Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Raduška]

YaTatiana, Tatjana, es vēl neesmu žāvējusi vai pagatavojusi. Es domāju, ka atkal atkausēt-sasaldēt 5-10.

Raduška, to rakstīja nevis Taņa. Un es, lappl1. Un ir vēls! Es jau piezvanīju zvanam lapenē. Un reakcija jau ir sākusies! Jūs varat iet un redzēt.

Meitenes-zēni, es aizbraucu uz 2 - 3 dienām. Internets nebūs ar mani. Tātad, uz redzēšanos visiem! Uz redzēšanos !

[lappl1]

lappl1, mēs gaidīsim atgriešanos

Es jau piezvanīju zvanam lapenē

Ljudočka, es saprotu. Tas bija neveiksmīgs mēģinājums rakstīt komentārus uzreiz diviem.
Atgriezies, es gaidu!

[Mila1]

Mila1Un man ir tāds emociju uzplūds pēc aveņu tējas, un tas pēc gandrīz rudens tējas.

[Mila1]

Mila1Un man ir tāds emociju uzplūds pēc aveņu tējas, un tas pēc gandrīz rudens.

un ka rudens neizdevās?

eh
neviens nenovērtēja manus centienus, nevienam nepatīk mana tēja
kaut kā tagad nav vēlēšanās gatavot tējas

[Lilya34676]

Lilya34676, arī man ilgu laiku neviens nevērtēja, līdz mana vīra draugs vārda tiešā nozīmē "nepiesūcās" manās tējas burkās. Un tad mans vīrs man teica: labi, dod man kaut ko izmēģināt .... Un tad viņš izdeva: "Nu, jā - garšīgāk nekā veikalā" .... Tāpēc, ja viņi nedzer, es daru to tikai sevis dēļ - un ļauj viņiem lietot ķīmijas indi ...

[Lilya34676]

Lilya34676, ir žēl, kad tavs darbs netiek novērtēts! Bet jūs atņemat kaijas, un rudenī-ziemā vienkārši pagatavojiet sevi, ļaujiet elkoņiem iekost!

[Lilya34676]

Lilya34676,
Mani paštaisītie arī sākotnēji nereaģēja uz zāļu tējām. Bet laika gaitā es izveidoju labu maisījumu. Viņi viņu saķēra. Tagad mēs vispār nevārām iegādāto melno tēju. Tikai tad, kad nav absolūti laika - mēs izmantojam somas.

Atbrauca atpakaļ uz Sanktpēterburgu ar diviem lieliem tējas maisiņiem. Tagad rodas jautājums - kur glabāt visu šo bagātību? Vai to var iepakot plastmasas pārtikas kannās vai plastmasā - bet nē?

Pagājušajā gadā es tos turēju kafijas kannās (es aplaupīju visus savus paziņas!), Stiklā, un šogad plastmasas pārtikas konteineros, lielos un mazos, galvenais ir hermētiski noslēgt.

Pagājušajā gadā es tos turēju kafijas kannās (es aplaupīju visus savus paziņas!), Stiklā, un šogad plastmasas pārtikas konteineros, lielos un mazos, galvenais ir hermētiski noslēgt.

Paldies! Es nopirku 1,5 litru traukus Auchan, rīt es nopirkšu vairāk. Ir arī tvertne, kas nav pilnībā noslēgta, tur ir divas atveres, kur piestiprināts rokturis. Vai to var izmantot, ja kakls ir aizvērts ar auduma maisiņu? Visas mūsu stikla burkas ir mazas, bet man ir daudz vaļīgas tējas, tā aizņem daudz vietas. Es vairs nedarīšu lapu ...

Man ir tēja kannās no tējas un kafijas, no zem cepumiem kannā, lielākā daļa - vienreizējās plastmasas litru traukos. Ērti, jūs varat daudz ko uzlikt viens otram. Un viņi cieši aizveras un tirgū maksā 8 rubļus.

[Ludmilas lappl1]

Mana dvēsele palielina Kungu,
un mans gars priecājas par manu Boz Pestītāju!
Kā Dievs mīl cilvēku, kurš viņam tik daudz devis par laimi!
Labdien visiem foruma dalībniekiem!
Ludmilas lappl1 Liels paldies par tik vērtīgu pieredzi !!! Es lasu tēmu kopš 18.07.15. un vienkārši nolēmu rakstīt. Tēja pagatavota apmēram 20 kilogrami, atšķirīga. Es izmēģināju visu, ko varēju: ugunskuru, avenes un jāņogas, putnu ķiršu, ķiršu, melno aroniju, bumbieru, zemeņu, viburnum, piparmētru, ābolu un ērkšķu. Šīs tējas ir kļuvušas par mūsu ģimenes dāvanu. Viņi ir tik pašpietiekami, ka viņiem nav nepieciešami saldumi vai ievārījums. Tie ir garšīgi un barojoši.Es pats pamanīju, ka ēdu mazāk un gandrīz nemaz negribēju augļus, pazuda visas kuņģa un zarnu trakta problēmas un āda kļuva labāka!
Fermentācijas metodes Jūsu labākais - pieredze ir daudz vērta. Mēģināju svīst somā. Sākumā aromāts ir krāšņs ābolu-bumbieru, bet pēc žāvēšanas paliek nepatīkama diskusiju smarža. Es darīju savādāk: nakti somā, segā, spilvenā, no rīta gaļas mašīnā, fermentācija 2,4 un 6 stundas, rezultāts ir vienāds. Būs 4 kilogrami šādas tējas! Ilgstošas ​​fermentācijas laikā, vairāk nekā 20 stundas, tēja skābēja un zaudēja garšu, aromātu un savelkošanos, bet ļoti tumša - 3 kilogramus. Mans vīrs pacietīgi gaidīja, kad es pabeigšu eksperimentus un atgriezīšos pie jūsu pārbaudītajām metodēm. Viņš mīlēja tēju un sūta tev loku.
Konkrēti par dažādām tējām:
- Kipra ir visgaršīgākā!
-Ķirsis - ļoti patīkams mandeļu aromāts, jebkura tēja, pat sabojāta, ietaupīs!
- Zīriņš - bieza, krēmīga garša - jūs vēlaties to izbaudīt.
-Chernoplodka- saldās mandeles, varbūt vēl nav ievadītas, bet ķirši ir garšīgāki.
-Putnu ķirsis - ziedošu putnu ķiršu garša. Bet viņi raksta, ka tas stiprina, un tas nav vēlams.
-Minta- malta ar ziediem, 2 stundas raudzēšanas, salda piparmētru garša! Slīpējot, man nācās ietīt gaļas mašīnu ar mitru, aukstu drānu, jo no karsēšanas nāca tvaiks!
-Jāņogas - jāņogu garša, kuras vienkārši nav žāvētām lapām.
-Kalina-Es ēdu ogas, bet, kamēr tās žāvēja (lapas), smarža bija slikta. Ir tikai viena vēlme, izmest to pa logu kopā ar paplātēm, es pat nevarēju vakariņot! Žāvēts sievastēva dēļ, viņš viņu mīl.
-Ābolu, bumbieru, aveņu un zemeņu der kā pildviela citiem. Viņi ir mīļi. Var atklāties pēc mēneša.
Un vēl viens mazs papildinājums. Manuprāt, uz daudzām krāsnīm zem krāsns ir atvilktne. Ja krāsnī ir 100, tad ir 60, es to pārbaudīju ar termometru. Es to pārklāju ar papīru un pabeidzu žāvēt pirmo partiju, kad otrā žūst pašā krāsnī!

Šī ir 80. gadu žurnāla izgriešana!

[Nikolajs Mihailovičs VerzilinsRobinsona pēdās]

Nikolajs Mihailovičs Verzilins
Robinsona pēdās-interesanta maza grāmata, atrodama internetā.
anotācija
Autore iepazīstina lasītājus ar apbrīnojamo augu pasauli un zinātni, kas atklāj viņu dzīvi un lomu cilvēka kultūras vēsturē. Izmantojot seno laiku leģendas, pieredzi un zināšanas par augiem, popularizējošais zinātnieks vada interesantu stāstu par augu izcelsmi un īpašībām, sniedz padomus par to izmantošanu.

[Olga35]

Olga35, labi, paldies, cik garšīgi viņi aprakstīja savu tēju! Mēs esam ļoti priecīgi redzēt jūs, vēl vienu gudru tējas pagatavotāju, un kā Ljudočka priecāsies, viņa ļoti mīl tik progresīvus tējas pagatavotājus. Nāciet uz mūsu lapeni, vienkārši nepaguriet uzreiz, tur viss var notikt! ...

eh
neviens nenovērtēja manus centienus, nevienam nepatīk mana tēja
kaut kā tagad nav vēlēšanās gatavot tējas

Nu par velti, ka negribas
Mans bērns dzer tikai ūdeni. Vecāki (kaut arī viņi ir daudz lasījuši par vītolu tējas īpašībām un regulāri redz manu atsvaidzinātu galvu) nedzer. Nu, chhh, atvainojiet par manu izmitināto. Es dabūšu vairāk

Par to sāka interesēties tikai zēns no rehabilitācijas centra templī. Es atvedu viņam pagājušā gada "Ivanku", pazemināju to ar saitēm uz forumu un izskaidroju tehnoloģiju. Tēvs svētīja viņu gatavot tēju. Es tikai nezinu, vai šis puisis tagad dzīvo centrā vai kā. Mēs nekrustojamies. Bet, manuprāt, agri vai vēlu sadīgst interese par tējas alum. Ja puisis neplīst

[Es arī vēlos padalīties ar recepti.]

Es arī vēlos padalīties ar recepti. Tomāti ziemā ir dārgi un bez garšas, taču tie ir vajadzīgi daudzos ēdienos. Es to daru:
Sasmalcina maisītājā, jūs varat gaļas mašīnā, kombainā. Vāra 30 minūtes + sāls + cukurs + malti pipari + ķiploki - viss pēc garšas. Nav etiķa vai eļļas. Es to ieleju tīrās kannās, sarullēju, neizdzēstu zem segas, līdz tā pilnībā atdziest, un uzglabāju dzīvoklī. Pēc vārīšanās jūs varat pievienot sasmalcinātus papriku un baklažānus, kas mīl, un vāriet vēl min. 15. Ziemā es izmantoju:
-Picā mīklai + desa + siers.
-Gezlemā. Tomāti + sīpoli + malta gaļa.
-Zupā mērce.
-Ar jebkuru piedevu.
-Tomāti + majonēze + siers kartupeļiem un cepeškrāsnī.
-Risotto.
-Salātos svaigi kāposti + burkāni + gurķi + tomāti + majonēze.
-Un vēl daudz dažādu iespēju. Ļoti garšīgs! Izmēģiniet, nenožēlosiet!

[elena kadiewa]

elena kadiewa Paldies par ielūgumu, JŪS jau visas bijāt izcilas gudras meitenes!

[Olga35]

Olga35, apsveicu ar pievienošanos tējas pagatavotāju armijai! Viņi visu ļoti sirsnīgi aprakstīja. Vai jūs gatavojāt tēju no viburnum lapām un vai tā smaržoja? Vai ogas?

daudzām plītīm zem krāsns ir atvilktne. Ja krāsnī ir 100, tad ir 60, es to pārbaudīju ar termometru. Es to pārklāju ar papīru un pabeidzu žāvēt pirmo partiju, kad otrā žūst pašā krāsnī!

Paldies par ideju!

[Vasiutka]

Vasiutka Tēja, kas pagatavota no viburnum lapām, manējā neizturēja, visi aizvērās savās istabās. Es to vairs nedarīšu!

[Olga35]

Olga35Pēc pirmā sala es savācu viburnum ogas, sajaucu ar cukuru blenderī un izplata visiem. Mēs to izmantojam tikai šajā formā. Šogad es nožāvēšu dažas ogas, ko pievienot savai tējai.

[Es arī vēlos padalīties ar recepti.]

Es arī vēlos padalīties ar recepti. Tomāti ziemā ir dārgi un bez garšas, bet

Phew, jūs to nevarat nobiedēt. Es jau nodrebēju, domādams - cilvēki jau gatavo tēju no tomātiem. Nākamais solis ir izkārnījumi!

Laipni lūdzam Olga! Cik daudz tu esi izdarījis, labi izdarījis. Jā, viburnum nav paredzēts visiem. Tagad pēc jūsu vārdiem es sapratu, ka mana smarža man vienmēr atgādināja viburnum ogas, jā, tas ir pats. Un tagad es vismaz varu pamatot, kāpēc es viņus nemīlu kopš bērnības ... un tas arī viss. Cik daudz cilvēku man pastāstīja par ieguvumiem - nē.

[Lilya34676]

Lilya34676, LilijaKāpēc tev nepatika tēja? Kāds ir sastāvs?

[Olga35]

Olga35, Olga, laipni lūgti tējas automātu ģimenē. Viņi ļoti jauki aprakstīja savas tējas, paldies.
Ja vēlaties dalīties ar recepti, ievietojiet to tējas namiņā un Ljudočka pirmajā lapā būs saite uz jūsu recepti, lai to būtu viegli atrast.

Olga35, Pēc pirmā sala es savācu viburnum ogas, sajaucu tās ar cukuru blenderī un izplata visiem. Mēs to izmantojam tikai šajā formā. Šogad es nožāvēšu dažas ogas, ko pievienot savai tējai.

Es šādas ogas ēdu mierīgi, tāpēc nolēmu pagatavot tēju. Bet smarža, kad viburnum lapas tika žāvētas krāsnī, ir vienkārši briesmīga!

lappl1, Ljudočka, es atnācu dziedāt odu tējas vārīšanai termosā! Nu tas ir pavisam cits kalikons
Tēja ir tumši tumša, un otrā vārīšana nebija sliktāka.
Tējkannā tas nebija tik aromātisks un biezs

Tāpēc tējkanna agrāk tika novietota uz samovāra vai zem "lelles".

Pats tējas pagatavošanas process sagādā estētisku baudījumu, tāpat kā maizes vai cepumu cepšana! Cik traka smarža ir visā dzīvoklī, kad to nožāvējat. Iespējams, mēs visi esam mazi narkomāni! Es nevaru apstāties, savākt un nožūt, savākt un nožūt! Ziemā būs skumjas! Nav ko nožūt!

Šodien es sasmalcinu, raudzēju un nosusinu ābolu, bumbieru un ķiršu tējas maisījumu. Ābols un bumbieris katrs 40%, ķirši 20%, es atradu savu mīļāko tēju. no smaržas, kad žāvēšana bija tikai saviļņota, un mans vīrs staigāja apkārt un bija sašutis par to, kā smaržo visa māja. Es nevarēju pretoties tam, ka to vēl karstu gatavoju no krāsns. Intensīva krāsa, harmoniska garša. Jums būs jādodas arī novākt ābolu un bumbieru lapas, jūsu dārzā būs pietiekami daudz ķiršu. Pamēģināšu arī no dzeloņplūmēm un irgi. Es arī pieķēros savai tējai. Ljudočka! Paldies, ka inficējāt mani ar tik labu hobiju

Es patiešām mīlu Ivan tējas zāļu tējas, bet es nekad tās neveidoju pati! Kopumā es nevācu nevienu lapu, izņemot piparmētru un jāņogas, un viņi tās vienkārši žāvēja visnepretenciozākajā veidā. Pirms divām dienām es atkal nopirku dažādas Koporye tējas rezervē. Kopumā es pērku un dzeru dažādus augu izcelsmes preparātus.
Un šeit viss ir aprakstīts tik detalizēti un ar tādu mīlestību. PALDIES!!!!!
Mans JAUTĀJUMS ir šāds - blakus esošajā vietā - ir augusi ugunskura ... Trīs gadus tur neviena nav, ugunskurs ir siena. Tātad, vai tagad - galu galā pēc nedēļas 1. septembrī - ir iespējams savākt tās lapas? Uzmanīgi, lai nebūtu pūka ..... Vai nav jēgas ??? Vai tiešām labajiem ļauties atkritumiem?
(Tiesa, gliemeži mani apkauno - es gandrīz esmu savējos vadījis, gadu pēc kārtas izmetot visus, kas atradušies tieši šajā vietā, caur žogu - mums ir stabila žoga, uz betona pamatnes, viņi vairs nelec. , jā, viņi izdomāja. Nu, būs tēja ar olbaltumvielām)

[jannyjane]

jannyjane, Jevgeņija, Labrīt. Savāc lapas, ja tās ir skarbas, pēc nokalšanas sasalst. Noņemiet gliemežus, lai nesabojātu tēju.

[Olga35]

Olga35,

Ziemā būs skumjas! Nav ko nožūt!

Savāc, nosusini, iesaldē, un ziemā būsi laimīgs!

Sveiciens visiem foruma dalībniekiem! Vasaras augstumā (mūsu ziemeļu) šajā vietnē nejauši atradu Ivan-Tea recepti un aizdegos. Izgatavojusi liellapu (mīcīšana), mazlapu (savijšana + griešana) un granulēta (gaļas mašīnā), esmu sajūsmā par garšu, kā arī visiem radiniekiem. Ziņkāres pēc es nopirku Ivan-tēju no Altaja tējas pagatavotājiem, lai salīdzinātu, pēc maniem iespaidiem un mīļajiem, tēja pēc jūsu receptēm man patika vairāk (kāpēc maksāt vairāk? Un mūsu gadījumā vispār maksāt? )
Diemžēl tēmu no dārza lapām sastapu tikko, aiz loga +6 (un tas ir pēcpusdienā), un lapas jau maina krāsu. Un radās jautājums: vai jūs joprojām varat pagatavot tējas no rudens krāsas lapām (piemēram, Putnu ķirsis, kā fotoattēlā)?
Katra diena ir svarīga ("Rudenī elpoja vasara ..."), būšu pateicīga par atbildi

Alla, labrīt! Tātad, ja lapas novāc līdz rudenim, vai tās ir tikpat veselīgas kā pirms augļu / ziedēšanas? Tas man ir priecīgs atklājums! Es TAGAD no dārza varu daudz izžūt, sasalt utt.! Šodien no rīta atvēru nopirkto raudzētās Ivana tējas paku. Kā parasti, klāt ir slotas garša. Tāpēc es dzeru visus garšaugus, kurus visu laiku pērku. Un izrādās, ka jūs varat pagatavot tik garšīgu tēju. Tagad es vākšu ķiršus, upenes, vītolu tēju, zemenes un un un ... es sākšu nedaudz, šeit teorētiski studēju tehnoloģiju. Paldies Ludmilai par šo tēmu !!!

DIVI JAUTĀJUMI

Cik ilgi kaltētas lapas var ilgi uzglabāt saldētavā, pirms tās savīt? Dažas dienas? Vispirms pie tā jāpierod.
Tagad eju gausa, laiks ir labs.
Vai mizas ziedus var vienkārši izlikt un žāvēt ēnā, vai arī tie ir unikāli?

Priecīgu visu pulcēšanos! Es eju pēc tējas, tas ir, pēc lapām

[jannyjane]

jannyjane, Jevgeņija,

Cik ilgi kaltētas lapas var ilgi uzglabāt saldētavā, pirms tās savīt?

Cik vien jums patīk!

Vai mizas ziedus var vienkārši izlikt un žāvēt ēnā, vai arī tie ir unikāli?

Es domāju, ka, ja ir iespējams nožūt ēnā, un ja krāsnī vai žāvētājā ir augsts mitrums.

Pateicībā par izcilo tēmu es atkārtoti izdrukāju no vietnes
🔗
aforismi un teicieni par tēju.
Tējas pagatavošana nav parasta nodarbe. Šim nolūkam ir nepieciešama piemērota persona, kuras cieņa būtu vienāda ar tējas cieņu. Šādam cilvēkam vajadzētu būt paaugstināta vientuļnieka dvēselei, kas sevī glabā miglainas miglas, kalnu avotu un varenu klinšu skaistumu. Lu Šušens, 16. gadsimts

***

Tēja paaugstina garšu un palīdz sasniegt izsmalcinātu gribu. Liu Dzhen Liang

***

Tikšanās pie tējas ir tā pati “jūtu satikšanās”. Jasunari Kavabata

***

Tēja nav vienkāršs dzēriens. Kad tējas dzeršana kļūst par rituālu, tā attīsta spēju saskatīt lielo mazajās lietās. Muriel Barbery

***

Ja cilvēks nav dzēris tēju, viņš nespēj uztvert patiesību un skaistumu. Japāņu sakāmvārds

***

Jāaizdzer tēja, lai aizmirstu par pasaules troksni. T'en Yuiheng

***

Pirmais kauss mitrina manas lūpas un kaklu, otrais iznīcina manu vientulību, trešais pēta manu iekšpusi, ceturtais izraisa vieglu sviedru, visas dzīves bēdas iziet cauri porām, ar piekto kausu es jūtos šķīstīts, sestais mani pacels nemirstības valstībā, septītā ... Bet es jau esmu vairāk, ko nevaru. Es jūtu tikai vēsā vēja elpu, kas paceļas manās rokās. Seno ķīniešu dzejnieks no Tangas dinastijas

***

Dzeriet tēju lēni un ar cieņu, it kā tā būtu ass, ap kuru Zeme griežas: lēnām, vienmērīgi, nesteidzoties nākotnē. Mācīt Nat Khan

***

Laba tēja un laipna dvēsele silda viens otru. Vadims Siņavskis

***

Kad tasītē nav tējas vai cukura, bet palīdz tikai karsts ūdens, iztēle un humora izjūta. Janušs Leons Višņevskis

***

- Paskaties, cik šeit ir skaisti, kad saule lec.

Lai izbaudītu skatu, viņš no bagāžnieka paņēma trīs saliekamus krēslus. Viņš pasniedza glāzes žurnālistiem un no termosa izlēja smaržīgu dzērienu.
- Tēja ar bergamotu, - viņš paskaidroja. - Nepieciešams rītausmas maģijas papildinājums. B. Verber

***

Man nācās dzert daudz tējas, jo bez tās es nevarēju strādāt. Tēja atbrīvo tās iespējas, kas snaud manas dvēseles dziļumos. Levs Tolstojs

***

Tumsa, spīdēja uz galda
Vakara samovārs svilpa,
Ķīniešu tējkannas sildīšana
Viegls tvaiks virmoja zem viņa.
Izlijusi ar Olgas roku,
Uz krūzēm tumšā straumē
Smaržīgā tēja jau darbojās
Un zēns pasniedza krējumu ...
Puškins A.S., krievu dzejnieks

***

Viņi aicina kaimiņu pie samovāra,
Un Dunja lej tēju,
Viņi viņai čukst: "Dunja, ņem vērā!"
Puškins A.S., krievu dzejnieks

***

Nedzirdīgie ilgojas bez iemesla
Un nolemtības neprāts.
Pielīmēsim lāpu -
Spridzināsim samovāru!
Par lojalitāti senajam rangam
Par to, ka dzīvo lēni!
Varbūt, un tvaicējiet mokas
Tējas dvēsele!
A. Bloks, krievu dzejnieks

***

Laimīgiem viesiem vajadzētu dot vīnu. Skumjiem viesiem - parasta tēja. Sirsnīgi draugi - pagatavojiet vislabāko tēju un izbaudiet sarunu. Sju Jie Šu

***

Tēja var aizstāt vīnu. Un vīns nevar aizstāt tēju. Dzejoļi var aizstāt prozu. Un proza ​​nevar aizstāt dzeju.
Džans Čao, ķīniešu intelektuālis

***

Tēja dod personai apņēmību, palielina spēju apstrādāt iespaidus un ļauj koncentrēties. Jēkabs Moleskots, vācu fiziologs

***

Īsts tējas pušķis ir kā dārgs vīns, to atkārtot nav iespējams, tā pagatavošanas noslēpumi ir pieejami tikai autoram. Keitlina Tērnere, amerikāņu aktrise

***

Pirmais kauss mitrina manas lūpas un rīkli, otrais iznīcina manu vientulību, trešais pēta manu iekšpusi, ceturtais rada vieglu sviedru, visas dzīves bēdas iet cauri kalniem, ar piekto kausu es jūtos šķīstīts, sestais mani paceļ nemirstības valstībā, septītā ... Bet es jau esmu vairāk, ko nevaru. Es jūtu tikai vēsā vēja elpu, kas paceļas manās rokās.
Seno ķīniešu dzejnieks no Tangas dinastijas

***

Sers Arturs Pinero, angļu dramaturgs

***

Ja ir auksts, tēja tevi sasildīs. Ja jums ir karsts, tas jūs atvēsinās. Ja jums ir nomākts garastāvoklis, tas jūs uzmundrinās, ja jūs esat satraukti, tas nomierinās. Sers Viljams Gladstons premjerministrs, 19. gadsimta Lielbritānijas ministrs

***

Cilvēks, kurš nav dzēris tēju, ir pretrunā ar Visumu. Japāņu sakāmvārds

***

"Tēja! Tukšs dzēriens! Bet, ja ķīnieši to mums nedotu, varētu rasties lielāka kņada! " M.E. Salikovs-Ščedrins, krievu rakstnieks

***

“Tēja ir mans mīļākais dzēriens. Es neatzīstu citus. ” Š.Muslimovs, ilgstoši aknas - 120 gadi

***

“Tēja ir laba lieta, ļoti laba! Jo vairāk cilvēku dzers tēju, jo mazāk viņi ķersies pēc šautenes - tas ir svarīgs jautājums. "
V. Peskovs, krievu rakstnieks

***

“Kopumā es esmu liels tējas katls, man tas ir bijis kopš kara gadiem. Kur vien man nācās apmeklēt - Sibīrijā, Tālajos Ziemeļos, karstajos dienvidos. Tēja mani sasilda aukstā laikā, atsvaidzina karstā laikā, dod man sparu un efektivitāti ... ”A. Rodimcevs - ģenerālpulkvedis, divreiz Padomju Savienības varonis.

***

Pie tējas vieglās sarunas izzūd. Pērsijs Bīss Šellijs, angļu dzejnieks

***

Cilvēka dzīvē ir dažas stundas, kas būtu patīkamākas nekā vakara tējai veltītais laiks. Henrijs Džeimss, amerikāņu rakstnieks

***

Pieredze mani pārliecināja: tēja ir labāka par brendiju. Pēdējos sešus mēnešus brendiju esmu aizstājis ar tēju pat tad, kad biju slims. Teodors Rūzvelts, ASV prezidents

***

Nekad nevajadzētu atteikt tējas tasi šādos apstākļos: ja ārā ir karsts; ja ārā ir auksts; ja esat noguris; ja kāds domā, ka esi noguris; ja jums nav ērti; pirms iziešanas no mājām; ja jūs neesat mājās; ja jūs tikko esat ieradies mājās; ja jūties kā kaija; ja jūs patiešām nevēlaties kaiju, bet jūs varētu; ja ilgu laiku neesat dzēris tēju; ja jūs vienkārši paķertu kausu. Džordžs Maiks (ungāru žurnālists), "Kā būt britam"

***

Neuzticēšanās tam, ka TEA ir labākās zāles pret garīgām brūcēm, noved pie banālas dzēruma.

***

Mīlestība ir dzīves lokomotīve. TEA ir veselības lokomotīve.

***

Cilvēks nav apnicis tikai ar tēju.

***

Izdzeriet nedaudz tējas - jūs aizmirsīsit ilgas.

***

Tējas mums nepietrūkst - izdzeram septiņas tases.

***

Nedzeriet tēju, jūs nevarat tā dzīvot.

***

Samovārs vārās, viņš tevi nelaidīs.

***

Uzlieciet vecmāmiņu uz samovāra, mēs klausīsimies Manowar!

***

Dzeriet tēju - nesmalciniet malku.

***

Tēja nav reibinoša - to nesapratīs.

***

Es sēžu, es dzeru tēju - un tu ienāc, dzer tēju!

***

Tējai jābūt kā sievietes skūpstam - spēcīgai, karstai un saldai!

***

Ja jūs nedzerat tēju, kur ņemsiet spēku?

***

Kur ir tēja, tur ir egles paradīze.

***

Ar tēju nav brāzmaina!

***

Neesiet slinki, bet pasakiet, kur ir salmi un kur tēja!

***

Krievijā neviens neaizrāvās ar tēju!

***

Mums ir ķīniešu tēja, meistara cukurs.

***

Tēja ir stiprāka, ja to dala ar labu draugu.

***

Šodien dzērājs neprasa degvīnu, bet visu tēju.

***

Samovar ka Solovetsky jūra. Mēs no tā dzeram labas veselības labad.

***

Nāc pie tējas - es tevi cienāju ar pīrāgiem!

***

Vasijutka, paldies !!!
Mana meita veica žāvētāju uz Maskavas dzīvokli, man tas tagad jāpērk

[Jevgeņija]

Jevgeņija, liels paldies par brīnišķīgajiem aforismiem, dzejoļiem, sakāmvārdiem par tēju.
Lapa saldētavā var būt no dienas līdz 6 mēnešiem. Ja iespējams, iesaldējiet un pagatavojiet tēju brīvajā laikā. 😋

[nikozay]

nikozay, Nikolaj, labdien.
Mēs gatavojam tēju no rudens lapām, noteikti iesaldējiet to, lapas ir vieglāk savīt.
Es to nedarīju no putnu ķirša, bet uz 1 lapas ir atsauksmes.

[francevna]

francevna,
Paldies! Pirmo reizi sajaucu: putnu ķiršu ar upenēm. avenes un zemenes - tās joprojām pretojas gaidāmajam aukstumam.
Cits jautājums: vīramāte Baškīrijā savāc man ķiršu lapu, bet tūlīt to sasalst, nenokalstot. Lapas saldētavā atradīsies apmēram 2 mēnešus. Kā nokalšanas trūkums pirms sasaldēšanas ietekmēs tējas kvalitāti un vai to ir iespējams kaut kā kompensēt (atkusnis, nokalst, atkal sasalst - gandrīz pēc Zaharija domām))?

[Nikolajs]

Nikolajs, ķiršu tēja izrādās brīnišķīga. Kalšanas process ir obligāts, pēc sasaldēšanas tas nedarbosies. Bet neizmetiet tos. Laba vīramāte. Palūdziet nākamreiz nokalst lapām.

[francevna]

francevna,
Cits jautājums: vīramāte Baškīrijā savāc man ķiršu lapu, bet tūlīt to sasalst, nenokalstot. Lapas saldētavā atradīsies apmēram 2 mēnešus. Kā nokalšanas trūkums pirms sasalšanas ietekmēs tējas kvalitāti un vai to ir iespējams kaut kā kompensēt (atkusnis, nokalst, atkal sasalst - gandrīz pēc Zaharija domām))?

Pagājušajā gadā, kad netika izstrādāta tējas pagatavošanas tehnoloģija, es to izdarīju sasaldējot, nenovīstot. Visu ziemu dzēru tēju, biju laimīga.
Lapu derīguma termiņš saldētavā nav ierobežots.
Pēc sasalšanas nav jēgas nokalst, sasalstot jau ir mainītas lapas īpašības.
Pēc Zahariah teiktā, protams, jūs varat - atkausēt un atkārtoti sasaldēt. Bet subjektīvi es neredzu tam jēgu ķiršiem - tas tik un tā izrādās enerģisks.
Tātad sasaldējiet, pēc tam atkausējiet, sasmalciniet sev ērtā veidā, raudzējiet un nosusiniet.
Un, lūdzu, pārtrauciet abonēšanu putnu ķirsī. Nez, kā viņa sevi parādīs

[francevna]

francevna, IvaNova,
Paldies par paskaidrojumiem, es palūgšu mammai (otrajai) pirms sasalšanas nožūt pārējās lapas.

[jannyjane]

jannyjane, Jevgeņija,

ceturtais izraisa nelielu svīšanu, visas dzīves bēdas iet caur porām,

Pēc mūsu tējas es sāku pamanīt vieglus sviedrus, karstumā grēkoju, izrādās, ka dzīves bēdas aiziet.
Ļoti laba izvēle - tai jābūt pirmajā lapā!

Kā nokalšanas trūkums pirms sasaldēšanas ietekmēs tējas kvalitāti un vai to ir iespējams kaut kā kompensēt (atkusnis, nokalst, atkal sasalst - gandrīz pēc Zaharija domām))?

Reiz, to nesaprotot, bumbieri uzreiz iebāzu saldētavā. Es to vēl neesmu izmēģinājis, bet es uzrakstīšu, kā es mēģinu.

Šodien tika nogriezts salauzts plūmju stumbrs. Es paņēmu daudz lapu, noliku tās nožūt.
Es joprojām gribu iznīcināt savas avenes (šķirne ir ļoti slikta, tā ir izaugusi, bet tam nav jēgas, tas praktiski nedod ogas). Es paņēmu apikālās lapas, gaiši zaļas. Šķirne ar dzeltenām ogām. Pamēģināšu, kas notiks.
Ķiršus es varu savākt tikai nedaudz, no kaimiņa, ja atļauju
Rīt es ņemšu zemenes, tas pats, tas dod tikai retas ogas.

Un jāņogas visas ir dzeltenos punktos - kaut kāda slimība? Vai šīs skrejlapas var būt? Aromāts no tiem ir brīnišķīgs, bet punkti ir mulsinoši.

Es gribētu savākt Ivan-tea, bet man būs jākāpj pāri žogam uz kaimiņu zonu.

Nez vai dažādas lapas var sajaukt un raudzēt uzreiz? Vai arī neviens to nedara?

Es paņēmu grūtības, un es iešu iedzert tēju. Altaja Ivan-tea, es vēl neesmu atvēris iepakojumu. Vai slota arī garšo?

Lapa saldētavā var būt no dienas līdz 6 mēnešiem. Ja iespējams, iesaldējiet un pagatavojiet tēju brīvajā laikā.

Tā arī darīšu! Kāds tas prieks!

[Jevgeņija]

Jevgeņija, mums ir tēma "lauku tēja", tur ir tikai par tējas maisījumiem. Maisīšana nav obligāta, un tā nekavējoties jāsarūgst.

Nez vai dažādas lapas var sajaukt un raudzēt uzreiz? Vai arī neviens to nedara?

Noskatieties ciemata tējas darbnīcu (fermentēts) - Septiņi vienā