārstēja ar alkoholu, un pēc tam viņi izveidoja pārsējus ar levomikolu. Viss ātri sadzija. Atveseļojies drīz!

[Seberija]

Kaut kas, ko es dabūju milzu granulās, beigās izrādījās Kas ir nepareizi ar manu tēju vai tā ir vieta, kur būt?

Seberija, Elena, par šādām granulām var tikai sapņot. Tātad jums ir laba gaļas mašīna! Galvenais ir tas, ka tēja ir garšīga un aromātiska. tāpēc ar jūsu granulām viss ir kārtībā.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, liels paldies! Mani spārni tikai pieauga, citādi es nezināju, ko darīt. Es pat domāju, ka tos drupināt ar rokām
Man ir Zelmer gaļas mašīna, un viņa visu viegli pārvērta patiesībā.

Gatavota šodien tēja: aveņu + zemeņu + ābele + plūmju. Žāvētas-12 stundas, savītas gaļas mašīnā (smalka režģī), raudzētas-5 stundas (krāsa kļuva ļoti tumša. Pat pirms žāvēšanas tā bija gandrīz melna), žāvēšana-120 gr.-40 min, 80 gr -50 min. Tagad karājas somā. Aromāts ir garšīgs. Tas smaržo pēc Antonovkas (bet man nav Antonovkas) un skābās vārītas plūmes. Ābolu mērces veids bez cukura. Melnas, mazas, stipras, smaržīgas granulas. Man patīk.
Un starp citu, man visgaršīgākā tējas smarža (kas man visvairāk patīk) ir ķirsis ar plūmēm. Tikko apdullināts!

[Seberija]

Es pat domāju, ka tos drupināt ar rokām

Seberija, Elena, oh-oh ... Ne tas! Vienkārši šīs tējas pagatavošana var aizņemt nedaudz ilgāku laiku .. Jā, un fermentācija šādās blīvās granulās izdodas labāk. Tātad, apsveicu! Jūs gatavojat izcilu tēju.

Gatavota šodien tēja: aveņu + zemeņu + ābele + plūmju. Žāvētas-12 stundas, savītas gaļas mašīnā (smalka režģī), raudzētas-5 stundas (krāsa kļuva ļoti tumša. Pat pirms žāvēšanas tā bija gandrīz melna), žāvēšana-120 gr.-40 min, 80 gr -50 min. Tagad karājas somā. Aromāts ir garšīgs. Tas smaržo pēc Antonovkas (bet man nav Antonovkas) un skābās vārītas plūmes. Ābolu mērces veids bez cukura. Melnas, mazas, stipras, smaržīgas granulas. Man patīk. Un starp citu, man visgaršīgākā tējas smarža (kas man visvairāk patīk) ir ķirsis ar plūmēm. Tikko apdullināts!

Guzel, un es jūs apsveicu! Labi padarīts! Ja tagad viss lieliski smaržo, vai jūs varat iedomāties, kādu tēju jums būs ziemā? Tāpēc dariet vairāk, kamēr lapas ir veselas un nav tik raupjas.

Meitenes, tēja žūst otro stundu. Es nevaru pazemināt temperatūru (gāze izdziest). Krāsns ir pusvirus. Cik daudz nožūt? Mazas granulas, pūstošas, bet tomēr saburzītas.

Meitenes, elastīgās granulas, izkāpj no plīts?

[Gaisma]

Gaisma, atbildēja lapenē.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Paldies
Pievienoju gāzi un vēl vairāk atvēru krāsni. Es skatos.

[Gaisma]

Gaisma, jā, suši ...

[lappl1]

lappl1, Ludmila, labi.

[Gaisma]

Gaisma, vienkārši kontrolējiet procesu, lai neizžūtu.