Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Marina]

Ak, kā man patīk sēņot! Tas jau ir elpu aizraujoši. Un, lai mežs būtu divsimt metru attālumā ... ir sapnis. Mums normālā mežā jābrauc 20-30 km.

Marina, mūsu ģimenē mans vīrs mīl sēņot. Sēņu sezonā viņš katru dienu dodas uz mežu. Man patīk tos vairāk gatavot, žāvēt un ēst. Un šodien mums vienkārši izdevās atrast sēnes pa ceļam. Bija grēks to nepieņemt.
20-30 km nav daudz, it īpaši, ja brauc ar automašīnu. Bet 200 m, piekrītu, ir labāks par 20 km.

patiešām lapu bija ļoti maz, bet nav iespējams gaidīt labus laika apstākļus

Natālija, labi, viss izrādījās. Nākamreiz, kad savāksit vairāk lapu, tēja būs daudz labāka.

Tagad es esmu izveidojis sarakstu ar "savvaļas" augiem, kas izmanto lapotni: aktinīdijas, citronzāli, rožu gurnus. Tiklīdz pie viņiem nokļūšu, mēģināšu ziņot.

Un arī lūdziet draugiem dachu, ja jums nav savu. Vai vienkārši palūdziet viņiem atvest dārza augu lapas. Mans Maskavas draugs to dara. Lapas tiek vestas maisos. Un, protams, labos laika apstākļos mēģiniet pagatavot tēju no jūsu uzskaitītajiem augiem.
ES gaidīšu!

[Veronika]

Nu, šī laime ir atnākusi uz manu virtuvi! Viņa nolika priekšā 3 burkas ar gatavām tējām - ābolu, zemeņu un meža aveņu. Es pēc kārtas iebāžu degunu un priecājos, priecājos ... Tējas ir tikai divas dienas vecas, un tās jau tā smaržo! Nē, es neciešu, es to uzvārīšu ... Es vienkārši iemetu pīrāgus krāsnī. Tātad vēl 15 minūtes, un es mēģināšu.

Veronika, Es priecājos kopā ar jums! Ir lieliski, ka tēja izrādījās un jums derēja! Labu apetīti un tējas dzeršanu jums un jūsu ģimenei.
Un neapstājieties pie tā! Tagad jums būs vieglāk - jūs esat apguvis procesu, tāpēc glabāsit tēju gadu iepriekš.

Ludmila, meitenes, es esmu bijusi šeit mazliet prom, labi, dzimšanas diena un viss tas ...
Es ziņoju par tēju:


Fotoattēlu skaits palielinās, noklikšķinot. Es to vēl neesmu pagatavojis.

[Annuška]

Annuška, paldies par fotogrāfiju! Jūs esat pagatavojis labu tēju! Zemene kā man, aprikoze kā tēja man nav pazīstama (nedaudz drupināta). Pirms raudzēšanas to, iespējams, vajag velmēt. Un kā ar trešo tēju? Aprikozes un trešā tēja ir vidējas fermentācijas tējas. Jūs varat mēģināt tos ilgāk raudzēt. Tad tās būs kā zemeņu - tumšas. Vai arī tas notika fotoattēlā? Vai varbūt šīs ir auga iezīmes. Tagad es domāju, kā viņi garšo. Lūdzu, kopīgojiet vēlāk. Labi?
Tagad es labāk paskatījos uz fotoattēlu. Manuprāt, arī trešā tēja ir aprikožu fotogrāfija. Tātad? Interesanti ir apskatīt arī pagatavoto.

Tas ir bumbieris ar un bez zibspuldzes

Tas ir ābols, ar un bez zibspuldzes

Foto laukā, verandā, kur viss ir izdarīts.



Cik tas ir netaisnīgi ... lapu kaudze ir liela, bet nedaudz gatavas tējas.

Tas ir viss, es arī inficējos, es gribu izmēģināt dažādu tēju pagatavošanu. Ludmila, paldies par tik detalizētu un saprotamu izgatavošanas meistarklasi. Tikai es vēl nezinu, ko darīt - nav elektriskā žāvētāja, un krāsns dod apmēram 150 grādu minimumu. Nedzeru tēju (tikai ūdeni), bet ir tik interesanti pagatavot kaut ko jaunu - lietus beigsies, es skrienu uz dārzu un mežu pēc lapām.

Labvakar Ludmila! Liels paldies par brīnišķīgo recepti.
Tāpat kā visiem pārējiem rokturi aizdegās un iespēra melnos pīlādžus un irgu.
Arī lapu bija maz, apmēram 50 grami. Es to vienkārši nožāvēju (domāju, ka pārāk ilgi) un mēģināju ruļļus ruļļot, tie sabruka, aizsūtīja uz fermentāciju. Fermentēts apmēram 4 stundas, es domāju, ka nedaudz.Smarža ir ļoti patīkama augļaina ar ari notīm, es teiktu, ka tā ir cēlāka un plānāka nekā melnajiem pīlādžiem, arī garša ir izteikti auglīga.

[natuška]

Tas ir bumbieris Šis ir ābols, Foto laukā, verandā, kur viss ir izdarīts.

Tanjuša, cik lieliska tēja tev ir! Ar un bez zibspuldzes. Paldies par fotoattēlu. Nav svarīgi, kas atrodas verandā, laukā. Jūs visu ļoti labi redzat! Labi padarīts !

Cik tas ir netaisnīgi ... lapu kaudze ir liela, bet nedaudz gatavas tējas.

Tas ir jā! Tāpēc tējas pagatavošanas sezonā es dzīvoju ar devīzi: "Ne dienu bez tējas". Nu vai 2 - 3 reizes nedēļā es noteikti to daru. Tātad sezonai tiek iegūti 10 kg. Pietiks visiem! Nekas, sezona ir tikko sākusies, jums vēl ir laiks gatavot.

Tas ir viss, es arī inficējos, es gribu izmēģināt dažādu tēju pagatavošanu.

natuška, un tas ir, šis bizness ir lipīgs ... Pievienojieties apsēdies! Meitenes mani jau ir pārspējušas - es taisu vienu tēju, un viņas pagatavoja 3 - 4. Labi padarīts!

Tikai es vēl nezinu, ko darīt - nav elektriskā žāvētāja, un krāsns dod apmēram 150 grādu minimumu.

Es šeit rakstīju, ka jūs varat nožūt cepšanas pannā. Izlasiet to. Un dažas meitenes to jau ir izdarījušas. Un viņi teica, ka tas izrādījās labi.

Es nedzeru tēju (tikai ūdeni),

Un tas ir pareizi! Ir kofeīns un citas sliktas vielas. Un šīs tējas ir veselīgas. Turklāt ir labi pacienāt viesus ar šo tēju. Tātad jums ir nepieciešams pagatavot tēju!

Tāpat kā visiem pārējiem rokturi aizdegās un iespēra melnos pīlādžus un irgu. Arī lapu bija maz, apmēram 50 grami. Es to vienkārši nožāvēju (domāju, ka pārāk ilgi) un mēģināju ruļļus ruļļot, tie sabruka, aizsūtīja uz fermentāciju. Fermentēts apmēram 4 stundas, es domāju, ka nedaudz. Smarža ir ļoti patīkama augļaina ar ari notīm, es teiktu, ka tā ir cēlāka un plānāka nekā melnajiem pīlādžiem, arī garša ir izteikti auglīga.

Jasper30, laipni aicināti uz tēmu! Paldies ! Pagatavojiet tēju veselībai!
PAR! Cēlu tēju iegūst no pīlādžiem. Es nezinu, kas ir irga ... Un, atklāti sakot, ar 50 gramiem nepietiek. Fermentācija var neveikties labi. Natālija KU par to jau ir pārliecināta - viņa pagatavoja tēju no savvaļas vīnogām. Vai ar 4 stundu fermentāciju nepietika? Lai gan, ja tas ir silts, tad ar to varētu pietikt. Ja saritinātas lapas sabrūk, tad varat mēģināt tās iepriekš sasaldēt.
Nu nekas, šajās partijās jūs sapratīsit procesa būtību, un tur tas nav tālu no lieliem apjomiem!

Un es ziņošu par savām tējām. No rīta es sagriezu jāņogas un sāku nožūt. Es sapratu savu kļūdu, es pārāk cieši un gludi savērpu "cigārus", cerot, ka saldētava paveica visu sulas ekstrakcijas darbu. Tā kā fermentācija, iespējams, bija diezgan vāja. "Cigāri", pirms sagriežot nesavērptu un savīti vaļīgāk, pretējā gadījumā manas paplāksnes veselu dienu neizžūst krāsnī. Viņi joprojām ir nedaudz mitri, un, ja tos sajauc vietā, kur tie nonāk, es tos vērpju, jo krāsnī dažas lapas sāka izžūt, man tās bija jānoņem. Maisā uz ielas (par laimi, laika apstākļi to atļauj) visa masa ir salīdzinoši vienāda, par 70–80 procentiem sausa. Protams, foto (tālrunis) nenodod visu attēlu.
Manai zemenei (ak, nabadzīte, es baidos, ka tā nenotiks līdz mēneša fermentācijai) ir tikai trīs dienas, un smarža jau ir pienācīgi mainījusies, tā ir skaidri auglīga, es nevaru teikt, ka tā ir zemeņu, bet ļoti patīkama. Arī garša ir mainījusies uz labo pusi. Un es tam pievienoju nedaudz jāņogu, kaut arī tas nebija pat pilnībā izžuvis un tam nav skaidras jāņogu smaržas, bet pārsteidzoši, ka jāņogu garša bija jūtama, un es biju tik noraizējusies, ka sabojāju to ar cigāriem.
Ar avenēm es ņēmu vērā visas savas kļūdas, sāku vīt flagellas desiņas. Pēc saldētavas tas daudz nesamazinājās, tikai lapas kļuva mīkstas un paklausīgas. Bet joprojām nav viegli izspiest viņai sulu. Nu, viņi tika galā ar manu meitu. Attēlā pirms fermentācijas un tās laikā. Tagad ķirsis ir sauss, es sagriezīšu avenes un izžāvēšu. Kas attiecas uz ķiršu, ko es varu teikt, ka granulas caur gaļas mašīnā izrādījās vienkārši krāšņas, smarža ir lieliska.
Tām meitenēm, kuras uztrauc krāsns temperatūra, man ir gāzes krāsns, es aptuveni varu noteikt temperatūru. Es to iestatīju līdz minimumam (cik vien es varu), es neaizveru krāsni par 5-7 cm un to kontrolēju, es bieži iejaucos. Kad šķiet, ka masa ir labi izžuvusi, es pilnībā atveru durvis un tā tās nosusinu. Tātad jūs varat atrast izeju no jebkuras situācijas. Un tomēr meitenes, kuru redzes laukā ir smiltsērkšķi, to neignorē mazo lapu dēļ, šajās lapās ir tik daudz vitamīnu, un tai vajadzētu ļoti garšot, es to tiešām tikko pagatavoju. Žēl, ka krūmi ir pazuduši un tuvumā nav kur

Aprikozes un trešā tēja ir vidējas fermentācijas tējas. Jūs varat mēģināt tos ilgāk raudzēt. Tad tās būs kā zemeņu - tumšas. Vai arī tas notika fotoattēlā? Vai varbūt šīs ir auga iezīmes. Tagad es domāju, kā viņi garšo. Lūdzu, kopīgojiet vēlāk. Labi?
Tagad es labāk paskatījos uz fotoattēlu. Manuprāt, arī trešā tēja ir aprikožu fotogrāfija. Tātad? Interesanti ir apskatīt arī pagatavoto.

Jā, Ludmila, pirmās 2 fotogrāfijas ir vienādas. Es, protams, to pagatavošu.
Tagad es salasīju dažas persiku lapas. Es to noliku nožūt. Es nezinu, vai griezt vai griezt gaļas mašīnā. Vienkārši pēc struktūras viņi man atgādina aprikožu.
Es pieskatīju arī kaimiņus kizils un plūškoka. Mēs gatavojam ievārījumu no plūškoka, tas labi palīdz klepus, varbūt izmantojam lapas?

[Eva3]

Eva3, krāšņa tēja! Krāšņs ziņojums! Bravo!

Es jau sapratu savu kļūdu, pārāk cieši un gludi savērpu "cigārus", cerēju, ka saldētava paveica visu sulas ekstrakcijas darbu

Eva3, jums nav kļūdu. Jūs varētu vienkārši sagriezt savus cigārus plānākus (2 mm) un nožūt kā glītus!

"Cigāri", pirms sagriež atritinātus un vājākus, savādāk mani paplāksnes veselu dienu neizžūs krāsnī.

Ak, tik daudz papildu darba esat paveicis! Atšķaidītājs būtu samazinājis visus gadījumus.

Viņi joprojām ir nedaudz mitri, un, ja tos sajauc vietā, kur tie sastopas, es tos vērpju, jo krāsnī dažas lapas sāka izžūt, man tās bija jānoņem.

Neuztraucieties, tēja lieliski izžūs! Nest naktī mājās, un viss. Es divas dienas dzēru tēju un lieliski to izžuvu!
Nu, lai tie būtu biezi cigāri! Jebkurā gadījumā viss bija fermentēts - vairāk vai mazāk. Vienkārši "cigāra" iekšpuse izspieda mazāk sulas!
Vai jūs uzlikāt apspiešanu uz tējas? Tas palīdz iegūt papildu sulu. Jūs varat arī nedaudz izsmidzināt no izsmidzināšanas pudeles.
Tiesa, esmu pārliecināts, ka jūs pats tagad visu saprotat. Un es esmu tikpat pārliecināts, ka jūs esat pagatavojis tēju! Jūs viņu nesabojājāt ar cigāriem! Viss ir lieliski! Tagad jūs pats to jūtat. Vai smarža pastiprinās? Un tas kļūs stiprāks.

Ar avenēm es ņēmu vērā visas savas kļūdas, sāku vīt flagellas desiņas. Pēc saldētavas tas daudz nesamazinājās, tikai lapas kļuva mīkstas un paklausīgas. Bet izspiest no viņas sulu joprojām nav viegli. Nu, viņi tika galā ar manu meitu.

Jā, avenes ir grūtāk griezt nekā jāņogas. tiek iegūti daži pinkaini ruļļi. Un sulas trūkumu var kompensēt ar apspiešanu! Viņš darīs savu darbu.

Tagad ķirsis ir sauss, es sagriezīšu avenes un izžāvēšu. Kas attiecas uz ķiršu, ko es varu teikt, ka granulas caur gaļas mašīnā izrādījās vienkārši krāšņas, smarža ir lieliska.

Eva3, Jūs un jūsu meita esat varoņi! Mēs pagatavojām tik daudz tējas! Labi padarīts!
Kopumā lielisks sākums! Turpinājums būs labāks ... un vieglāks ... Lai veicas ar meitu! Pagatavojiet vēl nedaudz tējas.

Nu, tas viss ir pateicoties jums
Nebija tik daudz darba cigāru atritināšanā un velmēšanā, un bija darbs, vienkārši es to patiešām daudz saviju, un, atritinot, tas pats pagriezās, kaut kas tamlīdzīgs.
Un mēs gatavojam daudz (vai drīzāk - dažādas) tējas, lai vismaz dažas no tām būtu izturējušas mēneša iedarbību
Jāņogas žāvējot tiešām ļoti smaržoja, tad smarža pazuda, un tagad, karājoties uz ielas un izžūstot, smarža atkal sāk parādīties. Es jau varu iedomāties, kā būs pēc nedēļas

Tagad es salasīju dažas persiku lapas. Es to noliku nožūt.Es nezinu, vai griezt vai griezt gaļas mašīnā. Vienkārši pēc struktūras viņi man atgādina aprikožu.

Annuška, vienkārši mēģiniet sasmalcināt persiku lapu rokās. Jūs uzreiz sapratīsit, ko ar to iesākt - ja svaigais sabirst rokās, tad sasaldējiet to. Ja nē, tad to var pagriezt gaļas mašīnā.
Es to šodien izdarīju ar ķiršu. Pagriežoties, tas sabruka, bet es nolēmu izmēģināt gaļas mašīnā. Protams, tas sabruka. Tagad guļ saldētavā, es drīz atkausēšu un mēģināšu ripināt ruļļus.

Es pieskatīju arī kaimiņus kizils un plūškoka.

Bet tas ir pareizi! Lai kaimiņi dalās!
Tu esi tik gudrs! Arī šo 2 dienu laikā mums izdevās pagatavot dažādu tēju! Un jūs jau apsverat jaunu! Tā turpini! Un mums ir tikai sarkanā plūškoka, ne ēdama! Un es dzirdēju daudz labu lietu par melno. Es domāju, ka mums vajadzētu izmēģināt un pagatavot no plūškoka!

plūškoka

, vai jums ir melnā plūškoka? Tad mums arī jāmēģina to izdarīt. Tikai manas melnās plūškoka lapas kādu iemeslu dēļ kļūst dzeltenas, varbūt saule viņai ir kaitīga, cik gadus tā aug un visu laiku tik jauna zaļa, un tad ātri ..., tajā gadā es gatavoju ievārījumu, es tiešām patika, man jāmēģina tēja.

Ludmila, vai labāk ir pagriezt ābolu pēc saldētavas vai gaļas mašīnā?

Un mēs gatavojam daudz (pareizāk sakot, dažādas) tējas, lai vismaz dažas no tām būtu izturējušas mēneša iedarbību. Jāņogas žāvējot tiešām ļoti smaržoja, tad smarža pazuda, un tagad, karājoties uz ielas un izžūstot, smarža atkal sāk parādīties. Es jau varu iedomāties, kā būs pēc nedēļas

Protams, jums ir jāizvēlas tēja. Tas, kas jums patīk, to varat izdarīt vēlāk daļēji rūpnieciskā mērogā ... Un parādīsies tējas smarža! Tā gaļas mašīnā jāņogu tēja, kas man bija 2 gadus, tagad mani patīkami pārsteidza. Un smarža un garša nāca no kaut kurienes. Un es gribēju to izmest! Nē, tagad arī mēs to izdzersim.

Ludmila, vai labāk ir pagriezt ābolu pēc saldētavas vai gaļas mašīnā?

Annuška, es nesasaldēju ābolu, bet pēc žāvēšanas es to ievietoju granulās caur gaļas mašīnā. Ābele ļoti labi granulē. Es to ļoti daudz novācu, tāpēc es no tā nevērpu ruļļus - daudz darba. Bet tas ir labi un ruļļos ruļļos. Tāpēc izlemiet, kura tēja jums ir vēlamāka.



Meitenes, jūs zināt tik daudz augu! Es dzīvoju Krievijā trešo gadu, tāpēc daudz nezinu. Stepes un kalnu veģetācija man ir pazīstamāka. Tāpēc manus impulsus kavē vietējās floras nezināšana. Pretējā gadījumā es visu saplēstu ... Tāpēc es gatavoju tēju no tā, ko zinu.

[Ludmila]

Paldies Ludmilai, es izmēģināšu ābolu gaļas mašīnā. Sēžam kopā ar dēlu, mācoties vīt jāņogu ruļļus. Avenes kūst ...

Es gribēju nosūtīt šo ziņojumu pirms stundas, internets "izslēdzās" un neaizgāja. Tagad avenes un jāņogas ir sarullētas. Bet man bija jāspēlējas ar ābelīti, gaļas mašīnā lapas "neņēma", tā tika kalta un izslēgta. Es nezinu, vai nazis ir blāvs, vai lapas ir tik raupjas. Tās ir taisnas sausas kā avenes, un dzīslas ir biezas un rupjas, iespējams, šāda veida. Lapas, tāpat kā dzīslas, kas apvilktas ap nazi un tur bija stipri saspiestas, bija jāizslēdz. Pārējie tika sarullēti ruļļos. Lieciet to kopā un ruļļos un savīti. Rīt es agri celšos un sākšu žāvēt. Man ir elektriskā konvekcijas krāsns, tā ātri izžūst.
Es nezinu, ko darīt ar persikiem, lapas ir trauslas, tās sabruks gaļas mašīnā, bet es nezinu, kā tās savīt, tām ir tik neērta forma, garas un šauras. Tās smaržo pēc mandelēm. Galu galā persiks ir potēta mandele.



Ludmila, nofotografējiet "vietējo floru", mēs jums ieteiksim!
Es mīlu augus, mans vectēvs bija pazīstams agronoms šajā reģionā, viņš mīlēja savu profesiju, kad aizgāja pensijā, viņš mājās iestādīja milzīgu dārzu, kura tur nebija. Nu es, mana mīļotā mazmeita, pavadu kopā ar viņiem visu vasaru un nedēļas nogales. Mamma arī mīl augus, bet viņa vairāk attiecas uz ziediem.

[Anya]

Es nezinu, ko darīt ar persikiem, lapas ir trauslas, tās sabruks gaļas mašīnā, bet es nezinu, kā tās savīt, tām ir tik neērta forma, garas un šauras.

Anya, šādām lapām ļoti labi piemērota tējas pagatavošanas metode no visas lapas, kas sasaldēta pirms fermentācijas. Es detalizēti aprakstīju šo metodi ar bumbieru tējas piemēru atbildē Nr. 200 11. lappusē. Tēja tiek pagatavota ļoti vienkārši, ar izciliem rezultātiem! Iesakiet!

Es nezinu, vai nazis ir blāvs, vai lapas ir tik raupjas. Tās ir taisnas sausas kā avenes, un dzīslas ir biezas un rupjas, iespējams, šāda veida. Lapas, tāpat kā dzīslas, kas apvilktas ap nazi un tur bija stipri saspiestas, bija jāizslēdz.

Anya, Man ir tās pašas ābeļu lapas, bet dzirnaviņas tās ņem. Visticamāk, tas ir gaļas mašīnā.

Ludmila, nofotografē "vietējo floru", mēs tev ieteiksim! ...

Piekritu!

Es mīlu augus, mans vectēvs bija pazīstams agronoms šajā reģionā, viņš mīlēja savu profesiju, kad aizgāja pensijā, viņš mājās iestādīja milzīgu dārzu, kura tur nebija. Nu, es, mīļotā mazmeita, pavadu kopā ar viņiem visu vasaru un nedēļas nogales.

Jums ir interesants vectēvs! Un, pats galvenais, es savu mīlestību pret augiem nodevu meitai un jums, mazmeitiņ!

[Ludmila]

Ludmila, jā, jums tas jādara. Bet lapas ir tik lielas! Šo koku izvēlējos no savas mātes. Man pagalmā ir cita šķirne, mazāka. Bet vai pirms fermentācijas tos var sagriezt uz pusēm?

Jums ir interesants vectēvs! Un, pats galvenais, es savu mīlestību pret augiem nodevu meitai un jums, mazmeitiņ!

Jā, vectēvs bija labs! Es nokļuvu Berlīnē! Daudz balvu! Tas ir tēta vectēvs! Un viņš nomira no plaušu slimībām, daudz apsmidzināja kokus, elpoja tos! Pats interesantākais ir tas, ka, guļot, pēc dažiem mēnešiem Dņepras ūdens atstāja laukus un pārpludināja viņa dārzu, viss nomira. Es joprojām sapņoju par šo visu! Pļaujam kā sienu, vācam ābolus.

kam redzes laukā ir smiltsērkšķis, to neignorējiet mazo lapu dēļ, šajās lapās ir tik daudz vitamīnu, un tam vajadzētu ļoti labi garšot

PAR! Pie kaimiņa pamestās dačas viņa ieņēma puslaukumu! Kā pievilināt meitu un izmest viņai šīs mazās lietas kolekciju!

mans vectēvs bija pazīstams reģiona agronoms, viņš mīlēja savu profesiju, kad aizgāja pensijā, viņš mājās iestādīja milzīgu dārzu, kura tur nebija

Krima, Saki, dārzs ... Vai mani draugi man par tavu vectēvu neteica, ka viņš viņus, vienkāršus atpūtniekus, paņēma kā botāniskajā dārzā un cienāja ar persikiem, no kuriem sula viņiem plūda pa rokām, kad viņus sakoda? .. ar jēdzienu šajā dārzā bija ne tikai "stādīt-varbūt-augt". Tas bija apmēram pirms 8 gadiem.

Krima, Saki, dārzs ... Vai mani draugi man pastāstīja par tavu vectēvu,

Diemžēl ne par manu. Pirmkārt, viņš vairs nav bijis vairāk nekā 8 gadus, es pabeidzu skolu, kad viņš nomira, un tagad man ir 34 gadi. Un, otrkārt, viņam nebija persiku. Un viņš dzīvoja nevis pašos Saki, bet gan Saki reģionā. Tagad mums ir daudz persiku dārzu. Bet arī mans vectēvs vienmēr rīkoja kaut kādas ekskursijas pa dārzu, izturējās pret mani, bija sabiedrisks.

[annnushka27]

annnushka27, svētīta jūsu vectēva piemiņa ...

Un es tagad vērpju melnā krāsā ceptus pīlādžus - mamada ARAGA Gaļasmašīna tiek uzkarsēta, es silda, man nav lielu režģu. Es iemetu ābolu lapas saldētavā. Ludmila es vēlreiz vēlos precizēt - vai mēs tos varam vērpt sasaldēti gaļas mašīnā (tāpat kā liellopu gaļa, tā ir sasalusi: noslēpums: tik labi griežas), tā sakot, lai atvieglotu un paātrinātu darbu ?? Vai arī jūs esat pret šo metodi? Protams, tas var izrādīties drupans, bet tas neietekmēs garšu? UN

[Anya]

Bet lapas ir tik lielas! Bet vai pirms fermentācijas tos var sagriezt uz pusēm?

Anya, protams, tas ir iespējams. uz jebkuru jums ērtu izmēru - no plānākajām sloksnēm (0,1 mm) līdz platākajām - ja vien pacietības pietiek.

Jā, vectēvs bija labs!

Annuška, svētīga sava vectēva piemiņa! Labi, ka viņš neredzēja savu pazudušo dārzu!




Oksana,

Es vēlos vēlreiz precizēt - vai mēs varam tos griezt sasaldētus gaļas mašīnā (tāpat kā liellopu gaļu, tā ir tik labi sasalusi), tā sakot, lai atvieglotu un paātrinātu darbu ?? Vai arī jūs esat pret šo metodi?

Piemērā ar jāņogām es jums pastāstīju, kā tējas pagatavošanas metode ietekmē gala rezultātu. Ja lapa pirms fermentācijas sabruka, tad tas man ietekmēja tējas kvalitāti. Nākamajā tēmā par Ivana tēju tas pats notika ar meitenēm. Visticamāk, drupinātajā masā fermentācijas procesi nenotiek. Es labāk iesaldēju lapas un pēc tam savēru ar roku. Tas pagatavotu vaļēju lapu tēju.

Es to šodien izdarīju ar ķiršu. Pagriežoties, tas sabruka, bet es nolēmu izmēģināt gaļas mašīnā. Protams, tas sabruka. Tagad guļ saldētavā, es drīz atkausēšu un mēģināšu ripināt ruļļus.

Un es tikko nosusināju putnu ķiršu vakar, nesasalstot, bet ilgu laiku, gandrīz visu dienu, un vakarā caur gaļas mašīnā. Smarža !!!! Tūlīt tā smaržo nevis pēc putnu ķiršiem, bet pēc mandelēm. Naktī es pamodos no spēcīgas smakas. Un mana guļamistaba atrodas 2. stāvā, kaut arī durvis bija atvērtas. Es piecēlos un devos nožūt.
Bumbieris, ābols, ķirsis, putnu ķirsis jau ir gatavs. Saldētavā avenes, jāņogas, zemenes. Tagad dodos uz kaimiņu zemes gabalu pēc cidonijām un aprikozēm. Ak, neaizmirsti savākt lazdu no cita kaimiņa ... Botāniķe, sasodīts!
Un es arī vēlos sasaldēt putnu ķiršu salīdzināšanai

[Tatjana]

Pie kaimiņa pamestās dačas viņa ieņēma puslaukumu! Kā pievilināt meitu un izmest viņai šīs mazās lietas kolekciju!

Tatjana, un man nav neviena vainīga - mans vīrs noteikti neparakstīsies uz šādiem juvelierizstrādājumiem. Un mans dēls un vedekla ir tālu. Tāpēc es pats būšu varonīgs.

[lappl1]

Un kā ir bārbele šim biznesam? lappl1, Lyuda, vai tu nezini?
Un vīģes? Es staigāju pa vietni ...

Man ir gatavas jāņogas, ķirši un melnās karbonādes. Es nožāvēju melnos augļus pannā, izmēģināju šo žāvēšanas metodi - tas darbojās. Lielu lapu daudzumu, protams, nevar žāvēt, bet kā opcija tas ir piemērots.
Otro dienu lija, un dārzā iekļūt nevar. Temperatūra +7, brrr, un mājās ir žāvētu lapu smarža.

[Ļenočka]

Un es tikko nosusināju putnu ķiršu vakar, nesasalstot, bet ilgu laiku, gandrīz visu dienu, un vakarā caur gaļas mašīnā. Smarža !!!! Bumbieris, ābols, ķirsis, putnu ķirsis jau ir gatavs. Saldētavā avenes, jāņogas, zemenes. Tagad dodos uz kaimiņu zemes gabalu pēc cidonijām un aprikozēm. Ak, neaizmirstiet savākt lazdu no cita kaimiņa ...

Ļenočka, tagad katru dienu pēc receptes pasniegšanas esmu sajūsmā par to, ar ko mūsu meitenes nodarbojas. Viņi neraudzē pa vienam! No sevis, no kaimiņiem, no dabas - mēs paņemsim visu no visiem! Un, tāpat kā vāveres, mēs uzglabāsim ziemai!
Bet jūsu rīcības mērogs, Ļenočka, ir pārsteidzošs! Tās ir enerģijas! Esmu pārsteigts! Bravo!
Meitenes, mēs ņemam piemēru no mūsu bundziniekiem komunists lauku un dārza darbaspēks!

Ludmila, pēc fermentācijas, dienu žāvēšanas krāsnī un gaisā, es ieleju tēju burkā ar skrūvējamu vāku, un tagad viss ir apšaubāms. Es saprotu, ka sausā fermentācija turpināsies vēl mēnesi. Uzglabāšanas laikā cieši aizveriet tēju? Vai arī viņam nepieciešama gaisa piekļuve?

[Marina]

Un kā ir bārbele šim biznesam? lappl1, Luda, vai tu nezini? Un vīģes? Es staigāju pa vietni ...

Len, es domāju, ka bārbele izrādīsies lieliska. Tikai viņš (bārbele) palika manā pagātnes dzīvē - Kazahstānā. Es noteikti mēģinātu to pagatavot, tikai es to sasaldētu ar veselām lapām un pēc tam nosūtītu uz fermentāciju (es aprakstīju šo metodi 11. lappusē atbildē Nr. 200). Tā kā tā lapas ir mazas, jebkurā gadījumā mūsu kalnu bārbelei bija šādas lapas.
Bet vīģes es zinu tikai no austrumu bazāra - mēs nopirkām šo augli tur žāvētu. Tātad, Ļenočka, testi būs jāveic pašiem. Varbūt pievienosies vēl dažas meitenes.

Es ieleju tēju burkā ar skrūvējamu vāku, un tagad es šaubos. Es saprotu, ka sausā fermentācija turpināsies vēl mēnesi. Uzglabāšanas laikā cieši aizveriet tēju?

Marina, viss ir pareizi - aizveriet ļoti cieši. Galvenais, lai tēja būtu labi izžuvusi, lai vēlāk tā tur nepelētu. Un tumšā vietā tas jānosaka tā, lai gaisma neiznīcinātu labvēlīgos fermentus.
Un mēnesis ir minimālais sausās fermentācijas periods. Jo vairāk tējas uzglabā, jo labāk tā kļūst.

Man ir gatavas jāņogas, ķirši un melnās karbonādes. Es kaltēju melnos augļus pannā, izmēģināju šo žāvēšanas metodi - tas darbojās.

Valentīna, lieliski! Arī mēs esam pagatavojuši tik daudz tējas! Labi padarīts ! Paldies, ka dalījāties pieredzē par tējas žāvēšanu pannā. Mūsu meitenēm tas varētu šķist noderīgs!

Otro dienu lija, un dārzā iekļūt nevar. Temperatūra +7, brrr, un mājās aromāts no žāvētām lapām.

Nekas nebūs uz mūsu ielas svētki labs laiks. Tas ir tālu no lapu kritiena - jūs varat pagatavot tējas centneru tādā ātrumā, kādu jūs un mūsu meitenes darāt. Un aromāts - JĀ! Tikai no viņa jūs varat saglabāt siltumu aukstumā.

[lappl1]

lappl1, Man patika tēju savīt caur gaļas mašīnā, bet, ja tas nav iespējams, tad tas nav iespējams: es apsēdos, lai savērptu ābeles lapas un ko es redzu - no kurienes šis cīnītājs? Viņš neizkāpa no saldētavas? ...

Tikai divi palagi vienā savītā, kā jūs to smaržojāt? Galu galā, Zvērs iekāro manu tēju.

[Oksana]

Man patika tēju savīt caur gaļas mašīnā, bet, ja tu nevari, tad nevari

Oksana, kāpēc ne? Es rakstīju par augiem, kas labi panes gaļas mašīnā! Tātad, ja jūs saņemat labas granulas, tad vērsieties pie savas veselības.

apsēdās, lai savērptu ābeles lapas un ko es redzu, no kurienes šis cīnītājs? Viņš neizkāpa no saldētavas? ...

nē, ne no saldētavas ... No dārza līdz saldētavai, un tad no tā uz izpilde vērpjot. Un es brīdināju, ka uz lapām var būt visdažādākās radības, tāpēc pēc to savākšanas jums tās jāpārbauda. Pretējā gadījumā mēs saņemsim tēju ar gaļu ...

"Drāmas aplis, foto aplis,
Horkružoka - es gribu dziedāt ... "
Šeit es gatavošu tējas, bet kas man jāuzglabā? Man virs skapja līdz griestiem ir trīsdesmit centimetru brīva vieta. Tātad jūs varat ievietot kannas tur, un skaistumam es izmantoju dekupāžu. Es to izdomāju un biju tik laimīga! Tīklā atradu vietni ar meistarklasi, kādam tā var būt noderīga.

Paldies par recepti, Luda!

[Valentīna]

Šeit es gatavošu tējas, bet kas man jāuzglabā? Man virs skapja līdz griestiem ir trīsdesmit centimetru brīva vieta. Tātad jūs varat ievietot kannas tur, un skaistumam es izmantoju dekupāžu. Es to izdomāju un biju tik laimīga!

Valentīna, eh, kā es dzeju tēju dzīvei ... bet es ... tas ir ... Man ir neērti jautāt ... Vai burkas ir necaurlaidīgas? Dekupāža ir laba! Bet mums jānodrošina tumša vieta tējai. Vai viņam būs pietiekami tumšs ar šo skaistumu? Pretējā gadījumā derīgos fermentus no gaismas var iznīcināt. Es to ļoti skaidri redzēju ar žāvētiem burkāniem. Man gaišā telpā uz grīdas bija trīs litru burka ar kaltētiem burkāniem. Pēc pāris mēnešiem es redzēju, ka viņa ir kļuvusi tik bāla ... Un garša mainījās ...

Protams, necaurspīdīgs! Es to atceros tikai tad, kad domāju par materiālu. Man ir brūna stikla burka, un es sākšu ar to.
Mani mulsina šī ideja par uzglabāšanas temperatūru, vai virtuvē būs karsti? Kur jūs glabājat savus tējas preparātus?

[lappl1]

lappl1, un visas tējkannas!
Kā jūs domājat - vai vilkābele ir piemērota mūsu biznesam? Šodien, kā Luda ieteica, viņa izspieda dažas lapas, stāvēja, šņāca - smarža man šķita daudzsološa! Varbūt kāds to jau ir izmēģinājis, lūdzu, atbildiet! Bet nē - tātad es būšu pirmais

Ak, dārgā mammīt ... tu jau tūlīt gribi savu tēju !!!
Liudočka, paldies par šādu NODERĪGU informāciju un to, cik daudz darba esi paveicis, lai dalītos ar mums šajā brīnumā, es neko neteikšu vispār. Eju kopā ar bērnu un pieskatu kokus, krūmus ... vissvarīgākais ir sākt !!!
Un man ir arī šāds jautājums - cik es zinu, jums ir jābūt uzmanīgam ar zaļumiem, cik bieži jūs varat dzert tēju no tām pašām lapām?

[Valija]

Protams, necaurspīdīgs! Es to atceros tikai tad, kad domāju par materiālu. Man ir brūna stikla burka, un es sākšu ar to.

Valija, labi, ka atceraties! Es nekad neesmu darījis šo dekupāžu, bet vienā reizē es pakavējos vietnēs, kur meitenes izstādīja savus brīnišķīgos darbus - sākot no vienkāršām burkām un puķu podiem līdz veselām naktsgaldiņām un skapjiem! Tāds skaistums! Mums jāmēģina ziemā apgūt šo biznesu!

Uzglabāšanas temperatūra mani mulsina šajā idejā, vai virtuvē nebūs karsti? Kur jūs glabājat tējas preparātus?

Man šķiet, ka tēju labāk uzglabāt vēsākā vietā. Manējo glabā istabā starpstāvā - tur man ziemā ir 15 grādi. Un ikdienas lietošanai - virtuvē, plauktā pie plīts. Nemanīju, ka augstajai temperatūrai būtu slikta ietekme. Bet viņš ilgi nestāv virtuvē - viņi dzēra, devās uz starpstāvu un izlēja jaunu. Jā, un man sezonā ir tik daudz tējas (apmēram 10 kg), ka viņam ir grūti atrast vietu virtuvē.
Valija, tēju var noteikt zem gultas, ja tā ir sausa. Man ir lauku māja, un zemāk tēja var būt mitra no temperatūras pazemināšanās dienas laikā, bet pāri visam viss ir kārtībā - viņam neko nedara.

[Tanjuša]

Kā jūs domājat - vai vilkābele ir piemērota mūsu biznesam?

Tanjuša, man liekas, ka tas izdosies labi !!! Cik tas ir izmantots, it īpaši serdeņiem! Tas attiecas uz ogām, bet lapās ir arī līdzīgas vielas. Es pazīstu tēvoci, kurš laboja savu sirdi tikai ar bojarku. 2 gadu laikā visas problēmas bija pazudušas - pat viņš tika noņemts no kardiologa konta poliklīnikā.
Un cik garšīgs vilkābele! Tātad, es domāju, ka tas ir ļoti daudzsološs attiecībā uz tēju.

Varbūt kāds to jau ir izmēģinājis, lūdzu, atbildiet! Bet nē - tātad es būšu pirmais

Nāc, Tanjuša, dari to! Tas man neaug, bet es zinu sievieti, kurai tā ir (citā ciematā). Ja jums tas patīk, es došos pie viņas un paņemšu dažas tējas lapas. Ak, es nepamanīju, kā es pārgāju uz "tu". Šo pāris dienu laikā tu man esi kļuvis kā ģimene. Vai jūs domājat, Tanjuša?

Ak, dārgā mammīt ... tu jau tūlīt gribi savu tēju !!!

Sol * ka, jums nav nepieciešams ierobežot savus impulsus - jūs vēlaties, tāpēc jums tas jādara! Liels paldies, ka novērtējāt manu recepti! Prieks, ka man patika!

Un man ir arī šāds jautājums - cik es zinu, jums ir jābūt uzmanīgiem ar garšaugiem, cik bieži jūs varat dzert tēju no tām pašām lapām?

Sol * ka, ļoti kompetents jautājums! Receptes piezīmēs es rakstīju, ka ieteicams konsultēties ar ārstu. Un viņa rakstīja par augu īpašībām un kontrindikācijām, nevis pašā receptē, bet gan komentāros. Es iešu un ievietošu šo tekstu receptē, līdz tiek noņemta iespēja rediģēt recepti.
Parasti tos pašus ārstniecības augus ieteicams dzert ne ilgāk kā 10-14 dienas. Tad viņi uz to pašu laiku veic pārtraukumu, un jūs varat atkal dzert. Bet tas, šķiet, ir saistīts ar organisma pieradināšanu pie auga darbības - tas vairs to neuztver kā zāles. Tāpēc es gatavoju tēju no liela skaita augu un pastāvīgi pārmaiņus. 2 gadus dzerot tēju, es nepamanīju negatīvu efektu.

[lappl1]

lappl1, un visas tējkannas!
Kā jūs domājat - vai vilkābele ir piemērota mūsu biznesam? Šodien, kā Luda ieteica, viņa izspieda dažas lapas, stāvēja, šņāca - smarža man šķita daudzsološa! Varbūt kāds to jau ir izmēģinājis, lūdzu, atbildiet! Bet nē - tātad es būšu pirmais

Es šodien sajutu arī vilkābeles lapas! Lapas ir mazas, ilgi jāplīst, es nodomāju, un no kaimiņiem salasīju bumbierus.

Papildus aprikozēm un zemenēm es jau esmu sagatavojis avenes, jāņogas, ābolus un persikus. Persiks ļoti spēcīgi smaržo pēc rūgtajām mandelēm. Nedaudz no visa, ko izmēģināt. Bumbieris ir sasalis, es vēlos no rīta ielikt veselu lapu (vai sagrieztu) fermentācijā. Uzņemiet fotogrāfiju byFasta!
Nez kāpēc visu dienu, skatos uz tējas kastēm, vārdi no dziesmas “Mans gadā tējas ir mana bagātība! "

Narwala šodien aprikožu lapas, lai arī es lasīju, ka tās drūp, domāju, varbūt, nenokalstot, tas dos granulas. Bet tā nebija, viss sabrūk. Bet smarža mani pievīla, uzreiz kaut kāda veida zāle, kas nav ļoti patīkama, pēc fermentācijas, augu, bet diezgan patīkama. Bet, kad es sāku nožūt, man nemaz nepatika, kāda man ir pērļu zivs. Laikam mēnesi netaisīšu, ļaujiet tai melot, varbūt atjēgties. Es ievietoju vēl vienu maisu saldētavā, es dodu viņam otro iespēju.
Bet cidonija, saplēšot lapas, vienkārši iebāza degunu kaudzē, tā smaržoja tik jauki.Tagad es to vērpju gaļas mašīnā, labi, smarža nav nekas, bet es gaidīju labāku. Granulas nav tik šiks kā ķiršu, bet tās joprojām ir, es ceru, ka tās nesabruks. Rīt redzēsim, ko viņa mums stāsta un rāda.

Vai jūs domājat, Tanjuša?

Es esmu tikai par to!

Un cik garšīgs vilkābele! Tātad, es domāju, ka tas ir ļoti daudzsološs attiecībā uz tēju.

Pavasarī paņēmām ziedus no vilkābele, nevārījām paši, bet pievienojām melnajai tējai - tas iznāca ļoti garīgi. Tāpēc paberzētajā lapā es domāju, ka ir aromāta notis, kas neskaidri atgādina ziedus. Es ceru, ka arī viņi būs klāt tējā. Rīt dodieties medībās!

Es šodien sajutu arī vilkābeles lapas! Lapas ir mazas, ilgi jāplīst, es nodomāju, un no kaimiņiem salasīju bumbierus.

Tie nav tikai mazi, tos joprojām nevar "nošņaukt" no visa zara - tie ir ļoti dzeloņaini. Tātad stāsts būs tāds pats kā ar smiltsērkšķiem. Bet - medības ir sliktākas par verdzību!

Narvala šodien aprikožu lapas, lai arī es lasīju, ka tas drūp, domāju, varbūt, tas dotu granulas bez nokalšanas. Bet tā nebija, viss sabrūk. Bet smarža mani pievīla, uzreiz kaut kādi garšaugi, kas nav ļoti patīkami, pēc fermentācijas, augu izcelsmes, bet diezgan patīkami. Bet, kad sāku nožūt, man nemaz nepatika, kāda veida zivis man bija pērle. Laikam mēnesi netaisīšu, ļaujiet tai melot, varbūt pārdomāt. Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Jā, aprikožu smarža ir nepatīkama. Mēs meklēsim tam pieteikumu. Piemēram, lai pagatavotu nelūgtus viesus. (joks)

Un pēc tam, kad saldētava nemēģināja, kā viņš vadīs? Vai ir vērts ciest?
Vai jūs sasaldējāt persiku? Un tad es skatos uz manējo un domāju, vai ir vērts apgrūtināties, vai labāk to darīt ar zemenēm, man tas ļoti patika

[Anya]

Bumbieris ir sasalis, es gribu no rīta ielikt veselu lapu (vai sagriezt) fermentācijai. Fotografējiet pa ātrai!

AnyaKāpēc jūs neveidojat bumbieru granulas? Izrādās ļoti laba ... Bet laba ir arī liellapu bumbieru tēja! Bet tas aizņem daudz vietas. Tātad, kā jūs nolemjat, dariet to!

Nez kāpēc visu dienu, skatos uz tējas kastēm, vārdi no dziesmas "Mani gadi, tējas ir mana bagātība!"

Un patiešām bagātība! No ganībām, t.i., bez maksas, var pagatavot tik daudz tējas - nākamajos gados! Un tad lepni ejiet garām veikala plauktiem ar aizjūras tēju ... Piemēram ... man tas nav vajadzīgs!

Narvala šodien aprikožu lapas, lai arī es lasīju, ka tas drūp, domāju, varbūt, tas dotu granulas bez nokalšanas. Bet tā nebija, viss sabrūk. Bet smarža mani pievīla, uzreiz kaut kādi garšaugi, kas nav ļoti patīkami, pēc fermentācijas, augu izcelsmes, bet diezgan patīkami. Bet, kad sāku nožūt, man nemaz nepatika, kāda veida zivis man bija pērle.

Eva3, nepieciešama arī negatīva pieredze. Šeit, Krievijā, kad es gatavoju tējas, es vienmēr domāju par savu aprikožu, ka paliku Alma-Atā. Manas rokas niezēja, lai no tā pagatavotu tēju. Tikai 4000 km distance liedza to izdarīt. Bet tagad šī pieredze ir atdzejojusi manu dedzību, un citas meitenes padomās, pirms salasīs lapas tējai.
Tāpēc paldies Eva3, lai iegūtu vērtīgu informāciju par šo ļoti aprikožu. Mēs ziemā ēdīsim no tā svaigus un žāvētus aprikozes, un to nomazgāsim ar mūsu tējām no atbilstošākiem augiem ...

Pavasarī paņēmām ziedus no vilkābele, nevārījām paši, bet pievienojām melnajai tējai - tas iznāca ļoti garīgi. Tāpēc paberzētajā lapā es domāju, ka ir aromāta notis, kas neskaidri atgādina ziedus. Es ceru, ka arī viņi būs klāt tējā. Rīt dodieties medībās!

Taņa, labas medības! Un rūpējies par savām pildspalvām!

Jā, aprikožu smarža ir nepatīkama. Mēs meklēsim tam pieteikumu. Piemēram, lai pagatavotu nelūgtus viesus. (joks)

Annuška,

Un pēc tam, kad saldētava nemēģināja, kā viņš vadīs? Vai ir vērts ciest?

Eva3, Es domāju, ka, ja tas meitenēm bez saldētavas smaržo pēc zivīm, tad pēc tam zivju smarža tikai pasliktināsies.

Vai jūs sasaldējāt persiku? Un tad es skatos uz manējo un domāju, vai ir vērts apgrūtināties, vai labāk to darīt ar zemenēm, man tas ļoti patika

Šādos gadījumos es vados pēc kāda gudras domas: "Labāk darīt un nožēlot, nekā nedarīt un nenožēlot." Tāpēc ir vērts mēģināt. Starp citu, viena no meitenēm jau ir izgatavojusi no saldēta persika, jums jājautā viņiem. Un jums joprojām ir jāveido zemenes, jo tas jums patika.




Meitenes, es arī gatavoju putnu ķiršu tēja... Lūk, tas jau ir pagatavots:



Ko es varu teikt? Šis man ir pilnīgi jauns augs. Kazahstānā es ar viņu netiku, bet šeit, Krievijā, es nekrustojos. Es redzēju, kad pie meža ziedēja putnu ķirsis, bet nekas vairāk. Tāpēc man bija interesanti no tā pagatavot tēju.
28. jūnija atbildē # 214 es rakstīju, ka sāku gatavot šo tēju. Pēc neveiksmīga mēģinājuma savērpties gaļas mašīnā (sabrukusi lapa), es nosūtīju lapas uz saldētavu, un pēc tam ruļļus satinu.

No tā, ko es saviju gaļas mašīnā, es pagatavoju tēju. Garša ir ļoti spēcīga. Pēc fermentācijas un žāvēšanas tam vajadzētu mīkstināties.

Tātad es ruļļus raudzēju 9 stundas. Pēc gatavības viņa nespēja pretoties un vārīja tēju testēšanai. Es teikšu, ka garša ir ļoti mīkstināta. Man nav pazīstams, bet diezgan patīkams. Tējas krāsa izrādījās gaiša. Lai uzlabotu krāsu, pagatavojot, varat pievienot nedaudz bumbieru vai kaut ko citu tumšu ...
Man šķiet, ka sākotnējā tējas pagatavošanas posmā es pieļāvu kļūdu - pārāk maz laika žāvēju lapas. Tāpēc, griežoties gaļas mašīnā, lapa sāka drupināt. Es nolēmu iesaldēt lapas. Pēc saldētavas lapa nesadrupās, bet tā nelokojās labi un deva maz sulas. Tā rezultātā tēja netika raudzēta ļoti intensīvi.
Lena-kubanočka, kā jums iet ar šo tēju? Galu galā pēc žāvēšanas jūs to pagriezāt gaļas mašīnā. Kā tas jums pagriezās? Nav sabrukusi? Un cik daudz jūs fermentējāt? Un kas notika rezultātā? Kāda ir garša, aromāts un krāsa? Lūdzu, dalieties savos iespaidos.

Parasti tos pašus augus ieteicams dzert ne ilgāk kā 10 - 14 dienas. Tad viņi uz to pašu laiku veic pārtraukumu, un jūs varat atkal dzert. Bet tas, šķiet, ir saistīts ar organisma pieradināšanu pie auga darbības - tas vairs to neuztver kā zāles. Tāpēc es gatavoju tēju no liela skaita augu un pastāvīgi pārmaiņus.

Ljudočka, paldies par atbildi! Es iešu, vēlreiz izlasīšu kontrindikācijas un norādes, izvēlos to, kas mums der. Un parasti ir bezjēdzīgi vērsties pie ārstiem ar jautājumiem par garšaugiem (vismaz pie mums), tie jāuzrauga, izmantojot parastās zāles

Un es dabūju tēju no straumes ābola, - bet visnekaitīgākās augu SchA bildes




Un tiem, kas atrodas tvertnē - kā savīt šos ruļļus, man tos atritina, varbūt tos vajag sarullēt .... vai es drīkstu foto?
Šeit šobrīd es atkārtoti izlasīšu Temko, cik daudz fermentē jāņogu un aveņu ruļļus. : pard: jūs varat pieprasīt: par neorientējošs aromātos uzrakstiet fermentācijas laiku katram auglim, paldies.
Un radās jautājumi: īsākais fermentācijas laiks - cik? Tā kā kazene izturējās dīvaini - pēc savērpšanas smarža ir spēcīga, krāsa stundas laikā jau ir mainījusies, un pēc 6 stundām tā jau smaržoja pēc slotas - acīmredzot vēlu
Vai maltais ābols un ar roku velmētais ābols atšķiras fermentācijas laikā? UN? (Dachā nav gaļas mašīnā)

[Eva3]

Un pēc tam, kad saldētava nemēģināja, kā viņš vadīs? Vai ir vērts ciest?
Vai jūs sasaldējāt persiku? Un tad es skatos uz manējo un domāju, vai ir vērts apgrūtināties, vai labāk to darīt ar zemenēm, man tas ļoti patika

Eva3, Vai jūs runājat par bumbieri? Es to paņēmu pirmo reizi. Pēc sasalšanas es vēlos sagriezt lapu 2-3 gabaliņos. kaut ko es neuzticos savai dzirnaviņām.
Jā, es persiku sasaldēju un tad uzreiz, neatkausējot, sagriezu ar šķērēm, nevis pa vienam, bet paņēmu tieši ķekaros un sagriezu, un pēc tam fermentācijai zem preses. Tagad mēģināšu nofotografēties. Ļoti spilgta mandeļu smarža, piemēram, liķieri, joprojām pastāv.Man nepatīk mandeļu smarža, tāpēc es nedarīšu vairāk.